灰水粽子的做法
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粽?,是?的一种,俗称“粽子”,又称“角黍”、“筒粽”。粽?是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,是中华民族传统节庆食物之一。那么灰水粽子的做法是怎样的?以下仅供参考!
食材:
主料:糯米2斤、红豆一些、绿豆一些、花生一些、红枣一些、
辅料:盐一些、白砂糖一些、油一些、
步骤:
1.糯米泡3-4小时,豆子花生也是泡一样时间。
2.竹叶用水煮,烫一下,加冷水兑温,用布洗下叶子的.上下面,再过一盆冷水洗一次,共两次!
3.糯米加豆子花生红枣伴均匀,加油加盐加糖腌一阵备用。
4.咸蛋蛋白和蛋黄分离,蛋黄切一半!
5.先将两片叶子放掌心,放一勺米,咸蛋放中间,再一勺米盖住咸蛋面,封好馅料,用包粽子的水草绑扎实的绑好的粽,一定要绑实!
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