【優】酒店策劃

酒店策劃 篇1

一、主題

美滿良緣由天賜滿意婚宴在XX

二、總體思路

充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用X月的黃金季節組織富有實效的'“辦婚宴，到XX？？”為主題的營銷活動，使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

三、活動時間

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活動內容

1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。

2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。

6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。

7、滿十五席以上免費提供主桌精美台花（鮮花）一份。

8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標準

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良緣宴788/桌（10人）

3、珠聯璧合宴888/桌（10人）

4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

六、宣傳推廣

1、把此次活動內容配以圖片説明製作成宣傳摺頁

—報紙夾放

—鬧市區人員發放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳摺頁放置在其店內。

—放置在飯店各營業點。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人瞭解和推廣。

七、部門分工

1、營銷部負責此次活動的對外聯繫宣傳與製作。

2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景佈置等事宜。

3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。

4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳摺頁。

5、房務部負責婚房的準備工作。

6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。

八、費用預算

1、絹花拱門：2。35米*2米=XXX元（可長期使用）

2、普通噴繪噴繪：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名處粘貼，整體可重複利用）

3、桌花：35元/份*1份=35元

4、婚房：豪華單人間XXX元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣傳摺頁：X/張*XX張=XXX元

8、報紙夾放費：X元/張*XXX張=XXX元

9、電梯間POP：XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣傳摺頁樣

（略）

十、備註

本方案尚屬草案，不足與不到之處需結合實際情況加以調整，請相關部門經理參與討論後再定。

酒店策劃 篇2

我國的第一產業是農業，第二產業是工業，第三產業是服務業。隨着社會經濟的發展，人們的生活水平也在不斷的提高，消費水平也在提高。經濟發展促進消費，消費反過來也帶動着經濟的發展，與此同時消費羣體的增加也就促進了服務業的發展。在市場經濟下的服務業存在激烈的競爭，企業為了提高自身的競爭力不斷的尋求發展方案，目前最為普遍也最為有效的就是藉助廣告傳媒這一工具來增強企業的知名度，樹立企業形象，增強企業競爭力。酒店企業也屬於服務行業，酒店為了在同行業內增強競爭力就需要大力宣傳和樹立企業的形象，因此酒店的廣告策劃就顯得十分重要。

一、 現階段服務業中廣告策劃的概況

廣告策劃一般包括三個環節，首先提出廣告策劃，其次是實施廣告決策，最後是檢驗和審核廣告策劃的實用性。廣告策劃最大的目的就是指導企業去通過外在媒介去展示企業的實力。企業是以盈利為目的而產生的，它的主要目的是為了追求經濟效益，而廣告策劃除了要有針對性的為企業制定合理的廣告策劃外，還要注重消費羣體的消費需要，具有一定的社會性。廣告策劃如果脱離了社會羣體那麼就會失去羣眾基礎，不能促進企業發展，還會損害企業的形象，間接地降低了企業的競爭實力。

目前隨着我國經濟的快速發展，物質水平的提高，人們的消費水平也在大幅度的增長，從以前追求物質生活水平逐漸上升到追求多元化的消費，由單一到多元。消費範圍的擴大也大大地促進了服務行業的發展，例如酒店企業等相關餐飲行業的發展。酒店是餐飲行業中的一大產業，它的發展規模比較大，目前我國的酒店規模分為不同的層次和水平。規模較小的酒店例如一些特色美食屋，風味餐廳，西餐廳等，它們主要以餐飲服務為主，規模較大的酒店例如商務酒店等，則包攬了其他服務，例如住宿等。根據國家的統計，我國的餐飲行業呈現增加趨勢，服務業的發展正在逐漸成為經濟增長的主要來源，也推動了中國的內需，拉動國民經濟的發展。同時酒店企業廣告也在不斷的發展，廣告策劃為企業的發展提供了有效的競爭工具，為企業樹立了良好的形象，增強了企業的競爭力，間接地提高了企業的經濟效益。但是現階段我國餐飲廣告的形式比較單一，所佔的比重不是很大，在競爭激烈的廣告行業中沒有優勢，廣告是一種傳播信息的媒介，廣告設計的範圍非常廣，其中包括飲食，生活，醫用，科技等方面，關於酒店廣告的比較少。少部分企業在激烈的競爭中利用廣告這一傳媒手段來宣傳企業，對外樹立企業形象。但是目前還是有大多數的酒店企業的廣告營銷意識不強，不能很好的利用廣告來增強自身的競爭實力。此外酒店還可以利用報刊或是宣傳單，雜誌來表現，電視宣傳屬於動態的廣告，那麼雜誌、報刊則屬於靜態的廣告形式，通過平面展示企業的相關信息。日常生活中除了可以通過多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過書面的資料直接獲取。

二、酒店企業廣告策劃的'理念

廣告策劃理論的內容包括兩個方面，一個是關於廣告市場的多樣性，一個是廣告營銷的理念。酒店企業廣告所面向的對象是消費羣體，因此酒店企業只有抓住消費者的消費心理才能實現廣告的價值。市場發展是動態的、變化的，市場的變化也就促使消費需求變得豐富和多元化，消費者的需求也隨着市場的變化而不斷的改變。對此，面對多變的市場需求和羣眾需求企業就要適當的改變經營策略，以便去適應市場發展，只有這樣才能在競爭中脱穎而出。酒店企業廣告策劃理念中比較重要的就是廣告營銷理念。酒店企業廣告要以滿足顧客的需要為前提，從而實現企業的銷售目標，另外酒店企業廣告策劃還要樹立一定的服務意識。酒店企業廣告策劃的理念要考慮到內外部因素，既要把握廣告市場的變化動向，還要充分的瞭解消費者的消費需求，只有這樣才能促進企業全面科學的發展。

廣告策劃的理念融合許多經濟理論以及社會學的相關理論，例如廣告策劃中包含了多元化經濟的理念、市場經濟發展的理念等。廣告設計的服務對象是大眾羣體，廣告策劃必須結合外在環境去考慮，這裏所指的環境包括許多方面，有經濟環境、社會環境等。例如酒店企業廣告策劃就要從兩個方面考慮包括微觀和宏觀兩個方面，微觀是從酒店企業自身出發，根據自身的特點和實際情況來策劃符合酒店企業形象的廣告。宏觀則是從廣告行業這個大的行業環境考慮。全面分析環境，充分掌握策劃的信息，促進酒店企業廣告策劃的發展。除了環境理論之外還要關注媒體的作用和特殊性。媒體營銷有自己獨特的模式和原則，通過媒體來達到營銷的目的就必須遵循媒體的相關規定，例如對企業的保密義務等，對消費者的誠實信用如實報道的義務等。這是傳媒領域所遵循的最重要的原則。最後就是廣告策劃要確定一個明確的市場定位，對於特定的人羣指定特定的廣告策劃。酒店企業的廣告策劃就要面向大眾化的人羣，面對一些特殊人羣就要採取特殊的廣告策劃。綜上可訴，酒店企業廣告策劃理念要結合市場經濟發展的規律、消費需求的經濟理念以及消費服務理念。

三、酒店企業廣告策劃的模式及表現形式

廣告策劃都有一定的模式和其表現形式。例如像酒店這類的企業在廣告策劃過程中會採用直接或者間接地方式來對外宣傳，一般是通過宣傳單或是電視節目等媒體來進行宣傳。例如有些酒店會利用電視廣播來宣傳，這也是廣告宣傳使用最廣泛的一類方法，使用電視這種媒介一般影響範圍較大，傳播的速度快，效果好，在表達上也清晰易懂。藉助多媒體將所要表達的廣告內容通過文字和畫面結合，具有一定的説服力，為企業樹立了完整的形象。此外酒店還可以利用報刊或是宣傳單，雜誌來表現，電視宣傳屬於動態的廣告，那麼雜誌、報刊

則屬於靜態的廣告形式，通過平面展示企業的相關信息。日常生活中除了可以通過多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過書面的資料直接獲取。有些企業將企業的特殊和基本情況製作成雜誌或是在報刊上刊登，以吸引顧客的注意。但是這種方式不具有較強的説服力和信服力，但是其成本比較低。消費者對於廣告的信服度較低，對企業的形象概念比較模糊，不能真正的實現傳播的作用，一般情況下不採用此類方式。另外，企業在廣告宣傳中最多采用的是在店面內進行廣告宣傳和展示。比如顧客在餐廳裏點餐時，會發一些餐廳的宣傳冊，其中包括對餐廳的介紹，菜品的簡介等。或是在店裏擺放一些突出的標誌性的建築，以便可以吸引顧客的注意，增強消費者對企業的好感。最後企業還通過户外廣告來加大宣傳力度，比如在一些户外的高大的建築物上進行宣傳，交通運輸工具例如公交車上也可以宣傳。這些宣傳方式多種多樣，有些方式具有傳播廣，影響力強，成本低或是宣傳廣泛的特點。這些都為企業的發展樹立了鮮明的形象，提高了企業的文化實力，增強了企業的競爭力。

酒店策劃 篇3

每個平安夜聖誕節各酒店都會策劃相關促銷活動方案來吸引顧客，提高酒店營業額，同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過"健康、時尚、美麗、精彩"的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環境，提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的各項服務包括平安夜節日菜品、晚會設計、環境佈置、服務質量等都應圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節日活動策劃方案有所幫助，同時也憑着多年平安夜聖誕節活動的成功經驗，該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。

一、活動時間：12月24日晚17：00至03：30

二、活動地點：酒店自助餐廳

三、活動形式：自助餐

四、自助餐、套餐、餐位設計，聖誕節西餐套餐菜單：

1、中餐廳：160餐位自助餐枱10平方米舞台現場樂隊演奏音響背景牆

2、西餐廳：120餐位自助餐枱

3、中餐包間：120餐位套餐預留演員化粧間10、17、18號包間

4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞台40平方米＋20平方米t型台

5、b廳：150餐位自助餐枱（走廊）30平方米舞台音響背景牆

6、歌舞廳：100人左右茶歇dj台背景牆

聖誕節自助餐菜單酒店自助餐菜單

四、平安聖誕佈置裝飾：

酒店廣場設計：聖誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架

大堂：聖誕屋（教堂），聖誕樹，宣傳水牌，總枱背景牆，回馬廊裝飾，

電梯：b區兩部宣傳海報，聖誕花環；a區兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區域簡單裝飾。

五、活動宣傳：

1、活動宣傳冊、門票的設計製作；

2、宣傳廣告設計製作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、x展架、總服務枱背景牆設計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等

3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景牆的設計製作；

4、活動當日舞美設計，節目單，工作證、抽獎箱及幸運轉盤裝飾等；

六、平安夜聖誕節活動工作計劃：

1、11月23日籌備工作第一次協調會

2、11月25日聖誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定

3、12月1日宣傳冊、門票、户外橫副、水牌、廣告到位

4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協調會

5、12月8日售票工作全面展開，最後確定贊助事宜

6、12月19日籌備工作第三次協調會，下發晚會備忘錄

7、12月20日活動倒計時開始

8、12月21日籌備工作第四次協調會，確定晚會流程

9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現場舞台、燈光、音響安裝調使

10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結束。

七、平安夜活動方案預算：

1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的`預算；

2、各項活動預算、贊助審核統計、經費支出和成本控制；

3、活動票務銷售統籌；

4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協調、控制工作；

以上就是針對某酒店所策劃的平安夜聖誕節活動方案，希望能夠幫助到酒店策劃人員。

酒店策劃 篇4

（一） 開業前期廣告宣傳

為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。

1、《湛江晚報》

發佈內容：

a、有關大天然新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

C、有關大天然企業文化信息。

作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。

發佈規格：1/6版

發佈日期：20xx年 12 月28日星期二、12 月29日星期三

發佈媒體：《湛江晚報》

2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品

發佈內容：

a、新店佈局特點

b、菜式推介

c、服務推介（酒店櫃枱、各包房等）

作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。

開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

發行方法：

a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份。

b、擺放在酒店櫃枱、包房中由客人自由取閲。

3、市內户外廣告發布

發佈內容：

a、有關大天然新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

C、有關大天然企業文化信息。

作用：運用栩栩如生的`廣告畫面向社會公佈大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風範，户外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

酒店策劃 篇5

隨着市場經濟的發展，各行各業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客户需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮鬥的最終目標可以概括為一句話：創造增加並保留住客源。

酒店餐廳的設計和策劃，酒店可以在店徽的設計，餐廳的裝修格調、傢俱、佈局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳；三十年代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等面貌出現的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內到處可見的紅、白、綠三種鮮豔國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

隨着社會的進步，人們的物質需求和精神需求都在向高層次的方向發展，具體到消費，也充分體現出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區別的。這種要求服務人員既要按規定服務方式和服務規範進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數來幫助客人點菜；同時根據客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節；結賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷，這樣怎能不讓客人感動呢？現代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

微笑服務是員工最基礎的服務禮節和服務規範。微笑是一種待客態度，是產品，更是有效的營銷手段。在酒店業最流傳着這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態度補。這裏的態度就是要求微笑服務。微笑服務本質上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態度，又代表了服務人員對自身職業的`高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創造一個温暖、和諧、向上的環境，員工才會有發自內心的微笑。同時還要培養員工的“敬業樂業”精神。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業額是來自於其中20％的忠實顧客羣的重複購買或消費，而其他20％的營業額才來自於那些80％的遊離顧客。因此我們應大力發展忠實客户羣，即推行會員制，發放貴賓卡：

1）凡在我酒店消費××××元以上（餐飲、客房）即發放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價；

2）凡在我酒店預存現金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜餚、時尚禮品等活動。

開業後十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠並獲贈時尚禮品等優惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 ％左右，全額消費可為其消費金額的 ％左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以後消費時享受優惠。

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