關於酒店策劃範文彙編六篇

酒店策劃 篇1

五一黃金週是我國國民三大長假之一，在此節假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金週即將來臨之際，結合本酒店的實際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達到經濟效益與社會效益雙豐收的目的，特制定本方案。

一、目標市場分析

為了更好地促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現有消費羣體和涉縣地區大眾消費形式進行了分析，通過分析發現：酒店現有消費羣體基本為團體、商務和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費羣體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業繼春節之後在五一前後將會出現前半年的消費高潮，這些行業包括：電信、家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業。而這些行業中的中高端消費羣體也正是酒店的目標消費羣體。

酒店成立年來，基本未對地區中高端大眾消費羣進行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費羣去做廣告宣傳，則存在受眾羣體分散，宣傳範圍廣，宣傳工程複雜，宣傳成本過高等問題。但地區內已成熟的許多大眾消費行業中，已經擁有自己的銷售網絡和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業的銷售網絡、銷售信譽以及中高端客户資源，來提升大酒店自身的品牌形象以及銷售業績，在五一黃金週和今後成功地拉動地區中高端大眾消費層到大酒店來消費；同時藉此機會，實現該酒店與其他消費行業強強聯手，共同打造中高端消費市場；也為進一步確立大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎，是本策劃案的關鍵和目的所在。

二、策劃思路

為了建造地區中高端消費羣體的商圈，實現大酒店拉動地區中高端散客消費羣到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮：

（一）借勢營銷

《兵法》有云：“善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而勢。”

借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和事件，從中聯繫產品和企業，及時發掘和發現提升產品和品牌的每一次機遇，及時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產品和提升企業的目的。本案主要借兩方面的勢：

一是借商家之勢。即借地區已成熟的一些消費行業中優秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對地區中高端消費者進行營銷宣傳。利用這些優秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客户羣，直接提高大酒店在地區中高端消費羣心目中的地位。

二是借五一之勢。即在藉助其他行業優秀商家之勢的同時，還要藉助五一消費黃金週的大勢。雖然五一消費黃金週對地區酒店業並非真正的黃金週，但是對其它消費行業可謂是真正的消費黃金週。我們要藉助這個消費黃金週的消費之勢來吸引更多的消費者到來消費，同時藉此機會宣傳。

（二）引導消費

五一消費黃金週裏，人們有着大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、傢俱、珠寶業等等，如果在大酒店消費後，可以同時得到在這些行業的優秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優惠，那麼，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。

（三）滿足消費

在五一黃金週裏，顧客來大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優惠，同時，還能得到地區其它消費行業裏優秀商家推出的優惠活動和消費折扣。讓顧客有一種“來消費 能享受多家優惠”的實惠感。以優惠、實惠、來得值來滿足消費者到大酒店消費的需求。

三、策劃原則

本次五一營銷活動的'策劃原則是：

1、給顧客全方位的、多重的、最大的優惠感覺

在一處消費，可以得到多處的最大額度的優惠，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在消費“值”！

2、充分顯示大酒店在地區酒店業的優勢地位

本次活動不僅要讓顧客感受到在能享受多重優惠的感覺，還能充分樹立起大酒店在地區中高檔消費層中的優勢地位和領軍形象。因為，只有能帶給顧客珠寶業、家電業、通訊業、婚紗攝影等等消費行業商家精英提供的最大額度的優惠消費政策。這是地區其它酒店無法辦到的。無形中，大酒店在消費者心中的優勢地位更加鞏固。

四、策劃主題

本次五一營銷活動的主題：

“牽手商家精英傾情回饋顧客”

本次五一營銷活動的宣傳主題：

到消費 享多家優惠

在消費 品位又實惠

該主題充分突出大酒店在地區酒店行業內的主導地位，讓顧客知道在消費後，就會有很多行業的消費優惠，讓顧客有一種“值”得感覺。

宣傳上充分突出行業聯動回報新老客户，強強聯手送顧客實惠的特點。

五、活動策劃

（一）活動時間

（二）活動合作商家

（三）活動對象

（四）活動地點

（五）活動方式

六、活動的氛圍營造

（一）酒店外佈置

（二）酒店內佈置

（三）合作商家店內、外宣傳

七、活動宣傳和促銷

（一）活動用印刷品

（二）活動宣傳

酒店策劃 篇2

農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日 ，中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有説明)的價格不要偏高。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前後達到最低價(但要針對酒店的'純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、製作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人裏有一個人的生日是農曆8月15日，可憑藉有效的證件(户口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠，中秋短信《酒店營銷中秋節活動策劃方案 中秋節活動策劃》。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑藉有效的證件(户口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯繫一下這些人。

4、由於本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客户，這樣可以增加客户羣，減少一些相關的費用。對這部分客户可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯後贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定於農曆8月10日-20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置户外廣告(户外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機，羣發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可採用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容)；在大廳裏放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的佈置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

飯店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。

酒店策劃 篇3

一、活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜餚和優質服務。

三、活動賣點

大眾的菜餚、互動的金旺，生態野味，與眾不同家常菜餚，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜餚菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

六、活動組織

1、組織機構；

2、工作分工；

3、協調聯絡；

4、對外宣傳；

5、客户營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

七、活動內容

一籌備

1、引進菜餚原料菜餚製作家常菜餚，確定美食節的`菜餚品種、價格以及優惠措施；

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

二舉辦

1、品牌金旺菜餚形象展示

主題：有滋有味菜餚製作，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

內容：

1、金旺菜餚的實物藝術形態；

2、金旺菜餚的文化展示；

3、服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕鬆體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。

內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

八、活動其它

1、採用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

2、增添設備費用：展台約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜餚原材料費用：另計。

呈交總經理審批

酒店策劃 篇4

一、活動目的

通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客户的感情聯繫，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、活動內容

(一)大堂內活動

1、活動時間：

20xx年12月24日至12月26日

(1)節日頌歌

酒店上空飄揚着優美的聖誕頌歌，温馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的聖誕歌曲。

24日—26日於每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受聖誕老人帶來的祝福。

演職人員：由蘿北青少年校外活動中心提供。

(2)聖誕派送

聖誕老人、小天使背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡遊於酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

要求：聖誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時間調配各區域。

聖誕老人：閆東輝、何鑫 小天使：寧麗麗、李紅玉

時間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區域輪流派送。

24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

(3)聖誕銷售

在酒店大堂聖誕區域內，準備琳琅滿目的聖誕禮品。包括設計精美的聖誕飾品，糕點師精心製作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的聖誕傳統禮品供客人選擇。

要求：聖誕精緻禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，

餐飲部負責製作聖誕糕點，四季廳提供展櫃，禮品、糖果、糕點等由四季廳工作人員負責出售。

(4)聖誕募捐

在酒店大堂放置一棵聖誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許願卡，許願卡售價1元，將其懸掛在聖誕樹上，並許下來年美好的願望。活動所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示羣體(讓孩子親自掛上自己的心願卡，並當場將錢投入捐贈箱)。

要求：希望之樹介紹由營銷部製作(活動期間營銷部人員機動，在樹下引領客人上樓及介紹聖誕樹)。

許願卡由房務部準備，出售由大堂經理負責。

(二)酒店大型主題活動

第一樂章 激情舞動平安夜

12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節目紛至沓來;幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統聖誕美食、無限量軟飲、精彩的`歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。

1、活動時間

20xx年12月24日 17：00-21：00

2、活動內容

界江國際大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來的聖誕魔力。脣齒留香的聖誕火雞、融會傳統及新派的中式美食盛宴、各式酒店特製的精美糕點、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的聖誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經典高雅的現場演出，將一份濃濃的聖誕氣氛氤氲在香飄四溢的美食中。同時，酒店還為來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人羣，在夢幻般誘人的聖誕氣氛中盡情享用聖誕晚餐。

活動售票：大堂搭建聖誕票銷售台由營銷部人員負責售票。

3、活動地點：界江堂

門票：成人98元—128元/位 兒童48元/位

工程部負責在界江堂休息廳入口處設置1.4米身高線。

餐桌布置：乳白色的枱布、擺放着聖誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節日氣氛。(界江堂門口設簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負責簽到)。餐飲部負責佈置。

用餐形式：按照自助餐、提前設定桌號。此次活動宴會自助餐標準為128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。

定餐贈送禮品：預定大包、中包均按照房間贈送聖誕禮物。

凡當晚到我酒店大包、中包消費者均按照房間贈送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費贈送葡萄酒或啤酒2大扎，並由身着天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，並真誠地對他們説：“感謝你們光臨，我代表界江國際大酒店祝你們聖誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會使每一位消費者都倍感親切和激動，也能和我酒店的距離一下拉近。消費的激情也就會被充分地調動起來。因為在這裏給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費者會獲得意外驚喜。、

注：玫瑰花由餐飲部負責申請，財務部負責購買。

包房放置精緻菜單(大廚特別推薦)、聖誕套餐，能讓客人感受到物有所值。

酒店策劃 篇5

　　年會主題：春節聯歡會暨表彰大會

年會時間： **年*月*日13：30-17：00

年會地點：***參加人員：酒店領導和員工、集團其它企業領導和員工

年會的目的：

1. 展示**集團的輝煌，激發員工的`企業歸屬感、榮譽感和自豪感;

2. 對優秀員工進行隆重表彰，讓優秀員工收穫意想不到的驚喜，讓更多的員工看到努力工作做優秀員工的希望，並興奮採取行動爭做優秀員工;

3. 邀請優秀員工父母出席大會並頒發禮品，讓優秀員工家庭更加支持員工在酒店工作，努力創造更好的業績。

年會內容：

1.**集團年度成果展示

第一部分：展架宣傳

a.企業文化展示：企業願景、企業理念、企業口號(若干);企業年會策劃方案b.企業成果展示：企業產品介紹、年度內大型營銷活動、員工活動等;

c.先進集體和優秀員工風采展示：照片、簡介、個人感言、集體口號。

上述展示內容以展架形式，在**走廊通道和**會場入口處擺放。

第二部分：碟片宣傳

大會入場時，在**舞台大屏幕上，循環播放企業宣傳片。

2. 集團各企業文娛節目展示

展示集團員工的才藝和員工隊伍良好的精神風貌。演出節目將進行評比，評選出一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個，其餘為優勝獎，參與演出員工均有獎品。

3. 年度先進集體和優秀個人表彰

a. 表彰現場播放優秀員工形象展示錄相，為優秀個人頒發獎盃、獎品，優秀員工家長與優秀員工共同走上舞台領獎，同時為優秀員工父母頒發獎品;

b.表彰現場播放先進集體形象展示錄相，為先進集體頒發獎盃，先進集體第一責任人頒發獎品，集體成員全部佩戴大紅花在觀眾席靠前排就座;

c.會場舞台前下方和前排兩側，擺放優秀個人和先進集體獎品，貼附獎字，舞台左側長條桌擺放獎盃、紅包(有專人管理);

d.會場入口擺放優秀個人、先進集體風采展示宣傳架，包括照片、介紹、個人格言或集體口號;

e.集團領導特邀為表彰現場頒獎嘉賓，現場公佈獲獎先進集體和優秀個人名單，為領獎人頒獎;

f.領獎人上台領獎前，舞台大屏幕播放先進集體或優秀個人風採展示錄相;

g.千人宴會廳觀眾席通往舞台設紅地毯，所有領獎人員均通過紅地毯走向舞台，整個領獎過程在富於激情的音樂伴奏下進行。

4.現場觀眾幸運大抽獎

一等獎：1人，獎勵價值****元獎品;

二等獎：2人，獎勵價值***元獎品;

三等獎：5人，獎勵價值***元獎品;

幸運獎：20人，獎勵價值**元獎品。

5.冷餐會

大會現場以圓桌形式擺台，擺放各式水果、糕點、糖果、飲料。

6.集團董事長***先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀

7.集團各企業領導與優秀員工、先進集體合影留念

年會基本流程：

1. 13：00 參會人員入場，優秀員工和他的父母優先入場，坐在會場的最前排，**宴會廳舞台背景大屏幕播放集團宣傳片。

2. 13：30 大會正式開始，以歡快喜慶的歌伴舞開場。

3.集團董事長**先生致新春賀詞，並攜集團各企業領導向全體員工行鞠躬禮儀。

5. 先進集體和優秀個人表彰儀式。

6、大會文藝演出和幸運大抽獎交替進行。

7. 大會結束，集團領導與先進集體、優秀個人合影留念。

年會初期準備：

1.企業文化宣傳品展示準備

請企劃部提前設計製作集團文化宣傳展架，包括：集團產品介紹、企業願景與理念、企業活動、員工活動、優秀員工風采展示、先進集體風采展示等。

2.文娛節目準備

請集團各企業排練文娛節目。每個企業準備3-5個節目，要求至少有一個舞蹈和一個演唱節目，小品類節目不超過1個。

3.現場頒獎準備

a.請各企業按年度獎勵評選辦法的要求，開展自下而上的評選活動，按要求做好先進集體、優秀個人評選申報工作;

b.行政人事部提前組織先進集體、優秀個人，拍攝製作風采展示錄相碟片。

4. 組織準備

行政人事部負責起草並印發大會實施方案，提前做好大會各項具體工作安排。

年會費用預算：

1. 企業文化宣傳品製作費用：**元

2. 表彰費用，包括購置獎品，製作獎盃費用：**元

3. 幸運大抽獎費用：**元

4. 節目演出費用，包括演員獎品、節目排練費：**元

5. 冷餐費用：**元

6、 會場佈置費用：**元

年會主辦單位：***

酒店策劃 篇6

一、活動目的：

為答謝新老客户一直以來對我酒店的大力支持，利用春節新年的有利商機來回饋我們的新老客户，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的.贏利目的。

二、活動時間：xxxx年1月1日

三、活動地點：中、西餐廳及客房

四、主題口號：相約xxxx，相聚**

五、活動內容：

（一）西餐：

1、凡春節當天在西餐消費的客户均可獲贈奧運紀念卡一張（自行製作）。

2、春節當日一次性消費滿300元的客户，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、春節當日一次性消費滿600元的客户，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

（二）中餐：

1、凡春節當天在中餐消費的客户均可獲贈紀念卡一張。

2、春節當天在中餐大廳消費的客户，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、春節當日一次性消費滿XX元，即贈送貴賓卡一張。

5、春節當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

6、春節當日在中餐一次性消費滿1XX元，可獲贈xxxx年**門票一張。

（三）客房：

1、凡春節當天在客房入住的客户均可獲贈紀念卡一張。

2、春節當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，並贈送果籃一個及早餐券一張。

3、春節當晚一次性開房滿8間者，送xxxx年**門票一張。

六、活動廣告宣傳方式：

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約xxxx，相聚**！

（2）設計製作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3）設計製作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設計製作贈房券。

（5）設計製作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

3、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客户發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客户消費的作用。

七、場地佈置：

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區，製作xxxx年倒計時。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，製作“春節快樂”裝飾。

2、大堂：酒店大堂擺放三個“x”展架（整個活動內容）

八、責任分工及完成時間：

1、總指揮：x總

2、總執行及總協調：x副總

3、布場（20xx年xx月xx日完成）：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳（20xx年xx月xx日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及製作。

6、採購（20xx年xx月xx日前完成）：財務部負責關於本次活動的物品採購，美工跟進。

注：門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

九、物品採購單（詳見附表）

十、費用預算（詳見附表）