防食物中毒的心得體會

我們從一些事情上得到感悟後，通常就可以寫一篇心得體會將其記下來，通過寫心得體會，可以幫助我們總結積累經驗。那麼心得體會怎麼寫才恰當呢？下面是小編收集整理的防食物中毒的心得體會，希望對大家有所幫助。

防食物中毒的心得體會1

為正確規範和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的'身體健康。

根據上級安全主管部門的要求，我校於x年4月5日下午，舉行了〝防止食物中毒〞應急處理演練活動。為達到預期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，並提前與校醫護室聯繫好，在演練過程中，得到了醫護人員的大力支持。演練方式採取以假設學生在校發生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查。詢問調查。採樣檢驗以及報告。控制。處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標：一是建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到信息。第一時間作出反應。第一時間趕赴現場。第一時間作出判斷。第一時間做出處置。第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛鍊學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌。不亂，處置正確。及時。有效。

在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，並向上級和相關部門進行彙報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。

在演練結束後，參演人員認真進行了回顧總結，並針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。

從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，並能按時圓滿完成演練任務。

但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；

2、演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

3、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面影響；

4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。

防食物中毒的心得體會2

今天，園裏組織教師進行了培訓，內容主要是食物中毒及應急處置方法，讓我們瞭解到食物中毒的特點。食物中毒的應急措施。食物中毒的診斷和處理，幼兒園預防食物中毒培訓體會。若是幼兒發生了食物中毒的臨牀表現為以上吐。下瀉。腹痛為主的急性胃腸炎症狀，嚴重者可因脱水。休克。循環衰竭而危及生命。此時老師千萬不能驚慌失措，應冷靜的分析發病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時採取如下應急措施：催吐。導瀉。解毒。主要急救方法有：補充液體，尤其是開水或其它透明的液體；補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀。鈉及葡萄糖；避免制酸劑；先別止瀉，讓體內毒素排出之後再向醫生諮詢；毋須催吐；飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

預防食物中毒的`主要辦法是注意食品衞生，低温存放食物，食前嚴格消毒徹底加熱，不食有毒的變質的動植物和經化學物品污染過的食品。幼兒園職工應嚴格執行自己的工作職責，嚴格把好每一個關口，才能夠給孩子們一個安全的生活環境。

讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆漿同食不宜，蘿蔔與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶。酸奶，乳酪不宜與花椰菜。黃豆。菠菜。莧菜。蕹菜等同時食用，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。在日常生活中注意到這些不宜同時使用的食物也可以很大程度上保護自己保護家人。

俗話説〝病從口入〞，幼兒園重在搞好飲食衞生，以以防為主。教師平時加強對孩子的觀察，發現有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等症狀時，及時帶孩子到保健室就醫，並持續觀察孩子的後續發展情況。吃飯或喝牛奶時若有孩子説飯菜味道不對時，先讓其他幼兒停止食用，查明原因後沒有問題在使用。此類的培訓讓我們更加清晰明確的瞭解到食物中毒，也為今後的工作起到重要的作用。