【必備】創業計劃合集10篇

創業計劃 篇1

陝西省人社廳、省教育廳7月4日聯合發佈《關於實施高校畢業生就業創業促進計劃的通知》，提出陝西省將實施創業引領、就業幫扶、校園精準服務、能力提升、權益保護五大行動，努力實現高校畢業生就業保持較高水平。

據瞭解，為配合高校畢業生就業創業促進計劃的實施，從20xx年起陝西省各高校將面向全體學生設置創新創業教育課程，納入學分管理，制定學分轉換、彈性學制、保留學籍休學創業等措施，引導在校學生積極參加創業教育和創業實踐活動。同時強化創業培訓，20xx年至20xx年，全省每年組織高校畢業生創業培訓不少於２萬人。

在就業幫扶行動中，陝西省將把有就業意願的離校未就業高校畢業生全部納入公共就業人才服務範圍，力爭使每一名有就業意願的離校未就業高校畢業生在畢業半年內實現就業或參加到就業準備活動中。各級公共就業人才服務機構將逐個聯繫、逐一瞭解登記未就業畢業生需求，提供一次職業指導，幫助制定個性化求職就業方案。20xx年至20xx年，全省每年組織高校畢業生見習不少於2萬人。

創業計劃 篇2

近年來，隨着大學生創業趨勢日漸升温，各類創業大賽也在如火如荼地進行着，一些有志大學生為了能夠在比賽上獲得較高的成績，絞盡腦汁撰寫好的創業計劃書，但畢竟大多數大學生和青年創業者此前沒有相關的經驗和技巧，因此在撰寫創業計劃書的過程中難免會有一些錯誤或疏漏，今天小編就給大家講解一些小技巧，帶您瞭解一份好的創業計劃書是如何出爐的。

1、首先，要寫出一份合格的創業計劃書，必定要明確主題和目標，相當於寫作中的立意，所有的內容都要圍繞一種中心點或目標來展開，否則就相當於寫作中的跑題了，那可是要扣分的哦。

2、其次，在您本身沒有相關計劃書寫作經驗並且不知道計劃書格式的情況下，可以到創業計劃書範文欄目參考一下別人的優秀創業計劃書，瞭解一下其他人是按照怎麼寫的，吸收成功創業計劃書內優秀的內容，去其糟粕，合理利用。

3、撰寫創業計劃書的目的不是為了獲獎或其他目的，而是為了此後的成功執行，因此一份優秀的計劃書，應當是包含了作者實際的市場調查和相關行業的一些調查數據，有較高的數據參考性，這樣才會更加有説服力。

4、創業風險極高，因此風險防範措施必不可少，一份好的計劃書應當儘可能多的考慮到將來也許會遇到的困難和風險，並制定好相應的應對策略，提高風險意識，避免在遇到困難時不知所措。

5、創業過程中，人才和目標都十分重要，因此除了人才的招募和培養之外。給企業或公司設定合理的目標也十分重要，這個目標既包括短期目標，也包含中長期目標，設定短期目標可以增強企業的凝聚力，提高士氣，而中長期目標則可以不斷鞭策和提醒創業者努力完成任務。

創業計劃 篇3

一、基本情況：

1、企業名：羅氏社區平價超市 2、行業類型：零售。 3、組織形式：個體工商户 主要經營範圍：社區中心，這裏是社區人流的中心集合處 4、經營地點：馬鞍社區

面積：佔地大概150平方米，預期投入20萬元。

二、主要經營者情況：

創業者個人情況：羅勇，男，31歲，20xx年就讀於涪陵廣播電視大學。曾在重慶永輝超市擔任超市主管，從事超市管理6年。

立項概述：

我是一名大學生，專業是工商管理專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑着自己對經營的愛好和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是重慶市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的。

隨着居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、產品與服務

產品方面：

（一）產品分類：

1、大分類的分類原則：

在超市裏，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業範圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等，類似的一大羣商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。

2、中分類的分類原則：

A、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如説在糖果餅乾這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在於解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類裏就可以集合土司、麪包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

B、依商品的製造方法劃分：

有時某些商品的用途並非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品製造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在製造上卻近似，因此“經過加工再製的肉品”就成了一箇中分類。

C、依商品的產地來劃分：

在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅乾”這個中分類，把屬於國外來的餅乾皆收集在這一個中分類中，便於進貨或銷售的統計，也有利於賣場的演出。

（二）、小分類的分類原則：

1、依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

2、依規格包裝型態來分類：分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食麪，都是這種分類原則下的產物。

（三）、以商品的成分為分類的原則：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成

分100％的果汁”就歸類在這一個分類。

（四）以商品的口味做為分類的原則：以口味來做商品的分類，例如“牛肉麪”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

分類的原則在於提供做分類的依據，它源自於商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統，都是此原則的真正重點所在。

超市服務方面：

超市服務在市場經濟條件下，顯示出強大的生命力：

1、服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品製作，使用方法或保養知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。

2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對於渝東地區的消費者購買行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40

％的顧客是預先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買慾望，能夠大幅度增加超市的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。

做銷售這種經營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關鍵是要得到消費者的依賴。

四：行業及市場調查

商圈範圍：徒步商圈、居民住宅；

潛在的消費羣體：居民區；

消費能力：消費能力中偏高；附近有兩座大學及一座中學

競爭情況：附近只有一間不算很大的超市；

市場潛力：人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理，消費水平提高，有較多的商店，但銷售的東西比較少。

對其它大型超市的調查：

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。

5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衞生等方面的調查。

需求與供給的關係有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關係呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。

倉儲式超市的調查：

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細瞭解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

1、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車。

2、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關係到顧客購物的便利程度。

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有着不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費羣的心理變化和需求變化。

高收入消費羣的消費行為及心理特徵：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入羣體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費羣體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。

2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入羣體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除週末以外，逛街購物對他們來説只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據瞭解，這種“集中購物”的消費者並不少，在週末購物羣中佔了很大的比例。

3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。

五、營銷策略：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮据的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算着一分一釐的支出。對低收入消費羣而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足儘可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好願望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入羣。因為對他們來説，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2、注重質量。目前，城鎮裏的低收入羣中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場裏的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，並渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視??他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

做好市調，提升競爭力～～一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，瞭解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。

零售業，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，它帶給的人們的一些期望，沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。

商品分類：

1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

3、市調完商品後要做商品的整理，要將營業額商品、毛利商品、敏感性商品、季節性商品、形象商

品區別，做一次整理。包括排面和價格。

一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品，可以讓你在最短的時間裏調整你的商品。

市場調查表明：客户十分重視產品的質量，重視產品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變～～消費就等於讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。

六、資金籌集：

1、初期投入資金，自己打工十年積蓄外加父母贊助。

2.利用利潤籌集資金

3.後期規模發展壯大向銀行貸款為方向。

七、財務預算：

1.店面裝修預期投入8萬左右

2.貨物購置，廠家鋪貨+展櫃+加代理模式，銷售後結算，預期先投入10萬。

3.聘請營業員3名，每月1500-20xx左右。

4.收銀員兼老闆就是我。

5.開業廣告宣傳，傳單+樂隊助興+抽獎預算資金5000元。

利潤預測：

1. 按照每天營業額20xx元計算，每月營業額60000元，一年720000元。

2. 按照30/100毛利潤計算，720000*0.3=270000元。

3. 每年人工工資營業員3名=3*20xx*12=72000元，各種税收合計估算10000元，水電費每年5000元。

4. 即：270000-72000-10000-5000=183000元/年利潤。

信心百倍：

市場有風險，投資需謹慎，努力不一定成功，但放棄就一定失敗，創業是一個整合的過程，需要考慮各方面因素，創業一半是辛酸，一半是喜悦，大學生創業時要激情與理性並存，超市的開辦，單憑我的空想，也許不會有實現的一天，創業可以失敗，但精神一定不能失敗，我有過這樣的衝動，就不會甘於平淡，我有過這樣的激情，就不會承受失敗，我會一直堅持到底，因為我相信我的未來不是夢，只要方法對，走的路對，我的前方就一定能到達，我就一定能成功，我就一定能實現我的夢想！

創業計劃 篇4

一、項目背景

四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調

配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業和經營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是門不小的學問。

做為火鍋店，其基本特徵與其他餐飲企業有共通之處，即生產、

銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握風味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場分額。所以説做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

由於火鍋店時常客人滿座，因此快速且良好的服務是必須的。從

客人一進門的帶位、點菜、送菜、教導吃法、整理、結賬到送客等等，一點都不可馬虎。其中的教導吃法是最特別的地方，由於每一家火鍋店最吸引人的美味都是不一樣的，因此吃的方法也會不同，這時由服務員親自教導，除了幫助客人外，更加深他們對這間火鍋店的印象。

二、火鍋市場調查

（一）對火鍋市場影響因素

1、經濟發展對火鍋的影響。其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家

政策措施為餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響。其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周遍環境對火鍋的影響。包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優惠，如：税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

（二）客源的調查分析

1、服務對象分析：

消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白

領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。

消費者的年齡特徵；如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等。 消費者的性別特徵：女性和男性往王對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。

消費者的地區和民族特徵不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費

方式和消費習慣。

消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支

付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的 檔次和類型。

消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫

消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同

消費習慣體現在對就餐環境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址

要合理。

隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因

此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭

率為標誌。

引導性：調整經營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消

費產生一定引導。

三、火鍋市場的劃分：

（一）劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場。

2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置。

3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，佔領失常。

（二）劃分種類

1、地理位置；火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客的職業、收入外，還要分析其動機，是傳統節儉形、經濟實惠行、新朝衝動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。

四、火鍋市場的定位

（一）火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：

按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等

按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋。

按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等。

按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧。

開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己經營的品種。

（二）價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營。

2、高高結合法；起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環後收益也大。

3、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應，以薄利多銷為主。

五、火鍋店類型：

本店決定採用大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的區別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。

創業計劃 篇5

一、公司概述

很多學生在實習階段，想留在本地工作，但是又不住在學校的公寓裏，而且又沒有能力住昂貴的酒店，所以本旅舍為方便解決畢業學生的住處問題，現提供學生青年旅舍。本旅舍位於濱江區浦沿鎮楊家墩村商業街123號。

本旅舍秉承全球青年旅舍——經濟，隱私，安全，環保的理念，為學生提供高品質的住宿服務和低廉價的收費，旅舍安靜敞亮，設有單人間、雙人間、普通間。旅舍還充滿着濃郁的人文氣息。

這裏是一個真正自己的旅館！你需要自備牀單，被子，如果沒有，可以租旅館提供的牀單和毛毯。同時還可以自己做飯。這裏提供各種各樣的設備，如：鍋、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。廚房中間一張操作平台，可供多人同時使用。另外，在廚房的某一位置，還擺放着由青年旅館免費為客人提供的各種調味品。本青年旅舍有洗衣房，而洗衣房裏的洗衣機和甩幹機可以隨便使用，洗衣服時，只要投進硬幣即可。

青年旅舍內設施完善，現有房間120餘個，單人間35個、雙人間45個、普通間20個。單人間、雙人間、普通間方便選擇。單人間：400元一個月，一張大牀。雙人間：600元一個月，兩張小牀。普通間：280元一個月，一張大牀。另外我們旅舍有着和其他旅館相同的地方，就是我們旅舍還有20個房間用於日租，對於一些來這裏看朋友的或者住宿時間不長的客户來説是一個很好的選擇。單人間10個，週一到週四每間40元，週五到週日每間50元；雙人間5個，週一到週四每間45元，週五到週日每間55元；普通間5個，每間30元。單人間和雙人間提供熱水器和空調設備，則普通間不提供熱水器和空調設備。其中配套服務有：提供寬帶上網，接受郵件，車棚。月租的用户電費超過30度外的自理。

旅舍共有6個清潔員，二個前台接待，一個總經理。旅舍註冊資產50萬，擁有固定資產30萬。旅舍對入住人員進行登記，並載入系統。

對旅舍來説，經營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。旅舍是服務性行業，主要靠接待顧客，為顧客提供多功能的服務，使顧客感到親切、舒適、方便、安全，有一種“賓至如歸”感，顧客才會多次光顧消費，從這點上説，顧客是旅舍的真正“老闆”，“顧客至上”是旅社必須遵循的宗旨。因此我們旅舍的員工具有良好的素質和從業經驗。

二、市場分析

旅舍提供住宿，簡易公用的廚房和投幣的洗衣機。服務水平屬於中級，收費則比一般的旅舍便宜。

1、市場環境分析：近年來隨着我國經濟的快速發展，我國旅舍業的發展也呈現出勃勃生機。旅舍業是現代服務業的一個重要組成部分，也是一個城市對外的重要形象和窗口。杭州是一個擁有眾多高等學府的城市，而且也是著名的旅遊勝地，因此來投宿的顧客也會比較多。由於我們旅舍的地理位置在整個高教園區的繁華中心地段，交通比較方便，環境優雅，周圍有比較多的娛樂場所和超市，附近還有衞生院，為我們的用户提供了方便。

2、目標市場分析：隨着畢業學生的數目急劇增加，加上目前濱江高教園區附近出租的房子比較緊缺，而且設施並不完善，大多數都是本地居民把自己家的房子空出來出租，相對於來説，衞生和住宿的條件都不怎麼好，價格也偏高，對於那些還在實習的應屆畢業生來説，昂貴的房租使他們無法承受。而我們的旅舍從這些應屆畢業生的實際情況出發，為他們提供了一個價廉物美的生活環境。旅舍服務的對象主要是一些學生和年輕人，年齡在18——26歲之間，沒有穩定的收入來源，不論是年齡層次還是收入水平都是合適的。但從長遠來看，服務受眾基數不斷增加，一些外來務工人員也能承受這個價格。對於一些消費水平比較高的應屆畢業生來説，我們又推出適合他們居住的房間。服務定位：服務可以更加的人性化。

3、產品競爭力分析：該項目的競爭對手主要有兩個方面：現實的旅館競爭和後來者的仿製。我們旅舍周邊有幾個旅館，但是住宿環境並不理想，設施條件差，而且價格也比較高，長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們旅舍更加有競爭力。想必能受到消費羣體的歡迎。對於後來的仿製者：每個旅舍周邊的環境都不一樣，各自的特色和服務決定市場的份額，因此要先佔的先機的情況下，努力發掘自身的特點和完善服務，做到行業的領跑者或者規範的發起人，這樣就可以立於不敗之地。

4、進貨渠道及原材料的供應狀況：我們旅舍的一些一次性生活用品有專門的供應商提供，價格合適，產品可靠。

三、風險應變策略

包括政策環境變化的風險、經濟環境變化的風險、社會環境變化的風險，市場變化的風險和自然災害的風險。

1、外部風險應變策略

政策環境，是由反映黨和國家意志的方針策略與反映社會主義建設需要的經濟政策構成，如政府間關係、政府預算規模、税法變革、環境保護、貨幣政策、反壟斷等都可能會影響旅舍的行為，一方面會給某些旅舍創造發展機遇，另一方面則可能制約某些旅舍的持續發展。政策環境發生變化的頻率高，隨意性大，企業時間已變而政策多年不變，“政策歧視”(政策不公平)。該項目是政府鼓勵的項目，可以在依法獲得許可的情況下，按照政府的規定來運做，並且從現在的情況來看，青年旅舍可以在預見的時間內，是持續伸温的。政府對周邊地區的改造也必須是符合發展的。因此該項目在合法經營的情況下，政策風險是非常小的。

經濟環境：旅舍能否贏利，在很大程度上受國家經濟狀況和經濟實力的影響，總體宏觀經濟環境決定了旅舍發展的機會程度，經濟不景氣會影響對旅舍服務的需求，而優越的經濟條件會給旅舍提供擴展的機會。在經濟環境中，利率、税率、經濟增長率、通貨膨脹水平等均是評價旅舍的一些經濟指標。

市場環境在企業經營中是最直接最重要的環境。市場資源配置、市場運動規律(進入規則、運行規則、競爭規則、退出規則)，市場需求狀態等，從根本上決定着旅舍的生存與發展。對旅舍而言，市場波動如價格的漲落、強勢競爭者的進入、新旅舍的出現、資源的短缺等等，可以造成旅舍困境以至陷入一定的.危機，尤其在全球經濟一體化的趨勢下。

社會環境：社會、文化、人口和地理位置因素左右着人們的生活、消費方式，對幾乎所有的旅舍產生直接的影響。文化環境對旅舍經營的影響主要表現在市場消費文化(民俗、習俗、宗教影響及消費趨向等)和人文狀態(教育水平、人力素質、社會風氣等)。旅舍抓不住社會文化環境變遷對旅舍自身的影響，很容易使旅舍陷入困境。

自然環境災害風險：自然所發生的變化，是不以人的意志為轉移，它往往給企業帶來意想不到的打擊，如地震、海嘯、旱災、澇災、火山爆發、河流改道等等，這些災害，常常使遭受打擊的企業面臨滅頂之災。

以上旅舍所可能遇到的外部環境風險，其實這些風險是時時存在的，差別就在於不同旅舍的應對策略有所不同，這也就説明了為什麼同在一個行業同一樣的外部環境，有的旅舍生存的很好，而有的旅舍卻舉步維艱，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防範外部環境所帶來的風險

2、內部風險應變策略

旅舍內部風險淵源之一：急功近利

旅舍急功近利的行為是導致旅舍內部風險的一個主要淵源，具體表現為以下方面：

盲目的擴張傾向。有人認為旅舍越大越好，跨的行業越多越好。這種觀點正確與否姑且不論，但盲目的擴張傾向主要表現為以下兩個方面：

（1）單純追求生產領域的規模經濟。但規模經濟並非意味着旅舍的規模越大越好，過於擴張反而使旅舍難以將服務、組織管理等推上一個更高的層次，這樣就造成了旅舍內部機能的失調，使旅舍無法形成一個均衡的“有機體”，從而導致旅舍抵禦風險的能力大大降低。

（2）盲目地搞多元化經營。多元化經營一方面起到分散待業風險的作用，但同時卻加重了旅舍內部的風險，這是因為：第一，實行多元化經營的旅舍必須涉入自己原本並不熟悉的產業或產業羣，這一面給旅舍帶來了在新的領域裏進行市場開發和技術開發的風險，另一方面也增加了管理的難度，加重了旅舍的管理風險；第二，多元化經營需要籌措更多的資金，在內部積累有限的情況下，旅舍往往要走負債經營的道路，這樣更加大了旅舍的財務風險。

旅舍內部風險淵源之二：信息管理失誤

旅舍內部除了物資資源的流轉之外，還有一種信息資源的流轉。信息資源的暢通與否是旅舍管理效率能否得到提高的關鍵，但在實際的信息管理中總是伴隨着一些潛在的風險，這主要是由於以下方面的原因造成的：

旅舍預警管理系統的失效。在旅舍債效欠佳時，管理者通常很重視對數據的分析，挖空心思找問題的根源。但在績效良好時，這些程序則常常被省略或被草草地應付。這主要是因為：一方面，由於業務量迅速擴大，原有的計算機（或其他設備）的內部信息處理系統已不堪重負了；另一方面，如果旅舍整體上已運行良好，就沒必要為取得一個小小的改進而在數據分析上浪費太多的時間。通過對旅舍內部風險淵源的分析，我們發現風險總是以千變萬化的形態呈現於旅舍內部，管理者如果沒有敏鋭的洞察力去識別它，沒有有效的手段去控制它，就很可能在旅舍內部埋下禍根。

四、投資收益分析

投資收益是旅舍盈利的重要來源。“不僅是利潤，更是服務和問話”。作為這個行業的倡導者，希望本旅舍成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進旅舍的形成和發展。

收入估計：如果入住情況良好，率達80%的話，不考慮到各方面的支出，估計毛利可達3．5萬元一個月。

成本費用估計：房租費、裝修費、室內設備費、廚房提供免費餐具、調料及各種火雜費、電器費、管理費、員工工資、税費等，估計每月需花費 2萬。

效益估計：所得的毛利減去成本費用，估計每月可獲純利潤1．5萬。

投資收回估計：裝修費、室內設備費、廚房提供免費餐具、電器費這些都是基礎的投資成本費用。所投資的成本費用，估計3年內即可收回。

創業計劃 篇6

一、項目介紹

1.1項目背景....................................................2

1.2項目介紹....................................................2

1.3餐廳概況....................................................3

1.4餐廳管理....................................................3

1.5服務宗旨....................................................3

二、市場分析

2.1市場介紹....................................................4

2.2目標市場....................................................5

2.3顧客需求....................................................5

三、競爭分析

3.1swot分析.....................................................5

3.2市場內競爭威脅...........................................6

四、市場營銷（核心競爭力）

4.1服務質量.....................................................6

4.2.推廣...........................................................6

4.3營銷計劃.....................................................7

4.4產品策略.....................................................7

4.5各時期中營銷策略........................................8

五、財務分析

5.1 資金使用基本情況.....................................8

5.2 收入預測情況..............................................9

5.3銷售和成本計劃............................................9

2

5.4 項目投資預計.............................................10

廣西財經學院附近餐館調查表.............................11

六、風險分析

6.1 行業風險..................................................12

6.2 經營風險..................................................12

6.3 財務風險..................................................12

七、風險對策..................................................12

主題餐廳創業項目計劃書

一、項目介紹：

1、項目背景

在大學裏令廣大學生詬病的當屬學校的食堂，食堂的伙食讓眾多的學生所不能接受，食堂飯菜的價格與外界相差無幾，但是口味和營養卻相去甚遠，因此在大學附近開設餐館飯店都是一個不錯的選擇，我們也可以發現學校旁邊有着各種各樣的飯館，並且人來人往，生意紅火。同時，我們也可以看到學校附近的餐廳條件簡陋，用餐環境也不是很好，並且在學校附近的餐館用餐幾乎是為了吃飯而吃飯，眾多餐廳都沒有藴含着自己的文化。

同學們需要聚餐的時候總是為要到哪個環境舒適的地方而發愁，主題餐廳就是一個很好的選擇，很多大學附近都沒有主題餐廳，開設一傢俱有文化內涵的主題餐廳能夠為學生聚會用餐提供方便，還能給學生提供文化上的享受。

我們也發現學校附近的娛樂場所除了網吧就是枱球城或者歌吧，若是能夠在主題餐廳中融入酒吧對消費者更具有吸引力，也能提高主題餐廳的營業額。餐廳內開設酒吧日，能夠為學校的晚會或者社團開辦晚會提供場所，也能夠讓學生在課餘時間多一個娛樂的去處和交流的平台。

2、項目介紹

在飲食文化博大精深的中國，流行吃什麼總會像風一樣刮過，私家菜館，特色菜館已不再具有吸引力。人們在吃飯的同時更注重的是餐廳文化帶來的享受。流行的主題餐廳以其另類、怪異的特點吸引着眾人的眼球。作為主題餐廳，應該運用各種手段來凸顯所表現的主題，建築設計與內部裝飾這方面是其中的重要組成部分，因為客人就是通過對餐廳的環境裝飾這方面來認識其倡導的主題文化的，而進入主題餐廳所得到的特別享受，更多的來自於餐廳的美妙環境。

餐廳經營主要分為四部分：

第一：簡餐，我們的調查分析，在校外就餐的同學以簡餐為首選，我們會在午餐和晚餐時間為同學提供簡餐，美味的簡餐加上優美的環境和實惠的價格定然能夠吸引同學用餐。

第二：聚餐，主題餐廳包含着學校的元素，能夠吸引廣大學生前來聚餐。在主題餐廳內

3

設有包間，每個包間可以容納十五人左右，大堂的餐桌可以拼湊，大堂有一百平米可以容納大型的聚餐。美味的菜餚，舒適的環境和厚重的文化內涵是學生聚餐的首選。

第三：酒吧，主題餐廳設有酒吧日。主題餐廳設有點歌台，大堂還設有小舞台，在酒吧日的時候同學可以盡情狂歡，一百多平米的大堂可以讓參與酒吧日的同學跳舞，唱歌。

第四：晚會和活動。餐廳利用宣傳和公共關係，為個院系的晚會免費提供場地，與學校的美食協會或者膳食中心合作舉辦美食節和廚藝大賽。主題餐廳會購置多套廚房設備可以提供給這些活動使用。

3、餐廳概況

餐廳位於南寧西鄉塘區羅文市場，餐廳總面積為200平方米，環境舒適簡單，並具有濃厚的大學文化主題氣息。餐桌共有40桌，其中小個間的有8桌。而大餐桌為小餐桌拼接餐廳，有10-12桌。

餐廳提供的服務包括：簡餐，聚餐，和休閒酒吧

特色服務：大學文化下的主題氛圍，期間包括社團活動，情侶組合，酒吧休閒等特色服務。

4、餐廳管理

主題餐廳的管理分為四部分：

第一：主題餐廳的管理層，主題餐廳預算投資數額對於學生來説巨大，所以會採取集資的方式。每一個投資人都可以是主題餐廳的直接參與者，負責主題餐廳的日常管理。主要採取輪班制，由投資者共同協商如何分工合作，投資人採取的分工需要注意的是必須能夠使主題餐廳高效運行。

第二：餐廳工作人員，餐廳的工作人員主要有廚師，服務員和前台。我們要求工作人員具有良好的工作素養，能夠具有親和力，熱情服務消費者。聘請有經驗並且廚藝高超的廚師。

第三：財務管理，餐廳制定合理的財務管理制度，在財務上能夠讓投資參與者放心，能夠符合税務機關的要求。負責財務的應該接受所有投資者和税務機關的共同監督。

5、服務宗旨

不僅讓顧客享受美食，還享受環境，更讓顧客享受文化，讓餐廳成為你的家。堅持把顧客的需求，感受放在餐廳努力的方向。

二、市場分析

1，市場介紹

南寧的大學城在建立的短短几年裏，已經在學校設施，學校學生入住上基本完成。面對大學城裏的二十多萬的在校大學生，大學城裏的商業程度卻一直不高。

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就於廣西財經學院相思湖校區而言，學校於12年入駐大學城，校內設施在幾年的發展後相對慢慢地完善。在校學生

人數已經達到1萬以上。大學

生是一羣相對活躍的羣體，但

反觀學校周圍的商業化還是

處於非常簡陋的程度，大部分

店都是臨時搭建和民房改造

的。根據我們實地調查並對每

個餐館的環境評分可以看出

大部分餐館的環境都不是十

分理想。而在另一份對在校大

學生的問訪中，有80%的學生對餐館環境持不滿意的態度。

在我們對學校周邊的餐館價格的調查中，簡餐的價格集中在7～9元中，大部分學生對這個價格可以接受。

在學校周圍的近30加餐館中，有7家小吃，5家簡餐，其餘的都為提供小炒類的聚餐飯店，都沒有其特色或是針對大學生的消費喜好定製的服務。其大部分的經營者都是以最簡單的方式去經營，在我們的調查中可以發現，只有5加餐館有做過廣告。但是其廣告方式也只用小傳單進行宣傳，都沒有針對性地進行有效的廣告宣傳。大部分經營者在面對大學生這個巨大而活躍的消費羣體採用了被動式的經營方式。

2、目標市場：

廣西財經學院相思湖校區以及大學路周邊的一系列高校等幾萬名在校大學生:

A 簡餐（便利顧客簡單吃飯需求）

B 情侶餐（提供情侶顧客浪漫主題需求）

C 社團聚餐（提供社團組織活動的一些場地器材需求）

D 其他(類似老鄉歡送，同學生日，

3、顧客需求

在我們對學生的問訪中我們可以清楚的看到學生對吃飯聚餐問題的需求：

a 相對實惠的價格

b 舒適的環境

三、競爭分析

1、swot 分析

優勢：a 舒適衞生的就餐環境，與眾不同的文化內涵。

b 以大學文化為主題，顧客對餐廳的歸屬感

c 優質專業的服務，一直以顧客至上的原則服務

劣勢：a 大學生創業經驗有限，管理和經營方面處在不足

b 餐廳新開業，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的消費客源。

機會：a 學校周圍的還沒有開發

b 許多大學生對現有的餐飲條件不滿意

c 學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。

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創業計劃 篇7

　　第一部分是市場分析

酒吧作為西方酒文化的標準模式，已經被引入我國，並逐漸進入人們的生活和城市的街道。隨着人們生活水平的不斷提高和提高，酒吧行業步入了一個風頭正勁的時代。酒吧行業的興起和繁榮與中國整體經濟、社會和文化的變化密切相關。酒吧行業的經濟帶已經成為中國休閒消費行業的主力軍。

　　第二部分產品和服務

通過我對現階段酒吧行業的瞭解和深化，總結了以下相關行業現有的市場情況。首先我來分析一下目前的發展背景。目前，在經濟全球化和區域經濟一體化的影響下，以互利共贏為目標，加強國際和行業內的交流與合作已成為我國律師業面臨的首要問題。因此，我們有實施的必要。在這樣一個經濟和文化快速發展的時代，接收和引進新的項目和行業是促進業務發展的有力機會。一個熱門的發展機會回答了“快來，快走”這句話。所以，在酒吧行業處於成熟階段的時候，要抓住機遇，在趨勢熱消退之前，一直往前走。猶太商人有一句話叫‘口商無底洞’，意思是酒吧有無限的發展前景和利潤。其次，是酒吧行業的現狀和發展趨勢。隨着社會主義市場經濟的建立，酒吧競爭日趨激烈。目前酒吧的競爭可以説是全方位、多元化的。它們不限於單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和組織形式等。可以預測，酒吧的現狀短期內不會有很大變化，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經濟環境有關。人們的經濟收入和消費觀念決定了酒吧的發展步伐。今天的經濟趨勢很明顯，人們收入增加，可支配收入逐年增加，人們開始學會享受生活，認為這是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的發展趨勢和勢頭非常好。

通過以上分析，為了開展一個行業的業務，幾個基本要素已經到位。在酒吧行業已經成功度過起步階段，順利進入發展階段，併成功成為商業鏈中成熟的一部分的現有背景下，實施和執行這一商業計劃是必要的，也是社會有益的。

　　第三部分是創業的關鍵要素

　　(一)店鋪想形成一種定位風格

作為酒吧，它的風格、格調、氛圍是它生存發展的強大硬件。我想建一個“歐美時尚酒吧”。我們面對的是由80後和90後時尚人士組成的客户羣體。在這裏，客户可以收集到實時的、最新的歐美時尚信息，涵蓋了服裝、食品、住房、交通等各個方面，以及明星動向和最新的時尚信息。讓來這裏的顧客得到他們想要的和他們不期望的。意想不到的事情總是增強人的新鮮感和驚喜感。酒吧的風格和氛圍完全由店內精緻和背景音樂的結合來襯托和渲染。

至於酒吧的名字，我把它命名為九點鐘

“LIFE”這個名字有很多元，對人很重要。我個人喜歡9這個數字，在我心目中。僅次於完美和第一。説實話，我不喜歡當第一。首先，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，當你成為第一，最大的敵人就是你自己，最容易被忽視和可怕的敵人，無論是企業還是個人，也是你自己。不是停下來等別人超越；就是自大，最終導致失敗。所以這個名字，我給它的意思是‘你可以遠離第一，但你必須永遠追求最好’永遠保持這種平衡，在困難和夾縫中生存，永遠擁有最飽滿的熱情和活力。

首先，選擇商店的地址。

　　(二)店鋪地址的選擇

其實不管是什麼類型的店，都希望位於人流量大，經濟發達的地區。但實際上，各方面都很完善的領域，已經被其他類型的商家搶佔了。經過長期的探索和發展，它已經成為一個繁榮的經濟區，所以高房價和高成本正在削減利潤，所以我不打算選擇經濟發達的地區作為商店的位置。同樣，我也不會選擇一個類似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，雖然正常的發展競爭要遵循這個原則，有競爭才有發展。但我認為，客户的針對性選擇可以直接打擊客户本身，沒有嚴格的客户導向就沒有必要跟風經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇潮人聚集的地理位置，既不在城市的商業中心，也不在酒吧的聚集地。所以我選擇了一個以龍裏路和同治街交叉口為中心，周圍人羣密度為半徑的商圈。想找一個90到100的店面作為我店的位置。這個商圈聚集的大部分都是80後、90後有一定可支配收入的年輕人。他們對時尚敏感，熱衷於追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流作為生活中不可或缺的一部分，所以這類人羣非常適合我酒吧的客户定位。我估計門面租金在4500/月以內是買得起的，租金高。

創業計劃 篇8

一. 創業目標摘要

以“健康飲食，時令養生”為理念，建立一個形象健康、綠色環保的餐飲連鎖公司。

因時制宜一年四季有寒熱温涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、温補之異，飲食攝養宜順應四時而調整。《飲膳正要卷二四時所宜》明確指出：“春氣温宜食麥以涼之，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒。”應用每個季節特有的簡單食材搭配出營養均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚中國飲食養生文化。

順應社會環境，以快餐的經營方式，為現代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。

二. 市場分析：

<一>、市場環境分析

目前在國內市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當勞、必勝客等，自20世紀80年代末、90年代初，西式快餐進入北京以來，在短短的十多年中，麥當勞、肯德基已遍佈京城的四面八方，並迅速向其他城市擴展，足見隨着經濟的發展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內市場佔據了強勢的地位。經常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙於工作而無暇顧及飲食的企業白領們。而快餐營養專家認為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數越多，有害作用也就越大。這就與追求健康，注重養生的消費需求產生了強烈的矛盾。

大型的星級酒店消費水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求。

普通的街邊飯店的服務質量差，就餐環境亂，菜品質量更是存在嚴重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導健康飲食，關注養生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中佔據重要地位，並且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經濟發展的浪潮中被新鮮的經營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發展的優勢。

目前，國內很多中式快餐、綠色快餐正在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標註，其品牌效應並不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發展得並不成熟的今天，是進軍該行業的大好時機。

就當下的哈爾濱而言，城市高速發展建設，市民素質和消費水平逐步提高。人們對生活的品質提出了很高的要求，隨着一些著名的國際品牌、和進口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質，同時還追求時尚。時令養生定會產生良好的經濟效應。

<二>、消費者心理分析

隨着生活節奏加快，社會競爭壓力增大，由於勞累過度、膳食不均衡、用餐不規律，致使亞健康問題越發嚴重，年輕白領及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關注程度大大提高。如今的現代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結構是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結構、少鹽少油少脂肪的飲食習慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗塞等多種慢性疾病發生。

但對於“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有營養價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養生的電視節目應運而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，並且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環境輕鬆，便捷衞生的飲食場所，才是當下消費者迫切的消費需求。

由於我國食品問題頻發，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光後，引起了人們對食品安全非常重視。採用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據季節、節氣的變化更迭提供新鮮環保的健康菜餚，可以保證餐廳的信譽。

<三>、品牌定位分析

中國的飲食養生文化源遠流長，《黃帝內經》等書籍中對“時令養生”就有詳細的記載，在國內乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚國學文化的成果顯著，學習國學的社會風潮影響空前。若以中國國學文化為基墊，利用其深厚的文化內涵，吸引消費者，一定具有顯著的效果。

三、實施方案

<一>、服務模式

1、 以時令餐品為主營業務，根據不同顧客的體質推出適合餐品。備有具有專業飲食文化的服務人員為消費者講解。讓顧客吃的明白。

2、 選擇綠色健康食材，選取當地的貨源，儘量避免長途運輸，確保食材的新鮮度和質量。菜餚以清淡為主，注重飲食均衡。讓顧客吃的放心，吃的健康。

3、 周到服務，便捷服務，以誠待客。讓顧客吃的舒心，輕鬆愉悦。

<二>、經營理念

1、倡導“朔日補氣血、望日少進補、弦月暢經絡、晦日益血氣”的養生方略，極力宣傳《黃帝內經之時令養生經》。根據季節、節氣、時辰推出不同菜品，調整配合，合理創新。

2、充分做足早、中、晚三餐的供應。讓顧客在最短的時間內吃到放心的餐品。

3、針對老、中、青配置菜餚，根據不同體質和膚質的消費者提供相適合的時令養生的套餐，依據不同的需求烹製食物。如女性白領注重美容養顏、老人多發心腦血管疾病注重血脂平衡等等。

<三>、目標市場的定位。

顧客羣：以企業白領和老年人為主，因為這部分人的消費能力較強;也提供輕鬆綠色的家庭聚餐環境;追逐的健康時尚青年人。

價格定位：傾向於平民化，做到物美價廉。

<四>、經營模式

1、 便捷快餐式管理，吸取西式快餐經營模式，流水作業;

2、 顧客可以提前定餐，還可以自帶食材預定餐品，餐廳有專職人員負責加工烹飪。

3、 增加快遞急送業務;

4、 負責承包寫字樓午餐業務;

5、 定期實行自助模式，以吸引消費者

6、 承包高校(國中、高中、大學)食堂。

7、 推出歡聚共享套餐，與市內的團購網站合作，打開銷路，互利共贏。

<五>、 市場策略。

產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

1、 地點選取：

於寫字樓集中區域，如南崗、紅博會展中心附近。

2、 店面設計：

(1)、外觀形象簡約明亮的，給人一種清新、潔淨、健康的印象。

(2)店內設計可以參考咖啡廳和快餐店的設計，以簡單、整潔、方便為主。店內分為兩層：第一層，主要供年輕白領、中青年使用，設置快速就餐區，如幾排長椅和餐桌;多人用餐區，如4-8人的多邊形餐桌。第二層，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑設施，增添老年人娛樂設施，和一個小型的書報閲讀區域。

(3)在一層座椅附近，增加一些插口，為數碼一族提供辦公的便利條件。

(4)餐廳氛圍，用綠色植物和鮮花裝點，配合歡悦的樂曲使用餐人心情放鬆、舒暢。

3、 廣告策略：

以平面廣告為主，刊登在晚報(針對老年人)，財經報紙(企業白領)等媒體上。

開辦交流網站：

(1)、為養生館做宣傳

(2)、便於網民交流分享養生知識和心得，同時捕捉消費者的需求，可以在第一時間獲得商業信息。

(3)、有助於提升餐廳形象，營造時尚生活、真誠服務的企業口碑。

四、投資預算

店面： 200平米

房價估計： 6,000-10,000元(南崗)4,000-10,000(香坊)

店鋪： 800，000-2，000，000元

裝修： 150，000-300，000元

其它必備物品：餐桌(長形 4張，多邊形 35張) 8，000

椅子(長形 4張，方形 180張) 5，000

廚房用具 20，000

餐具 10，000

其它設施 20，000

管理費用：店長 1名 3，000元/月

服務員 8名 1，200-1，800元/月

清潔員 3名 1，000-1，500元/月

合計：1，018，200-2，368，200元

創業計劃 篇9

一、發展前景

在學校中一直最被關注的就是學生的的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，雖然是滿足了學生們的温飽問題，但質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。

雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業，我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面佈局

本餐廳的佈局要根據學校環境來確定，最好位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以清淡可口為主打特色，當然小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果沙拉等。本餐廳採用自助快餐的方式，使用餐者有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。 店內分佈，採用草西牆間隔，既能有效利用空間，顯得錯落有致，又能使店內呈現一種温馨感，為顧客營造一種舒適的就餐環境。另外店內還會設計一些較為私密的桌位，例如情侶桌，從而讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，我們會採用不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

餐具：乾淨，整潔。廚房會透明化呈現，讓顧客親眼目睹清潔的就餐環境。 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。

三、發展戰略

1、餐廳開業之前，要作好宣傳工作，具體方法可通過發放傳單或藉助校園廣播站廣播等方式。

2、餐廳採取自助餐的方式，免費提供茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、許多學生有時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，這也是一種促銷方式。

4、餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。

另外針對暑假期間客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，到時可採取減產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

四、餐廳管理結構

店長兼收銀1名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做義工。這裏説一點，本餐廳會在每學期招收三名學生做義工，我們會與學校協商，把這個勤工儉學的機會留給那些經濟貧困但學習刻苦的學生。

五、優勢與劣勢：

優勢：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時還提供免費茶水。另外，簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

劣勢：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

但是據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客户羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

六、財務狀況分析

1、初始階段的成本費主要有：場地租賃費用，餐飲衞生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施費用。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，税，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衞生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元）。資金可有父母提供80％，自己積蓄20％。

4、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30％，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

七、風險與規避

1、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）項目生產階段的風險，如果餐廳已經投產，但沒有給出預期的服務，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

（3）項目生產經營階段的風險，對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

2、原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

3、應對措施

（1）汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

（2）嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

（3）項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

（4）進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

（5）與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

4、利用保險和法律保護。我們會與相關法律服務部門聯繫，以求在出現意外情況是能獲得法律保護。另外為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，在經營是我們會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。

創業計劃 篇10

背景

茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數千年的歷史，當今隨着人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊使廣大中國人的傳統習慣。就目前茶葉現狀而言，市場是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。

xx茶葉公司是一家集產、供、銷為一體的大型茶葉公司，擁有一流的茶園、一流的技術、一流的管理。現今xx茶葉公司提出“弘揚國飲，振興川茶”，推出“xx”牌系列茶品，肩負起了“振興川茶”的領軍重任，是以帶給廣大消費者高品質的系列茶品。

隨着社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉變，而雪峯公司推出的“xx”系列高品質茶品，從產品定位方面主要針對白領階層、品茶愛好者、機關企事業單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大羣體。從“xx”的消費層來説，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關、大中型企業單位人員、會議為主的集團性消費。

xx茶葉公司“xx”牌系列茶以“高品質的承諾，數量的保證，售後服務的完美”三大承諾為中心，滿足消費者的需求。在市場經濟的觀念指導下，茶葉公司市場營銷根據“xx”茶的定位和消費羣眾狀況，運用市場營銷組合，採取各種策略和手段，去佔據目標市場，讓廣大消費者及早品嚐到“xx”的風采，力爭在一年的時間內，立足成都，輻射全川，達到年銷售額1500萬元以上。隨着雪峯公司的不斷壯大，爭取兩年內佔領全川走向全國。

一、 營銷思路及實施手段：

1。 營銷思路：

雪峯公司根據市場狀況，成立營銷部，招聘30名業務骨幹，負責市場的開拓。首先對業務員進行茶葉及營銷知識方面的培訓，灌輸公司“弘揚國飲，振興川茶”的理念。樹立起“品質、數量、服務”三大承諾為中心的責任感。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產品為主打方向，強化一品牌-全球品牌網-意識，通過品牌戰略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰略面向廣大普通消費者，通過部分批發渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。

2。 實施手段

根據產品定位和消費羣體(場所)，將業務員分成若干個業務小組，從各個領域去開發市場。

第一階段：按消費行業及場所分類或按區域劃分組建以下業務組(主要以成都地區市場為主打目標)

1。中高檔茶樓業務組 5人

2。大中型商場超市業務組 5人

3。企事業單位、會議(集團消費)業務組 5人

4。賓館、酒店、高檔娛樂場所業務組 5人

5。有實力的幹雜店、批發零售商業務組 5人

6。省市茶葉公司及批發商、大眾茶鋪組 5人

以上六大業務組力爭在三個月時間內全面拓展業務，迅速佔領市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳，力爭在成都市區茶飲行業掀起一股浪潮。

各業務組安排如下：

1。 高中檔茶樓業務組：

成都地區高中茶樓約360家，分佈在市區五城區，根據東西南北四各區域，我們選定200家茶樓作為當前直銷單位，由該業務組5位組員劃區域分頭負責。按照每人2家/天的推進方式，與各茶樓建立商業營銷關係(包括鋪貨層序、經濟合同的鑑定和回款制度)，這樣可以在一個月內與200家茶樓建立起關係。業務員在和茶樓的聯繫過程中，公司將配合各種形式的廣告宣傳，同時，可以委託進行專門宣傳，比如贈送或懸掛POP標識，簡單而精美的張貼畫，贈送小禮品介紹茶葉知識，讓消費者感受到來茶樓就應該喝在此基礎上以“三大承諾”負諸於茶樓和消費者。

2。 商場，超市業務組：

商場，超市為廣大消費者流動或者專門購買物品的場所。我們選取成都市各大中型商場 超市(連鎖店)約80家，同樣也劃為4個片區，由5名業務員負責建立商業關係，預計20天左右，鋪貨上櫃。大型商場經接洽後可建立20家左右的專櫃經營，配合POP和精美廣告樹立自身形象，以強有力的促銷手段吸引消費者購買

風險防範措施：

1、走企業，訪社區，價格優惠，服務到位——推銷

2、對購上等佳品或購量較大者送茶藝品——促銷

3、茶藝展示，提高購物興趣，普及茶文化——展銷

風險意識心理準備：(共八個月約虧損32113。80元)

1、創業初期，虧本讓利，得到市場認可，付學費必不可少，準備按固定費用，承擔虧本風險，當月以60%每月遞減10%，六個月後達到持平，初算如下：

第一個月：9578*60%=5746。80元

第二個月：9578*50%=4789。00元

第三個月：9578*40%=3831。20元

第四個月：9578*30%=2873。40元

第五個月：9578*20%=1915。60元

第六個月：9578*10%=957。80元

總計：XX3。80元

2、從而始租鋪經過辦理行業許可證、健康證、申辦創業組織辦理相關手續，期間還要裝璜，滌置必要設備，進貨等許多準備工作。約持續二個月時間，要付二個月商鋪租金1XX元。

本項目開業資金約12萬RMB，預算如下：

資金來源為：自籌資金7萬RMB，貸款5萬RMB。

租借商鋪：面積約30平方米，月租費：6000元(付三押一：24000元)

商鋪裝璜：約2萬元。

設施漆置：儲藏冷櫃一台XX元。

茶藝品擺設：XX元。

工夫茶具：1000元。

箱、聽、罐、瓶：1000元。

電話(固定+移動)：XX元。

合計：8000元。

工資支付：本人工資1000元/月