關於酒店策劃模板集錦7篇

酒店策劃 篇1

一、市場環境分析：

我店經營中存在的問題

1、目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大於求，而且我們經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

2、我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個消費水平較低的鎮，居民大部分都是個體户，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在東都鎮都是上乘的，我們一貫以中檔酒店定位於市場，面向中低檔消費羣體，對東都鎮的居民不能構成消費吸引力。

3、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

4、我店雖然屬於三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企業）但社會上對我店卻不甚瞭解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告，這導致我酒店的知名度很低。

二、周圍環境分析

我鎮的整體消費水平不高，我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置，過往車輛不多，流動客人甚少。

三、競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的司機和本廠員工的就餐。總體上看他們的經營情況是不錯的'。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

而且在七月中旬有5家酒店相繼開業。

1、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務，市場定位中高檔，市場競爭力很強

2、百年順風大酒店試營業期間，市場定位中檔，促銷方式每桌送鮑魚。

3、新雅大酒店重新設計裝修，建立新泰第一家閣樓式生態園，市場定位中檔以上。

4、煙台海鮮坊重新裝修，市場本身很穩固，新泰唯一一家主營海鮮酒店，市場定位中高檔。

5、土家大院由新城賓館改造而成生態園性質，仿照泰安鄉下老家、國山家園設計

在調查考察過程中發現大批客户的流失，現榮峯國際、名田生態園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶佔東都鎮市場，具瞭解名田生態園每季度對東都鎮領導投入費用達到8000多，榮峯國際投入更大。

四、我店優勢分析

（1）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此我們在細緻規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內藴，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大型的健身場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引消費者。

五、目標市場分析：

位於大眾百姓和附近的的小企業，及過往司機，在此基礎上再吸引一些中高收入的消費羣體。他們有如下的共性：

1）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

2）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

六、市場營銷總策略：

１、“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的企業，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客物美價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

２、進行大力宣傳，突出本酒店的特色，讓消費者從感性上對陽和生態園有一個新的認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

３、採用強勢廣告，如牆貼，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

七、20xx年行動計劃和執行方案

1、改變經營的菜系。本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜並不等同於低檔菜，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要。

2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②、抽獎及禮品贈送優惠。

3、為普通百姓和司機提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。把酒店富餘的停車場增加洗車設備，為客人免費洗車。

酒店策劃 篇2

一、活動背景

__飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這裏交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的'各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

二、活動主題

慶聖誕，__飯店真情回饋

三、活動目標

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

四、活動時間

宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23

活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29

五、活動安排

第一階段準備階段時間安排表

第二階段活動宣傳推廣階段

第三階段促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設計

(1)活動主題：幸運抽獎活動

(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間

一等獎1名價值3000元旅遊代金券一張二

等獎1名價值2000元旅遊代金券一張

三等獎1名價值900元旅遊代金券一張

陽光普照獎其餘未中獎客户均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

(3)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務枱領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客户具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客户見證。

(5)兑獎説明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務枱領取相應獎品。

(6)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兑現、不找零，若涉及個税，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

酒店策劃 篇3

活動背景2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又温馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力佈置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。

今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閲。

二、活動主題xx酒店****情人節粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語

三、活動時間2月14日四、活動地點主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房桑拿房

五、活動方法

1、通過浪漫的場景佈置，為消費者創造一個温馨，旖旎的愛的殿堂;

2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙佈置，並贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。

六、氛圍營造：夜總 會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗紮成心形拱門。

2、進大門橫樑上註明活動主題。

3、二樓玻璃牆處設立4×2米“情侶留言板”。

4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

七、廣告方法：1、宣傳單：10000份，自行派發。

2、短信發佈：3000元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。

(廣告詞)B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然後温柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。

(短信)C、2月14日情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的`參與!

八、促計劃：

1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，並贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，並贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總 會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總 會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

九、活動安排1、營銷部：2月10日前推出活動廣告2月13日前做好情人節氛圍營造工作2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：2月13日前做好情人節氛圍營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的佈置工作4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的製作。

十、費用預算：1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元3、巧克力：100盒×20元=2000元4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元6、噴畫：200平方×10元=2000元7、其它：500元合計：9800元第2篇:酒店情人節促銷活動方案讓每一朵玫瑰向你訴説愛的承諾!幸福的戀人們，趕快參加我們的活動，就有機會獲得情人節禮物，在情人節當天給他(她)一個驚喜!凡當日到店的情侶均可免費獲得“玫瑰情話卡”一張，卡上的花語全部填對後，將副聯投入抽獎箱中就可以參加情人節的抽獎，正聯可掛在側門的“情人樹”上，讓我們一起共同見證你們永恆的愛情!(抽獎日期為2/14日15:00，中獎顧客僅限2/14當天領取)2/10,2/11,2/12各限xxx張，2/13限xxx張，2/14限xx張，數量有限，送完為止。

你們想一起共同渡過一個浪漫的情人節嗎?你們想渡過一個特別的情人節嗎?快來看看吧!在這裏我們會助你達成願望，只要您覺得您和您的情人是郎才女貌的最佳情侶，就快來報名吧!這裏有重重關卡要考驗你們哦!考驗分為三個部分：

一，情歌對唱(請自備伴奏帶);

二，心有靈犀一點通;

三，愛的表白;名額有限，限報10名，在這裏我們會有豐厚大獎等着您們哦!情人節您是否準備在這天向您傾心已久的她(他)表示炙烈感情呢，2月14日情人節這天邀上您的另一半共享燭光晚餐，在沁園餐廳或意大利餐廳享用燭光晚餐後再到畫廊酒吧點上一杯雞尾酒，在愛人的依偎中結束這浪漫的一天!參加活動的情侶將自己的繡球拋向代表情侶雙方幸福的同心門，門上有若干小門，這些門後藏有許多的繽紛禮物等着幸運的顧客，繡球若擊中小門並將小門撞開，即可獲得意外的情人禮物。

數量有限，送完為止。

酒店策劃 篇4

1.主題產品營銷

主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次，即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心，通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段儘可能把更多的產品銷售出去，以獲取更高的銷售額或利潤。因此，實現產品差異化至關重要。

所謂產品差異化就是餐廳憑藉自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢，設計並生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務，為客人創造獨特的價值.，主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等

2.主題品牌營銷

主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌，它不再僅看

重產品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和發展。主題品牌的塑造有助於提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力，一個深入人心的品牌不僅意味着固定持續的購買，還意味着較高的.利潤。從競爭層次上講，主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭，這是一種更高層次的競爭，它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段，主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。品牌形象規劃指：對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理，可分為品牌知名度管理規劃和品牌信譽度管理規劃。在品牌建立初期，主題餐廳應着重於品牌知名度管理規劃，即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線，同時依靠大眾傳媒的力量，全面的廣告投放和最貼近目標顧客的地理位置使潛在顧客瞭解並記住自己的標識和特色產品。

例如太陽國際度假公司經營的大西洋主題飯店，專門聘請了30 位專家隨時滿足客人對神祕大西洋的詢問，同時設置了一些驚險新奇的娛樂項目，讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認同，從而成功創立了大西洋主題品牌。獲得高知名度後，餐廳則應當把精力轉向下一個規劃階段即通過人際傳播手段，如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以，餐廳對內應嚴於律己，不斷創造有利的口碑;對外應使大眾傳媒和人際傳播雙管齊下，加快口碑的擴展速度。

酒店策劃 篇5

一、活動背景

十一國慶佳節，回家團聚，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的'高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。

二、活動時間

9.20-10.10

三、活動主題

與國同慶，共譜天倫

四、活動內容

1、活動期間，推出黃金套餐 良朋相聚宴：699 元/桌 金玉滿堂宴：799 元/桌 富貴吉祥宴：899 元/桌

2、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的 蜜月禮物。

3、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得 中秋小點一份。

4、與旅遊團聯合促銷，指定旅遊點，發贈就餐券，同時， 到本站消費的客人，可以獲得xx旅遊景區門票一張。

五、促銷宣傳

1、背景音樂：以國慶為主要音樂風格。

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳：電視台，無線電，網站，報紙。

4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、 彩頁菜單、口碑傳播、向新老客户介紹等多種形式推廣，以達到 最佳的效。

六、人員培訓

1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的 目的。

2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

七、預算： 視情況而定

酒店策劃 篇6

　　年會主題：春節聯歡會暨表彰大會

年會時間： **年*月*日13：30-17：00

年會地點：***參加人員：酒店領導和員工、集團其它企業領導和員工

年會的目的：

1. 展示**集團的輝煌，激發員工的企業歸屬感、榮譽感和自豪感;

2. 對優秀員工進行隆重表彰，讓優秀員工收穫意想不到的驚喜，讓更多的員工看到努力工作做優秀員工的希望，並興奮採取行動爭做優秀員工;

3. 邀請優秀員工父母出席大會並頒發禮品，讓優秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創造更好的業績。

年會內容：

1.**集團年度成果展示

第一部分：展架宣傳

a.企業文化展示：企業願景、企業理念、企業口號(若干);企業年會策劃方案b.企業成果展示：企業產品介紹、年度內大型營銷活動、員工活動等;

c.先進集體和優秀員工風采展示：照片、簡介、個人感言、集體口號。

上述展示內容以展架形式，在**走廊通道和**會場入口處擺放。

第二部分：碟片宣傳

大會入場時，在**舞台大屏幕上，循環播放企業宣傳片。

2. 集團各企業文娛節目展示

展示集團員工的'才藝和員工隊伍良好的精神風貌。演出節目將進行評比，評選出一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個，其餘為優勝獎，參與演出員工均有獎品。

3. 年度先進集體和優秀個人表彰

a. 表彰現場播放優秀員工形象展示錄相，為優秀個人頒發獎盃、獎品，優秀員工家長與優秀員工共同走上舞台領獎，同時為優秀員工父母頒發獎品;

b.表彰現場播放先進集體形象展示錄相，為先進集體頒發獎盃，先進集體第一責任人頒發獎品，集體成員全部佩戴大紅花在觀眾席靠前排就座;

c.會場舞台前下方和前排兩側，擺放優秀個人和先進集體獎品，貼附獎字，舞台左側長條桌擺放獎盃、紅包(有專人管理);

d.會場入口擺放優秀個人、先進集體風采展示宣傳架，包括照片、介紹、個人格言或集體口號;

e.集團領導特邀為表彰現場頒獎嘉賓，現場公佈獲獎先進集體和優秀個人名單，為領獎人頒獎;

f.領獎人上台領獎前，舞台大屏幕播放先進集體或優秀個人風採展示錄相;

g.千人宴會廳觀眾席通往舞台設紅地毯，所有領獎人員均通過紅地毯走向舞台，整個領獎過程在富於激情的音樂伴奏下進行。

4.現場觀眾幸運大抽獎

一等獎：1人，獎勵價值****元獎品;

二等獎：2人，獎勵價值***元獎品;

三等獎：5人，獎勵價值***元獎品;

幸運獎：20人，獎勵價值**元獎品。

5.冷餐會

大會現場以圓桌形式擺台，擺放各式水果、糕點、糖果、飲料。

6.集團董事長***先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀

7.集團各企業領導與優秀員工、先進集體合影留念

年會基本流程：

1. 13：00 參會人員入場，優秀員工和他的父母優先入場，坐在會場的最前排，**宴會廳舞台背景大屏幕播放集團宣傳片。

2. 13：30 大會正式開始，以歡快喜慶的歌伴舞開場。

3.集團董事長**先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀。

5. 先進集體和優秀個人表彰儀式。

6、大會文藝演出和幸運大抽獎交替進行。

7. 大會結束，集團領導與先進集體、優秀個人合影留念。

年會初期準備：

1.企業文化宣傳品展示準備

請企劃部提前設計製作集團文化宣傳展架，包括：集團產品介紹、企業願景與理念、企業活動、員工活動、優秀員工風采展示、先進集體風采展示等。

2.文娛節目準備

請集團各企業排練文娛節目。每個企業準備3-5個節目，要求至少有一個舞蹈和一個演唱節目，小品類節目不超過1個。

3.現場頒獎準備

a.請各企業按年度獎勵評選辦法的要求，開展自下而上的評選活動，按要求做好先進集體、優秀個人評選申報工作;

b.行政人事部提前組織先進集體、優秀個人，拍攝製作風采展示錄相碟片。

4. 組織準備

行政人事部負責起草並印發大會實施方案，提前做好大會各項具體工作安排。

年會費用預算：

1. 企業文化宣傳品製作費用：**元

2. 表彰費用，包括購置獎品，製作獎盃費用：**元

3. 幸運大抽獎費用：**元

4. 節目演出費用，包括演員獎品、節目排練費：**元

5. 冷餐費用：**元

6、 會場佈置費用：**元

年會主辦單位：***

酒店策劃 篇7

一、重陽節活動主題

菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人送上温馨送上健康

二、重陽節活動時間

xxxx年10月16

三、重陽節餐廳氛圍

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊華華壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題弔旗。

4、在各樓層顯着位置擺放不同品種的名貴菊華，供人賞聞。

四、重陽節活動背景

重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽説説知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節裏兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合飢宥樂的`角度進行活動策劃的。

五、重陽節活動內容

活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣

活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。

活動二：

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

活動三：

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麪一份。

活動四：

舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動五：

“重陽節”特價酬賓

保健酒類、保健品類、保健食品類

其它老年用品等

六、重陽節媒體計劃

1、硬廣：、晚報週三10半彩，快報週四半版彩

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發佈軟文