酱鸡爪的家常做法
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第一步
准备姜蒜和八角,洗净晾干水分备用。
第二步
将鸡爪洗净后冷水下锅,锅里放入姜片,大火煮开后撇去浮沫,捞出沥干水分。
第三步
爆香八角和大蒜瓣,有香味之后放入鸡爪一起翻炒。
第四步
放入两勺沙茶酱、两勺红糖、适量酱油,并加入适量清水(没过鸡爪),然后放几颗水煮蛋一起卤。
第五步
盖上锅盖大火煮开之后转小火,收汁完全就可以出锅了。
第六步
还不错~
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