酒店迎賓規章制度

想要制定關於酒店迎賓的過賬制度嗎？那麼都有哪些好的規章制度呢？下面就和小編一起來看看吧。

　　一、儀容儀表

指甲必須簡短並保持乾淨;長髮必須挽起來,發須不可留肩;工衣隨時都必須保持整潔、乾淨;每日上班必須配帶工牌和微笑章等. (如有違反無償加班0.5小時)

　　二、禮儀禮貌

1、站姿、微笑、走姿、手位、拿菜牌方式、鞠躬60度都必須根據培訓時的要求去做;

2、常使用禮貌用語,如“您好、請、謝謝等”;

3、對待同事應友善,有禮貌;對待上司應尊重;

4、接聽電話應按照“接聽電話的表準”操作.

(如違反以上條例無償加班0.5小時;違反第3條並被投訴扣例休一天)

　　三、工作態度

1、與顧客交流或當客人向你諮詢時,應禮貌待人,不得無禮;

2、開卡後卡身、卡頭不得隨意丟放;

3、主動幫助有需要的顧客(例:幫客人提行李;放雨傘等)

4、工作時不得看報章雜誌或任意竄??;

5、工作時必須集中注意力,全身心投入到工作中,給每一位顧客提供最優質的服務.

(如違第1、2、3、5條無償加班0.5小時;違反第4條扣例休半天)

　　四、問茶後必須及時通知服務員.

(如有違反無償加班0.5小時)

　　五、帶客進廳房應及時通知該區的管理人員或服務員.

(如有違反無償加班0.5小時)

　　六、遲到或早退

每天提前5分鐘到??參加B訓,如有特殊情況必須提前通知;

(如遲到10分鐘以內無償加班0.5小時;如遲到30分鐘以內扣當日一天的工資)

　　七、對講機的.使用

1、不可隨手亂扔亂放;

2、不能講與工作無關的事;

3、使用對講機時應按規範操作.

(如違反第1條扣例休半天;違反第2、3條無償加班0.5小時)

　　八、開錯卡

1、情況輕者,經及時補救並沒引起嚴重後果;

(扣例休半天)

2、造成情況後果(例:已上菜,顧客或管理人員投訴)

(除扣例休一天另罰款30元)

3、開重卡(特殊情況除外)

(無償加班0.5小時)

4、帶客忘開卡

(無償加班0.5小時)

　　九、帶錯客

1、帶錯房或台;

(扣例休一天;情節嚴重者除扣例休一天另罰款50元)

2、等位時帶錯位;

(無償加班1小時)

3、等位時轉枱,必須經主管同意後方可進行;

(如違反此條例無償加班1小時)

4、帶客偷懶或帶到一半就不帶;

(扣例休半天)

　　十、抄錯訂房表(特殊情況除外)

(扣例休半天)

　　十一、巡房或查房有遺漏者

(扣例休半天)

　　十二、廳房意見表、訂房表如需更改,而沒改或忘改

(扣例休半天)

(如巡房者在檢查時發現有錯誤而故意包庇扣例休一天)

　　十三、如有客人需要寄存物品在營業台,應用牌仔記清楚物品的內容、數量並告知營業台的負責人,由此人簽字後交給部長;

(違反此條例未造成嚴重後果者扣例休半天;造成嚴重後果者除扣例休半天另按原價賠償)

　　十四、值日生

1、 不合格者重做一天,屢教不改者罰做一個星期;

2、 忘記派發報紙或遺漏者,重做值日一天.

　　十五、在本部門造成不團結者(説是非、對同事不禮貌、吵架等)

1、 情節輕者書面警告並罰款50元;

2、 情節嚴重者立即辭退.

　　十六、在工作中應遵循先服從後上訴的原則,如不服從上司的工作安排有意違反者扣例休一天.

備註:以上條款如有管理人員違反則翻倍處罰！