酒店策劃模板集錦四篇

酒店策劃 篇1

活動主題：新年新氣象、紅都新發展

活動主辦方：紅都大酒店

活動時間：依餐飲部空閒時間待定

活動場地：暫定二樓多功能廳

活動詳情：在元旦及春節節來臨之際，為了擴展酒店員工的生活和促進員工之間的聯繫，本會擬定於20xx年1月（具體時間待定），舉辦元旦聯歡晚會。

一、活動版塊：

(一)報名程序：

1、報名方式：以部門為單位報名，亦可以幾個部門的員工穿插在一起聯合一起報名。

2、報名數量：每個部門節目不得少於2個，必須形式各色。總節目不得少於12個。

3、報名時間：待定（報名時及將節目預算費用列入其中）。

4、報名內容：歌曲（可以獨唱，也可以是合唱，組團），舞蹈，小品，魔術，朗誦等。（建議各部門報上來的節目都有不同類型）

5、活動內容：主要員工表演為主，為豐富晚會內容，活躍晚會氣氛，可以添加適當的.娛樂遊戲活動。（建議可以以各部為團體進行娛樂pk）

6、活動要求：鑑於時間和空間的限制，對於本次晚會，做出初步要求。

a、酒店全體員工積極踴躍參加聯歡晚會。

b、要求申報節目的員工在晚會前準備好一切表演事項，如對節目的熟悉，對節目道具的準備或申報。

c、在活動期間遵守活動要求，保持晚會正常順利進行。

d、具體節目：獨唱3～4個，合唱1~2個，小品1～2個，舞蹈1~2個、魔術1~2個，朗誦1～2個，娛樂遊戲每3個節目一個，主持人2名，並要邀請酒店領導參與遊戲互動。

e、節目篩選：於12月12日（週六）下午2點於十樓會議室進行篩選，由人事部負責篩選節目。

（二）活動組織：

1）由財務部負責本次活動物品採購；

2）餐飲部及人事部負責場地佈置；

3）活動中間秩序及接待由銷售部安排；

4）活動節目由人事部向酒店各部徵集（擬定徵集時間為20xx年1月2日開始）；

二、活動預算：根據人事部聯歡策劃書，市場物價作預算如下：

1、會場佈置：氣球100只，8元；綵帶80米80元；噴彩10瓶50元

2、食物：桔子50斤40元；香蕉20斤36元；瓜子8斤48元；茶10元，花生20元，飲用水10元

以上價格合計302元，但是由於市場價格變動不定，只作參考。

三、道具服裝經費：由各部列舉節目單待定；

四、希望酒店領導屆時蒞臨，同時希望酒店其他部門積極協助配合，員工們積極踴躍參加。

酒店策劃 篇2

　一、市場環境分析：

1.我店經營中存在的問題

（1）目標顧客羣定位不太準確，過於狹窄。

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大於求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，並經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位於市場，面向中高檔消費羣體，對本區的居民不能構成消費吸引力。

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬於X傑集團（X傑集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚瞭解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環境分析

儘管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位於101國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費羣。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費羣體，僅商院就有萬餘名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由於市場定位的錯誤，實際的經營狀況並不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處於劣勢的。

4.我店優勢分析

（1）我店是隸屬於X傑集團的子公司，X傑集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細緻規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內藴，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客羣；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

　二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合羣體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者羣。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的'源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨着忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及瞭解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨着雙方關係的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關係營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客羣，也會使飯店與員工形成長期和諧的關係。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環。

根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位於大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費羣體。他們有如下的共性：

１） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

２） 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的願望。

３） 關注安全衞生，需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

三 、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位於面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X傑酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

３．採用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

　四、20xx年行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1.改變經營的菜系。過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要製作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜並不等同於低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且並不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，並根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇餘地，適應了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優惠折扣。②．抽獎及精品贈送優惠。

3.為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高於學生食堂，但品質要高於食堂的大鍋菜。把酒店富餘的停車場改造成娛樂休閒廣場，採用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便於學生休閒聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

6.在年節開展促銷活動。

（二）廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷並非產品之戰，而是知覺之戰。酒店市場正是如此。但是人們的知覺並不一定基於真實。廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中佔據一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點．Ａ．：質量來自實力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．Ｃ．在廣告中創造一種文化。3.訴求重點Ａ．企業形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現場派發廣告禮品.⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠.

五、評估控制

1.年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場佔有率分析、費用百分比分析、客户態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓

住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店策劃 篇3

一酒店位置以及名稱：海府路東站附近四星級酒店

二目標

1餐飲目標

2客房目標

三形勢分析以及推廣

因本此酒店之前是三星級酒店，已有一定的客户來源量。再者現海南島已成功變身為國際旅遊島，島內今後的到訪客户必定不斷的上升。我們在擁有老客户的同時，不斷開發新的散客市常

（1）在開拓散客市場，重點是海口市場，其次是島內其他縣市。

（2）開拓團隊市場，必須積極與各旅行社團保持友好聯繫，對於入住本酒店的可以給於不等的折扣，在與餐飲進行捆綁銷售的前提上享受不同程度的優惠。

（3）根據客人以及節假日等，設計多種套餐（客房、餐飲）供廣大客户選擇。

（4）開發網絡客户，不定期在網絡上推出特價房。（為避免不必要的人員勞動損失，實施一些措施，例如一旦預定後不得改期或者退房等。）

（5）擴大司機個人拉客量，因本酒店位於海口車站附近，對於出租車司機或個人介紹以及接到本店的，給於訂房差價和提差方法。

四餐飲部

（1）本酒店接待的團隊旅客配合以早餐-正餐優惠。

（2）每天推出特色菜與特價菜，增加全國各地的不同口味菜系，降低價格，提高質量。讓顧客享受家一般的滋味。

（3）根據不同時期的節假日推出相應的晚宴，諸如團圓宴，生日宴，婚慶宴等。

（4）對於舉行宴會或者排隊的提供抽獎或者贈送小禮品活動，維繫與顧客的親切感。

五雙面促銷

1、外部宣傳和促銷

（1）島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的'新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

（2）交通工具上的宣傳：

如：飛機上的介紹和代理訂房業務，海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業務。

（3）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網，把客人吸引進來。

2、內部宣傳網

客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內部宣傳網-----自走進酒店的大廳開始，就能瞭解酒店的基本設施情況（製作總體設施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步看到圖文並茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文並茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業文化的內容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅遊景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。

六季節平衡

依照海南旅遊的淡旺季，酒店顧客也是這樣。

在旅遊淡季時，我們可以尋求其他的途徑來平衡酒店的收支問題。

在淡季時可以追求高的出租率，吸引各團隊。

會務客源促銷

1促銷對象:a政府部門b本地商務公司c島外商務公司

2以本島企業單位和建立島外酒店聯盟對接會議散客。

3建全代理制，組織省內外會務客源。策劃一些企業經濟類，學術研究，培訓班回憶和事業單位的會議。

酒店策劃 篇4

一、活動目的

為慶祝酒店成立xxx週年，提升酒店知名度與美譽度,增進酒店全員凝聚力、向心力，展示企業文化底藴，同時也藉此機會回饋新老客户。

二、活動主題

明珠輝煌六週年，感恩優惠大酬賓

三、活動時間

**年**月**日--**年**月**日

四、活動內容

(一)、徵文活動

1.徵文主題：明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事

2.徵文要求：

2.1.本次徵文內容涉及酒店艱苦創業、發展創新、經營管理、企業文化、優質服務、團隊建設、員工精神風貌以及先進部門和優秀員工事蹟等方面的內容。文體不限，字數在20xx字內。

2.2.稿件請註明您的姓名、聯繫方式等。

3.投稿對象：廣大員工及每一位關注明珠成長和變化的社會各界朋友。

4.投稿時間：**年**月**日～**年**月**日。

5.投稿方式：

5.1.送交或通過內網OA系統發至酒店行政人事部。

6.店慶徵文分配：

6.1.餐飲部3篇、房務部3篇、康樂部、行政人事部、財務部、保安部、工程部各1篇以上。

6.2.投稿數量不限，請各部門負責人積極發動本部門員工踴躍參與投稿。

(二)、店慶營銷優惠活動措施：

1、餐飲部、房務部、康樂部三大經營部門於**月**日17:00之前上交本部門店慶六週年優惠酬賓活動方案至行政人事部。

2、市場營銷部根據三個經營部門上交的店慶優惠酬賓活動方案，負責擬定迎店慶六週年酬賓優惠措施於**月15日上交總經辦。

(三)、晚會活動：

1、由集團工會主辦、各事業部協辦的詩歌朗誦《心繫萬元、暢想未來》活動主題

2、決賽時間：**年**月**日19：30分

3、決賽地點：酒店明珠三樓多功能廳

4、酒店各部門節目要求：

4.1.請各部門高度重視本次活動，精心組織、統籌安排、廣泛動員，把本次活動作為對本部員工進行企業文化宣揚的重要契機。

4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊，並於**月1日-**月**日期間組織員工學習歌曲《團結就是力量》、《保衞黃河》、《打靶歸來》;

4.3.**月**、**日下午14：30在三樓多功能廳進行節目初次篩選，主要根據晚會的`整體要求及節目的內容、形式進行篩選對初審合格的節目進行不着裝彩排;

4.4.**月**日、**日下午14：30對確定上店慶晚會的節目進行着裝彩排，屆時請各級領導觀摩;

(四)、節目補貼與其它事項：

1、工會將為參加決賽的節目補助節目經費，3-5人節目補助300，6-**人節目補助600元，**人以上節目補助800元，不足部分酒店會根據各部門參賽節目人數結合工會節目給予補貼最高按**0元/人標準補貼，不足部份由各部門自行補助。

2、工會將於**月**日-**月**日為入選決賽的各節目作指導。