炒面的做法
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第一步
水烧开后,挂面下锅
第二步
面条煮至7成熟,捞出锅
第三步
出锅的面条,在冷水里过几道
第四步
滤干水分的面条里放入适量的盐和植物油
第五步
锅内油烧开,放鸡蛋翻炒
第六步
炒至鸡蛋基本定型,放入切丁的'火腿肠
第七步
鸡蛋火腿炒熟后,放入面条,并放少量的盐。这时候改用筷子搅拌翻炒
第八步
筷子不停的在锅内搅拌翻炒,等面条入味后,撒入葱花出锅装盘
第九步
美味可口的炒面就可以食用了
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炒面
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