食堂管理合同8篇

在當今不斷髮展的世界，合同出現的次數越來越多，簽訂合同能促使雙方規範地承諾和履行合作。知道嗎，寫合同可是有方法的哦，以下是小編為大家收集的食堂管理合同，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

食堂管理合同1

甲方：

乙方：

經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 外包物

河北省煙草公司衡水市公司機關食堂，包括附帶的餐具、用具（詳見餐具、用具清單）。

第二條 管理營業方式

1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。

2、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。

3、甲方自行負責米麪、疏菜、肉、調味品、酒水及用具等原材料的採購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。

4、乙方自行安排廚房員工及服務人員（其中廚師4名，服務員5名），並負責員工的工資及福利待遇。

5、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意後由甲方購置，費用由甲方負擔。

第三條 機關工作人員用餐時間及伙食標準。

原則上早7:30―8:30，午餐11:50―1:00，晚餐17:50―19:00。一般工作人員早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人。局領導早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，外來人員內部招待根據來客情況及領導批條金額另行具體安排。

第四條 服務外包期限、外包費及結算方式

試用期為一個月，自20xx年 月 日起至20xx年 月日止。合同期限一年，自20xx年 月 起至20xx年 月 日止，試用期滿，若雙方均無修改或終止合同要求，則直接進入合同期，合同期滿，本合同自動解除，如雙方願意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每年付乙方外包費16,0000元，分月結算，每月25日前由乙方出具正規發票，到甲方領取外包費用。

第五條 甲、乙雙方權利和義務

1、甲方的權利和義務

（1）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，並做好協調工作。

（2）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衞生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。

（3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應於積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香。

2、乙方的權利和義務

（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、餐廳、客房、會議室、廁所、樓梯等食堂環境的清潔、甲方外來客人的就餐住宿接待等。

（2） 外包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，並嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衞生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班。

（3）乙方外包的食堂以服務機關為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

（4）要做到環境優雅、食品衞生，質量精，秩序好，並注意做好勤儉節約工作，確保機關安靜、安全。

（5）自覺服從甲方的管理，並接受主管部門的監督和指導。

（6）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。並做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

（7）合同期內，食堂消防、安全、衞生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，並依照相關法律追究責任。

（8）乙方招聘的工作人員必須經衞生部門體檢合格並持證上崗，要做到穿着整潔、文明禮貌、熱情服務。

（9）餐後認真清洗餐具做好消毒工作，並做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

第六條 違約責任

1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。

2、本合同簽訂後任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意後，可解除合同，但需支付違約金13000元。

第七條 合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。

第八條 其它條款

1、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

2、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院提出上訴審理。

3、 本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

甲 方：

法定代表人：

乙 方：

法定代表人：

二0xx年十一月七日

食堂管理合同2

甲方：________裝飾設計工程有限公司代表：______________________

乙方：項目施工管理內部承包責任人：_____________________

為保證工程順利實施，保障項目業主的合法權益，根據國家有關法律、法規規定，結合______裝飾有限公司（以下簡稱甲方）企業管理制度的規定，甲方所承接的工程項目均由甲方工程部審核落實項目工程管理內部承包責任人__________（以下簡稱乙方），乙方自願簽訂本施工管理內部承包責任合同，保證嚴格遵守並執行所有內容，承擔各項責任。

一、進場前，乙方應對施工圖紙及預算書進行審核，弄清所有施工環節點，做好現場技術交底記錄，編制施工組織計劃和工程進度表。若發現圖紙與現場情況不符或圖紙標識有誤而無法施工時，應事先報告給項目部，重新確定設計方案後再進行施工。如乙方不按照圖紙施工或私自與業主商定改變施工內容和方法，所造成的一切損失由乙方承擔。

二、乙方進場前必須保證和項目部及其它質監人員到現場檢驗工序施工情況，檢驗合格後，由項目部為乙方辦理上道工序和下道工序移交手續後由乙方按規定時間組織施工人員進場施工。

若發現上道工序存在質量問題，必須等待上道工序整改完畢或確定整改方案以後再辦理移交手續，並重新調整乙方某階段的進場時間和完工時間後乙方再組織施工人員進場施工。否則影響施工質量的一切損失由乙方承擔。

三、乙方用材管理責任：

乙方在施工中，應提前__天以上安排好各項材料用料計劃並仔細審核材料數量和規格尺寸等，並以詳細清單形式上報給項目部，如不及時上報或尺寸差錯影響工期和造成材料損失的責任由乙方負責。

若乙方及時上報但甲方未及時提供材料導致乙方停工待料的，甲方補償給乙方停工期間誤工補貼，標準為每人每天__元。甲方保證材料按預定的時間及時送到工地，乙方當即進行材料驗收並核對數量，無誤後簽字認可，如發現材料質量問題或規格、尺寸有誤時，應當即要求調換，否則導致質量問題由乙方負責。小五金、配件、輔材等小宗材料乙方必須聽從甲方材料員要求有義務將材料搬運上樓到工地上。

如發生材料質量問題影響到工程質量或造成甲方公司經濟損失的，乙方除承擔全部損失以外，甲方有權要求乙方支付違約金__元。

在工程項目竣工驗收前，所有設備材料由乙方負責保管，因乙方保管不善造成丟失或損毀的，由乙方賠償。

材料控制單由甲、乙雙方共同製作或由甲方製作後由乙方簽字認可。

四、乙方施工質量責任：

本項目施工質量要求達到優良等級，在保修期內必須保證保修，施工保修期為__，如需維修而乙方不能在規定時間內保修時，甲方有權在保脩金內扣除實際發生的工資款支付給保修者。

為確保工程質量達標，施工過程中乙方應嚴格按國家有關施工規範和公司《施工管理標準手冊》等規定進行規範施工操作。

若因違反其中任何條款導致甲方被有關部門處罰，在內部核算上由乙方承擔，且甲方有權要求乙方支付__元以上__元以下的違約金（具體金額甲方視情況而定）乙方承擔工程保修責任並負責保修工作。乙方若離開甲方公司，甲方仍有權對乙方追償。

乙方施工過程中若未按質量標準施工甲方有權要求乙方返工，返工期間的產生的材料費、人工費等各項損失由乙方承擔，因乙方返工引起逾期完工，按本合同和公司管理制度有關規定執行。

五、乙方現場管理責任：

乙方必須按照甲方公司各項文明施工標準嚴格現場管理，讓業主滿意。乙方保證每天到現場時間不少於__小時，每日填寫施工日記，負責辦理各項驗收及變更等手續，否則由此造成的一切責任和損失均由乙方自己承擔。施工過程中所有書面材料及時交甲方工程部審核和存檔。

六、乙方施工安全管理責任：

乙方必須按國家有關安全生產規範的規定，落實有效措施，杜絕事故發生。如有人身安全、傷亡、消防、偷盜等事故發生，在內部核算上，乙方承擔全部責任。施工中一切實用工具（含鑽頭、鉛筆、漆刷、刀片、批刀、毛巾等）由乙方自理。

七、乙方資金目標管理責任：

乙方應在此指標內合理控制使用，工程經費以此指標為最高額度，無特殊情況超標由乙方自行承擔。指標內資金結餘部分按公司分配政策進行分配。

資金由公司財務根據資金髮放有關規定和工程進度及時予以發放支付（詳見附合費用支付單）因乙方管理、施工質量或進度等原因造成業主不支付工程款等情況發生，乙方承擔全部責任，自行支付所有費用。

八、裝飾工程竣工後，乙方必須將規範填寫的施工日記及各種現場填寫的表格等資料上交甲方公司，並配合做好與業主的結算工作。凡不交者或不真實填寫者，甲方有權不予結算。

九、獲得業主、監理方及甲方優良工程評定的項目或因丙方優良表現獲得客户好評並使甲方承接到客户介紹新的工程業務等情況，甲方根據丙方表現給予不同程度獎勵。

十、乙方在按圖施工正確的情況下，如甲方或業主要求整改，必須由甲方出具工程聯繫單給乙方，註明整改方案，因工程整改而導致工程量增加的部分，甲方給予乙方相應的補償，補償標準為每個工時__元，但增加的工作量應由甲方負責人簽字審核予以認可。

十一、不論因何種原因導致甲、乙雙方終止內部承包，乙方應配合作好項目的人、財、物、料、圖紙等的交接工作。乙方不配合交接或拒絕交接，甲方有權對乙方不予結算給賠償給甲方造成的損失。

十二、違約條款：乙方有下列行為之一的，乙方除要補償給甲方造成的損失外，甲方有權根據乙方情節輕重予以相應處罰：

1、以甲方名義在外私自承接裝修工程者支付違約金__元。

2、沒有簽署工程變更聯繫單，私自給業主增添工程分項或工程量或改變施工內容的，支付違約金__元。

3、乙方無故剋扣施工人員工資，支付違約金__元。

4、不經甲方公司工程部同意，擅自停工者，每天支付違約金__元。

5、工程施工過程中施工質量不符合要求，並拒絕執行質檢人員整改意見或整改通知單內容的，支付違約金__元。

6拒絕執行工程部質檢人員對施工過程中提出的各項及總體驗收質檢意見的，支付違約金__元。

7、乙方收取業主好處或擅自接受業主宴請吃飯等情況的，支付違約金__元。

十三、乙方已仔細閲讀本承包責任合同及合同附件（開工通知書、綜合人工費用計算方法、費用支付方法、施工管理標準等），無任何異議並簽字認可。

十四、本責任合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽訂後生效，工程保修期滿後自行失效。

甲方：________裝飾設計工程有限公司代表：______________________

乙方：項目施工管理內部承包責任人：_____________________

責任人身份證號碼：______________________________________

責任人電話：____________________________________________

簽訂時間：________年________月_________日

簽訂地點：______________________________

食堂管理合同3

甲方：

聯繫方式：

地址：

乙方：

聯繫方式：

地址：

根據《中華人民共和國合同法》和國家有關法律、法規，為滿足不同層次的飲食需求，使大廈員工得到更好的服務。經雙方友好協商，在平等、自願的基礎上，就員工食堂經營管理達到以下協議：

一、託管範圍、託管期限

1、甲方將_________________食堂託管於乙方經營管理。

2、託管年限為：______年。自______年______月至______年______月。經營期間內乙方若不能兑現合同承諾，經協商不能達到甲方要求的，甲方有權解除承包合同，若給甲方造成不良影響，乙方必須依法承擔經濟責任和法律責任，甲乙雙方為合同關係，必須遵守合同各項條款。

3、託管期內，對於乙方在託管合同中出現的嚴重衞生、服務、安全方面事故，甲方有權要求乙方進行經濟賠償。

4、合同簽署前，乙方必須向甲方提供全部相關參以服務許可證的資質證件。

二、甲方的責任和權力

1、甲方向乙方提供食品製作場所，面積______平方米。

2、甲方有權監督乙方衞生情況，包括：炊事人員衞生、食品衞生、器械及餐具衞生、食堂內部食堂周圍環境衞生。如因乙方責任發生食物中毒事件，甲方有權單方面解除與乙方的合同，並按法律及合同的規定由乙方賠償相關經濟損失：如一方不履行《衞生責任書》，經提醒不改正的，甲方將對乙方實施經濟或其他方式的處罰。

3、甲方有權監督乙方的安全工作情況，包括防火、防盜、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。

4、在託管期限內，乙方對食品質量及食品安全承擔完全責任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承擔法律責任，甲方有權單方面終止合同。

5、甲方有權監督乙方的飯菜質量、價格、衞生、安全等達到不到甲方要求，甲方有權解除合同。

6、甲方成立食堂監管委員會，負責對就餐人員的宣傳教育和甲乙雙方的工作溝通，創造文明就餐環境，負責進行市場調研，監督飯菜質量和價格，如出現糾紛監管委員會有權調解和處理，各方應服從。

7、甲方負責監督乙方人在合同期內執行大廈管理的情況，發現問題有權按規定處理。

三、乙方的責任和權力

1、乙方使用甲方的房屋屬於甲方的固定資產。乙方只有使用權，不得出租、出售、轉包；設備如其損壞，乙方負責維修保養，修理費用自付。乙方在代管後自置的設備，其所有權，使用權均屬於乙方。乙方在購置設備時必須主動向甲方備案，合同到期後經雙方同意折價給甲方。

2、乙方對食堂享有經營自主權、用工權、財務管理全，為了方便於生命人壽員工，售餐系統及售卡乙方同意管理。

3、乙方獨立承擔食堂經濟、衞生、安全的全部責任，如發生問題，乙方承擔一切法律責任。

4、乙方為甲方員工提供的飯菜必須保證安全，所有食品加工原材料及副料調料均應從正規渠道購買，確保食品安全。

5、乙方嚴按照《中華人民共和國食品安全法》規定的標準和要求，按照雙方共同簽署的《衞生責任書》進行操作。防止食物中毒事故的發生。

6、乙方承擔操作期間所耗用的燃氣費用。

7、乙方承擔食堂聘用人員的工資、福利、醫療及其他費用。

8、乙方不得私自改動食堂現有的建築結構，不得使用污染環境的灶具和燃料。乙方如對食堂進行裝修改造，必須經甲方同意後方可施工。

9、乙方保證所有聘用人員必須辦理三證（暫住證、健康證、出入證）。證件不齊全者不得上崗。

10、乙方保證必須加強對聘用人員的管理。乙方人員必須自覺遵守甲方的管理規定，如有違約的，甲方有權要求乙方進行處分開除。

11、乙方必須嚴格做好安全防範工作，防水、防盜、防意外事故發生，嚴格遵守安全責任書或發生上述意外事故，乙方必須承擔相關責任。

四、合同簽署後，經雙方加蓋公章方可正式生效。雙方必須認真執行合同條款，任何一方不得無故終止。如有不履行合同，必須按實際損失給予甲方經濟賠償，如甲方未履行合同，須按實際損失給予一方經濟賠償；乙方此時有權終止合同。

五、爭議

1、對於協議或協議執行中引發的爭議或糾紛，合作雙方需本着共同的利益盡力友好協商解決。

2、如無法協商解決，雙方同意將因本協議而產生的或與本協議有關的一切爭議有向________人民法院提起訴訟。守約方為追究違約方違約責任而支付的所有合理費用（包括但不限於訴訟費、律師費等）均由違約方承擔。

3、由於不可抗力導致本合作協議不能履行，雙方應共同協商變更或者解除本協議。

六、本合同一式三份，在合同簽署後，如遇國家政策變動，須按國家政策雙方共同協商解決。

七、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。

八、乙方不得將經營權轉讓其他團體或個人

甲方（簽章）：

簽訂日期：_______年_______月_______日

乙方（簽章）：

簽訂日期：_______年_______月_______日

食堂管理合同4

甲方：

聯繫方式：

乙方：

聯繫方式：

為搞好__________________公司（以下稱為甲方）所屬的食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要，為公司搞好生活服務保障，現甲方委託_____________________餐飲服務有限公司（以下稱為乙方）為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商，達成如下協議：

一、服務宗旨

乙方替甲方管理好職工食堂，為甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的用餐以不盈利為原則，實行保本經營，並努力做到經濟實惠、品種多樣、清潔衞生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。

二、服務及管理範圍

1、服務範圍包括：

（1）提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務；

（2）根據甲方要求全天提供膳食服務；

（3）承辦各類高、中、低檔客餐；

（4）供應各式酒水、飲料。

2、供餐（中、西餐）形式：

（1）員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費；

（2）每餐有四款以上菜式，早餐有四個品種以上的點心；

（3）各類高、中、低檔客餐，按甲方或主辦人預約訂餐，按填寫的客餐通知單安排，價格以薄利為原則。

（4）夜餐（提早訂餐）；

（5）節日員工加菜或宴席、自助餐。

三、管理範圍

1、食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳傢俱、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標籤清晰。

2、防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次並及時公佈檢驗結果、食品的採購、貯存符合國家有關衞生規定。

四、收費標準

本合同金額為人民幣______元整，分季度支付，甲方每季度結束前______日內支付______元給乙方。

五、服務水準

1、餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衞生、講紀律、態度熱情、服務周到。

2、餐廳食物經常檢查、保持新鮮、餐具進行消毒、確保飲食衞生。

3、餐廳、餐桌、餐櫃、地面等經常保持清潔、衞生、乾燥。

4、保證飯菜質量，做到飯熱、菜香，開設病號餐。

六、雙方責任

1、甲方責任

（1）甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議，經過協商，乙方認為能做得到的均予以採納。

（2）成立膳食生活小組，定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見並提出改進措施。

（3）甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內。

（4）除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。

2、乙方責任

（1）餐具每季請市衞生站前來檢驗一次並及時公佈檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、枱布、工作人員的工作服洗滌。

（2）各種税款由乙方支付。

七、合同期限

本合同從_______年_______月_______日起執行，有效期至_______年_______月_______日止。

八、爭議解決

本協議發生糾紛，甲乙雙方應及時協商解決，協商不成時，任何一方均可向協議簽訂地人民法院提起訴訟。

九、其他

1、本合同一經簽字、蓋章後生效。

2、合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。

3、本合同正本一式_____份，甲、乙雙方各執_____份。

甲方（簽章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

乙方（簽章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

食堂管理合同5

甲方： （簡稱甲方）

乙方： （簡稱乙方）

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲、乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳，負責水電，併為乙方廚房員工解決住宿。

2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。

雙方權利和義務

甲方的權利和義務：

1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衞生情況進行監督，並且有權要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。

乙方的權利和義務：

1、乙方必須遵守國家和地方有關環境和衞生標準，嚴禁提供腐爛、變質的食品，保持菜餚的新鮮和衞生。

2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衞生，餐具必須消毒，甲方可隨時檢查，並可要求乙方整改。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳範圍內外衞生，保持用餐良好環境。

6、乙方必須每個週末提供下個星期的菜譜供甲方參考。

7、乙方現場工作人員必須持有健康證，並且在工作期間穿戴統一服裝。

8、乙方必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施。

9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

二、伙食標準

中、晚餐費共計200元/月。每餐標準為 1 葷 2 素，湯、米飯自助。

三、結算方式

1、乙方計算每月餐費的憑證(由甲方發放給員工餐卡、並以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

2、乙方墊付伙食費 個月，甲、乙雙方每月 日為結帳日甲方收到乙方的票據後在5天內一次性結清乙方的所有有關款項（現金或者現金支票支付乙方）。

四、違約責任：

1、如乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒，經相關部門鑑定，由乙方負責並承擔相應的法律後果。

2、如乙方因違反合同約定，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

3、如乙方要終止合同提前30天書面通知甲方，如未按規定終止合同的，應承擔3000元違約責任。

五、爭議解決：

本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字後生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

甲方(蓋章)　　　　　　　　　　　　　　 乙方(蓋章)

代表： 　 　　　　　　　　　 代表：

食堂管理合同6

甲方：

法定代表人：

法定地址：

乙方：

法定代表人：

法定地址：

根據《中華人民共和國合同法》及其它有關法律規定，為了甲、乙雙方本着互惠互利的原則，經友好協商，就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協議：

1、甲方將職工食堂承包給乙方經營管理。

2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節約為原則進行使用，甲方對此將定期計量考核 。

3、乙方需提供員工每日早餐 、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐標準如下：

早餐：__________________________________。

午餐：__________________________________。

晚餐：__________________________________。

夜餐：__________________________________。

4、用餐時間：

早餐：__________________________________。

午餐：__________________________________。

晚餐：__________________________________。

夜餐：__________________________________。

5、甲方將現有的廚房、廚房設備、餐具提供給乙方保管使用，如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用，維修期間不得影響飯菜的供應。 乙方承包期滿後，應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。

6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備，如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養不當造成的損失由乙方負責。

7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理，包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關，乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業技能證書方能為甲方提供服務。

8、乙方應提供其工作人員的身份證複印件、健康證複印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規章制度，且必須穿戴整齊上崗。如有違規現象甲方有權責令其離廠或做出相應的處罰。

9、乙方應該於每週五公佈下週之菜譜，甲方有權督促乙方對其菜譜進行更改。

10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數量、配料、定價進行定期檢查核實，並對乙方的`人員調換提出建議，乙方應給予配合。

11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衞生，隨時接受甲方檢查監督，不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規定的時間內改善。

12、乙方應嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》，如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發生中毒現象，其相應醫療費用由乙方承擔。

13、甲方員工應自覺維護公共衞生，如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上，應自覺將殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責處罰。

14、廚房裏的殘渣由乙方負責清理，不能堆放廠區範圍內。

15、結算方式：按照甲方提供人數或以乙方實際收到甲方發放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發票給甲方，甲方於次月日前以現金或電匯的形式付款給乙方。

16、本合約從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。其中_____年_____月_____日至_____年_____月_____日為本合約的試用期，試用期與正式合約期具有同等法律效力。

17、在正式合約期間任何一方若需解約須與對方協商，並提前一個月通知對方，否則違約責任由違約方全部承擔。

18、本合約發爭議時雙方應協商解決，協商不成時可向_____________人民法院訴訟解決。

19、本合約一式_____份，甲乙雙方各執_____份，經雙方簽字蓋章後生效。

甲方（簽章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

乙方（簽章）：

簽訂日期：_____年_____月_____日

簽訂地點：

食堂管理合同7

為搞好_______（以下稱為甲方）所屬之__食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要,為__公司搞好生活服務保障，現甲方委託_____（以下稱為乙方）為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商,達成如下協議:

第一條、簽訂合同雙方

甲方：_______

乙方：_______

第二條、服務宗旨

乙方替甲方管理好__職工食堂，為甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的用餐以不盈利為原則，實行保本經營，並努力做到:經濟實惠、品種多樣、清潔衞生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。

第三條、服務及管理範圍

一、服務範圍包括:

1. 提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務;

2.根據甲方要求全天提供膳食服務(需預約)；

3.承辦各類高、中、低檔客餐;

4.供應各式酒水、飲料。

二、供餐（中、西餐）形式:

1．員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費;

2．每餐有四款以上菜式,早餐有四個品種以上的點心;

3．各類高、中、低檔客餐,按甲方或主辦人預約訂餐,按填寫的客餐通知單安排;價格以薄利為原則。

4．夜餐(提早訂餐);

5．節日員工加菜或宴席、自助餐。

三、管理範圍

食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳傢俱、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標籤清晰。防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次並及時公佈檢驗結果、食品的採購、貯存符合國家有關衞生規定。

第四條、收費標準

本合同金額為人民幣__元整（￥___），分季度支付，甲方每季度結束前15日內支付__元給乙方。

收費計算方式詳見附表，但食堂廚房用的燃料費不包括在上述收費中，該燃料費由甲方按實支付或者由甲方提供燃料。

第五條、服務水準

1.餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衞生、講紀律,態度熱情,服務周到;

2.餐廳食物經常檢查,保持新鮮,餐具進行消毒,確保飲食衞生;

3.餐廳、餐桌、餐櫃、地面等經常保持清潔、衞生、乾燥;

4.保證飯菜質量,做到飯熱、菜香,開設病號餐。

第六條、雙方責任

一、甲方責任

1.甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議,經過協商,乙方認為能做得到的均予以採納;

2.成立膳食生活小組(由甲乙雙方派人蔘加),其任務:定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見並提出改進措施;

3.甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內

4.除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。

二、乙方責任

1.餐具每季請市衞生站前來檢驗一次並及時公佈檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、枱布、台裙洗滌、工作人員的工作服洗滌。

2.各種税款由乙方支付

第七條、合同期及其它

1．本合同一經簽字、蓋章後生效;

2．合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。

3．本合同從____年__月__日起執行,有效期至____年__月__日止。

4．本合同正本一式二份,甲、乙雙方各執一份,副本四份,甲方三份，乙方一份。

甲方:_______乙方: _____

代表簽字:代表簽字:

簽約時間：____年_月_日 簽約時間：____年_月_日

食堂管理合同8

甲方：牡丹區技工學校

乙方：承包責任人

經學校研究決定，學校對東西兩個食堂，實行承包經營制度，學校實行“宏觀管理，整體控制，個人負責，獨立核算，自主經營，自負盈虧，自我發展”的經營管理模式，特簽訂本合同。

一、經營時間： 20xx年9月1日-20xx年7月1日

二、食堂費用的交納：東、西食堂各交房屋租金3000元。

三、東西食堂負責人需預交押金3000元，作為本年度扣罰基金使用，合同終止時，扣罰處理結算後退還剩餘押金給承包人。

四、食堂承包人必須一次性交清全年的房屋租金、押金（以收據為準）。

五、學校借給承包人本食堂現有的機械設備、炊具等，其它物品由乙方自己配備。

六、東西食堂星期六、星期天、節假日不得無故放假，要滿足在校學生就餐。

七、甲、乙雙方的權利與義務：

（一）甲方的權利與義務

（1）甲方負責配備現有的房屋、餐廳一次性借給乙方現有的設備、炊具；接通水電，。電費按供電局的電價計算，水費按（ ）元/方計算。

（2）甲方負責維修乙方經營所使用的房屋。

（3）甲方對食堂實行宏觀管理，把握食堂經營方向，飯菜質量和服務水平。

（4）乙方如有違規、違法行為，甲方有權責令乙方停業整頓或解除合同。

（二）乙方的權利與義務

（1）承包人要積極帶領從業人員認真學習執行《食品衞生法》、《餐飲業食品管理辦法》，履行本合同，遵守學校制訂的管理辦法及規定。

（2）乙方負責辦理《食堂衞生許可證》、《從業人員健康證》，費用自理。

（3）乙方享有自主聘用或解聘從業人員的權利，從業人員必須持健康證上崗，承包人負責對從業人員進行定期健康查體、業務培訓，費用自理。

（4）乙方根據學生的就餐要求，自行設計飯菜。乙方在採購物料、加工製作、出售等環節中要嚴格遵守食品衞生法。嚴禁出售黴變、腐爛食物，確保食品衞生，餐飲安全。杜絕食物中毒現象的發生。若發生食物中毒事件，除承擔一切醫療費用外，因此而造成的嚴重後果及法律責任由乙方承擔。同時甲方罰承包人20xx元，罰當事人3000元。

（5）乙方要嚴格食品成本核算，利潤控制在10%以內，甲方不定期檢查，核算食堂主、副食品的價格，凡檢查認定不按本合同執行的，一次罰款300元。

（6）從業人員工作時，必須穿戴乾淨的工作衣帽，所有廚房用具要乾淨衞生，嚴格洗刷消毒。

（7）乙方服務要熱情主動，耐心聽取有關意見，自覺接受檢查監督，不斷提高飯菜質量和服務水平。

（8）乙方要嚴格防火、防盜，預防各種事故的發生，在承包期間發生的一切事故造成的經濟損失由乙方承擔。

（9）乙方在承包期間，出現的一切工傷事故所造成的後果及一切經濟損失均由乙方承擔。

九、違約處理

（1）甲乙雙方必須嚴格遵守本合同，如有違反，要承擔給對方造成的一切經濟損失，甲方有權解除合同。

（2）乙方在承包期內解除合同，甲方不退押金，並須向甲方交違約金壹萬元。

（3）經營期間如發生糾紛，均在甲方所在地解決。

（4）未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

（5）本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

（6）本合同自甲、乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方代表： （蓋章）

　　乙方代表： （蓋章）

　　年 月 日