酒店客房部年度工作總結

總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結你想好怎麼寫了嗎？下面是小編為大家整理的酒店客房部年度工作總結，希望能夠幫助到大家。

酒店客房部年度工作總結1

歲月如梭，又一年光景！我們又隨着藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭，聚集了我們這羣有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協作，團結一心，希望能讓公司在新的一年裏迎接一個更紅的春天！

工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的，面對激烈的市場競爭 , 作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計劃 ,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計劃：

1. 在工作中做任何事都要按程序規範化操作。當前我部門有新員工的注入 ，在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導，確保每個新人都熟練掌握工作技巧後上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴，影響服務質量和公司效益。

2. 對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，並做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事 100 ％，領班傳達給服務員 90 ％，服務員聽了 90 ％，但只做了 80 ％。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查，可能會做一些彌補。反之則 …….. 。這只是三個層面之間的傳

達，如果是再多幾個層面的話後果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益於團隊團結、提高工作效率的關鍵。

3. 酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物，都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象，因此在平時的工作中要對各種傢俱、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉牀墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。

4. 留住回頭客和長包房及發展新客源。（ 1 ）加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行彙總總結。（ 2 ）提高服務質量，美化客房內飾，提供一些個性化服務和超值服務，使客人有一種賓至如歸的感覺。（ 3 ）與前台的緊密聯繫和配合，入住客户的需求總彙到前台，如需要客房的能準確快速地反應。

5. 團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧，客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分，考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下，可以安排員工互動、集訓，以增進團隊內部的扭力。

6. 資源節約方面。可以試着將客户用剩餘的日用品回收，作為清洗用品，定時關燈開燈，為公司節約資源同時也是為我們員工省錢！

7．業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之餘的時間組織一些理論知識培訓課，從公司最基層的我們開始提高能力與素質。基層的工作能力無話可説，新老員工的業務素質的提升，是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。

以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年裏工作的初探設想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西，以供互相借鑑參考，為彼此的工作提出意見和建議。最後，願我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年裏，更加團結互愛，共同書寫酒店嶄新的篇章！

酒店客房部年度工作總結2

客房部20xx年上半年總體運行平穩，在總經辦的指導下，取得了一定的進步，同時也存在一些不足之處。具體總結如下：

一、進步之處：

1、加強了制度化管理，做到有獎有罰。本部門從20xx年年初開始重新制定了部門獎罰制度，從日常工作中加強執行力度，對每天員工的獎分和扣分情況及時進行登記和公佈。並在每月的績效考核中進行體現。

2、加強了作業流程化管理，各崗位人員都制定了崗位職責，對每個崗位的工作流程都制定了規範的文字流程。對新來的員工先發一些基本的資料，先進行基本的理論培訓，對本部門及自己的崗位有一定的瞭解後再安排實操培訓及跟班。

3、定期進行部門員工大會和部門管理人員會議，加強了整個部門人員的溝通和合作。客房部每個月進行一次員工大會，整個部門的員工一起坐下來對上個月的工作進行總結，對下個月的工作進行安排計劃，對出現的問題進行報告，對公司新的規定及對部門的要求進行傳達。另外每週一進行客房部管理人員例會，各管理人員對自己所負責的區域在每週發現的問題進行報告，部門經理對所有問題進行記錄並安排落實。

4、加強了客房的培訓工作。客房樓層每週進行一次培訓，培訓的內容由理論和實操交叉培訓，對員工在崗位技能上有一定的提高。

5、加強了層級管理，做到責任落實到位。本部門竭力推行層級管理，一層對一層負責，所有員工有問題先向直接上司報告。另外做到分工明確，責任落實到人。

6、加強了管理人員和員工的溝通。各管理人員對員工反應的問題都有及時處理，對員工工作中出現的問題(特別是個別員工工作態度不端正的問題)都有進行談心，對於教育了還不改的都有進行扣分或口頭警告。

7、客房部有多次員工拾金不昧事情。如：拾到現金、手機等，都有及時上報並上交，沒有發現有拾遺不報的事件。

二、不足之處

1、工作效率還有待提高，雖然每週都有定期對員工進行培訓，但整體工作效率還不高，有待進一步提高。

2、員工工作能力參差不齊。目前存在的主要問題是：真正能夠靈活頂崗、能夠勝任重要客人的接待和服務、能夠單獨上晚班等綜合能力比較好的員工很少，另外能夠有可朔性，有強烈進取性的員工也很少。

3、有個別員工工作態度還不夠端正，需要進一步進行溝通、培訓和教育。

4、執行力方面還不到位。有些工作方面都有進行安排，但在執行的時候，在有些環節還落實不到位。

5、因為本部門在接待服務過程中一些臨時性的任務較多，另外客房開房率也不穩定，管理人員在工作安排調動和分配方面還不夠靈活。

6、基層員工(特別是客房服務員)流動性還是較大。因為新的員工上崗需要有一段時間完全熟悉掌握該崗位工作職責。流動性大了就會對部門服務的穩定性和服務質量造成影響。

三、下半年工作重點及改進方向：

1、加強員工的實操培訓和工作任務明確分配，提高員工的工作效率。

2、員工的綜合素質方面，只有加強培訓和溝通，特別是領班對基層員工的督導，以提高員工在實際工作中的工作能力。

3、工作執行力方面，需要加強層次管理，所有工作從上至下層層落實，並且責任到人。另外培訓中加強流程化管理，讓所有員工對自己的工作都按培訓中的程序進行操作。

4、需要加強員工的團隊意識和主人翁意識。客房整個部門目前都有分成幾個不同的班組，這就需要進一步加強各個班組、各個員工之間的團結和配合。

5、協同安監部、保安部加強對賓客和員工的安全管理和監督。

6、客房樓層安排通宵班，晚上加強巡樓，對客人及其他突發事情及時進行處理和報告。

7、客房體育中心需要加強員工對體育設施的熟練掌握，加強巡查。

8、客房所有的維修項目需及時報修，工程部沒有維修好的需多跟進。

9、部門需要多加強和其他部門的聯繫和溝通，如：工程部、接待部、餐飲部、保安部、綜合部等。及時處理賓客、業主、部門員工發生的問題。

酒店客房部年度工作總結3

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針，按照酒店的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了領導下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：

一、部門採取措施

客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。一些客用品取消了原來的外包裝，採用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。廢物利用，將報廢的牀單該成內枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。

二、部門工作存在的不足

部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。各個崗位的服務規範需要進一步加強。管理人員的綜合素質有待提高。

三、部門工作設想

重新規範部門各個崗位的服務規範，強化員工的服務意識。每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在酒店的預算之下。加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

四、明年工作重點

建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便於及時跟蹤、瞭解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能瞭解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。

規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量自規範服務用語執行以來，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次服務體現於細節。堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚，只要我們重視了，以正確對待，理應是我們做為酒店人享用不完的財富。

對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手説教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門更多的骨幹力量，提高員工對酒店的忠誠度。不斷充實自己，提高自身綜合能力，重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衞生質量，讓客房整體水平提高一個台階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

明年任重而道遠，機遇與困難並存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店客房部年度工作總結4

緊張而忙碌的'一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

20xx年我完成了以下工作：

1、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在温故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本着節約就是創利潤的思想，我和同事們本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啟；查退房後拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3、為了做好客房的衞生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衞生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4、設施設備維保計劃未落實到位。

5、交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。

關於明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規範管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。

8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨着市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在xxxx年即將到來的日了裏，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮鬥。

酒店客房部年度工作總結5

20xx年，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將這一年來的工作情況總結如下：

1、規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，在針對管家部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象，經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓瞭如有關客房做房程序，規範了服務用語，對客服務等等。

2、為確保客房出售質量，堅持牀上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衞生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。

3、客房部是酒店成本費用的一個部門，本着節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識，主要表現在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房後拔掉取電牌3做房時關燈關空調4定時的開關走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。

4、客房設施能否達到規定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵，所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定，定期對牀墊翻轉，傢俱定期上蠟保養，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衞生。

5、開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衞生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第xx屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪牀，鋪台，和理論知識，從中發現員工的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，公司領導專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。併成功舉辦了今年公司的第xx屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衞生質量提高了。

在下的一年裏我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發現問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養，對客房的日常衞生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衞生，做好樓層的安全、防火、衞生工作。以身作責，監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。

在接下來的日子裏，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

酒店客房部年度工作總結6

十一黃金週期間完成客房營業額307220元，客房食品收入為20xx元，麻租為115元，水果收入240元，洗衣收入22元。

在十一前期，部門組織管理人員對本次接待召開了接待準備會議。對客房的設施設備進行了檢查，並呈報工程部對每一間客房進行了檢修，

在十一前期配合工程部完成了客房門鎖的更換工作，在衞生方面，進行了全面的保養工作。在人員安排上，為將客人投訴降到最低，客房部安排了值台人員加班，

提高了退房查房的速度和效率。十一期間加強了開夜牀送小禮品和小點綴的佈置。這項工作有收到不少賓客的好評。

十一期間所存在的問題及改進方法：

1、服務員業務技能需再加強，具體表現在搶房上。當客人大批入住時，服務員的搶房工作明顯不能滿足客人的需求，在平常的工作中，

必須要加強員工的操作技能。不管房態的好壞，房間任務的多少。必須在規定時間內完成房間的打掃工作。

2、由於通訊設備的缺少，雖然在查房上加派了人手，但在實際操作中並未能真正體現出來，因為電話機轉入手機的工作，只能由一人完成。在這點上，

如果不能購買通訊設備。可以將值台及領班的電話告知總枱，由總枱人員協調，通知到各位查房人員查房

3、物料的配備方面也存在明顯不足的現象，其一是棉織品方面：出現了棉織品供應不足，導致客人入住出現無棉織品的現象。其二是客房酒水方面。

未考慮到客房銷售情況，未準備充足的備貨。倒致到十一中後期，出現了明顯的斷貨現象。在以後的長期的大型接待任務中，分管棉織品和酒水的領班，

必須要未雨綢繆。多配備物品。以滿足客人的需求，及完成酒店的迷你吧銷售。

4、客房設施設備方面主要體現在電視機的開啟問題上。因為剛轉換了數字電視，在遙控器的操作中，程序比較繁瑣。遙控器的使用説明不夠直觀。

導致客人投訴較多。

5、客人對二期工程的投訴較多，主要是早晨工程施工太早，太吵。又因為房價是原價銷售。以致客人對此較為不滿。

6、客房與前台的溝通主要表現在查房上，有出現漏報，重複報，報錯房的現象，增加了員工的工作量。對此現象，還是要加強溝通。

有問題及早上報解決，以便更好的完成接待工作

7、衞生方面主要的投訴問題在於，客房內小蟲子太多。在平常的操作中，雖然常説要用殺蟲劑，但檢查的力度不夠。又因為酒店位於山中。

對於蟲子的問題似乎有些防不勝防。但不能因此，而忽略了此類問題。有必要在大型接待前通知殺蟲公司人員對酒店客房進行全面的殺蟲。

黃金週的接待已順利結束，接着便迎來了養生博覽會。客房部全體人員，會再接再勵，在黃金週的基礎上總結經驗，

以更好的狀態迎接養博會的接待工作。

酒店客房部年度工作總結7

回顧20xx年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將20xx年來的工作情況總結如下：

一、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務只是一名客房部領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

二、日常管理工作

樓層領班對我來説並不是一個陌生的工作，但嘉海對我來説是一個全新的工作環境.作為一名樓層領班，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。

在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，儘快理順工作關係，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本着實事求是原則，做到上情下達，下情上報。

本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由於客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

三、存在的問題

一年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：

第一，我畢竟到xx工作才半年多，許多工作我是邊幹邊摸索，以致工作起來不能遊刃有餘，工作效率有待進一步提高。

第二，有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衞生檢查上，不是十分到位。

第三，自己的理論水平還不太高。

四、20xx年的工作計劃

1.加強學習，拓展知識面，借鑑同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。

2.加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

3.積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

4.針對一些新員工和操作不規範的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。

5.加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。

6.對客房的日常衞生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衞生。

在接下來的日子裏，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。

酒店客房部年度工作總結8

緊張而忙碌的一年立刻就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，個性是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下應對部門的工作進行一下總結：

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、温馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負着為企業創收、節支的職責。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了必須的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及採購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存剩餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，採取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法，將所有能放在一齊洗滌的物品儘量的放在一齊洗，這樣就能夠避免了在不滿載的狀況下啟動機器，很大程度節約了超多的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一齊洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品

分別做上不同的標記，洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有幹過這項工作的人很難想象的，個性是夏天，天氣炎熱車間內的温度很高不要説是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每一天辛勤地工作着。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的構成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門採取的幾項措施：

1：客房逐步更換三和一，代替原先使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。

2：客房內停止帶給冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。

3：響應市政府關於環保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原先的外包裝，採用了再生紙包裝，這樣既到達了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報廢的牀單該成內枕袋。

5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6：關掉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門用心響應大廈管委會的號召，努力培部門的業務骨幹，做好第二梯隊的建設工作。今年，部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊，無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示透過這次外派活動受益匪淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事着管理工作。在平時的工作中，部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領好這個部門。部門每週召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一齊討論，暢所欲言羣策羣力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領班把每件事都

要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是採取簡單的程式化的管理方法，而是從實際狀況出發，員工在工作中出現問題，我們不是採取簡單的處罰了事，而是幫忙員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工情緒舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人帶給高質量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整，這是一項很棘手，很複雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動盪，我們做了深入細緻的工作，採取一對一的方式，反覆強調這次工資調整的目的、好處、實施方案，讓員工徹底領會，工夫不負苦人經過反反覆覆，不厭其煩的工作，新的工資方案實施後，部門沒有出現任何的不安定因素，儘管我們有很多員工工資漲幅很低，透過這件事，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。

7：對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。

8：組織員工用心參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

今年部門工作存在的不足：

1：部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。

2：房間和公共區域的清潔衞生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規範需要進一步加強。

4：管理人員的綜合素質有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對

部門的工作有以下的設想：

1：重新規範部門各個崗位的服務規範，強化員工的服務意識。

2：每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。

3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4：加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

5．開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衞生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發現員工的操作十分不規範、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣透過考核，取得了必須的成效，房間衞生質量提高了，查房超時現象少了

6．開源節流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用的一個部門，本着節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本着從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉，中班六點後再開啟；查退房後拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示後方可領取，且客用品領用職責到人.