酒店採購員年終工作總結

總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎麼寫才不會千篇一律呢？下面是小編為大家整理的酒店採購員年終工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。

酒店採購員年終工作總結1

時間過得真快，轉眼就是一年過去，我們採購部在這一年裏順利完成了任務，這得力於有公司領導的正確領導和全體員工的配合。

一、做好酒店日常採購工作

酒店日常採購都是需求比較大的，在採購過程中，會先了解酒店物資儲備情況，根據酒店的消耗情況去採購產品，在採購的過程中如果由原渠道就會直接繼續好做，如果需要重現採購則會建立新渠道，以保證產品的供應，為了讓採購的產品合乎酒店價格，這就需要進行多放比較，做詳細的談判，然後根據左後的結果選擇兩道三家供應商，多渠道保證日常供應，如果出現其中一個供應商斷貨，不至於影響到酒店的正常運營，在採購的過程中會對採購的產品做抽樣調查，查看採購過程中產品的質量問題，保證供應到酒店的產品是合格的。把採購的產品做好分類管理，這樣方便其他部門工作實用，每天統計幾點產品的消耗情況然後在更具具體的數據做出合理安排，保證產品能夠足夠一天的消耗。

二、加強員工集訓

採購員工需要加強訓練，因為如果採購員工的經驗能力不足，會讓公司吃虧，會導致在採購的過程中產品不合格，價格過高等情況，培養員工的能力讓他們在採購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的採購做好，把公司交代的任務完成不至於犯錯，提升採購員工們的能力才能為公司創造價值。培養員工也會培養員工的紀律，沒有規矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務，培養他們對公司的歸屬感，和榮譽感，傳遞公司的企業文化，讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。

三、瞭解市場行情

採購必須要了解市場行情，清楚當前市場的'情況，才能夠保證採購工作順利，同時在採購的過程中必須要做充足的準備工作，前期的市場調查，產品檢驗，等都需要做好，保證在工作是不會出現差錯，每一次工作都要把握好工作進度，通過數據收集，和調查做好工作按排，保證工作順利。

四、制定採購計劃

做採購我們把所有準備工作組好蒐集到了足夠的數據之後需要把採購的計劃做好充分整理，把採購中的各個細節和方式做好安排，優化採購工作。同時要提供多種採購方案，並且保證採購計劃具有可實施性，能夠發揮實際效力。制定好計劃好需要經過上級領導的審閲和查看通過之後才會採取其中一種方案進行採購。

擔任採購有多年的經驗，每年都會從採購總做中總結經驗，做好工作準備為下一年的工作積攢經驗，保證工作順利進行，不斷提升工作效率，在在以後工作中我會繼續努力。

酒店採購員年終工作總結2

20xx年已經過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收穫，已到年中，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在於吸取教訓，提高自己，以至於把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進行簡要的總結。

1）熟悉採購的流程

讓自己從下單到收料，每個細節都經手，讓自己熟悉每個供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間瞭解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能瞭解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什麼事項，不明確的地方跟供應商溝通，瞭解並熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯繫。方便以後的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細緻，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響酒店的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己瞭解所有物料的進度。明確計劃對於生產來説是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。

2）參與單價的錄入及整理

真正介入到單價裏面，也可以説進入採購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，瞭解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨並不是好的採購，好的採購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供最好的服務態度及質量。且要把最好的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的採購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的'價位，在以理想的價位壓自己心中最願意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以後自己進入這個採購的大門裏面。

3）參與ERP的工作錄入及整理

最想説的話，這個ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的採購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可循，有據可依。

4）參與盤點工作.讓自己在實踐中瞭解所有的零件

瞭解倉庫的庫存量.通過盤點工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量.怎麼才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。

自己對產品的不瞭解，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習瞭解自行車的配置及為何要如何配置。

20xx年是收穫的一年，也將是充實的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過這半年的工作和學習，使我在採購上積累了很多知識和經驗，並在各個方面上都得到充分的鍛鍊。身為酒店的員工，酒店的興衰與我有着直接的聯繫。所以我願意和酒店一起向着更高的目標前進為我們的酒店奉獻一份力量！

酒店採購員年終工作總結3

做採購的工作，我認真盡責的去做好，同時也是沒有在崗位上做對不起酒店的事情，自己盡責的做好這一年的工作，也是感慨對於採購工作了解更多也是更看到自身還有很多要去學習的方面，我也是會繼續努力，而在此也是來把這一年工作來總結下。

剛工作的那段日子，也是跟着同事去熟悉市場，去了解我們需要採購的物資，當然也是由於疫情的情況，只能在網上去找資料，去熟悉市場，可以説有了很大的不便利，但也是要繼續的做下去，但這也是讓我知道，其實不單是隻有附近的市場，其實網上的市場也是更寬闊，但是要在很多的供應商中找到合適自己酒店的，並不是那麼的簡單，同時也是需要自己對於物資，對於供應商有更多的瞭解，我也是積極的跟着同事學習，後來跑市場更是瞭解到更多了，這一年來説，是我學習，是我成長的機會，我也是去珍惜，辛苦雖然有，但是我並不覺得什麼，反而是知道，這樣更是讓我清楚自己和同事之間的差距，去進步了，那麼也是能更好的來做好酒店採購的工作。

能獨立採購之後，我也是開始去做工作，和供應商熟悉了，也是沒有因為自己是採購的工作而吃回扣，反而是更為專注於為公司找到更為合適，質量好，也是採購價格合適的物資只有如此，自己的採購工作才是稱職的，我知道酒店既然給予了我信任我也是要做好，和同事配合的時候，也會是積極的提供自己的意見，多一些的參考，最後都是為了完成工作而去付出，跑市場的時候，也是讓讓我更多的'去思考，酒店除了必要的物資，是否還有其他的需要採購的，更主動的去思考酒店的需求，我也是知道，作為採購可能這也有些多事，但是多一些瞭解，也是能讓自己在職場中走的更遠。特別是自己也是希望在酒店這個行業能走得更遠一些，而不滿足於只做一個採購員的工作，但本職的事情我也是積極的做好得到肯定，同時也是對於自己所處的行業有了更多的熟悉。

一年下來，也是有不足，做的不夠好的地方，經驗不足是一方面，還有能力也是要去提升，同時我也是會繼續的努力，讓自己進步，在崗位上做出更多的貢獻，來為了酒店，也是為了自己可以在這兒走的更遠，我也是相信來年我的工作會做的更好的。