【必備】創業策劃範文彙編八篇

創業策劃 篇1

　　一、活動主題

創業、創新、創優

　二、活動背景

當今世界，國際國內形式變幻莫測、經濟迅猛發展，眾多新的行業和機會層出不窮。在這個信息爆炸的時代，機遇和風險並寸。如何使自己在紛繁複雜的各種行業、項目中做出正確選擇，使自己贏在起點並且贏得未來，是每一個有志創業人士最難得的決擇。對有創業夢想的個人來説：理清思路、找準方向、把握機遇，再者就是創業知識的積累和人脈關係的擴展都決定自己創業的成敗！

　三、活動目的

沒有知識能做什麼？我們又沒有特別的技能，特別的經歷，沒有發現好的商機，好的賺錢之道，沒有把創業計劃書完整的寫出來；有的只是一股創業家必須的那股不怕輸的勇氣！欠缺的太多，太多。風險投資商是不會把錢交給你的！“企業孵化器”是不會讓你佔用他的資源的，政府也不會支持你的！社會也不允許你這麼做的！

也不是説我們就可以把我們的心願鎖住，不讓他成長，飛翔！我們更應該將夢想的翅膀張得更大，讓他飛得更高，更遠！我們要在大學這個優越的環境中豐富我們的素質和內涵，為我們的創業夢多多施肥！

我們要建設我們的祖國，我們要富強，我們要幸福，我們要讓那屈辱的記憶永遠成為歷史，我們是東方的龍！

眾觀各國的發展史，不難發現我們人類文明的奇妙之處就在於和諧，但和諧從何而來呢？首先應該滿足的恐怕是人人都能夠滿足衣食住行吧。看看現在的社會，什麼污七八糟的都有！ 這些都是經濟搞的！俗話説“經濟基礎決定上層建築”。

現在我們來看看我國在哪些地方不如那些個霸道的經濟強國。第一，應該是具有創新精神的企業家太少。第二，是政府對中小型企業的支持力度不夠大。第三，是我們所處的生活環境沒有更深層次的逼迫我們去創業。第四，是我們離自主創業太遠，“企業孵化器”太少，不夠專業，對風險的耐受力太弱！第五，就是我們學習剄頭不夠，不敢冒險，思想比較保守！

本次活動旨在激發大學生的創業意識，宣傳創業理念，培養創業精神，豐富大學生的創業知識。為同學們搭建一個交流的平台，解答同學們的實際問題，給他們一定的指導及建議，使其在以後走向社會和創業的過程中少走彎路，具有更強的競爭力。

　四、主辦單位

重慶城市職業學院新青年創業者協會

　五、活動時間：20xx年10月

六、活動地點：學術報告廳

七、活動對象

重慶城市職業學院新青年創業者協會全體成員以及全校想創業學生

八、活動分工

策劃部：負責策劃書，活動安排，組織及協調工作 人力資源部：人員安排，會議記錄

理事團：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等 組織部：負責講座活動策劃，組織及協調工作，佈置會場 文藝部：負責主持人，禮儀隊接待工作

外聯部和高校聯誼部：負責聯繫學院相關資深教師或參加過創業的同學 宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅

九、活動流程

（一） 活動前

1. 講座前一個星期由外聯部聯繫相關老師和嘉賓。

2. 講座前2-3天做好宣傳工作，包括宣傳板和海報，使其儘可能多的同學參與到此次活動中來。

3. 講座當天開始前2小時佈置會場。

4. 講座開始前半小時全體幹部成員到場，嚴格簽到。

5. 講座開始前十分鐘是安排人員安置，並檢查各個設備。

6. 講座開始前五分鐘準備到位。

（二）活動中

1. 主持人介紹嘉賓及老師 2. 嘉賓演講 3. 學生提問

4. 主持人宣佈活動結束

（三）活動後

1. 講座結束後，留影紀念 2. 整理會場 3. 活動結束後的宣傳

　十、會場秩序安排

為維護會場秩序，體現我校大學生優秀素質，防止冷場等尷尬現象的發生，現在作如下安排：

(一）會場前兩排坐協會幹部及相關嘉賓，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。（一）將會場分為四個區域，每個區域安排兩名老會員，負責維護會場紀律，並在提問時間主動提問。

（二）四個提問問題由理事團事先擬定好。

十一、活動經費預算：略

　十二、注意事項：

協會全體成員須佩帶工作證 各個部長維持會場秩序

此次活動最終解釋權歸本協會所有

新青年創業者協會策劃部

20xx/9/27

創業策劃 篇2

一、摘要

隨着社會經濟的迅猛發展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高。 但是現在都市生活質量的提高和生活節奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統行業面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求着更高更好的精神與物質的享受。

然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚。

縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現代白領身上尤為體現。 藉此，我們需要開一家集傳統與革新以一體的現代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閒暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背後的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。 而對於蛋糕這個傳統行業，本身就面臨着巨大的行業性競爭。我們需要在競爭中脱引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產品。

我們的產品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪製品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產品上實現現代消費者“求異”的心態。

此外，我們還將建立一個電子商務的平台，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實現雙線贏利，以達最終效益。

我們將力爭圍繞一個理念創造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設並推廣，實現盈利。

二、公司描述

本公司是一個涉足餐飲行業的公司，其本身圍繞健康休閒的服務而建設，徐圖慢慢打造自身品牌，並佔有市場的份額。

公司涉足的是一個傳統行業，但公司是一個站在傳統行業的基礎上，不斷求新、求發展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態去佔領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪製品，以及新鮮現榨的健康果蔬飲品。和各式的茶品。公司的產品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現雙贏。

另外，公司將藉助並推廣電子商務平台，打造一個屬於自己的網絡銷售平台，並實施以專門的門對門配送，實現品牌的對接，採取雙線銷售的模式，將生產銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，並滿足顧客的不同需求。

三、公司的宗旨

一、 公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。

二、 我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足於市場，放眼於將來，服務於顧客。

三、 經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任賦予使命，微笑帶以尊重。

四、公司的目標

一、 公司的產品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產品所針對的顧客羣分佈各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。

二、 一個新產品推出後，自然會吸引一定的顧客羣，然後再慢慢研製出各類新的產品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬於本公司特色的產品，在此行業中做出自己的特色。

三、 公司在顧客的立場上，會盡最大努力對顧客負責，以建立優良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以達到品牌的建設。

四、 最重要的，公司要實現盈利。理想中，一個三年計劃，第一年立足市場，第二年市場拓展，第三年實現真正盈利。

五、經營項目及內容

作為服務行業，我們不只是提供單一的產品，周到的服務，特色的環境也是吸引顧客的重要因素，所以本公司經營的是特色產品、店內服務、店員服務。

一、 經營主產品：

各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪製品

前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質量，並加以改進，最終推出自己的產品。 我們還會僱傭專業的烘焙師專門設計改進。推出屬於自己的特色產品，成為公司的品牌項目。還會在各個節假日或者不同季節，推出專門的主打產品。

各類新鮮現榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產品配方，採購最新鮮飽滿的果蔬，採用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到儘可能不流失任何原汁與營養價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養的時鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對現今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養套餐。將每份產品都做到價值可取。

二、 優雅舒適的店內環境

傳統蛋糕店，吸引顧客的是本店的產品，以及其本身的品牌價值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產品外，還有優雅的店內環境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閒時光，追求一種輕鬆寫意的温馨感。所以店內的裝潢要主打親近自然的明亮色調，給人一種更放鬆的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環境，給人以輕鬆自在的温馨感。再加上些許精緻的小擺設，在小細節就給顧客留下深刻的印象。

三、 輕鬆親戚的店員服務

無論什麼行業，顧客都是重中之重，更何況服務行業，顧客便是上帝，所以優質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關係，在營業過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產生好感。這是培養一定基數固定顧客的好方法。

我們將統一店員的着裝，培訓店員有統一的迎賓口號，禮貌謙虛，微笑服務。

六、經營原則

一、 誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。

二、 微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。

三、 雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創業的目的。也讓消費者滿意。

七、市場分析

我們計劃在飲食服務行業競爭，相信這個行業發展趨勢將向着環境健康導向型、小型化、高質量發展。

隨着現代人生活水平的提高，生活節奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對於廣闊的市場前景是毋庸置疑的， 雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰力的市場。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。 但是諸如某些進駐內地十數年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客羣，其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經營項目。 再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產品。 我們的競爭對手還包括着現在屬於高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規格的服務立足市場，並且在不斷的壯大着自己的消費羣體。 綜述，他們大多都是以單一的產品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合並的

優勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個多元化發展的市場，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優勢發揮得淋漓精緻。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色，利用產品的高質量，優雅的環境，利用親近自然的服務打動和籠絡顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然後申請品牌專利，實行品牌加盟，達到一個連鎖的形態。我們有了自己的品牌價值，招攬更多的加盟商，市場佔有率就越大。

目標市場

糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產品的新鮮健康特色。尤其受到年青人的青睞。其本身的營養價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標市場定位於白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們為主要顧客，提供優質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收並鞏固一類顧客。

創業策劃 篇3

一、淘金目標

經營目標

在南京師範大學泰州學院建立首家專業甜品店--心甜甜品店，經營範圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨

甜美、健康、時尚。

二、市場及競爭分析

市場介紹

南京師範大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析

南京師範大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源睏乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，海南大學排名，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

三、產品與服務特色

原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關係，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要儘可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

創業策劃 篇4

四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業和經營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

做為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握風味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場分額。所以説做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

二、火鍋市場調查：

一、對火鍋市場影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周遍環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優惠，如：税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

二、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。

消費者的年齡特徵;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等

消費者的性別特徵：女性和男性往王對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

消費者的地區和民族特徵不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫。

消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。

消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

隨機性;顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標誌。

引導性：調整經營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產生一定引導。

三、火鍋市場的劃分：

一、劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場。

2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置。

3、具有穩定性，市場劃分後，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，佔領失常。

二、劃分種類：

1、地理位置;火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客的職業、收入外，還要分析其動機，是傳統節儉形、經濟實惠行、新朝衝動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。

四、火鍋市場的定位：

一、火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：

按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等

按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋

按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧

開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己經營的品種。

二、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營

2、高高結合法;起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環後收益也大

3、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應，以薄利多銷為主。

五、火鍋店類型：

1、豪華型

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級烹飪和服務人員，其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境容為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

2、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的區別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面對大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型：

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕鬆和睦等特點。

4、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有着隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

六、火鍋店經營形式：

1、獨立經營

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化作出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品;員工關係比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中經不起風浪，發展潛力不大。因此要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。

2、合夥經營：

此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其他餐飲企業牽制，遇到各種困難問題，由合夥人一致協商解決，其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制，與市場聯繫緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脱離合夥關係，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。因此要採取合夥人經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權及利潤分配等。

3、特許經營

特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果十分明顯。一個火鍋企業計劃實行特許經營時。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟，對火鍋企業的品牌要素進行註冊，成立統一的管理機構;管理規範化，清理淨化市場，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花，其三是抓好人力資源。

七、火鍋店的選址：

1、火鍋店選址的區域因素：在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易接近。

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經營結合，形成規模效益。

第四要科學預測贏利，在開業的前中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。另外還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與佈局：

確定選址原則後，在實施要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，佈局上也應當考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

八、火鍋店的名稱與設計;

1、名稱與設計原則;要有識別性、獨創性、整體性，其主要作用包括傳播企業文化，宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

2、名稱設計基本規律;一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發音響亮有韻味，富於節奏，三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合。

4、火鍋店名稱的外延性。

5、火鍋店名稱的取法的講究性。

6、取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。

九、火鍋店的裝修;

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來説裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調，二是店內空氣渾濁潮濕，三是店內桌位距小，四是環境空間壓抑，五是缺乏獨創性特色裝飾。

創業策劃 篇5

1.執行總結

創意背景和項目簡介

隨着社會的發展，人們的生活節奏越來越快。尤其是對於上班族來説，能每天吃上新鮮的蔬菜水果等農產品，已成了一種奢侈的追求。他們白天辛苦的上班，晚上回到家卻苦於無處買到新鮮的水果蔬菜等農產品；更多的時候，他們是沒有時間和精力去很遠的菜市場或者超市去購買蔬菜水果等農產品。再者，現在食品安全很令人擔憂，市場上的蔬菜水果等農產品品質良莠不齊，沒有統一的管理與規範。在這樣的背景下，我們團隊經過調查與分析，決定在一些大型的社區或者社區開一家蔬菜水果等農副產品專賣店。店裏的蔬菜水果等產品直接從郊區有機農場進貨，然後直接銷售，省去中間環節，爭取讓市民吃上放心菜和便宜菜。但這前提條件是，蔬菜水果店所在的城市郊區一定要能及時提供新鮮蔬菜水果等農副產品，且提供的產品新鮮無污染。當然，諸如香菇乾等乾貨等食品則無此要求，可以和一些工廠尋求合作。

市場描述和利益來源

蔬菜水果等農產品是人們生活的必需品，所以市場比較穩定和安全。在啟動資金方面，主要是店面租賃和裝修以及產品購買和以後產品的不斷更新。前期主要是店面的租賃費用和進貨的費用，大概需要90至100萬：租店面50萬左右，裝修5萬左右，宣傳5萬左右，進貨30萬左右。開始貨品品種可能較少，只有常見品種，但隨着利潤的增加會不斷增加。

預計投資運營以後，只要選址合適，購買需求量大，供貨商供貨充足且團隊管理良好，很快就會有收益。主要的收益來源是所賣產品中間的差價和服務（如送貨上門）。預計能在運營良好的情況下，半年到一年的時間收回前期投資費用。目前的經濟狀況可以保證店面正常運營，正式運營以後如果不能立即收益，需要貸款。

市場競爭分析

對於此類項目，主要的競爭來源是菜市場和超市。競爭優勢是我們比他們便捷且產品品質可靠新鮮，提供的服務也更全面。劣勢是他們的產品比我們豐富，選擇性餘地大且有強大的後盾支持運營。所以我們要在盈利以後不斷擴大店面和營業範圍，爭取做到全面而優秀。在一定的時機考慮開分店和網店並進駐超市和菜市場，形成統一的局面。讓顧客不論在哪裏，都能買到我們的產品。方便的時候可以去菜市場或者超市慢慢挑選，緊急的時候，在家門口或者網上就能買到想要的產品。

團隊概述

我們的創業團隊一共有四個人組成。分別是A、B、C和D。四個人都能吃苦耐勞且仔細認真，都能提供一定的資金和力量。關於分工問題，四個人的能力也各有所長，A和B善於談判和管理；C善於交流和營銷；D仔細公正。所以根據各人能力，安排A和B負責供貨、物流和業務拓展；C負責店面打理、銷售和售後；D負責資金管理，同時輔助C工作。我們會經常召開會議，保持團隊的默契和及時瞭解多方動態。遇見分歧會協商解決，必要時適時引進第三份參與管理

2.產業背景和公司概述

產業背景和市場需求

農副產品在人們的日常生活中必不可少，俗話説“民以食為天”。所以説，農副產品銷售是永遠不會凋落的產業。現在，很多農村發展科技農業，城市郊區也發展以農場為主的多向性農業，為我們提供了全面豐富的供貨渠道。而城市的住户每天都要消耗大量的農副產品，對於此類產品的質量和與此有關的服務，他們的要求也越來越高。所以説，對於人口密集的城市社區來説，便捷的農副產品提供顯得尤為重要。而很多時候，忙綠的城市人想吃上一頓豐富的飯菜，要走很遠的路去購買原材料。現在，我們把新鮮而便宜的原材料搬到社區門口，讓他們不會再為一根葱而多走一里路。

公司概述

公司的經營形式是直營和專賣的形式，並且註冊商標，以規範管理。經營範圍主要有蔬菜，水果，糧油、蛋奶、肉類和乾貨（如粉絲，香菇幹）等住户日常飲食必需品。所涉及的服務有店類直接銷售，送貨上門、高級蔬菜水果訂購（如水果禮盒）、新鮮奶製品訂購等。店類直營滿足顧客平時一般需求；送貨上門滿足行動不便或者來不及到店類選購的顧客的需求；特別定製為滿足部分顧客的特殊需求；新鮮奶製品定製則為顧客及時喝上新鮮健康奶而提供便利。

進入市場策略

進入市場之前，我們會選擇好地點並作針對性的市場調查，然後作適當的宣傳和營業的前期準備，即在社區門口搭流動帳篷試營業看不同地方的銷售業績。根據銷售業績、住户的反應情況和市場調查的結果確定地點。正式營業後，以廣告單和一系列的促銷活動來做宣傳。促銷活動主要有免費送會員卡和菜上門。並派工作人員到住户家中宣傳，告訴他們會員卡在一定的日期買菜會有優惠，裏面的積分累積到一定程度可以兑換現金和蔬菜。其他的促銷手段還有買菜送葱蒜等調味蔬菜、以積分換送菜上門的服務、子女為父母辦理特殊會員卡買菜優惠並定期送貨上門等活動。

當市場穩定以後，我們會在已有的店面服務範圍之上，向四周擴散。並擴大店面範圍，增加經營品種，提升優惠力度。適當時機增開分店和網上店鋪。

3.市場調查和分析

市場調查情況

我們選擇調查範圍的條件是：一個城市的不同地段、人口在一萬人以上（約為20xx户），且該社區的大門離菜市場在1000米以上。然後向在社區內長期居住的住户作了調查。通過調查，我們發現，經常在外面或者單位吃飯的住户只有2%，也就是説經常在家裏做飯吃的住户佔了98%；經常為買菜不方便而苦惱的住户佔了75%；為市場上的農產品不放心的住户佔了56%；可以接受送菜上門的住户佔了89%；經常去菜市場或者路邊小攤買菜的住户有90%，經常去超市賣菜的住户有30%；家裏有孤寡老人或者行動不便的人員的佔了20%。在“購買蔬菜等農產品時，最在意什麼問題”的調查中，60%的住户選擇了“品質”，86%的住户選擇了“價格”，85%的住户選擇了“便捷”，76%的住户選擇了“品種”。通過分析數據得出，社區住户需要一個可以提供便捷、安全、便宜的蔬菜等農產品便利店。

目標市場概況

主要的目標市場顧客有普通社區住户、特殊白領階級、飯店、行動不變的住户等。、飯店、普通社區住户一般每天都有買菜的需求；特殊白領階級、行動不變的住户一個星期至少有3次以上的買菜需求。他們對於所買農產品的要求各不相同，但總結起來，主要是品質好，價格低，方便買。這正是我們店的總者與發展要求。

市場容量較大，在未來都不會縮小。只會有越來越好的趨勢。市場需求在我們服務的範圍內，至少佔五分之三，也就是説，我們可以服務所在範圍五分之三的住户。其他五分之二分流到菜市場和超市等地方。這個市場的另一個優勢是目前此類的商店幾乎沒有，已有的也是管理不太規範、小本經營的家庭式店鋪。

市場份額和銷售額

估計的市場份額我們能佔到服務區域的五分之三。銷售額以服務區域20xx户為例，我們能服務到其中1300户左右。假定每户人家每天在農產品方面的平均消費為20元，一共是26000元。除去成本和其他等因素20000元，每天大概淨賺6000元。

市場發展和走勢

任何一個地方進行農產品生產和營銷都應根據本地氣候、資源、區位、市場和消費羣體來確定，銷售者應注意掌握瓜菜等農產品旺季和淡季價格差異的客觀規律，儘量積極銷售早熟或反季節品種，蓄意製造“時間差”，使產品上市時間提前或推遲，適時賣上好價錢。

還有要學會市場細划來銷售農產品。如我們把城市家庭消費分為3個階層：一是工薪消費階層，二是年輕白領族和高薪退休階層，三是小康階層。這三階層所消費的農產品就完全不一樣：工薪消費階層主要消費一般的農產品，追求便宜與實惠；年輕白領族和高薪退休階層，消費一般以上的農產品，追求產品的營養與外觀，比較喜歡乾淨的農

產品，如大棚種植的反季節時令農產品等；小康階層消費要求比較高，多追求高檔、獨特、保健和愉悦等功用，如茶樹菇、烏骨雞等農產品。

此外還要產品品牌化、綠色化。品牌作用不僅僅表現在產品識別上，更重要的是將產品質量、市場信譽傳導給顧客，給顧客以信心和市場影響力，在給顧客物質享受的同時，帶給顧客一定的精神享受。農產品綠色化營銷策略是隨着當前農產品環境污染和人民生恬水平提高而產生的。目前，顧客日益重視食品安全，對消費無公害農產品、綠色食品已成為一種趨勢。為此，我們要把握機遇，發展農產品的綠色營銷。

創業策劃 篇6

一、企業概況：西安老百姓麪館位於西安****街*****號，是一家經營各種麪食和方便快餐的餐飲服務企業。店裏有36平米營業面積，備有8桌40凳，可同時容納30人就餐。

二、創業計劃作者的個人情況：老百姓麪館由王睦得先生創辦。王睦得，男，20xx年3月出生，20xx年畢業於西安旅遊服務學校並留校任教，20xx年調到西安****話劇團工作，20xx年下崗，20xx年辦理了失業登記手續，20xx年創辦了此麪館。現在居住在西安**********小區**樓****門**層**户。王先生畢業於西安旅遊服務學校旅遊服務專業，下崗後在陝西烹飪技術學院學習烹飪技術2年，取得了中級麪點師證書。

三、市場評估：根據市場調查的情況和經營麪館3年來的實踐來看，關中羣眾喜歡麪食，老百姓麪館經營排骨麪、炸醬麪、刀削麪、漿水面、酸辣肉絲麪等各種手工麪食，質優價廉，服務周到，深深受到周圍羣眾歡迎，回頭客較多。

老百姓麪館周圍學校、超市、酒店較多，小吃攤點較少，老百姓麪館填補了這一空白，併為超市、單位提供送餐服務，市場佔有量較大。

四、市場營銷計劃：目前經營麪食，以碗計價，每碗麪成本在。2.4元左右，售價4～5元，直接提供給最終消費者，資金週轉快。

五、企業組織機構：老百姓麪館登記註冊為個體工商户，由王睦得和妻子李幺妹共同經營，王任經理，李負責接待和收銀，聘請了大廚、幫廚、服務員各一人。

六、固定資產和流動資金：麪館現有和麪機、絞肉機、冰櫃、消毒櫃、空調、小型汽油發電機、電話機、驗鈔機、保險櫃、通風換氣設備等12台，液化氣灶及灶具、鍋碗瓢盤等器具齊全，資產價值19000元。月需要流動資金1500元。其他經營費用為：5名員工月工資5600元，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元，營銷費用每年1000元。固定資產和流動資金共投入57000元。

七、銷售和成本計劃：從以往的經營情況來看，因人手少、店面小，05年到07年盈利每年在10000元到20000元。08年下半年裝修後，預計年銷售量可達5。5萬碗，加上早餐、涼菜飲料等，年銷售額可以達到24萬元以上，支出各項費用及税金後，可實現利潤8萬元。

八、現金流量和申請貸款：

餐飲業現賣現收，資金週轉較快。但由於固定資產投資和店面租金及裝修費用是一次性投入，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租並解決流動資金不足的問題，特申請小額擔保貸款30000元，20xx年底一次還清。

3“咱家麪館”創業策劃書

本企業目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象，他們個人月收入在八百元以下，本企業大多數消費者不會住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業周圍五公里範圍內隨意而來的消費者。

本企業的方針是：快捷、衞生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場佔有率，要在三個月內達到百分之二十，這是基本目標。

針對上述城市（每個城市的百分之八十是低收入者）眾多的人羣，潛在的市場容量不會隨社會的經濟條件轉好而步入高檔市場，因為，社會經濟好轉的同時，本企業也會相對的提高檔次，反而會隨社會的經濟好轉，會有更多的低收入者和附近地區的人羣加入到消費當中。

本企業的優勢：

1：曾經開過二次飯店，有相對的工作經驗。

2：多次考查過國內市場信息。

3：低端產品在錦州市內還沒有人涉及到。

4：相對投資額少。

本企業的劣勢：

1：錦州投資環境污染嚴重，相應的利潤會很低。

2：相關的技術培訓還不完美，會損失一部分利潤。

3：沒有自己的房地產。這部分開資可能是毛利潤率的百分之六十左右。

4：錦州相對的市場過小，沒有太大的活動空間。

外部機會：

1：每天吃麪食，在錦州地區已經形成了一種生活的主要方式。

2：高檔的如：加州牛肉麪，因為太過高檔，在市內繁華城區形成了獨霸一方的趨勢，很少有大眾百姓消費得起。

3：中檔的如：蘭州抻面王，徐記抻面館，在錦州次一檔地區形成了一個完美無缺的市場。

4：縱觀錦州麪食潛在市場，只有低檔沒有形成氣候，所以，進軍低端產品是難得的機會。

外部威脅：

1：害怕更小的家庭麪館的'衝擊。

2：因為定位低檔，害怕獲利空間太小，難以度日。

3：其它商家效仿。

4營養彩面面館創業策劃書

【麪館選址】

1、住宅社區：開面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。

2、工商業區：上班族羣聚的地方，活動時間以白天為主，想創業，找項目就上青年人創業網，因此消費時機在於午餐，由於午餐時間並不長，而用餐都在11－13點之間，對供應速度要求較高，工商業區用餐環境要求不高，講求衞生清潔，服務態度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色麪食，對晚餐營業有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，週六日則相對清淡。

3、學校園區：每年扣除休假只做九個月，以麪館只適合大學、專科學校，這類學校學生消費水平並不高，但是消費能力較高，學生消費族羣容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衞生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人羣消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。

4、市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以麪館要強力講求特色，別人能做我能做，

我做別人做不了！營業食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類多些。

針對人羣：時尚的年輕人、小孩、學生，以及喜歡吃麪的家庭

【成本預算】

彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的麪館，主要投資為：

彩面製作設備：2～4000

廚房設備：6000

店內裝修及配備：10000

人員工資：4000

流動資金：1800

水電氣：1000

開業宣傳：1000

房租：3000－5000

轉讓費：0－60000（鋪面轉租後仍能回收）

總投資約為：30000～80000

【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營業額約為1300，一個月利潤約為22600元。

【經營模式】主營營養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!

【服務員管理制度】

1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣着不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衞生，做好一切準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

服務員崗位職責：

1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衞生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。

3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4、儀容整潔，不擅自離崗。

5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。

6、開餐後，搞好餐廳的清潔衞生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。

8、做好餐後收尾工作。

跑菜員崗位職責：

1、做好營業前潔淨餐具、用具的衞生入櫃工作，保證開餐時使用方便。

2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。

3、瞭解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。

4、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。

5、協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。

6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、協助前台服務員，溝通前後台的信息。

創業策劃 篇7

為了進一步培養我院大學生的創新意識、創意思維、創造能力和創業精神，引導大學生崇尚科學、追求真知，激發大學生科技創業、實踐成才的熱情，全面提升大學生的綜合素質和就業能力，結合我院創示範性高職院校的宗旨，學院將組織開展首屆大學生創業計劃大賽活動，具體方案如下：

一、活動主題

放飛夢想 激情創業

二、參賽對象

全院在籍的高職生

三、組織機構

本次大賽由院團委牽頭，學工處、招生就業處、各系部共同主辦。為確保活動圓滿成功，特成立活動組委會。

組 長：田中華

副組長：文大貴 周茂志 向 麗

成 員：曾 穩 吳 剛 李先谷 周光龍 連全明 張振華

古 林

組委會下設辦公室，辦公地點院團委。

主 任：唐燕妮

四、活動時間

20xx年5月至20xx年10月。

五、參賽方式

在學生自願報名的基礎上，以創業團隊形式參加競賽，每隊原則上不超過5名學生，可以跨系部組隊，以創業團隊學生主持人所在系部報名參加學院比賽，並明確在創業團隊中的角色分工，每個參賽團隊必須有1名指導老師對創業計劃作實質性指導，各系部也可由有經驗或有學術科技成果的老師組織學生組建團隊參賽。

六、競賽方法及步驟

本次競賽分宣傳動員、參賽準備、預賽、決賽四個階段進行。

1、20xx年5月15日至20xx年6月10日為宣傳動員階段。各系部要以全體學生大會、學生幹部會等多種形式向學生做好宣傳動員工作，使這項活動做到人人知曉，動員學生積極參加到本項活動中來，以多種形式向學生做好宣傳動員工作，確定每一個隊的指導老師對學生進行實質性指導。6月10日前組織好本系學生報名參賽，包括參賽同學的組隊情況、確定指導教師等賽前準備工作，並將填寫完整的大學生創業計劃競賽申報表發送至院團委郵箱：******

2、20xx年6月11日至20xx年9月20日為參賽準備階段。

（1）學院聘請專家為報名參賽學生進行培訓。

（2）各系部要組織學生進行參賽準備，指導學生設計創業計劃提綱。參賽作品分產品、服務兩大類。創業計劃提綱內容包括：創業機會描述、產品或服務簡介、市場分析和策略、引資方式、創業團隊成員簡介和擬成立公司簡介。

（3）完成創業計劃書。按照創業計劃提綱，擬定創業計劃書。參賽作品要求：

①作品要求為團隊獨立完成的原創作品，體現我院大學生的良好的精神風貌和創新意識，不得以任何方式抄襲、修改他人作品。

②具備創業性、實用性和實效性的創業項目。（包括機械電子、生物醫藥、農林牧業、化工能源、環境科學、IT技術、服務諮詢等領域。）符合國家產業技術政策、有較高創新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經濟效益和社會效益、易於形成新興產業的高、新技術成果，且具有高技術、高附加值、節能降耗、有利環境保護的科技創新項目或創意。

③創業計劃書內容包括：

a執行總結；

b產品/服務描述；

c產業可行性分析；

d市場可行性分析；

e團隊與組織規劃；

f公司經營戰略；

g財務分析與融資計劃；

h風險評估與關鍵問題。

④核心內容：包括產品服務的獨特性、詳盡的市場分析和競爭分析、現實可行的財務預算、明確的投資回收方式、管理隊伍和公司介紹。

⑤所有參加決賽的項目資料都要用A4紙打印，左邊裝訂，字體為仿宋GB，字號為三號，行間距為25磅，一式兩份，報送電子版，同時準備PowerPoint課件。

（4）各系部要在9月17日前進行彙總作品（包括申報表、創業計劃提綱和創業計劃書），報作品到組委會辦公室。

3、20xx年9月20日至20xx年9月28日為大賽初賽階段，組委會將組織專家對學生設計的參賽作品進行篩選，對參加決賽的作品提出修改完善意見，確定入圍決賽的34件作品，並評出16項獲優秀獎的作品。活動組委會於9月28日反饋專家意見於參賽選手。

4、20xx年10月8日至20xx年10月30日為競賽決賽階段。參賽選手將於20xx年10月8日將參加決賽作品及其他準備物品送交到活動組委會辦公室。競賽組委會將聘請有關專家組成評審委員會，進行決賽。參加決賽的團隊，決賽分為三個環節，包括創業計劃表述、現場交鋒、現場模擬營銷。

（1）創業計劃表述。各團隊按抽籤順序對創業計劃進行現場陳述（用PPT輔助），時間控制在6分鐘以內，展現創業團隊和創業項目的優勢，以達到向企業負責人介紹創業計劃並爭取企業投資的過程。每個團隊表述結束後，評審委員會進行兩分鐘的提問。根據各團隊本輪表現，評委評分。按百分制記分。

本環節結束，排名靠後的2名不晉級，獲大賽銅獎，前16名進入下一個環節。

（2）現場交鋒。進入這一環節的團隊按前兩輪得分從高到低的順序，由排名第一的選手首先選擇，評審會現場提出一個問題，雙方就這一問題進行交鋒，時間3分鐘。評審會投票決定進入下一輪比賽的團隊，對他們評分，並進行點評。共8組，各組勝出者進入下一輪比賽（共8人），負者獲銅獎（共8人）。

（3）現場模擬營銷環節。8名選手進入本輪比賽。本輪主要內容是：針對某一產品，進行現場推銷，根據選手現場表現，評審團進行評分。本輪按百分制評分，排名一、二、三的選手獲金獎、其餘5名獲銀獎。

七、創業計劃書評分細則：

1、執行總結（5％）要求：簡明、扼要，能有效概括整個計劃；具有鮮明的個性，具有吸引力；有明確的思路和目標；能突出自身特有的優勢。

2、產品（或服務）介紹（15％）要求：描述詳細、清晰；技術領先（創意新穎），且適應現有社會需求或消費水平；對技術（創意）前景判斷合理、準確；特點突出，有較高的商業價值；需求分析合理。

3、公司戰略（5％）要求：公司背景及現狀介紹清楚；商業目的明確、合理；公司市場定位準確；形象設計及創業理念出色；全盤戰略目標合理、明確。

4、市場分析（15％）要求：市場競爭狀況及各自優勢認識清楚，分析透徹；對市場份額及市場走勢預測合理；市場定位準確。

5、營銷策略（15％）要求：成本及定價合理；營銷渠道通暢；促銷方式有效，具有吸引力；有一定創新。

6、經營管理（5％）要求：開發狀態和目標規劃合理；操作週期和實施計劃安排恰當；在各發展階段目標合理，重點明確；對經營難度和資源要求分析準確。

7、創業團隊（15％）要求：團隊成員具有相關的教育及工作背景；能力互補且分工合理；組織機構嚴謹；產權、股權劃分適當。

8、企業經濟/財務狀況（10％）要求：財務報表清晰明瞭，且能有效揭示財務績效；列出關鍵財務因素、財務指標和主要財務報表；財務計劃及相關指標合理準確。

9、融資方案和回報（5％）要求：列出資金結構及數量、投資回報率、利益分配方式、可能的退出方式等；需求合理，估計全面；融資方案具有吸引力。

10、關鍵的風險和問題（10％）要求：對風險和問題認識深刻，估計充分；解決方案合理有效。

八、獎項設置

1、優秀組織獎：根據宣傳組織、學生參賽積極性與覆蓋面、參賽成績等情況（團隊參賽按參與學生數與系、部學生總數比排名計分，參賽成績優秀獎每個計4分，銅獎每個計6分，銀獎每個計9分，金獎每個計12分），以系部為單位評出優秀組織獎3名。

2、優秀團隊獎：經過終審答辯，結合初賽評分結果，最終評出金獎3項、銀獎5項、銅獎10項，優秀獎16項，優秀創意獎3項，傑出團隊獎3項，優秀作品獎3項。

組委會將從本屆大賽的獲獎作品中擇優推薦參加20xx年省級“挑戰杯”大學生創業計劃競賽，並對創業計劃書中的優秀項目給予創業項目相關支持。

九、競賽的相關要求

1、提高認識，加強領導。大學生創業計劃競賽是大學生素質拓展的重要內容，同時也是提高大學生就業創業能力的有效途徑。各系部要高度重視，認真組織，把創業計劃競賽當作今年學生素質教育的一項重要工作抓緊抓好。

2、積極扶持，廣泛動員。各系部在組織工作中應建立扶持和獎勵制度，同時要幫助大學生把創業計劃設計和今後的職業發展設計有機結合起來，為大學生就業創業提供實實在在的幫助。

3、搞好宣傳，營造氛圍。要結合本學院實際加大宣傳力度，促使全員關注大學生的創新創業活動，形成良好的輿論氛圍，進一步擴大活動在廣大學生中的影響。

本次競賽活動是進一步促進我院學生增強科技創新意識、提高創造能力的良好機遇，各系部要高度重視，廣泛發動，認真組織，特別是做好競賽宣傳、組織工作，充分調動教師和學生兩方面的積極性，擴大參與面，努力營造我院濃厚的學生科技學術氛圍；狠抓落實，具體指導開展，精心組織開展好本系學生創業計劃競賽各個環節的工作，力爭取得好成績。

創業策劃 篇8

甜品類休閒食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為"麥琪下午茶"，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9.5萬元。

二、經營目標

1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經營計劃

1、先是到四周幾家蛋糕店"刺探情報"，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的"小花招"。

2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店"挖角"。不能"明目張膽"地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據瞭解發現一套消費定率："顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。"從中體會到產品市場一定的競爭策略："降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住"。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衞生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衞生法》，這是立足之本。

11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有"健康證"。

五、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣台投進約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場四周)，約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風險及制約因素分析：

由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和"花招"來招攬顧客。