【推薦】創業策劃模板集合五篇

創業策劃 篇1

　一．項目背景

一）市場環境分析

1. 宏觀環境分析

農家樂是新興的旅遊形式，農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進一步落實“三農”政策，也加大了對農家樂旅遊的政策與財政扶持。

台州是一座旅遊城市，每年吸引大量遊客，市場潛力巨大，但是旅遊項目以觀光旅遊為主，農村旅遊尚未蓬勃發展，因此，農家樂有很好的市場前景。

2. 微觀環境分析

成本收益方面，利用當地或自身農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬於服務業，提供美麗的自然或田園風光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環境的提供。

生產者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當地來説有一定優勢，通過自身產供銷一條龍產業鏈，能夠提供高質量的服務，並且綜合效益較好。

消費者方面，嚮往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。

二）STP分析

1. 市場細分以及目標選擇 農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，

而現代的上班族為生活奔波，工作壓力大，因此農家樂肯定受到城市上班族的歡迎，因此，上班族是消費主體。

2. 市場定位 上班族羣體收入差別較大，因此要設計不同價格和級別的遊樂項目，他們工作壓力大，與家人相處時間較少，因此項目設計新穎豐富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生態自然，體現民俗風情，致力於創立集綠色環保、趣味性，娛樂性於一體的旅遊產品並保留深刻的印象和獨特的位置。

　二． 市場營銷

　　一）農家樂旅遊項目介紹

1. 選址:未定 但有以下要求：交通便利；有山，但山不高，能夠攀登，山上樹木茂盛；有水，水面要寬闊，水要清澈；最好在那個旅遊景點附近

2. 旅遊項目：

● 採摘活動。不同季節有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農藥，可自行採摘，免費品嚐，若想帶走，可酌情收費。

● 自助餐飲。遊客可以對採摘的水果蔬菜自己加工製作成美味的菜餚，綠色大本營免費提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業人士進行加工，並收取一定費用。

● 農家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農家住宿，早晨可以伴着雄雞的鳴 叫起牀，餵養雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。

● 划船，抓魚。可以划船體驗自然風光，或者體驗在河邊抓魚的樂趣。

● 民俗展示。展示農村特色民俗，包括農村生活用品展示，或逢年過節的文化展示

● 高科技農業展示，設立高科技農業觀光園，用高科技提煉出的好種子將龍眼、楊桃等

北方佳果帶入南方紮根；管道栽培和袋裝栽培讓馬鈴薯掛在空中生長；南瓜像精靈一 般生長到和童話中相同的比例；西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改從前的匍匐姿態， 搖身成樹，把產量和“身材”一齊拔高，這裏將顛覆人們對熟悉蔬果的刻板印象，讓遊客看到科技在生活中的力量。

3. 特色：

● 各活動分區域展示。一區農家住宿、採摘活動與自助餐飲；二區劃船抓魚；三區為展示區

● 緊密結合上班族上班放假週期，確定一日遊，兩日遊，三日遊等。

　二）定價方法及策略

1. 定價方法：

1.）成本加成定價法 P=c(1+r) 注： p 為單位產品售價；c為單位產品成本；r為成本加成率。

具體定價如下：（括號為基本成本,含門票，加成率控制在30﹪-50﹪）

● 一日遊：採摘（10）+抓魚（魚食1元一袋）+划船（2元）+高科技農業展示（免費） +自助餐｛完全自助15/人，用自己採的果實8元/人 ｝+車接車送（2）。價格：完全自助45/人，自己做34/人

● 兩日遊：一日遊+農家住宿（五元/晚）+篝火晚會+民俗展示+餐飲（四餐三十）價格 60/人

● 三日遊：兩日+再加兩餐一晚住宿（15）+登長壽山（一天門票20左右） 價格98元/人

2.）會員制

● 入會方式：在門票基礎上+2元即為會員

● 會員優惠:享有法定節假日9折優惠。累計超過三次/年,可享受免費遊玩五天，同時獲得紀念品

2.定價策略

1.）折扣與折讓定價

● 季節折扣:除豐收季節,法定節假日以外,學生持學生證享有4.5折優惠.-----針對 集發5折優惠

● 數量折扣: 針對水果蔬菜等，結合時令價格和數量，給予相應的折扣。

2.）差別定價

● 產品形式差別定價 重點項目:組團節假遊 (根據具體項目定價,一般以組團的形式定價)

● 銷售時間差別定價 農忙,節假日價格略高，其他時間採取打折，打折折扣視季節訂

　三）品牌定位

定位：綠色環保、趣味性，娛樂性 口號：山好，水好，心情好

　四）營銷策略

1.廣告部分

● 通過電視台插播廣告，宣傳景點活動。

● 通過人人網進行宣傳，建立公司主頁，可通過網頁與各代理聯繫購買門票。定期對公 司網頁進行更新，使遊客能及時瞭解旅遊景點的最新活動。另外，在網頁上加入一些養生，飲食，農業科技等方面的小知識，吸引更多遊客瀏覽並關注公司主頁，擴大宣傳。

2.推銷部分

● 每年定期舉行不同蔬菜水果的採摘節，專車接送，吸引遊客前往採摘並留念。

三．SWOT分析

優勢：

1.人員配備：僱傭一批淳樸農民和大學生 農民主要負責種植管理採摘園的蔬菜水果 此 舉響應國家“三農” 政策 給大學生創造了兼職就業機會 一方面培養了學生的社會能力 另一方面幫學生減少家庭負擔

2.市場廣闊：中年人占人口絕大多數，而中年人中上班族居多

3.整體素質較高：對員工素質要求做到與產品特色一樣令來客滿意 安排就職前的專業培 訓 呈現給遊客們的淳樸的微笑、熱情的招待

4.項目眾多：始終堅守一個原則 ：讓遊客玩的盡興。包括一日遊、兩日遊、三日遊，讓 大家吃、住、玩都過足癮！

5.管理有序：對高層管理人員進行更為嚴格的培訓 定期會有不記名員工反饋 做到管理 層公正 高效率

劣勢：

上班族空餘時間較少，更加加大了其它方面做好的挑戰

機遇：社會競爭激烈，上班族壓力劇增，長期處在工作環境中，他們身心或多或少感 到壓抑，需要給心情放個假。而我們的宗旨是：讓來這裏的學生從身體到胃口都能享受到最high。

挑戰：目標羣空餘時間較少，這就要求我們要在產品特色、產品定價、廣告宣傳等方面做到更獨特，更優惠，更有效。我們要做到讓遊客流連忘返、念念不忘。留住老遊客，吸引新遊客。

創業策劃 篇2

　　項目簡介：

DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地。專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。

在這裏廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅乾、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這裏消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這裏的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。

　　選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來説大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足！

項目地點選擇：

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客户羣，大學生和白領人士消費力較高。愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

　　環境分析：

（一）外部環境分析

1、競爭並不激烈，有較大的發展空間。

2、大學和商業區小區等地有固定的客户羣，而且消費力比較高。

3、店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人羣廣泛，受淡旺季影響不大。

（二）內部環境分析

提供温馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衞生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

　　項目前景分析：

DIY蛋糕店憑藉獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有着廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨着人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引着越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來温馨的祝福和優雅的情趣

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

　　項目風險分析與應對策略：

（一）外部風險：

1、國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2、市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3、技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4、上游供應商原料供應的風險。

5、銀行貸款或其他財務風險。

（二）內部風險：

1、產品生產標準不統一，設備不齊全。

2、市場適應能力及調整能力的不確定性。

3、蛋糕原料及配料的安全問題。

4、價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5、公司的經營決策上的其他問題。

（三）應對策略：

1、熟悉食品行業的相關法律法規。

2、嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3、招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

4、善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。

5、建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。

6、一定時間，調查瞭解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。

營銷策略：

（一）產品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕。為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅乾，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和愛好製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嚐新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嚐蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合。既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的`味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。

（二）價格策略

價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60--200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。

在特別節日情人節聖誕節七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。

（三）促銷策略

推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。

（四）廣告及宣傳

1、在學校附近分發宣傳單

2、張貼宣傳海報

3、與電視台聯繫，宣傳DIY的優惠活動

4、和廣商廣播台合作

（五）分銷策略

1、電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）

2、網上訂購。（我們的主要目標消費羣追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。）

創業策劃 篇3

一、基本情況

1、企業名：便民百貨超市

2、行業類型：批發、零售

3、組織形式：個體工商户

4、主要經營範圍：羅田縣匡河鄉自己家鄉的中心集鎮，這裏是白蓮河庫區水鄉地帶，4個村1萬多村民出入的必經之地，人流的中心集合處。

5、經營方式：超市位於集鎮中心十字路口，出口3000米就是318國道，距離武英高速公路入口不過10公里，交通便利。房間自建，建房時就充分考慮了今後做超市，空間較高，一樓除有150平方米可以作為超市經營面積外，還有50平方米的房間可以作為倉庫，內院可以停車。

6、經營地點：羅田縣匡河鄉岱家畈村。面積：佔地300平方米。選擇該地點的理由：因為本轄區內還沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

7、創業者個人情況：姓名：鄒靜華，性別：女，年齡36歲，文化程度：高中，自有資金50萬元。

8、相關工作經歷：曾經在外面超市打過工，從事過物流工作，回家後在村部開過小商店，懂得一些經營知識和經營技巧，但在日後的日子裏本人會增加社會實踐的，學習經營方面的知識的。

二、立項背景

我是“一村一名大學生計劃”中培養的一名大學生，專業是農村經濟管理，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑着自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的家鄉開一間便民百貨超市，用此來服務羣眾，拉動內需，拓展空間，發展農村經濟，有此想法是上海、廣州、深圳等地的許多超市吸引了我，我去超市購物和在超市打工時受到的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗、資金情況及對當今社會的瞭解，以及隨着居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，而我的家鄉羅田縣匡河鄉岱家畈村比較缺乏方便服民的百貨超市，尤其是年輕人多數外出打工了，家裏主要人員是婦女、兒童和老人，外出打工人員幾乎每月都寄錢到家裏作為日常開支。為了方便這些羣體購物消費，所以我主要銷售一些健康的、安全的、綠色的日常用品和一些小型的生產資料，以保證羣眾生活方便和身心健康，服務為本，顧客至上是我的宗旨。

三、市場調查

1、商圈範圍：中心集鎮周圍4個行政村半徑3、5公里商圈內，覆蓋範圍大根35平方公里。

2、潛在的消費羣體：附近1萬多居民以及進入白蓮水鄉的路人。

3、消費能力：消費能力高。一是人們日常消費品不再僅僅依靠自己生產，也懂得追求享受；二是隨着人們生活水平不斷提高，外出務工人員回家為了免去在外購物隨帶的不便，都願意回家購物，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念在轉變，消費能力不斷增強。全年銷售額250萬元左右。

4、競爭情況：集鎮上有經營百貨的商店1家，且經營面積不足30平方米，經營人員年齡偏大，與外界交往較少，貨物品種較少，有90%以上的羣眾不去該商店購物，因為該店經營品種過少，且離公路較遠，不便購物隨帶。

5、消費者的購物習慣和消費需求

（1）注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算着一分一釐的支出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好願望。因為對他們來説，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

（2）注重質量。消費者已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買低價特價商品，但他們仍然注重商品的質量。

（3）購物數量少，購物頻次多。在家農民、集鎮居民，尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。客户十分重視產品的質量，重視產品的價格，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等於讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品必須要求要具有豐富多彩。

四、員工及崗位設置

設立1名收銀員（熟悉電腦相關的操作），服務員2名，搬運工幾名（主要臨時聘請）等等。收銀員，服務員責任明晰，搬運工主要是進出貨物時上下貨物，其工資不固定，按計件發工資。

五、市場營銷及經營理念

由於本地超市很少，依靠知名度進入市場並無多大的壁壘。相反，儘量接近顧客，引導顧客享受安全、綠色、環保產品，享受優質的服務和實惠的價格是本超市的服務宗旨，所以採取以下措施做好宣傳廣告：

1、開業前期，通過廣告公司發入大量宣傳彩頁，在電視台打字幕廣告，通告羣眾、居民，到公共場所張貼廣告。

2、發放一些會員卡，從中得到優惠。

3、在傳統節假日開展優惠活動。

4、超市內設置特價區，超市外張貼價格公示欄。

5、超市外設置休閒場所。

6、可提供額外的服務，如送貨服務、免費停車、代客送禮等。

六、經濟可行性分析

1、投資估算：店鋪自家的，無需花錢租用（成本內計算年租金3萬元），投資5萬元搞室內裝修和貨架及其他設施，入貨10萬元，週轉資金5萬元，其他大約3萬元。總投資23萬元。

2、成本控制（每月）：人員工資大約2500元，按不同的級別不同的工資發放，税費1000元，水電費100元，不可預見費20xx元，小計每月成本約0、56萬元。

3、營業額預測：根據一年經營核算，月盈利5600元，年盈利達6萬元左右。開始一兩年先穩定市場，打出名譽和信用度，穩定客户穩定營業額，穩定企業動作機制。三四年後以發展為主，在三個方面盡力發展：發展散户；發展團體客户；發展會員卡客户；此時月盈利力爭達到5000元，年盈利達6萬以上。

4、開業第一年盈利能力

按照最低毛利率20%來計算，平均月經營額20、9萬元×利潤率5%=1、0045萬元-人員工資、税、水電等開支0、56萬元=年利潤6、2萬元。

5、投資回收期：投資回收期23萬元÷6、2萬元=3、7年。

6、發展目標：為了把便民超市做強做大，做出特色，今後計劃分三步走。第一步利用2-3年時間鞏固完善本店經營場地，把以經營為主擴展到以批發為主；第二步計劃再發展到沿白蓮水鄉周圍，新發展連鎖店3-5家，經營範圍覆蓋21個村，5萬人，從而形成批發、送貨一條龍服務；第三步計劃用5-7年時間，建立一個多功能型的便民超市，把全鄉羣眾的生產生活資料做到集中供應、送貨下鄉、電話預約、期貨預訂、網上供貨等方式把超市做強做大，做出一流質量，過硬的信譽，為羣眾服務，為全鄉經濟發展作出應盡貢獻。

創業策劃 篇4

健身房得位置必需要給羣眾帶來方便，所在位置要有寬闊得地方停放車輛，交通繁華更為適宜；俱樂部經營具有明顯得地域性，周邊3—6km範圍是其主要客户服務區域，俱樂部開設位置大體分為商業區、辦公區、住宅區；主要應對周邊人流、收入狀況進行分析後方可確定。

場地租約得事項：

1、場地租約費用：租金，押金，物業管理費、公攤費、水電費用等費用得核算；

2、場地得租約年限

3、場地租約得每年遞增費用

4、場地租約得支付方式

健身房場地與設施：

一、面積：按實際需要而定

通常使用面積800㎡以下為小型俱樂部，800—1500㎡為中型俱樂部，1500㎡以上為大型俱樂部。

二、空間要求：寬敞、明亮、空氣暢通

健身房得層高及柱間距離是健身俱樂部能否吸引健身者得關鍵。健身俱樂部以開放性得大空間為主，層高為3m以上才能保證良好得視覺感及訓練空間。柱間距得大小影響健美操廳得利用效果，一般8m間距較為常見。

三、設施與設備

根據實際情況，主要考慮：健身者得行走路線，各功能區得特點等要素，還是就是安全方面得考慮（消防通道等）。在專業設計人員得配合下，解有關方面得參數，以確定物業條件是否適合開俱樂部，這是不可缺少得過程。

1、俱樂部平面佈局設計

俱樂部得平面佈局及各區域得面積比例是俱樂部設計乃至今後成功經營得關鍵。按區域大致分為：

⑴前台（服務枱）：收銀/配送/諮詢

⑵休閒/休息區：閲讀、下棋，內設水吧枱、商品區。

⑶更衣區、淋浴區、衞生間：男、女更衣室/淋浴室/衞生間（蒸汽房？）

⑷器械區分為：有氧訓練區、自由重量區、固定器械區等

⑸健美跳操廳：根據俱樂部總體面積和教學實力設一個跳操廳，

⑹瑜珈室：常温瑜珈、高温瑜珈（可做舞蹈室）

⑺動感單車房

2、俱樂部得設備和裝修風格設計

配套設備：

⑴更衣區設備：配帶鎖更衣櫃（儲物櫃）、鞋架與長凳等。

⑵淋浴室設備：冷、熱水淋浴汽，（如有條件可設計蒸汽房）

⑶有氧訓練設備：動感單車、跑步機、橢圓機等

⑷重量訓練設備：訓練身體某一具體部位肌羣得設備。

⑸自由訓練設備：卧推架、槓鈴、啞鈴等。

⑹健美操設備：應有獨立音響，墊子、啞鈴、踏板、健身球等。

⑺休息區：水吧相應設備、商品展示櫃、電腦、電視、電話、音響等設備。

⑻員工服裝、醫療急救用品、會員禮品、宣傳品等。

創業策劃 篇5

一、項目介紹

二、行業分析

三、產品/服務介紹

四、店面選址

五、裝修與設備購買

六、人力資源規劃

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

八、營銷策略

九、財務需求與運用

十、風險與風險管理

十一、中長期規劃

二、行業分析

奶茶、咖啡屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脱穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衞生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。

對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。

由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%” 來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衞生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧枱的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的佈局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的製作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店裏有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把温度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰櫃

一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對於在店裏消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。

7、飲水機

為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。