土豆炖豆角的家常做法
顾名思义,土豆炖豆角的主要食材包括了土豆和豆角。注意的一点是这里的豆角指的不是长豆角,而是四季豆哦。如果你想吃得比较素,就直接用土豆和豆角一起炖就可以了。如果你想吃点荤,那就放些肉一起炖的味道也是比较好吃的`,那下面就分别看下这里种不同的做法吧。
做法一
材料:土豆1个、豆角200g、姜、蒜、食盐、酱油、食用油
步骤:
1、将土豆去皮洗净,再切成小块,注意大小要均匀,方便炒的时候同时熟;
2、择豆角后,洗净切段;
3、热锅后 ,将食用油倒入加热后,放进姜末蒜末一起爆香,再倒入豆角翻炒至变色;
4、将土豆倒入锅内一起翻炒,然后加入适量的水,淋上酱油,盖上锅盖将土豆和豆角一起焖熟;
5、最后加入食盐炒匀即可出锅。
做法二
材料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、食盐、鸡精、酱油、食用油
步骤:
1、将土豆切成小块,将豆角择好,将猪肉切成小块,葱切成葱花,姜切成小块;
2、锅里倒入食用油,加热,放进葱姜爆香,然后倒进猪肉炒先;
3、然后倒进豆角一起翻炒,等到豆角的颜色变了,就倒进土豆一起翻炒;
4、往锅内倒入少许酱油,加入清水没过全部食材,撒入少许鸡精,盖上锅盖焖两分中即可。
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