苹果螃蟹的做法

1、把苹果竖着切成三份。①的'部份可以切得稍薄些。

2、把③平放，从正中间剖开，再各切成均匀的薄片，去掉最边上较小的一片，如图所示摆好。

3、在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。

4、取①，用小刀在一端戳两个小口，插上苹果籽做成眼睛。

5、如图所示摆好，一只苹果螃蟹就做好了。

6、众所周知，苹果切开后很容易氧化变色的，如果想显摆的时间更长的话，切好后先泡下凉白开，淡盐水，或柠檬水再摆盘。