早餐店創業計劃書

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該為接下來的學習制定一個計劃了。那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的早餐店創業計劃書，希望對大家有所幫助。

早餐店創業計劃書1

一. 關於營養早餐的前景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質量優劣決定着人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人注重健康，尤其是學生，一來由於早上上課時間急促，二來自己不能動手配置早餐，所以，我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。現在有很大一部分學生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由於多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客户的口味配製好他們需要的早餐，並且保温保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不願太早起牀去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。

這也再次説明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生，是經過實際深思熟慮的，這是一個龐大的人羣，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而學校也希望學生們都有一份營養均衡的早餐來使學生們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對在校學生實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

二. 關於營業早餐店的原因？

1.糾於咱學校的用餐的一系列存在的問題，我發現咱們的食堂吃早餐的食品不是很乾淨，其次早餐沒有什麼特色食物，加上購買的學生都是趕時間去上課，早餐供應不夠，導致很多的時間浪費，這樣也讓很多的學生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導致學生的身體健康問題，同時也影響學生上課。

2.糾於以上的問題做出三點解釋：

①食堂的食物是否是乾淨為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時也碰到一些問題，食物裏面有些不乾淨的東西，當然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會影響學生的心情。

②我們學校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學生做完做操後大多數的學生都會去買早餐，但是這更是高峯期，人挨人腳挨腳，造成不方便。

③某些特殊的情況下學生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的，糾於以上的原因我準備在學校提供的門面開一個早餐店。 二.早餐店的消費者

1.一個企業一個公司的創立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題，所謂不想當將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老闆或許不是個好老闆，早餐店的主要消費者就是咱學校的學生。

2.考慮到消費問題，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學生的消費標準，學生完全能夠接受。

三.早餐的主要競爭對手

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。

我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生，以及其他有意向訂購早餐的人羣。又根據學校市場調查，大部分人是選擇去學校食堂吃，偶爾是些麪包房，超市，或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂，麪包房，超市，但主要是食堂。

首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟有方便，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，最重要的是衞生，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關係，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。還有面包房，超市，這只是一小部分學生會選擇去購買，因此這個競爭對手就可以忽略不計的。

總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關係，善於借鑑與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

四．早餐的主要產品

據調查採訪可瞭解到，我校的早餐經營品種、花色很少，學生就餐者很難根據自己的口味進行選擇，幾乎清一色的“豆漿、，包子、稀飯、餅類”，傳統早餐品種幾乎沒有改變。由於經營單調，缺乏創新，以及學生較多，不能及時買到自己喜歡吃的早餐，不能滿足學生對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衞生的新型早餐新品種，是我們經營者最應注重的。

2、營養早餐搭配

一日之計在於晨，早餐是一天中的第一餐，其營養搭配不可小看。我們越來越關注自己的身體健康時，早餐已經不再像從前那樣受到冷落。由於早晨時間較緊，很多學生都忽略了早餐的營養，甚至相當多一部分學生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過，在清晨匆匆忙忙的時間裏，既想讓早餐營養方便，又要每天都不雷同，確實是個大課題。

我們則在這方面幫顧客解決了個大難題，我店早餐食品種類多，並且參照科學方法，加以營養搭配。

講究以下等搭配原則：

①平衡膳食

②粗細食物合理搭配

③清淡少鹽食物

④保證新鮮水果蔬菜的攝入

3、在麪點花色、口感上做創意

隨着人們對早餐要求的逐步提高，早餐品種的多樣化，口味的多元化，已是一種必然的發展趨勢。

①我們採用先進新穎、造型獨特的模具，生產不僅美味還養眼的麪點食品。如：櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。

②口感也應加以注意，試研製更多種口感的食品，真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。

4.推出早餐暖心套餐

各根據不同種類進行混合套餐搭配，推出暖心套餐A.B.C等，設計製作暖心套餐專用飯盒，並注意飯盒內的營養搭配，使學生盡情享受到不同的暖心套餐。

早餐店創業計劃書2

我二十有一，是一位大學生，説實話我不看重學業，也不以為重本畢業生是成功者，人人都以往哈佛大學為榮，由於比爾蓋次在那讀過，可比爾蓋次卻不以在哈佛讀過書為榮，他在那讀了一年就停學了，彷彿我這樣説有些偏激。我不想讀好書後只是取得為那些真正成功者打工的機會，所以我想開個店。由於小弟我初來乍道，很多事情不明白，所以特來向各位大哥大姐請教。

以下是我參照spring大哥的中式快餐我的選擇(希看能找到志同道合的朋友)中的計劃書的格式，我拿來套用並改進的，除格式其他的都是我自己的想法，希看spring大哥別告我侵權啊。我想在學校開家早飯店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住户，由於往市裏有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個貿易中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經過那，也是這學校最熱烈的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上往比較衞生的。我的老師説寧願在家吃泡麪也不往那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網，所以我想開家中檔的早飯店應當有很賺吧！學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎樣樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到很多人攻擊學校的食堂。我預備租4間20平方的門面(那裏全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，廚房16平方應當夠了吧，洗手間和雜物間共8平方。

簡單裝修，牆羣為綠色，其餘為白色，天花板用塑料綠色植物裝潢，玻璃門.希看給學生們一種清新、自然和放鬆的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠牆則用方型桌。我以為大理石好清算，看上往也比較乾淨。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的'。在門口旁放個捐款箱，告知他們天天捐一角錢，世界將由於他們而改變。利用大學生的同情心，到達宣傳和滿足他們希看幫助他人的欲看。所以我的店裏只有牛奶或豆漿賣9角錢，其他都賣整數，櫃枱正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在櫃枱付帳點單，點單時服務員必須緊接着問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然後由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最後由服務員從廚房上菜。。這樣我還把慈善順便做了。早上應當不愁客人，所以我放點英語學習方面的，究竟一天之季在於晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午弄促銷，在中午12點半放首外文歌，儘可能選好聽的，第一個説出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半一樣。我得自己當店長，採購員，這樣省下了一筆不小的錢。廚師是留住客人最重要的一點，所以只要好吃，3000一個月我也給，服務員請2個每一個800，收銀員可以請學生，學生不在意多少，給個500他應當心滿意足了。洗碗清潔的也能夠請學生，掛個幫助勤工檢學牌子，上班前一天6點半報名，一人不能連續上兩天班，天天付工資，20元一天，一月下來才600，這樣還能增加在學校的知名度。要一位學徒也800吧。

早餐店創業計劃書3

早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住户提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。

一部分的白領，常常工作得很晚。儘管每天早上困得不行，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實在不衞生，讓人不放心，再加上傳統早餐營養結構不合理，兒子又正在長身體，因此寧可中斷自己的睡眠，也要親自為家人做早餐。由此看來，開一家營養早餐配送公司，也大有文章可做。

店面選擇在大型住宅小區內，專門為小區住户提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑑西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例“麪包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這那就很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經營方式可採取集中加工，設店定外賣和分散投遞到户的經營模式。

早點式樣設計提示：

1)主食：麪包、包子、饅頭或其他糕點;

2)副食：鹹菜或其他特色小菜;

3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品;

4)設計製作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便於快遞和出售;

5)早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂，根據大眾普遍定量，價錢不要太貴，如果業務量大，則免收專遞費。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元，那麼每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。

早餐店創業計劃書4

創業計劃是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創業者計劃創立的業務的書面摘要，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。

在整個創業過程中，創業計劃書是靈魂，在某些時候，創業計劃書除了能讓創業者清楚明白自己的創業內容，堅定創業的目標外，還可以兼具説服他人的功用，例如，創業者可以藉着創業計劃書去説服他人合資、入股，甚至可以募得一筆創業基金。

這裏給大家推薦的是一篇早餐店的創業計劃書，希望能給大家帶來幫助。很適合大學生。

我想在學校開家早餐店，主賣米粉和粥。學校大概有5萬師生，學校周邊還有普通住户，由於去市裏有20多分鐘的車程，所以大家一般都在學校。學校中心有個商業中心，也就是小吃精品店之類的，學生上課都要經過那，也是這學校最熱鬧的地方。那有好多餐飲店，卻沒有一個看上去比較衞生的。我的老師説寧願在家吃泡麪也不去那吃，可學生不一樣啊，在那邊上還有家網吧學校的人大都在那上網，所以我想開家中檔的早餐店應該有很賺吧!學校有4、5個食堂，可米粉和粥卻不怎麼樣，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了，在學校的論壇上也看到不少人攻擊學校的食堂。

我準備租4間20平方的門面(那裏全是平房,而且都是20平方右右)一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衞生間和雜物間共8平方。簡單裝修，牆羣為綠色，其餘為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門.希望給學生們一種清新、天然和放鬆的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠牆則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較乾淨。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的憐憫心，達到宣傳和滿腳他們希望協助他人的慾望。所以我的店裏只有牛奶或豆漿賣9角錢，其他都賣整數，櫃枱正對門口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢傳達你的愛”，先在櫃枱付帳點單，點單時服務員必須緊接着問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然後由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最後由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語進修方面的，終究一天之季在於晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，儘量選好聽的，第一個説出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

早餐店創業計劃書5

目錄

一、背景

二、前景

三、競爭對手

四、公司構成

五、宣傳方式

六、風險評估與防範

七、市場調查報告

八、預算控制

九、銷售與收款控制

十、訂單控制

十一、銷售發票

十二、退貨業務

十三、訂貨控制

十四、企業納税計劃

十五、年度計劃

十六、預算

十七、總結

背景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質量優劣決定着人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人願意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由於早上時間急促，二來自配早餐過於麻煩，所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由於多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客户的口味配製好他們需要的早餐，並且保温保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次説明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經過深思熟慮的，這是一個龐大的人羣，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

前景

雖然現在我們的市場還不大，許多社區居民都是在家裏有家庭主婦作好早餐，然後舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起牀起得早大多在食堂吃，起牀晚的幹、乾脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到，天氣變冷，一些大學生不願太早起牀去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務

許多公司白領早上上班太急，往往空着肚子，我們可以藉此與各公司合作，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多，價廉物美，派送到公司，為員工們節省時間，也不影響早點質量，相信會有許多企業與我們合作

競爭對手

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人羣。又根據市場調查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟有衞生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關係，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人羣。自己在家做早餐雖然衞生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，並可使他們在早餐的品種上有更多的選擇餘地。

總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關係，善於借鑑與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

公司名稱：某某早餐配送有限公司

商標：某某

公司構成：我們早餐供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。

1. 名稱：某某早餐供應有限責任公司

2. 經營範圍：負責向專門的早餐店進購早餐並根據消費者需求配送早餐，送到消費者手中，並且準時送到。

3. 公司註冊資本：50萬

4. 股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5.股東出資方式：實際資金額

6.股東轉讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉讓

7.公司的機構：董事會：設董事長一名;監事會：監事一名;市場營銷部：經理兩名，其餘為十五名配送人員;人事部：經理兩名(其中一名經理兼任監事);財會部：會計一名、出納一名。

8.議事規則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。

9.公司法定代表人：董事長

10.公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合併或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規被依法責令關閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結，辦理註銷登記。

宣傳方式：

我們通過出各種海報，以供閲覽。也用複印傳單到人流旺盛區傳發給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家諮詢，同時也可上網，在我們的網站上查詢。並且在高校，小區，寫字樓密集的地區加大宣傳力度。同時在長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位!總店：可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人羣看到，令他們產生興趣並傳而廣之

早餐店創業計劃書6

　　一、 健康早餐計劃介紹及發展規劃

健康早餐計劃是從現在快節奏的工作生活和學習漸漸早已在人們心中喚起的一個設想，也是越來越多的人為了建立起更加健康快捷的生活的開始，但是到現在為止還沒有一家真正的大型機構或者飯店在認真系統的經營這個極具潛力的項目，根據當前的市場分析來看，幾乎每個人都希望有一個良好的早餐習慣，但是由於各種不同的原因和現狀，大部分人都不能很好的享受早餐，但是經科學研究證明，早餐對於一個人使非常重要的，人們每天的營養的30%來源於早餐，若不吃早餐，中午或者晚上也不能補充完整，早餐的質量優劣決定着人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人願意自己動手準備早餐，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由於早上時間急促，二來自配早餐過於麻煩，所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。

現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由於多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客户的口味配製好他們需要的早餐，並且保温保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次説明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經過深思熟慮的，這是一個龐大的人羣，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

1．快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客羣：上班族+兒童+休閒族+其他。

3．市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

二、 健康早餐市場分析

市場分析 根據我們做的調查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。首先，確定我們的消費主體，以及消費水平。根據調查，我們的消費主體是學生和工薪階層，上面已經介紹過，一是由於他們每天早上的時間非常緊，也是由於處於無奈無法為自己準備好的早餐，二是由於自己配製早餐過於繁瑣，沒有充足的時間作為保證。據另外調查：70%的早餐消費水平都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。

其次，送餐時間。根據調查，不管是學生羣體還是工薪階層80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保温的食物。

再次，早餐的內容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統食物，而且我們提供的食物都是人們日常都能見到的，但是我們要通過包裝，和嚴格的食品管理和衞生管理來贏得消費者的青睞，少花錢、高品位是現代人不斷追求的新名詞，因此我們也要抓住這個契機，降低價格，提高檔次。我們的傳統食品有很多種如：粥，牛奶、包子、豆漿、混沌、麪包、油條、煎餃等。我們還可以邀請有的營養大師對早餐進行合理的規劃和建議，搭建起合理的早餐

套擦，和不同的品種，及給出消費者合理的套餐進行選擇，又可以把所有的品種單列出來供消費者自主選擇，（詳見附表1）這樣，我們即可以確定我們的合作對象，又可以制定比較有規律的早餐表。當然其餘的食物可以根據個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。我們還會可以根據顧客的需求制定個性套餐，並供大家分享，當然個性套餐的價格可以不一樣。這對於那些有一定的消費能力的工薪階層還是可以接受的。豐富的內容，優良的品質，貼心的服務、科學健康的搭配，定能獲得消費者的認可和信賴。

前景

據調查，人們現在比較願意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家裏做(家庭性)。但是調查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓着肚子上課或者開始一天的工作。

雖然現在我們的市場還不大，許多社區居民都是在家裏有家庭主婦作好早餐，然後舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起牀起得早大多在食堂吃，起牀晚的幹、乾脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。我們還會依靠推廣健康知識和健康生活的理念還創造和擴大市場，馬雲説過，真正智慧的企業家不是發現市場而是創造市場，我們就是要引領這些人羣花更少的錢享受更加優質的生活。

冬天一到，天氣變冷，一些大學生不願太早起牀去食堂吃早點，但是又覺得肚子裏飢腸轆轆，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。還有的上早自習的學生，活着上課的學生，經常是吃路邊的小吃，既沒有營養有搭配的不合理這難以保證自身的營養需求，我們的店鋪還可以擺在學校門口和學生上課的路上，以保證有更多的學生能更加快捷的享受到真正優質的餐飲。

許多公司白領早上上班太急，往往空着肚子，我們可以藉此與各公司合作，在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多，價廉物美，直接派送到公司，為員工們節省時間，也不影響早點質量，相信會有許多企業與我們合作

有的學生每天早上就是不吃飯，或者很少吃飯，雖然這對於自己的身體造成了不好影響，每個學生也都想以一種簡單的方式來解決這個問題，但是由於長期形成的習慣也無法改變，這就為我們的產品創造的巨大的市場。對於學生市場來説，我們解決的是學生的早餐問題，學生對於早餐的要求其實並不多，主要是在於價格、分量、好吃、速度上，解決了這些問題就會有無限的潛在市場了，對於工薪階層，關鍵是在質量和衞生條件和檔次上，當然也會包括快餐的速度、價格上，我們還會根據不同客户的不同消費需求制定不同的銷售手段，即採取差異化營銷手段，以最大化的贏得消費者的認可。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衞生不新鮮，不好吃，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客户們對我們產生足夠的信任感，比如事先説明我們的服務質量，保鮮、衞生技術，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。在派送速率上我們會制定站們專門的派送訴訟速度收費表，分為十分鐘送到，二十分鐘送到，和半個小時送到等不同的送貨標準，真正體校健康快餐，迅速派送的價值。最後，雖然有35%的調查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們仍然具有一定的購買力，如果服務品質好，他們也是能夠接受的。還有45%的被調查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客户要求的服務，他們便會接受並支持這一計劃。

總之，在進行了市場調查之後，我們可以從數據看出：我們的市場廣闊，前景可觀

三、 競爭對手分析及應對策略

《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。我們這個創業計劃主要經營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人羣。又根據市場調查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。

所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店街邊小貨攤以及顧客本身。首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟又衞生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店和街邊小貨攤，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關係，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏，若是把他們放在競爭對手上説，他們的有優勢就是一般都在學生或者工薪族主要經過的地方，再去上課或者在上班的路上就能直接買到然後可以在路上直接吃，但是這有很多的劣勢，一是，不敢進不衞生，大都是地溝油的購買者，也不能保證食物的營養，只是感覺什麼能吃就吃，在路上吃飯也不體面沒有檔次，從這點出發，我們的優勢就在於能快速的供給和保證良好的質量和健康要求，並能維護顧客的身體健康，我們的品種繁多，是顧客能有更多的選擇。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人羣。自己在家做早餐雖然衞生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，並可使他們在早餐的品種上有更多的選擇餘地。有的學生不喜歡吃早飯或者由於自身的原因而沒有吃早飯的條件，我們的計劃就是要通過各種宣傳手段不斷的提高他們的健康意識和形成健康習慣的心理，以激發這類

人對於我們產品的購買。不只是這樣，我們提供的送貨上門和快速配送體系能為顧客解決一切就餐的問題。總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關係，善於借鑑與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

四、 中轉站店面選址

中轉站一般都要建在社區和學校的門口，每天在五點之前把食物做好，並能保證温度和食 感的情況下送到各個大學的學校門口和社區門口，我們的中轉站可以使臨時的，也可以是獨立的餐館，這樣就能保證最大限度的快速的把健康早餐送到社區的每家每户，而且步行距離不能超過二十分鐘，我們會為配送專門配備電動車以保證產品能夠按時配送。若是不能找到固定的門店，那就需要在服務的社區或者學校門口選擇一處固定的攤 位 用作中轉站或者臨時的吃飯的點，我們一切的努力就是為了保證速度和效率，以期最大程度的節約顧客的時間。

五、 可行性分析

健康早餐的推出是適應現代化快節奏的生活方式的良好補充,是當代快節奏的生活下為了創建更好的生活環境和實現優質的生活下誕生的,從整體上説,一是它迎合了市場需求,現代社會中得學生和工薪階層,每天忙於生活和工作學習的壓力,每天真正用來對於留給早飯的時間非常的少,但是這也是每個學生和工薪階層古語無法解決的的問題,他們也想有好的早餐,有更加方便快捷的生活節奏,能夠享受更加優質的生活,但是苦於現在社會中沒有這樣的機構出現,以幫助這些人解決早餐的問題.

其次是,我們的早餐種類繁多,品種多樣,能夠買足不同消費者的不同需求,能夠更具地域和消費人羣的不同制定差異化營銷模式,以最大限度的滿足看顧客的需要,而且我們的產品質優價廉,乾淨衞生,並有檔次,體現物質生活和精神生活的雙重作用。

最後一點也是我們快餐配送的關鍵點就是我們的快餐配送體系的搭建，和我們所能夠提供的搞笑迅速的配送流程，這也是我們能夠制勝的關鍵，我們建立的配送體系堅持以質量和速度的宗旨，採取分層次，定製化的管理，真正的體現出快餐的優勢和優點來。巨大的市場需求和優質的服務必然能夠建立起一個行業，也能激發起一個行業盛世。

六、 風險評估潛在風險

[行業特點]

1、起點低，入門快，技術和技能要求低。

2、經營市場大。隨着人們生活和工作節奏的加快，快餐業的市場將越來越大。但是這就造成了准入門檻低。容易被其他人仿效，形成惡性競爭 。

對策：建立自己獨特的品牌和服務，建立自己自己優秀的配送服務團隊，建立起自己固定忠誠的客户。

早餐店創業計劃書7

現代社會節奏不斷加快，但也更注重健康生活。由此看來，開一家營養早餐配送店大有文章可做。

開早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住户提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。

王女士是一家娛樂城的服務員領班，常常工作得很晚。儘管每天早上困得不行，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。她説，外面小攤上的早餐實在不衞生，讓人不放心，再加上傳統早餐營養結構不合理，兒子又正在長身體，因此寧可中斷自己的睡眠，也要親自為家人做早餐。由此看來，開一家營養早餐配送公司，也大有文章可做。

店面選擇在大型住宅小區內，專門為小區住户提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑑西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如“麪包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這就是很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經營方式可採取集中加工，設店定外賣和分散投遞到户的經營模式。

早點式樣設計提示：

(1)主食：麪包、包子、饅頭或其他糕點;

(2)副食：鹹菜或其他特色小菜;

(3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品;

(4)設計製作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便於快遞和出售;

(5)早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂，根據大眾普遍定量，價錢不要太貴，如果業務量大，則免收專遞費。 如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元，那麼每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩二千二百多元。

早餐店創業計劃書8

一、經營目標與商業模式

經營目標：將“安心早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。

商業模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值。儘可能吸納社會各階層消費者，依靠高客流獲取合理利潤。

二、項目建設內容與規模

前期建設規模：建立一箇中央廚房(採購加工配送中心)，在xx城區內開設兩家門店。

三、項目財務預測：

前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。

四、融資要求：

1.具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業、政府機構等。

2.謝絕三種投資人：小富即安的暴發户、渴望高收益的投機者及缺乏社會公德心的生意人。

第一章

企業產品與服務

一、企業經營模式

集中採購加工配送原物料，在各門店採用流水線作業出品，為顧客提供自助式服務。

借鑑知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經營模式並根據地域特點加以改進。

二、企業主要產品結構：

前期產品共設三大塊：A、xx牛肉麪/湯粉系列配黃酒和豆漿;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。

五、增值服務

後期規模允許的情況下，可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，並對學生、老人、社會弱勢羣體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、乾洗等)，實現真正的民生化。

六、服務質量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鈎，公司採取定期督導巡視、神祕顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量並加以改善。

第二章

行業和市場分析

一、行業與發展前景

目前xx地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衞生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的早餐品牌。由於早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人願意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨着現代都市人消費觀念的轉變，越來越多的人願意外出食用早餐來節約寶貴的時間，也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。

二、客源市場分析

xx城市規模位居全省第二，城區常住人口110多萬，是名副其實的大中型二線城市，是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。

xx人一直有在外過早的習慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標準計算，這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。

三、市場競爭與對策

最大的競爭來自於無處不在且價格低廉的路邊攤、麪館等。

“安心早餐”立志於做平民早餐工程，我們通過集中採購降低食品成本、流水線標準操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低，從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。

四、政府產業政策

市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一，各地政府都有相應的扶持政策，在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

“安心早餐”計劃在人力資源方面也儘量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢羣體。努力成為地區下崗再就業示範企業。

第三章

營銷戰略與CIS計劃

一、營銷目標

讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

二、營銷策略

1、贊助公益事業。

2、幫扶弱勢羣體。

3、積極參與社區活動。

4、適當回饋社會。

5、永遠不做高投入的廣告宣傳。

三、營銷隊伍建設計劃

在各門店運營穩定的情況下，公司成立推广部，設立推廣經理一名，各店設推廣代表一名。

推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、 CIS計劃

MI(思想識別系統)：在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力於為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

BI(行為識別系統)：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標準，追求高水平的QSC(品質、服務、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

VI(視覺識別系統)：統一制服、招牌、餐具、標識等。註冊“安心早餐”商標，經營及對外活動中，使用統一LOGO。

五、餐飲文化活動營銷策略

1、將安心早餐的“牛肉麪系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。

2、把“健康營養”作為品牌發展戰略重心，讓顧客真正吃的“安心”。