酒店社會工作實踐報告

在現在社會，報告的適用範圍越來越廣泛，不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編整理的酒店社會工作實踐報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店社會工作實踐報告1

這個暑假為響應學校組織的暑期社會實踐活動，同學們深入社會進行體驗，調查，學習。同樣我也為此次活動進行了準備，起先抱着鍛鍊自己，體驗社會的態度聯繫了杭州世紀酒店的人事部，併成功進入酒店作為一名暑期工，工作內容是跑菜（從廚房將菜送達服務生手上）。

通過這份工作當然我學到了很多東西，首先是人與人之間的交流，與同事之間的競爭與合作，與上級領導的關係處理，以及作為服務人員應該持有的態度，其次是瞭解到了賺錢的不容易，讓我真正體會到金錢是靠勞動，汗水換來的。工作期間我看到很多，也學到很多但同時我也發現酒店在經營中存在的一些問題和缺陷。經過幾天的工作觀察我最終確定本次社會實踐的新的內容：調查研究酒店經營中存在的問題以及提出相應的解決方案。

重新確定了研究方向，我便開始進行了新一輪的計劃，進過一段時間的工作，我對酒店有了初步的認識與瞭解，利用下班時間，我在網上搜索了世紀酒店的相關資料，以及私下的瞭解：的歷史其實很悠久，在杭城已經經營了很久，而且之前酒店在杭州的知名度以前很高，生意一直很好，進過幾次搬遷最後確定坐落於現在的位置，黃龍世紀廣場。現在漸漸開始被人遺忘，一般來的都是老客户以及一些偶爾的聚會及婚宴，到春節前後生意會相對好些，但也不是非常好，到

了淡季生意更是差的不行差的時候，一天下來除去原料費，還不夠員工一天的工資。

對此我開始展開了調查瞭解，首先我先從酒店設施開始調查，首先最直觀的是招牌問題，租房時租借的是一棟寫字樓的三四兩層，因為合約的關係租樓方不允許在寫字樓前力世紀的招牌，所以酒店只在窗上張貼了酒店的字樣，這導致很少有人知道這兒是一家酒店，再加上寫字樓的'對面是一家豪華酒店，人們進過往往只會關注到對面的豪華酒樓而忽略寫字樓上的酒店，其實説實話酒店內部設置的很豪華，很大氣，但外面根本無法瞭解到這裏有家如此的酒店，內部設施上的問題並不大，只是有部分包廂的門，地毯需要修復更換一下。

調查完這些硬件設施，接下便是軟件設施了：在網上可以搜到顧客吃完之後的評價，總體下來，評價是味道，色澤樣式，菜的量都不錯，但價格略微偏貴，服務態度一般，不熱情。並且有些特色菜式味道非常好。利用休息日時間，通過詢問酒店周圍人員，以及部分同學基本回答分成兩大部分：一部分壓根就沒聽説酒店，另一部分雖然知道有那麼一家酒店，但都表示價格偏貴，承擔不起費用。

隨後的幾天利用傳菜，下班，休息時間對酒店各個部門進行了一些調查：

有一天，在上班前去了趟地下倉庫以及地下初加工間。

無意看到有人提着一些香菜杆，碎牛肉下來，我開始以為是私自拿取公共財物，也許那個阿姨看出了我的疑惑，笑着對我説：“這些都是廚房扔掉的，他們做野菜丸子只要香菜最嫩的葉子，做牛排只要中間最好的部分，我手上我不拿，他們也是扔掉，看着可惜啦。”我繼續向這個阿姨詢問一些情況，她告訴我：“這樣的浪費還有好多，而且廚房做菜的時候，調料很費，倉庫的採購員老是在我們這兒説。”

傳菜呆的最多的便是出菜口，這兒也是最能聽到羣眾心聲的地方，因為這兒會有好多最低層的工作人員。據瞭解，老是拖欠員工工資，或是説工資低，而有好多人通過關係進來，啥事不做一天，領好多工資。有些領導一天不知道幹些好事，就知道挑毛病，整天就知道拍老闆馬屁，對下層人員態度很差。

廚房分三樓廚房，四樓廚房，點心房，翅參間以及冷菜間。翅參間因為在大廳點菜牌的後面相對比較正規，乾淨，冷菜間，點心房都有裝盤的要求，都是現成的東西擺上盤子，但有些廚師不太注意，老是忘記戴一次性手套，就直接用手抓了，不是很衞生，至於三樓和四樓的廚房，每天打掃只是限於把地一拖，每到區裏衞生統查才進行徹底的清掃，這一點存在很大問題，打掃頻率太低。

接下來是酒店最核心的地方，也是菜的去處——包廂，大廳。從服務員他們那兒瞭解到服務員的人員工資低，工作

時間長，所以他們很累，心情不是很好，所以有的時候對顧客的態度會有些冷淡，萬一趕上婚宴或者聚會，一個服務員得管4，5張桌子根本忙不過來。

總結調查的這些以及瞭解的情況，最終總結出以下幾條問題，經過研究以及上網查找以及參考其他酒店的經營方式，並提出了相應的解決方案：

1、招牌問題：一樓是房產公司，二樓是健身房，三四樓是酒店，樓上是公司樓。可以和這些公司商量一下，聯名與租樓方要求在寫字樓最邊上設立一個大招牌，上面標明各層樓是什麼。

2、知名度與淡季生意問題：向有關部門申請在酒店周圍設立指示牌，並投放廣告。並在網上發佈一些信息，在適當降價的情況下做些促銷活動，比如網上團購，設置優惠套餐，個人建議開設一個學生套餐，專為學生進行同學聚會。

3、管理問題：招收專業管理人才，對現有管理人員進行培訓，加強管理減少通過關係，不做事賺很多錢的現象。加強各部門的分開管理，從各部門各自加強並且改進。

4、人員問題以及服務態度：招收服務員，對服務員進行培訓，採取輪休制度，從而減輕服務員壓力，提高服務質量。加強人員篩選制度。

5、浪費現象與衞生問題：提高原料利用率，比如香菜杆剁碎可以做香料用，碎牛肉可以做小炒肉，提高管理，在

每個裝盤處，放一次性手套，若不行，可適當進行一些懲罰制度，每天進行小掃除，一週進行兩次大掃除，設立專門部門監察衞生，浪費現象。

最後將意見提交給酒店經理處，希望能對酒店有一定幫助，也順利完成本次社會實踐。

酒店社會工作實踐報告2

在叔叔的幫忙下，我進入了一家超市進行實習，在那兒我充當一名收銀員。收銀工作並不像多數人想象的那樣簡單，會時時面對顧客由於等待而焦急的抱怨，面臨假幣，面臨沒有零錢在連續五六個小時的工作中，自己要時刻保證精力的集中，對所收的每一筆款都要保證精確。因為在結帳的時候，總銷售額數有多有少都要自己賠償，大了説是讓單位蒙受了損失，可確切的説損失的是自己，有哪個願意讓自己如此辛苦的工作付諸東流？

有太多要感謝的人，有太多要感謝的事，甚至，還有那些“討厭”的人蔘加這次暑期社會實踐的日子，我不敢馬虎，不敢懈怠，我心中是一顆充滿激情的火熱的心。因為我肩上所揹負的是我首次工作的神聖，在“幸福”這個詞裏，有太多太多值得回憶的東西了。生活就是如此，經歷過，才會懂得，才會學會珍惜。我相信，這半個月，不是一段生活的結束，而是開始；這半個月，讓我成長了許多，開闊了眼界，更真更深的瞭解了社會。下面是我作為一名超市收銀員的一些感受。

一、真誠

你可以偽裝你的面孔，你的心，但絕不可以忽略真誠的力量。第一次到超市，我的心情也是非常緊張！之前聽朋友説過：一般到超市裏打工的大學生，在裏面要麼被別的服務員欺負，要麼就幹些不起眼的雜活。因此，心裏總是免不了有些提心吊膽的！

踏進超市的時候，只見幾個陌生的服務員，我便主動上前微笑着和他們打招呼、做自我介紹，從那天起，我便養成一個見到他們都要微笑着打招呼的習慣，那是我打從心底最真誠的問候。我覺得在我們身邊經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如：輕輕的一聲問候，在我們自身而言是最最簡單的一種行為，但它卻表達了對同事、對他人、對朋友的關懷，也讓人感覺到被重視與關心，特別是對顧客來説，更是歡樂購物的開始。因此，在以後的日子，我擔心被別人欺負的事根本沒有發生。我想應該是我的真誠換取了同事的信任，他們把我當朋友，也願意把工作分配給我。

其實，不僅待人要“真誠“，對事也要”真誠“。在超市裏經常碰到各種各樣的人，有的甚至對我的工作及度不滿，甚至破口大罵，有時候真的很擔心是不是剛來就要被辭了，不過，自己與顧客的真誠溝通還是贏得了他們的信任與支持，這使我在以後幾天的工作中更加努力了。顧客對我的服務越來越滿意了。在他們面前我只是一個什麼都不懂的學生，但我覺得對待工作我已經盡力了。只要對工作有利夠應該和顧客真誠的溝通，超市的生意才會興旺。感受最深的就是：真誠的對待身邊的每一個人，你就會贏來別人羨慕的眼光。

二、實幹

不管自己有多大的能耐，到了一個地方工作，就得有實事求是的精神。在收銀台工作下來，自己感覺最深的就是累。每天從早上八點一直到晚上七點半，中間很少有休息的時間，晚上回家也就很晚了。第一次打工，又是第一次這麼晚一個人回家，感覺自己真是長大了。儘管很累，心理還是很舒服的。至少這一天很充實的過來了，比在家裏沒日沒夜的看電視上網強多了。在收銀台一天站下來，真是不容易，總算體會到了超市工作人員的.不容易。因此也體會到了賺錢的不易。體會到了還是學習好，以後會更加努力的投入到學習中去。

在收銀的過程中，充分體會到了其中的那份快樂。也遇到了好多問題，剛到的時候不會用那電腦收，慢慢的也就學會了。其實也沒什麼難的，只要有實幹的精神，一定可以克服工作中的一切困難！

三、要努力適應環境，不要讓環境適應自己

社會是一個大集體，需要我們每一個人來適應。現代人要想順利地適應快速變遷的社會，就需要與現實環境保持良好的接觸，以客觀的態度面對現實，冷靜地判斷事實，理性地處理問題，隨時調整，保持良好的適應狀態。適應環境既是一種技術，也是一種藝術，如果善於運用，即使在快速變遷的社會裏，也可以求得的快樂和幸福。

四、主動出擊

“當你可以選擇的時候，一定謹記把主動權握在自己手中，”當自己的經理開會時説這句話的時候，我還不是太在意，但當通過以後的工作，我逐漸明白了這句話的重要。

我想很多人和我一樣，剛到一個地方實踐學習時，都做過類似複印打字的“雜活”或許同事們認為你是新人，小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因為我們心中沒底，不知道你能做什麼，做雜活是工作的必需卻無法讓我學到什麼，我決定改變自己，爭取主動。雖然有些東西不能選擇但有些東西卻是可以選擇的，份內的工作當然要認真完成，但用該的主動請纓，卻能為你贏得更多的機會，只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收穫。做收銀的工作也是自己爭取得來的。

五、講究條理

“做一名合格的收銀員，除了好的邏輯思維能力，還要養成講究條理性的好習慣，做什麼事情都要有條理“這是經理給我的建議，這絕不是一句空話，處理一份工作，如果不講究條理，一定會讓你的工作手忙腳亂效率低下。其實，其它工作也一樣，講究條理能讓你事半功倍，記得曾經一位在美國電視領域很有成就的人説過，事情在緊急性和重要性之分，如果按條理分清主次，再逐一處理，那麼你會覺得工作是那麼輕鬆，養成講究條理的好習慣，能讓我們在工作中受益匪淺。

六、實踐心得

這一段時間的實踐生活，凡多觀察，凡多留戀，工作讓我學會很多，懂得很多，雖然時間不長，但是她將會為我以後的人生產生積極作用，也將是我以後永久的回憶！

總結我的這次社會實踐活動，還是比較成功的，有用的。受益非同的社會實踐將會對我以後學習起很大的幫助。雖然我學得專業與這個無關，但這次實踐讓我懂得：不要抱怨這個社會是如何如何的黑暗，哪裏哪裏的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應這個社會才行！

“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知”。超市工作是一種別緻的生活體驗，一個短暫的時間，可以碌碌無為庸庸而過，也可以影響一生，受用不盡。

酒店社會工作實踐報告3

一、實習背景和目的

根據學校對我們08級酒店管理專業學生的實習要求，我得幸在漳州海景商務酒店進行了為期四個月的實習生活。在實習期間，我有幸近距離接觸了漳州海景商務酒店的方方面面，在瞭解漳州海景商務酒店發展歷程及其文化的同時，更加明曉了漳州海景商務酒店的各項職能功用、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關知識內容。通過本次實習學習，我認真接觸了工作實際，進一步增強了實踐觀點和責任感，培養了初步的實際工作能力和專業技能。這次實習讓我受益匪淺，得道良多!

二、實習時間

20____年2月到20____年6月

三、實習地點 漳州海景商務酒店

四、實習單位簡介

漳州海景商務酒店座落於美麗的九龍江畔，目前擁有各類房間100多間、二百來張牀位，客房舒適、整潔、明亮。房間內設有29寸遙控電視、空調、直撥長途電話，免收市話費，全天免費寬帶上網、24小時供應熱水。酒店內配有餐廳，可供近200人就餐，擁有20-200人左右的大、中、小型會議室5間，可滿足不同規格及形式的會議需求，並配有兩部電梯和近1500平方米的停車場。酒店內設有一小花園，讓旅客在疲倦之餘，找到迴歸自然的綠色心情。酒店地處元光南路，右鄰商業城、綜合大市場;左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江。酒店座落的地方交通便捷，環境優雅，是旅行、購物、商務活動會議住宿的理想場所。漳州海景商務酒店很注重每個員工的成長和學習，而且讓每個員工都會有不一樣的收穫和體驗。漳州海景商務酒店還為所有員工創造良好的工作和發展環境，為每一位員工提供良好的成長機會和空間。

五、實習內容

春秋易轉，時光飛逝，轉眼間三年的大學生活已接快要近尾聲。回想剛到在校時的點點滴滴，我心裏有太多的感觸和感慨，懷着戀戀不捨的心情，離開了我生活了三年的校園，開始我的實習生活。實習是我們每一個應屆畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位應屆畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。

在學校學習期間，我認真學習了各項專業課程，也充分鍛鍊了自己各方面的能力。在進入漳州海景商務酒店實習之前，我原本認為酒店管理行業的工作應該是一個很輕鬆的行業，做起來應該不會太費力氣，應該很容易就能完成各項工作;可是當我真正進入漳州海景商務酒店實習之後，終於明白了“説一尺不如行一寸”的道理，酒店管理工作遠比我想象的要繁難複雜得多，絕不是那麼輕鬆容易的行業，同其他行業比起來，真是有難之而無不及。

懷着美好而又芳香的憧憬，我來到了漳州海景商務酒店實習。實習期間，我被安排做酒店人力資源部經理助理的工作。第一天上班，心裏沒底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學校看不到、學不到的東西，緊張的則是萬一

1做不好工作而受到批評。剛進人力資源部實習的時候，面對陌生的環境，心裏還是會有些許的緊張情緒。其時，是經理及時找我談話談心，幫我制定了一份周詳細緻的工作計劃書，分配給我的任務是：要儘快瞭解各項工作流程，儘快明曉自身的各項職責，儘快做到能獨立進行經理助理作業。就這樣，依循經理的總體要求，我開始慢慢接觸學習人力資源部相關規章制度，不斷了解酒店的發展概況，藉以不斷充實自己的頭腦。此外，我還接受了一系列的專業培訓。通過一系列的培訓和學習，我對人力資源部有了進一步瞭解和探掘，對自己所從事的.工作也有了更加深刻的認識。

這期間，我被漳州海景商務酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發現周圍的同事都很謙虛好學，很有凝聚力，工作時都充滿自信。對於我請教的問題，他們總是能第一時間不厭其煩地給我講解多遍，直至我弄明白為止。實習的這段日子，我感受到了綿綿無盡的温暖和安心。通過經理的教導和培養，通過同事們的支持和幫助，我對人力資源部的工作有了更加深入細緻的瞭解，早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間，我每天按時上下班，從內心深處嚴格遵守各項規章管理制度;每個星期一，我都會分析自己上星期目標的踐行情況，總結原因和教訓，制定下星期的工作計劃。在進一步明確工作任務後，我開始邊學習助理知識，邊增強自身的工作積極性。在工作過程中，堅定不移地向書本學習，向周圍的同事學習，向經理學習。

實習期間，我的工作內容主要包括協助經理完成日常工作事務，負責相關信息資料的收集、整理，負責員工的考勤，做好文件的收發，負責酒店的招聘及相關活動的安排等等。酒店管理無小事，在實習期間，我跟隨經理一起學習了酒店管理工作的技巧，包括酒店內部的溝通，酒店的對外交流，規範員工事務化管理，員工工作積極性的提升，員工服務態度的提升等等。小到拉椅讓座、派送香巾、酒水服務，大到政策宣傳、食品衞生、員工考核、工作效率等等，這些工作看起來很簡單，其實每一項都藴含了豐富多樣的酒店管理專業知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累，有時候還老是出現差錯，但我始終在經理的指引下不斷進步，能為酒店的發展貢獻自己的一份力量，再苦再累也是值得的。我打心裏，也盡職盡責地把漳州海景商務酒店當成自己的家，把漳州海景商務酒店的工作當成自己的事業，把漳州海景商務酒店的同事當做自己的家人，認真細緻地對待每項工作。

跟着經理和同事工作學習的這段時間，我明白：酒店管理工作是一項繁複細緻的工作，必須拿出百分之百的精力認真予以對待。如若稍有疏忽，便有可能釀成不可挽回的過錯和損失。作為酒店管理工作者，只有打心裏真正熱愛這項工作，以身作則，切實做好自己的本職工作，才能對得起酒店的培養，對得起經理的教導，才能不斷進步，不斷成長!

六、實習收穫和體會

這四個月的實習，我忙碌而又充實，雖然有點苦、有點累，但我覺得真的很值得。這次實習，讓我對酒店管理專業知識有了更深層次的瞭解，在其他方面的收穫也挺大，為我今後踏入社會奠定了基礎。

當出現一些問題和困難時，我會先自己嘗試着去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，我會第一時間向經理和同事們反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現的問題很快就被解決了，我有時也學着運用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強，工作的積極性也不斷提高。

2通過這短短四個月時間的實習，我明白了細節的重要性，也改掉了以前的很多壞毛病。對於工作中的問題，無論大事小事，都應該認真對待，做到慎終如始、鉅細無遺。千萬不能輕視任何一個小困難，也不能懼怕任何一個大困難，拿一顆平常心去對待，不懂的問題就要問，不斷增強自身的學習意識和溝通意識，加強務實能力、應變能力、心理素質、適應能力等方面的提升。這次實習讓我明白：唯有不斷提高自己，不斷學習，在實踐中鍛鍊自己，才能讓自己在以後的競爭中立於不敗之地!在實際工作中遇到問題時要多向他人請教，學會人際溝通非常重要，如何與人打交道是一門藝術，也是一種本領，在今後的工作中也是不能忽視的。

七、致謝首先，非常感謝漳州海景商務酒店給我這樣一個實習的機會，讓我接觸到了書本以外的知識，增長了見識、開拓了眼界;感謝所有同事們，正是因為你們的無私幫助，讓我在這麼短的時間內掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關問題，包容我的錯誤，讓我不斷進步。此外，我要特別感謝我的經理，在實習期間指導我相關注意事項，指引我一步步走向成熟。

在這四個月的時間裏，我愛上了“漳州海景商務酒店”這個大家庭，經理的有力指引，同事們的無私幫助，團隊中無時不刻都充滿了團結、競爭、友愛、互助的芳香氣息，我已經深深地融入到這種氣息之中。我在最短的時間內得到了最快的進步，這一切都是因為漳州海景商務酒店的良好經營和管理。

酒店社會工作實踐報告4

一、實習背景和目的

根據學校對我們08級酒店管理專業學生的實習要求，我得幸在xx海景商務酒店進行了為期四個月的實習生活。在實習期間，我有幸近距離接觸了xx海景商務酒店的方方面面，在瞭解xx海景商務酒店發展歷程及其文化的同時，更加明曉了xx海景商務酒店的各項職能功用、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關知識內容。通過本次實習學習，我認真接觸了工作實際，進一步增強了實踐觀點和責任感，培養了初步的實際工作能力和專業技能。這次實習讓我受益匪淺，得道良多！

二、實習時間

20xx年2月到20xx年6月

三、實習地點

xx海景商務酒店

四、實習單位簡介

xx海景商務酒店座落於美麗的九龍江畔，目前擁有各類房間100多間、二百來張牀位，客房舒適、整潔、明亮。房間內設有29寸遙控電視、空調、直撥長途電話，免收市話費，全天免費寬帶上網、24小時供應熱水。酒店內配有餐廳，可供近200人就餐，擁有20—200人左右的大、中、小型會議室5間，可滿足不同規格及形式的會議需求，並配有兩部電梯和近1500平方米的停車場。酒店內設有一小花園，讓旅客在疲倦之餘，找到迴歸自然的綠色心情。酒店地處元光南路，右鄰商業城、綜合大市場；左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江。酒店座落的地方交通便捷，環境優雅，是旅行、購物、商務活動會議住宿的理想場所。xx海景商務酒店很注重每個員工的成長和學習，而且讓每個員工都會有不一樣的收穫和體驗。xx海景商務酒店還為所有員工創造良好的工作和發展環境，為每一位員工提供良好的成長機會和空間。

五、實習內容

春秋易轉，時光飛逝，轉眼間三年的大學生活已接快要近尾聲。回想剛到在校時的點點滴滴，我心裏有太多的感觸和感慨，懷着戀戀不捨的心情，離開了我生活了三年的校園，開始我的實習生活。實習是我們每一個應屆畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位應屆畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。

在學校學習期間，我認真學習了各項專業課程，也充分鍛鍊了自己各方面的能力。在進入xx海景商務酒店實習之前，我原本認為酒店管理行業的工作應該是一個很輕鬆的行業，做起來應該不會太費力氣，應該很容易就能完成各項工作；可是當我真正進入xx海景商務酒店實習之後，終於明白了“説一尺不如行一寸”的.道理，酒店管理工作遠比我想象的要繁難複雜得多，絕不是那麼輕鬆容易的行業，同其他行業比起來，真是有難之而無不及。

懷着美好而又芳香的憧憬，我來到了xx海景商務酒店實習。實習期間，我被安排做酒店人力資源部經理助理的工作。第一天上班，心裏沒底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學校看不到、學不到的東西，緊張的則是萬一。

1、做不好工作而受到批評。剛進人力資源部實習的時候，面對陌生的環境，心裏還是會有些許的緊張情緒。其時，是經理及時找我談話談心，幫我制定了一份周詳細緻的工作計劃書，分配給我的任務是：要儘快瞭解各項工作流程，儘快明曉自身的各項職責，儘快做到能獨立進行經理助理作業。就這樣，依循經理的總體要求，我開始慢慢接觸學習人力資源部相關規章制度，不斷了解酒店的發展概況，藉以不斷充實自己的頭腦。此外，我還接受了一系列的專業培訓。通過一系列的培訓和學習，我對人力資源部有了進一步瞭解和探掘，對自己所從事的工作也有了更加深刻的認識。

這期間，我被xx海景商務酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發現周圍的同事都很謙虛好學，很有凝聚力，工作時都充滿自信。對於我請教的問題，他們總是能第一時間不厭其煩地給我講解多遍，直至我弄明白為止。實習的這段日子，我感受到了綿綿無盡的温暖和安心。通過經理的教導和培養，通過同事們的支持和幫助，我對人力資源部的工作有了更加深入細緻的瞭解，早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間，我每天按時上下班，從內心深處嚴格遵守各項規章管理制度；每個星期一，我都會分析自己上星期目標的踐行情況，總結原因和教訓，制定下星期的工作計劃。在進一步明確工作任務後，我開始邊學習助理知識，邊增強自身的工作積極性。在工作過程中，堅定不移地向書本學習，向周圍的同事學習，向經理學習。

實習期間，我的工作內容主要包括協助經理完成日常工作事務，負責相關信息資料的收集、整理，負責員工的考勤，做好文件的收發，負責酒店的招聘及相關活動的安排等等。酒店管理無小事，在實習期間，我跟隨經理一起學習了酒店管理工作的技巧，包括酒店內部的溝通，酒店的對外交流，規範員工事務化管理，員工工作積極性的提升，員工服務態度的提升等等。小到拉椅讓座、派送香巾、酒水服務，大到政策宣傳、食品衞生、員工考核、工作效率等等，這些工作看起來很簡單，其實每一項都藴含了豐富多樣的酒店管理專業知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累，有時候還老是出現差錯，但我始終在經理的指引下不斷進步，能為酒店的發展貢獻自己的一份力量，再苦再累也是值得的。我打心裏，也盡職盡責地把xx海景商務酒店當成自己的家，把xx海景商務酒店的工作當成自己的事業，把xx海景商務酒店的同事當做自己的家人，認真細緻地對待每項工作。

跟着經理和同事工作學習的這段時間，我明白：酒店管理工作是一項繁複細緻的工作，必須拿出百分之百的精力認真予以對待。如若稍有疏忽，便有可能釀成不可挽回的過錯和損失。作為酒店管理工作者，只有打心裏真正熱愛這項工作，以身作則，切實做好自己的本職工作，才能對得起酒店的培養，對得起經理的教導，才能不斷進步，不斷成長！

六、實習收穫和體會

這四個月的實習，我忙碌而又充實，雖然有點苦、有點累，但我覺得真的很值得。這次實習，讓我對酒店管理專業知識有了更深層次的瞭解，在其他方面的收穫也挺大，為我今後踏入社會奠定了基礎。

當出現一些問題和困難時，我會先自己嘗試着去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，我會第一時間向經理和同事們反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現的問題很快就被解決了，我有時也學着運用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強，工作的積極性也不斷提高。

2、通過這短短四個月時間的實習，我明白了細節的重要性，也改掉了以前的很多壞毛病。對於工作中的問題，無論大事小事，都應該認真對待，做到慎終如始、鉅細無遺。千萬不能輕視任何一個小困難，也不能懼怕任何一個大困難，拿一顆平常心去對待，不懂的問題就要問，不斷增強自身的學習意識和溝通意識，加強務實能力、應變能力、心理素質、適應能力等方面的提升。這次實習讓我明白：唯有不斷提高自己，不斷學習，在實踐中鍛鍊自己，才能讓自己在以後的競爭中立於不敗之地！在實際工作中遇到問題時要多向他人請教，學會人際溝通非常重要，如何與人打交道是一門藝術，也是一種本領，在今後的工作中也是不能忽視的。

七、致謝

首先，非常感謝xx海景商務酒店給我這樣一個實習的機會，讓我接觸到了書本以外的知識，增長了見識、開拓了眼界；感謝所有同事們，正是因為你們的無私幫助，讓我在這麼短的時間內掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關問題，包容我的錯誤，讓我不斷進步。此外，我要特別感謝我的經理，在實習期間指導我相關注意事項，指引我一步步走向成熟。

在這四個月的時間裏，我愛上了“xx海景商務酒店”這個大家庭，經理的有力指引，同事們的無私幫助，團隊中無時不刻都充滿了團結、競爭、友愛、互助的芳香氣息，我已經深深地融入到這種氣息之中。我在最短的時間內得到了最快的進步，這一切都是因為xx海景商務酒店的良好經營和管理。

酒店社會工作實踐報告5

今年暑假，我通過XX市勞動保障局人力資源市場應聘到了一個在麪包房收銀的工作。這個麪包房剛開營業，位於一個國小的校門口，店面不大，有兩個做麪包的師傅，就我一個服務員。我每天早上8點上班，晚上8點結賬關門。因為麪包房剛開業，地段不好，加上學生放假，生意很差，我想了很多辦法試圖增加收益，也沒有取得很好的效果。我經過這一個月的社會實踐，有以下體會。

一、就業形勢嚴峻，要提高技能，適應社會需要。

就業問題是一個社會問題，供大於求的局面近一時期難以改變，特別是近一時期受經濟危機的影響，就業嚴峻尤其表現突出，許昌市人力資源市場每天都是人頭攢動。自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題，大學生也成了就業困難羣體，面臨“畢業即失業”的困境。大學生的就業問題，不僅關係到千家萬户的切身利益，更關係到國家的經濟建設和社會穩定，關係到社會主義和諧社會的構建。近年來，大學生就業一直遭遇“寒流”，而且一年“寒”過一年，已經引起社會各界的高度關注。據教育部統計，XXX，我國高校畢業生總量達到610萬，是近年來的值，占城鎮新成長勞動力總量的一半以上。從目前的經濟形勢看，XX年高校畢業生就業形勢更加嚴峻，面臨前所未有的挑戰。

我在招聘現場體會到，用人單位提供的崗位也不少，主要是要求求職者有技能、有經驗，真正符合條件的求職者並不多，這就是所説的結構性就業矛盾，單位需要的找不到，不需要的到處都有。市場經濟適者生存，用人單位的招聘簡章一般都寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這些學子社會經驗又會有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我們除了在學校要努力學習，掌握知識、掌握一技之長，多拿資格證，一專多能，外還要利用假期參加社會實踐活動，認識社會、瞭解社會，才能適應社會的需求，為找到理想的工作奠定基礎。

作為大學生首先要轉變就業觀念。大學生的就業預期普遍較高，迫切希望找到工資高、體面、有發展前途的.職業。現在我們所説的就業難，很大程度上不是找不到工作，而是找不到“理想”的工作。體現在薪酬上，期望的薪酬明顯高於用人單位的薪酬定位；體現在工作單位上，一般要求在國家機關、事業單位、國有大企業和“三資”企業，對民營和中小企業不屑一顧；體現在工作區域等上，普遍要求到東部發達地區以及大中城市，而不願到西部欠發達地區就業。第三產業，中小企業，勞動密集型行業最能夠吸納就業的，但往往被認為是勞動強度大、工資低、最“不體面”的工作。如果不是大學生，就不會有那樣高的預期值，或許更能夠從容地就業。大學生去當“殺豬匠”、當高級保姆、從事擦皮鞋的工作都被稱為談不上體面沒前途的職業。為什麼農民工找工作容易，因為他們吃苦耐勞、乾的都是城裏人不願乾的苦活、髒活、累活。職業其實只有分工的不同，沒有貴賤之分，在大多數人開來不體面的職業，也有人在這個行業成就了一番事業，實現了自己人生的價值。那些經濟發展欠發達地區和基層、農村，雖然條件差、但人才貧乏正是我們大學生實現理想、抱負的地方。

作為大學生要勤學習、多實踐。實踐就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。實踐可為以後找工作打基礎，通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。目前中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。我們應該重視社會實踐活動，積極參加實踐活動，在暑假期間學會面對現實，不管你的社會實踐是一個什麼樣的工作，對自己都是一種鍛鍊，都會對你將來從事工作有很大的好處。

作為學校要堅持面向市場的辦學。為什麼技校生、高職生比我們能容易的能找到工作，因為他們有較強的動手能力、到單位都能用得上。普通高校不能像技校、職校那樣隨着市場需求的變化及時調整專業設置，重理論輕技能，造成一方面，某些專業過剩致使一批大學生成為失業者，另一方面，由於某些專業技術工種斷檔而導致技術工人嚴重不足。高校要緊密聯繫社會需求，積極把握經濟社會走勢和就業市場的變化情況，主動適應人才社會需求，靈活調整專業和課程設置。加強培養寬口徑、厚基礎、強能力、高素質的複合型、實用型人才，提高學生實際操作能力，適應環境變化能力，拓寬理論功底和知識領域，增強社會適應能力。把教育與就業聯繫起來，緊緊圍繞社會需求，大力培養多層次實用人才，以適應市場需要。培養受歡迎的人才推行理論與實踐相結合的教學模式，提高大學生實際工作能力。

二、創業要有科學的經營理念。

作為一個經營者創業不可以盲目，要有創業策略。在創業之前，要對市場進行考察調研，商鋪位置、服務人羣、主要服務對象、促銷手段、同行業商品價格、行業政策規定等等都要做到心中有數。

在經營方面，作為一個服務行業，顧客是上帝的服務是必然的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售額。這就要求我們想顧客之想，急顧客之急，提高服務質量、語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。首先在店面的選擇上，應選擇對經營有利的地段。產品質量，店面的環境衞生，服務態度，誠信，會創新等等。在一些細節上也應十分注意，比如説產品的擺設，好的產品擺設給人一種良好的感覺。當然，廣告和宣傳也是是少不了的。

我所打工的麪包房在經營方面就存在一些問題。一是老闆投資主體不明確。店鋪是兩個人投資的，可能是沒有明確兩人投資收益分配問題，所以兩個人老闆對經營問題都不關心，很少到店裏去，誰都懶得負責。二是開業時間選擇不適時，店鋪位於國小門口，主要的服務對象是學生，但開業選擇在學生放假期間，不僅加大了投資成本，還給顧客造成生意不好的錯覺，給人一種店鋪不咋着的感覺，可能會失去非學生羣體服務對象。三是行業政策規定不瞭解，食品安全問題政府非常重視，國家對食品加工、銷售等都有明確規定。但我所在的麪包房對此不很清楚，從業人員沒有健康證、商品沒有明碼標價、不標註生產日期。食品監督、衞生、物價等單位經常到店裏檢查。

三、求職應聘成功謹防上當受騙

近年來，大學生就業成了每個在校大學生人人關注的問題。我認為，在應聘時，一定要到有資質、信譽好的職介中心找工作，提防非法中介機構陷阱，謹防上當受騙。應先看該職介中心是否有勞動部門頒發的《職業介紹許可證》和工商部門頒發的《營業執照》，只有具備這兩證的職介中心，才能從事職業介紹工作。一般情況下，每個地市的勞動部門都會定期在勞動部門的“勞動力市場”或“人才交流中心”進行招聘會。政府舉辦的中介機構，正規、可靠、他們還指導你簽訂協議合用、跟蹤訪問，當你與用工單位發生爭議時他們還幫助協商處理。當選擇好就業單位時，要防範其收取抵押金、風險金、報名費等行為。與用人單位一定要簽訂書面協議，講好工作內容、談好勞動報酬，上班時間，以便發生爭議時有書面證據。

在求職成功開始工作後，要注意一下幾個方面：一要善於溝通。作為服務行業，要報顧客看成上帝，要善於跟顧客溝通，要了解他們的需要，徵求他們對商品的品種、設計造型、口味口感、價格等方面的意見建議。當然，也要善於跟老闆溝通，有問題就要向老闆反映，向老闆反饋顧客意見建議、提出合理化建議；二要有耐心和熱情。工作時要要面帶微笑，熱情的招待會讓那些顧客感覺很舒心，也會樂意購買我們的產品。對於顧客的要求要耐心聽取並努力滿足他們；三要勤勞。我每天都會早早的到店裏打掃衞生，哪裏不乾淨就打掃哪裏，一天要打掃好多遍。身為一個食品行業，最重要的是給人一種乾淨的感覺，這樣銷售額也會提高。

以上就是我這次暑假的社會實踐報告，社會實踐是最為一個大學生必不可少的鍛鍊活動，他給我們更好的進入社會打下了堅實的基礎，讓我們對社會有了更進一步的認識，讓我們明白大學生的未來不是個未知數，讓我們更好的邁向美好的明天。