關於創業計劃合集六篇

光陰迅速，一眨眼就過去了，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，該為接下來的學習制定一個計劃了。那麼你真正懂得怎麼寫好計劃嗎？下面是小編為大家收集的創業計劃6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

創業計劃 篇1

第一章 企業概述

項目企業摘要

本公司的企業核心宗旨是品質多一點、服務好一點、生活美一點。公司堅定不移地樹立為人民服務的崇高品質、塑造向來卓越的品格，不斷提升企業品味。力求開源節流，控制價格，為更多的人提供消費服務。對員工而言，是使員工得到鍛鍊、成長，並實現自己的人生價值；對客户而言，就是保護客户的利益，讓客户享受公司給他們帶來美好的生活感受；對社會而言，就是儘自己的一份力，呼籲更多的企業和個人來幫助那些需要幫助的人，為社會分擔責任，為政府排憂。

第二章 產品與服務

一、產品的背景

現在人們的生活越來越趨向於城市化，很多農村的特色產品正在逐漸被人們遺忘，但於此同時，有一些在城市住久的居民也開始懷念農村的淳樸，農村的生活、農村的特色菜。現在城市的很多產品都含有較多的化學物質，人們也開始擔心自己的飲食是否健康，而農村的天然產品是純綠色產品，將越來越受歡迎。森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生長在森林中，可供人類直接或間接食用的動物、植物及它們的製成品。其中主要包括有森林糧油、森林果蔬、森林飲料、森林肉食等。它同森林環境密相關，符合人類自然、環保、清潔生產技術要求，生態優質的安全高效食品。

二、產品的市場前景及競爭力

隨着我國經濟的發展，污染越來越嚴重，食品的化學物質含量越來越多，純天然的綠色食品是人們現在所追求的環保食品。如今，環保是當今時代的主題，而農產品則就順應這個主題。再者中國是一個傳統的禮儀之邦，人們都相對的比較懷舊，這些農產品可以勾起他們對兒時的回憶。所以農場品的市場前景良好。我們巴渝情的農產品是絕對正宗的農產品，在市場上這類的產品較少，所以我們的產品的競爭能力相對的較強。森林食品作為一種全新的概念，土特產也將形成一種新的潮流。

三、政策支持

國家已經對這類的產品制定出專門的認證機構，將這類產品稱為森林食品。要使森林食品走向國際市場，與國際接軌，就要先認證經濟林產品來自相應經營管理良好的經濟林林分，使這種人工林通過森林經營管理(forest management,FM)認證。另一方面，森林食品上市時或是新鮮產品或是經過加工的產品(包括經過保鮮處理的食品)如香榧Torreya grandis，山核桃Carya cathayensis，筍乾等。對那些經過加工的產品，在通過FM認證的基礎上，可進行CoC認證而進入國際市場。目前，國家林業局正式批覆同意，浙江省林業局在全國率先開展森林食品認證試點。森林食品概念的出現是林業發展的一大進步。特別是將森林食品從綠色食品中獨立出來，對於提升林特產品的地位將起到不可估量的作用。將為我國林業可持續發展注入強大的動力，併成為我國林業產業發展新的經濟增長點。

創業計劃 篇2

　　一、與眾不同的商業計劃書邏輯結構

普通的商業計劃書都是站到創業公司自我的角度去思考的，例如：

1、公司介紹

2、商業模式

3、市場分析

4、競爭分析

5、團隊介紹

6、融資計劃

好的計劃書應該融入銷售心理學，站到投資人的心理角度去寫，給人的感覺就完全不一樣了。

這套銷售心理學邏輯如下：

1、痛點

2、好處

3、感覺

套用到商業計劃書中如何整出的一套商業計劃書的邏輯就如下：

1、市場痛點：根據市場痛點來講自己的市場定位，更加能夠吸引人。

2、解決方法：以講解方法的角度來講自己的商業模式，更加容易理解。

3、運營基礎：公司概況，運營數據(用户數、轉化率、營收等等)、團隊介紹等等在這裏説就夠了。

4、融資計劃：出讓多少股份，需要融多少錢，這些錢如何花，預期達到什麼結果，資金推出的方法等等。

5、結尾暗示：最終的結尾頁，一定要整一句有情懷的暗示投資人行動的話!

　　二、如何用1頁紙把計劃説清楚

包含以上內容的商業計劃書，如何用一頁紙都把其清晰的展現出來呢?

方法非常簡單!!!

祕訣是：做成思維導圖，一張紙打印出來。

俗話説：員工用word，中層用PPT，老闆用思維導圖。

如果你想讓投資人感覺到你更加用心，可以再同時做一個PPT版和word版，三種版本都一起發給對方，你的亮點在當面溝通之前就展現了。

創業計劃 篇3

一、前言

隨着社會的發展，人們對個性時尚都有非常敏感，追求前衞。如果穿有一身時尚、個性的服裝，可以讓你有一個。

很好的心情讓你快樂，現在大部分的年輕少男少女都會選擇符合自己服裝來顯示自身的個性。

二、網店介紹

本店主要經營服裝以女性作為主要的銷售對象，選擇18-25歲的女性作為客户羣。服裝的類型有多種多樣不管在品種、地質、色彩、價格方面都是合理的。本店的風格是以快樂為主讓所有進入我店的顧客都有一個好的心情，店標是寫着快樂坊三個字的圖案。

本店的經營理念：客户的需求，用户的滿意。

服務理念：信譽第一，客户至上，優質服務。

三、市場調查

1、市場潛量：服裝是每一個人的必需品，而且現在上網的人一般都是18-40歲的人，他們為了節約逛商店的時間會選擇在網上購物，所以我認為在網上銷售是一個很好的路徑。

2、競爭者。目前在市場上的服裝種類繁多，競爭激烈。其中很多的品牌佔有了市場的絕大部分，且每種品牌產品均有各自的特點和穩定期的銷量，所以我們要尋找另一個市場，如在網上銷售。

3、消費者需求的特點。由於上網的人一般都是一些年輕的人，他們對服裝的需求是時尚的、個性的，他們所能普遍接受的價格為200元~500元。

四、收集信息

1、信息的主要來源

(1)個人來源。指通過家庭成員、朋友、同學或同事等個人關係獲得信息。

(2)商業來源。反通過企業的廣告、展銷會、推銷員介紹等途徑獲得信息。

(3)公共來源。通過社會公共傳播得到信息。

(4)經驗來源。消費者通過直接使用商品得到信息。

2、信息收集過程

(1)直接觀察法。我們通過在校園內的多次觀察，發現有90%的學生所穿的服裝是非常的有個性，其餘的10%的學生穿的比較的一般。

(2)人員訪問法。直接通過學生訪問，對他們的需求進行分析。

(3)問卷調查法。把學生對服裝的需求做成試卷，發給學生讓他們填寫，利用這種方法收集信息。

(4)網絡查詢。我們也可以通過網絡去查詢。

五、店鋪經營

1、店鋪策略

(1)我們應該在網店內的寶貝描述要儘量多的放實物圖，功能特點要詳細，同時要把注意的事項説明，描述的字體大小和顏色要讓顧客一目瞭然。

(2)店鋪的裝修要美觀吸引人讓買家覺得你很專業，很有踏實感。

(3)店鋪內的公告欄不要空着，應每在

(4)我們要讓旺旺常在線，利用這個便利的工具，非常方便與對方的溝通。當你不在電腦旁，請改變狀態為離開或者其他，同時，記得放一個自動回覆。這樣的好處是，如果對方收到了自動回覆，就知道你不在，暫時就不會繼續發消息給你，而如果你沒有，買家可能你以為不愛理人呢。可能就去找其他賣家了。記得多利用狀態和自動回覆。

2、經營策略

(1)樹立品牌。以店名為品牌--可以在網絡上邀約一些服裝同行，用同一個店名，通過各地加盟店連鎖經營，形成品牌效應，增強競爭力。

(2)做散貨，靈活性大。店內集合多種品牌，多種風格，擴大顧客羣。

(3)網絡供貨，降低成本。在網絡上尋找兩三個或更多的供貨商，服裝店根據當地市場登錄供貨商網站選購自己需要的服裝，因為不用車費，可以採取多次少量進貨的方式，大大降低了成本，能緊扣市場需求，減少庫存。

(4)優質低價經營，佔領市場。成本降低了，不要貪利潤，同等質量的衣服，一定要比周邊的服裝店更低價，給顧客實惠，就是給自己開闢了發展的道路。

這樣既樹立了品牌，有做了散活，兩全其美。

3、推廣策略

(1)朋友推廣：我們可以通過周邊的朋友，宣傳我們的店鋪讓我們的店鋪點擊率上升，自己的產品也得到好的銷售量。

(2)廣告宣傳：我們可以在網上發佈貼子，讓網上的人在貼子裏看到我們店鋪地址，來觀光我們的店鋪。

(3)運用媒體：我們可以運用媒體進行宣傳我們的產品，提高產品的知名度，突出我們產品的特色。

(4)促銷宣傳：我們可以搞一些促銷活動來銷售我們店的產品。

4、送貨方式

(1)平郵

(2)快遞

(3)送貨上門

(4)EMS

六、產品的定價

對剛剛開起的店鋪來説，正處於萌芽時期，尚未被子顧客所熟知，在供應商那裏提少量的貸並在定價上可以與之競爭的店低一些，以先獲得少部分的利潤為主，抱主要精力放在提高店鋪的知名度及信譽。對產品的定價我們主要採取以下方法：

1、成本定價法

成本定價法是一種以成本為中心的定價方法，也是傳統的、運用得較普遍的定價方式。具體做法是按照產品成本加一定的利潤定價，如生產企業以生產成本為基礎，商業零售企業則以進貨成本為基礎。由於利潤一般按成本或售價的一定比例計算，故將一定的期望利潤比率(百分比)加在成本上，因此，常被稱為"成本加成定價法"。

至於新產品的利潤比，每個行業有着不同的.利潤分配原則，因此在成本定價時必須按照行業的利潤分配規律定價。例如，飲料的批發商在每瓶飲料上可能只賺幾分錢就可以滿足。但在保健品領域，經銷商沒有30%以上，甚至高達100%、200%的利潤空間，積極性根本就不會被激發。

2、市場定價法

市場定價法，即根據競爭對手的價格參照進行定價。

市場競爭地位分為四大類：市場領導者、市場挑戰者、市場跟隨者、市場補缺者。市場領導者在競爭中處於強勢地位，在同類產品的定價上應走高價路線，略高於市場平均價，並與市場跟隨者拉開一個檔次;市場挑戰者是市場領導者最大的對手和威脅，在定價上採取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不鬆口的策略，即領導者定多高的價，挑戰者會八九不離十的應對着;市場跟隨者緊跟在領導者和挑戰者背後，以模仿着稱，其產品價格通常低於領導者和挑戰者一個價格層級，接近於市場平均價，如PC中的二線品牌愛必得、金長城即是屬於此類。而由於市場補缺者提供的產品或服務是市場所稀缺或不足的，具有很強的差異化，專業性很強，目標市場較窄，用户對價格的討價還價能力較弱，所以在定價上同樣可實施高價策略。

3、心理定價法

心理定價法即根據顧客能夠接受的最高價位進行定價，它拋開成本，賺取它所能夠賺取的最高利潤。即顧客能接受什麼價我就定什麼價。我們的一個客户，有一個非常好的產品，按成本定價只有八九十元，我們經過消費者調研後發現，客户所能接受的心理價位在200元以內，於是我們建議其定價188元，比原來高出一百元。新產品推出市場後，價格並未成為顧客購買的障礙，反而本着好貨當然價高的心理，認為這是一款品質相當好的產品。定價中高出的100元實際上成為了廠家的純利潤，賣一個產品相當於賣原來定價的五個。

根據顧客的購買心理和行為習慣，在零售價格中，常用到以下策略：

(1)尾數定價策略。在確定零售價格時，以零頭數結尾，使用户在心理上有一種便宜的感覺，或者是按照風俗習慣的要求，價格尾數取吉利數，也可以促進購買。該策略適用非名牌和中低檔產品。

(2)整數定價策略。與尾數定價策略相反，利用顧客"一分錢一分貨"的心理，採用整數定價，該策略適用與高檔、名牌產品或者是消費者不太瞭解的商品。

(3)聲望定價策略。主要適用於名牌企業、名牌商店和名牌產品。由於聲望和信用高，用户也願意支付較高的價格購買公司的產品，但是，濫用此法，可能會失去市場。

(4)特價定價策略。這是利用部分顧客追求廉價的心理，企業有意識地將價格定得低一些，達到打開銷路或者是擴大銷售的目的，如常見的大減價和大拍賣，就屬於這種策略。該策略主要適用於競爭較為激烈的產品。濫用此法，會損害企業的形象。

七、進貨渠道

1、批發市場進貨。

這是最常見的進貨渠道，如果你的小店是經營服裝，那麼你可以去周圍一些大型的服務批發市場進貨，在批發市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批價壓到最低，同時要與批發商建立好關係，在關於調換貨的問題上要與批發商説清楚，以免日後起糾紛。

2、廠家直接進貨：

正規的廠家貨源充足，信用度高，如果長期合作的話，一般都能爭取到產品調換。但是一般而言，廠家的起批量較高，不適合小批發客户。如果你有足夠的資金儲備，有分銷渠道，並且不會有壓貨的危險或不怕壓貨，那就可以去找廠家進貨。

3、批發商處進貨：

一般用搜索引擎GOOGLE、百度等就能找到很多這些貿易批發商。他們一般直接由廠家供貨，貨源較穩定。不足的是因為他們已經做大了，訂單較多，服務難免有時就跟不上。而且他們都有自己固定的老客户，你很難和他們談條件，除非當你成為他們大客户後，才可能有折扣和其它優惠。在開始合作時就要把發貨時間、調換貨品等問題講清楚。

4、吃進庫存或清倉產品

因為商家急於處理，這類商品的價格通常是極低，如果你有足夠的侃價能力和經濟能力，可以用一個極低的價格吃下，然而轉到網上銷售，利用地域或時間差獲得足夠的利潤。吃進這些產品，你一定要對質量有識別能力，同時能把握髮展趨勢並要建立好自己的分銷渠道。

5、尋找特別的進貨渠道

如果你在香港或是海外有親戚朋友，就可以由他們幫忙，進到一些國內市場上看不到的商品或是價格較高的產品，比如你可以找人從香港進一些化狀品、品牌箱包等，也可以從日本進一些相機等電子產品，還可以從俄羅斯進一些工藝品。如果你工作、生活在邊境，就可以辦一張通行證，自己親自出去進貨，這樣就很有特色或是價格優勢

八、售前及售後服務

1、售前服務：顧客在決定是否購買的時候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時會在網上提出，你應及時並耐心地回覆。

2、售後服務：退換貨承諾

(1)服裝自售出之日起7日內，只要商品不影響再次銷售，

(2)服裝退換時，商品價格上調時，按商品的原價計價，價格下調時，按現價計價。

下列情況免費修理不退換：

1、服裝開線，免費修理;

2、服裝起皺，免費熨燙;

3、毛衣小面積起球、脱針、開線免費修理。

方案是一個店經營的起步，它可以幫助自己管理店鋪，我產可以在以後的經營中按照自己的方案進行管理、操作、經營，我們也可以一邊經營一邊修改自己的方案讓自己的店更加的成功，能吸引更我的顧客。

創業計劃 篇4

一、 企業概況

主要經營範圍：以河南特色麪點主營高筋手工面—【燴麪】為主麪食，為了廣開食路，還將附帶山東【大刀面】、山西【刀削麪】，甘肅【拉麪】的麪食店。

企業類型：

□ 生產製造 □ 零售□ 批發 √服務 □ 農業 □ 新型產業 □ 傳統產業 □ 其他

二、 創業計劃作者的個人情況

1、以往的相關經驗（包括時間）

1）我之前沒有經營過麪館，但是卻在大一的時候就盤算着在茂名開設一家燴麪館，作為地地道道的河南人，我是吃着面長大的，非常瞭解麪食的製作工藝，所以我對經營麪館很有信心。我還有做前期的大量的設想和計算，基本上了解要開一個麪館的要面對的問題。同時我致電給家中做燴麪館的朋友，詳細瞭解了燴麪館的經營過程和應注意的地方……

2）我自己有開店的經驗，對店面的管理應該不成問題。

2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間）

1、現在正在讀土木工程管理，11~13年曾就讀過西方經濟學、運籌學、工程經濟學等學科； 2、20xx-10 參加SYB師資培訓班

三、 市場評估

1、目標顧客描述：

官渡二路附近的居民，主要面向廣東石油化工學院的學生（特別是將近800位河南學生，以及其他北方地區學生），還有就是偏愛於麪食的其他青年老少。南方人不常吃麪，但不意味着不喜歡吃麪，這也是一個很大的目標羣體。

2、市場的容量或本企業預計市場佔有率：

僅僅就我們廣東石油化工學院來説，在校師生人口接近2萬，外加途徑麪館的其他客流量，已經周邊地區其他店面的固定人口，保守估計5000人左右，我們的店面將設立人口最為稠密的地方：學校對面的商業區。考慮到南北人的差異問題，我將放棄把麪館面向夜宵之列。學校每天起碼4千~6千人不在學校用早餐，6千~8千人不在學校用午餐和晚餐，假若這8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起碼賣出80碗麪食。而僅在800的河南學生中，起碼一半的人每天都會在午飯吃上一碗燴麪（只是午飯），且不包括其他北方人士。如此算來，【豫鄉燴麪館】的市場佔有率保守估計在3%以上。全天銷售量在400碗以上……

主要的競爭對手是蘭州拉麪館，他們的優勢是同樣屬於麪食服務行業，有一定的忠實顧客羣。

對手的劣勢是味道單一，他們對高湯的使用並不受到喜愛麪食的追捧。且由於民族習俗問題，他們店內禁止飲酒、禁止帶其他葷腥入內，這在一方面限制了食客的前往。 本地就我們一家燴麪館,是獨家經營。其他任何麪館做的麪食我們都會做，我們有的他們不一定會做！ 1）店面新，食物馳名，對南方食客來説會要有一個接受的過程。 2）品種僅以麪食為主，過於單一。

四、市場營銷計劃

1、 產品：

2、價格

2、 地點 （1） 選址細節 （2）選擇該地址的主要原因：

麪館選在區，是因為該區人口組成密佈且具有均勻性，都以家庭為單位，出門用餐機率高，不會出現明顯淡季與旺季之分。

（3）銷售方式（選擇一項並打√）：

將把產品或服務銷售提供給：

√最終消費者 □零售商品商□批發商

創業計劃 篇5

我的書店6.1開了業，叫做“讀書時間”書店，多數讀者都覺得不錯，只是我在店招燈箱上沒打“書店”兩個字，許多人以為只是看書的書吧，不過“書吧”在我這個小城還少見，引起了不少好奇，收到了意想不到的效果。現在4個多月了，就初期來説還算不錯，沒有出現通常的虧損期。店裏剛上了寬帶，這下我可以好好跟大家交流了，特別是莫大俠在前期給了我不少點撥，非常感謝。我把自己開店前自己做的分析和計劃給大家交流交流，希望多給意見；因為店一開起來人往往就不可避免的陷入到做不完的事務之中，反而少了前期時對行業對自己所做的事的思考，人被事推着走，對前期的計劃不重視了，我覺得不好，想跳出來。我想跟各位交流可以幫助我做到這一點，也希望我的班門弄斧之作，也能給有心的朋友一點啟發。

在廣元開設小型特色書店的分析（徵求意見稿）

[提綱與摘要]環境分析：

一、廣元圖書零售市場的現狀

二、目前廣元圖書零售行業已存在競爭者的分析

1、國有書店仍然占主導地位2、民營連鎖書店在悄然興起3、本地個體書店已長期存在

三、開設的時機——緊迫性書店定位：一、小型---“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預算：一、圖書商品的採購二、設備採購與裝修三、店面租金收益預測盈虧臨界分析--損益平衡點投資回收期風險規避遠景規劃一、擴大單店規模。

二、開設分店書店的長期目標

環境分析：

一.廣元圖書零售市場的現狀廣元市區總人口約30餘萬，市級與市中區直屬機關和行政事業單位集中分佈，各類學校20餘所，在校學生4萬餘人。（人口）廣元市區是整個廣元地區經濟文化的中心，經濟相對發達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。（購買力）隨着社會經濟的發展，社會價值觀發生了巨大的變化。在類似廣元這樣的中西部經濟較落後的中小城市，人們更加渴望獲取先進的信息，學習優秀的文化，吸取更多的知識；藉以改變自身落後的面貌，由此產生了對文化商品豐富的需求。（購買慾望）由於本地文化發展的滯後，文化消費市場不發達，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。

二、目前廣元圖書零售行業已存在競爭者的分析1、國有書店仍然占主導地位（廣元市新華書店、四川省新華書店集團下屬連鎖店）優勢：1）聲譽與品牌優勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響；2）總體實力強大資金、人員、系統不是小型書店能夠比擬的；3）政策優勢對教材教輔的壟斷經營。

創業計劃 篇6

創業，除了有好的點子之外，最關鍵的便是撰寫一份好的創業計劃書。創業計劃書關係着創業的成敗，一份好的創業計劃書甚至能為你籌集到一定的創業資金。什麼樣的創業計劃書才會受到投資者的親睞呢?這裏給大家推薦一份中式麪點餐廳創業計劃書。

基本構思：

產品定位：中式麪點|製作工藝流程化，便於定製定量，快速加工加熱成品;

選址範圍：居民區、校區|客户定位於普通大眾的日常消費，補充該區域的生活功能;

餐廳風格：休閒式快餐廳|滿足人們的層次需求;

商鋪面積：50M2 房租5000元|綜合個人承受能力和市場調查所得;

人員配置：6人=廚師1人+廚工1人+4人[21/6(每6名客人配備服務員1名)];

50(商鋪面積)*0。7(餐廳面積所佔比例)=35 M2(餐廳面積) 35*0。6(容積率)=21人(滿座人數);

利潤增長空間：

1、 勤、儉，物盡其能、人盡其用

2、 合理的採購原料

3、 通過提高成本來提高產品的品質，實現薄利多銷的原則

4、 良好的飲食環境和優質的服務

管理制度：

員工基本守則：

1、 準時上下班、不遲到、不早退、不得無故曠工;事假、病假，應事先向管理人員報告批准，緊急情況也應及時與管理人員取得聯繫，彙報緣由;

2、 工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練;

3、 注意儀容，儀表，禮儀，言語文明，行為規範，有良好的個人衞生習慣，自覺維護單位形象;

4、 員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作;

5、 勤儉節約，合理利用原料，規範操作水、電、煤設備，做到物盡其能，愛護公共財物，嚴禁挪作私用;

6、 有安全防範觀念，嚴格按照規定安全使用各項設備及工具;

7、 員工必須服從管理人員的工作安排，相互協作，有異議的可以在事後的空閒時間或會議期間向有關管理人員反映，不等當場拒絕;

安全工作基本要求：

1、地面保持乾燥，門窗桌椅完好無損;

2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好後才可使用;

3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要擺放平穩，儘量位於人員不宜碰觸地地方，如砧板、工作台的中心位置或房間的角落;

4、發現自己不能解決的情況要及時向管理人員彙報，請專業人員及時解決;

廚房工作內容及要求：

1、 嚴格按照產品製作工藝規範進行採購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務;(詳見採購、加工、烹調、保管標準)

2、 做好清潔衞生工作，包括個人衞生、產品衞生、 廚房設備和工具衞生及總體環境衞生，(詳見衞生檢查表);營業期間要保持乾淨，營業結束後要徹底清掃;

3、 做好安全工作，規範操作;

採購選料標準：

加工配料標準：

烹調標準：

保管要求：

餐廳服務工作內容及要求：

1、待客熱情友好，説話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎：

(1) 客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候

(2) 説話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，並配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。

(3) 看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什麼……”。

(4) 給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助後必須致謝 麻煩您……”

(5) 當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生 (小姐)，請問有什麼吩咐?”或“請問需要什麼?”

(6) 不講失禮的話，如“討厭”、“煩躁”等等;不講諷刺、挖苦的話;不講誇大、失實的話。;不講催促、埋怨的話;

(7) 不得和客人發生爭執、爭吵;

(8) 對待客人要一視同仁，不分貴賤，老少、美醜等。

2、 站台要求：

(1) 面帶微笑，挺胸收腹，肩平。

(2) 兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背後。

(3) 兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速做出反應。

(4) 不準靠牆、桌椅或邊櫃，不準交頭接耳或走神發呆。

(5) 不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭髮，咬指頭等。

3、 行走要求：

(1) 面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。

(2) 空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。

(3) 手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤裏的東西要分類碼放，擺放整齊，並且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。

4、 做好清潔衞生工作，保持營業期間總體環境衞生的整潔乾淨，營業結束後要徹底清掃容易產生積垢的地方，詳見各項衞生工作檢查表格;

5、 做好安全工作，詳見安全工作要求

個人衞生檢查表

責任人姓名： 檢查人姓名：

範圍及內容 備註 積分

儀容儀表 整體面貌清潔自然、大方得體、精神飽滿

整體表面乾淨清潔，衣服合身、燙平、清潔、無油污，無皺褶

帽檐、帽內面無積垢 管無積垢，不能捲起

頭髮整齊、清潔，不可染色，不得披頭散髮。短髮前不及眉，旁不及耳，後不及衣領，長髮劉海不過眉，過肩要紮起，整齊扎於頭巾內。

員工標識醒目配戴於左胸，無積垢

圍兜清潔無油污，無破損，燙直，繫於腰間。

鞋保持清潔，無破損，不得趿着鞋走路。

佩戴項鍊，飾物不得露出制服外

襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，淨色的絲襪

行為舉止 不隨地吐痰

不亂扔雜物

不濃粧豔抹，面着淡粧，不用有濃烈氣味的化粧品

不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準，不準塗有色指甲油，經常保持清潔，除手錶外，不允許佩戴任何手飾

勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水

廚房設備和工具衞生檢查表

責任人姓名： 檢查人姓名：

範圍及內容 備註 積分

灶台表面、台底、邊角、站腳、下水濾網，無污漬、油漬、積垢，