微生物採樣器的產品簡介和使用説明

微生物採樣器篇一：JCW系列空氣微生物採樣器

一、產品簡介：

JCW系列撞擊式空氣微生物採樣器，是一種多功能單級、多級撞擊採樣器，可廣泛地用於疾病預防控制、衞生監督、環境監測、生物潔淨、製藥工業等環境中空氣微生物的監測以及有關研究教學部門作空氣微生物的採樣研究，為評價空氣環境微生物污染危害及其防治措施提供依據。

JCW系列撞擊式空氣微生物採樣器同時測定空氣微生物的數量和其粒子大小分佈，而後者是判定空氣微生物危害的重要指標之一。它廣泛而有效地應用於空氣微生物的監測。自問世以來常用不衰，被推薦為國際標準採樣器。

二、產品用途：

1、環境空氣研究

2、室內空氣研究

3、醫院感染控制

4、微生物氣溶膠研究

5、細菌和真菌等採樣

三、技術指標：

1、採樣原理：撞擊法

2、採樣流量範圍：28.3L/min(可調)

3、測量範圍：捕獲率>98%

4、收集裝置：採用標準培養皿（9cm）

5、電源：交直流兩用

6、採樣時間：範圍1-99小時59分鐘

四、產品選型：

JCW-1型：單級採樣，捕捉粒子範圍：0.65微米

JCW-2型：二級採樣，捕捉粒子範圍：1級：≥8μm,不可吸入微粒，2級：<8μm,可吸入微粒；

JCW-6型：六級採樣，捕捉粒子範圍：1級：≥7μm,2級：4.7-7μm,3級：

3.3-4.7μm4級：2.1-3.3μm,5級：1.1-2.1μm,6級：0.65-1.1μm

微生物採樣器篇二：微生物取樣方法

舉例一：

一、空氣採樣及檢驗方法

1.培養基：普通營養瓊脂平板，按GB4789.28中3.7條配製

2.採樣（空氣沉降法）

2.1布點：面積小於30平方米的車間，設一對角線，在線上取3點，即中心一點，兩端在距牆1米處各取一點；面積大於30平方米的車間，設東、西、南、北、中5個點，其中東、西、南、北點均距牆1米。

2.2採樣高度：與地面垂直高度80-150釐米。

2.3採樣方法；用直徑為9釐米的普通營養瓊脂平板在採樣點上暴露20分鐘蓋上送檢培養。3培養：於37℃培養24小時。

2.4檢測頻率：每週

2.5生車間、熟車間、成品車間：低於100個

2.6半成品庫、成品庫：低於10個

二、設備的採樣與檢驗方法

根據生產過程所要求的重點衞生部位，實驗室對其進行塗抹採樣，進行細菌總數檢驗。

1.採樣方法

1.1塗抹法（適用於表面平坦的設備和工器具產品接觸面）

取經過滅菌的鋁片框（框內面積為50平方釐米）放在需檢查的部位上，用無菌棉球蘸上無菌生理鹽水擦拭鋁片中間方框部分，擦完後立即將棉球投入盛有10毫升無菌生理鹽水的試管中，此液每毫升代表5平方釐米。

1.2貼紙法（適用於表面不平坦的設備和工器具接處面）

將無菌規格紙（5×5釐米，紙質要薄而軟）用無菌生理鹽水泡濕後，於需測部分分別貼上兩張，兩張紙面積共50平方釐米，然後取下放入盛有10毫升無菌生理鹽水的試管中，此液每毫升代表5平方釐米。

2.檢驗方法

2.1細菌總數的檢驗

將上述樣液充分振搖，根據衞生情況，相應地做10倍遞增稀釋，選擇其中2-3個合適的稀釋度作平皿傾注培養，培養基用普通營養瓊脂，每個稀釋度作2個平皿，每個平皿注入1毫升樣液，於37℃培養24小時後計菌落數。

結果計算:表面細菌總數（cfu/cm2）=平皿上菌落的平均數×樣液稀釋倍數/30×2

2.2致病菌的檢驗

沙門氏菌，參照GB4789.4進行

金黃色葡球菌，參照GB7918.5進行

3.檢驗合格標準：細菌總數10－100個?cm2，

3.1關鍵點：細菌總數≤10個?cm2

3.2一般區域：細菌總數≤100個?cm2

三、人員手錶面細菌污染情況的檢驗

1.採樣方法：用一支蘸有無菌生理鹽水的棉拭子塗擦被檢對象手的全部，反覆兩次，塗擦的時候棉拭子要相應地轉動，擦完後，將手接觸部分剪去，將棉拭子放入裝有10毫升無菌生理鹽水的試管內送檢培養。

2.檢驗方法：同工器具表面細菌總數檢驗方法。

3.結果計算：每隻手錶面的細菌總數（cfu/隻手）=平皿上菌落的平均數×樣液稀釋倍數

四、消毒液藥效的微生物學鑑定法

1.採樣對象：正常使用的消毒液，和已知配製好備用的消毒液

2.採樣及檢驗方法

在無菌條件下，用無菌吸管吸取1毫升樣液，加入9毫升稀釋液中混勻，對於醇類與酚類消毒劑，稀釋液用普通營養肉湯即可；對於含氯消毒劑、含碘消毒劑，需在肉湯中加入0.1%硫代硫酸鈉，對洗必泰、季銨鹽類消毒劑，需在肉湯中加入3%（W/V）土温80和0.3%卵磷脂；對醛類消毒劑，需在肉湯中加入0.3%甘氨酸；對於含有表面活性劑的各種複方消毒劑，需在肉湯中加入（W/V）土温80，以中和被檢樣液中的殘效作用，

將注入了樣液的稀釋液充分搖勻，取1毫升注入平皿，隨之倒入普通營養瓊脂，待瓊脂凝固後，翻轉平皿，將平皿於37℃條件下培養24小時後計平板上生長的菌落數。

3.結果分析

平板上有菌生長，表明被檢樣液中有殘存活菌，若每個平板菌落數在10個以下，仍可用於消毒，若每個平板菌落數超過10個，説明每毫升被檢樣液含菌量已超過100個，即不宜在用於消毒。

該公式是一個經驗公式.它的理論模式依據是:100CM2的面積上10MIN降落的菌落數,等於1升空氣中所含的細菌總數.係數50000基於上述假説和單位換算而來.

細菌總數(CFU/M3)=5/10T*100/A*1000*N=50000*N/AT

5/10T:實際放置了5MIN;

100/A:A單一培養皿面積;

1000:1M3=1000L啊,換算成m3

N:平均菌落數

舉例二：

一、物體表面採樣及檢查方法

1.採樣面積:被採表面＜100cm2，取全部表面；被採表面≥100cm2，取100cm2。

2.採樣方法

用5×5cm2的標準滅菌規格板；放在被檢物體表面，用浸有無菌生理鹽水液的棉拭子1支，在規格板內橫豎往返各塗抹5次；並隨之轉動棉拭於。連續採樣1～4個規格板面積；剪去手接觸部分，將棉拭於放入裝10ml採樣液的試管中送檢。門把手等小型物體則採用棉拭子直接塗抹物體的方法採樣。

二、空氣及與食品接觸面微生物檢驗方法、檢驗標準

1.目的：

檢測生產車間空氣、操作人員手部、與食品有直接接觸面的機械設備的微生物指標，生產區域環境當中病原微生物的監控，達到規定標準，以控制食品成品的質量。

2.參照標準：

中華人民共和國國家標準《一次性使用衞生用品衞生標準》GB15979－1995、《HACCP原理與實施》、中華人民共和國國家標準《公共場所空氣微生物檢驗方法細菌總數測定》GB/T18204.1－2000、中華人民共和國進出口商品檢驗行業標準SN0169-92/SN0172-92/SN0170-92、出入境檢驗檢疫局二000四年《出入食品微生物檢驗培訓教材》中《出入食品生產廠衞生細菌檢驗方法》、日本東京冷凍食品檢驗方法。

3、採樣與檢測方法：

3.1空氣的採樣與測試方法

3.1.1樣品採集：

(1)取樣頻率：

a)車間轉換不同衞生要求的產品時，在加工前進行採樣，以便了解車間衞生清掃消毒情況。b)全廠統一放長假後，車間生產前，進行採樣。

c)產品檢驗結果超內控標準時，應及時對車間進行採樣，如有檢驗不合格點，整改後再進行採樣檢驗。

d)實驗性新產品，按客户規定頻率採樣檢驗。

e)正常生產狀態的採樣，每週一次。

（2）採樣方法

在動態下進行，室內面積不超過30m2，在對角線上設裏、中、外三點，裏、外點位置距牆1m；室內面積超過30m2，設東、西、南、北、中五點，周圍4點距牆1m。採樣時，將含平板計數瓊脂培養基的平板(直徑9cm)置採樣點(約桌面高度)，並避開空調、門窗等空氣流通處，打開平皿蓋，使平板在空氣中暴露5min。採樣後必須儘快對樣品進行相應指標的檢測，送檢時間不得超過6h，若樣品保存於0～4℃條件時，送檢時間不得超過24h。

3.1.2菌落培養：

（1）在採樣前將準備好的平板計數瓊脂培養基平板置37℃±1℃培養24h，取出檢查有無污染，將污染培養基剔除。

（2）將已採集樣品的培養基在6h內送實驗室，細菌總數於37℃±1℃培養48h觀察結果，計數平板上細菌菌落數。

（3）菌落計算：

a)記錄平均菌落數，用“個/皿”來報告結果。用肉眼直接計數，標記或在菌落計數器上點計，然後用5～10倍放大鏡檢查，不可遺漏。

b)若培養皿上有2個或2個以上的菌落重疊，可分辨時仍以2個或2個以上菌落計數。

3.2工作台（機械器具）表面與工人手錶面採樣與測試方法：

3.2.1樣品採集：

(1)取樣頻率：

a)車間轉換不同衞生要求的產品時，在加工前進行擦拭檢驗，以便了解車間衞生清掃消毒情況。

b)全廠統一放長假後，車間生產前，進行全面擦拭檢驗。

c)產品檢驗結果超內控標準時，應及時對車間可疑處進行擦拭，如有檢驗不合格點，整改後再進行擦拭檢驗。

d)實驗新產品，按客户規定擦拭頻率擦拭檢驗。

e)對工作表面消毒產生懷疑時，進行擦拭檢驗。

f)正常生產狀態的擦拭，每週一次。

（2）採樣方法：

a)工作台（機械器具）：用浸有滅菌生理鹽水的棉籤在被檢物體表面（取與食品直接接觸或有一定影響的`表面）取25cm2的面積，在其內塗抹10次，然後剪去手接觸部分棉棒，將棉籤放入含10mL滅菌生理鹽水的採樣管內送檢。

b)工人手：被檢人五指併攏，用浸濕生理鹽水的棉籤在右手指曲面，從指尖到指端來回塗擦10次，然後剪去手接觸部分棉棒，將棉籤放入含10mL滅菌生理鹽水的採樣管內送檢。

（3）採樣注意事項：

擦拭時棉籤要隨時轉動，保證擦拭的準確性。對每個擦拭點應詳細記錄所在分場的具體位置、擦拭時間及所擦拭環節的消毒時間

3.2.2細菌?大腸菌羣的檢測培養:

樣液稀釋：將放有棉棒的試管充分振搖。此液為1：10稀釋液。如污染嚴重，可十倍遞增稀釋，吸取1ml1：10樣液加9ml無菌生理鹽水中，混勻，此液為1：100稀釋液。

細菌總數：

（1）以無菌操作，選擇1～2個稀釋度各取1ml樣液分別注入到無菌平皿內，每個稀釋度做兩個平皿（平行樣），將已融化冷至45℃左右的平板計數瓊脂培養基傾入平皿，每皿約15ml，充分混合。

（2）待瓊脂凝固後，將平皿翻轉，置36℃±1℃培養48h後計數。

（3）結果報告：報告每25cm2食品接觸面中或每隻手的菌落數

大腸菌羣：

（1）平板法:

a)以無菌操作，選擇1～2個稀釋度各取1ml樣液分別注入到無菌平皿內，每個稀釋度做兩個平皿（平行樣），將已融化冷至45℃左右的去氧膽酸鹽瓊脂培養基傾入平皿，每皿約15ml，充分混合。待瓊脂凝固後,再覆蓋一層培養基，約3-5ml。

b)待瓊脂凝固後，將平皿翻轉，置36℃±1℃培養24h後計數。

c)結果計算：以平板上出現紫紅色菌落的個數乘以稀釋倍數得出。

d)結果報告：報告每25cm2食品接觸面中或每隻手的菌落數

（2）試管法:

a)以無菌操作，選擇3個稀釋度各

取1ml樣液分別接種到BGLB肉湯培養基中，每個稀釋度接種三管。

b)置BGLB肉湯管於36℃±1℃培養48±2h。記錄所有BGLB肉湯管的產氣管數。

c)結果報告：按BGLB肉湯管產氣管數，查MPN表報告每25cm2食品接觸面中或每隻手的大腸菌羣值。

3.2.3金黃色葡萄球菌檢測

（1）定性檢測

a)取1ml稀釋液注入滅菌的平皿內，傾注15-20ml的B-P培養基，（或是吸取0.1稀釋液，用L棒塗布於表面乾燥的B-P瓊脂平板），放進36±1℃的恆温箱內培養48±2小時。b)從每個平板上至少挑取1個可疑金黃色葡萄球菌的菌落作血漿凝固酶實驗。

c)結果報告：B-P瓊脂平板的可疑菌落作血漿凝固酶實驗為陽性，即報告手（工器具）上有金黃色葡萄球菌存在。

（2）定量檢測

a)以無菌操作，選擇3個稀釋度各取1ml樣液分別接種到含10％氯化鈉胰蛋白腖大豆肉湯培養基中，每個稀釋度接種三管。

b)置肉湯管於36±1℃的恆温箱內培養48小時。劃線接種於表面乾燥的B-P瓊脂平板，置36℃±1℃培養45～48小時。

c)從B-P瓊脂平板上，挑取典型或可疑金黃色葡萄球菌菌落接種肉湯培養基，36℃±1℃培養20～24小時。

d)取肉湯培養物做血漿凝固酶試驗，記錄試驗結果。

e)報告結果：根據凝固酶試驗結果，查MPN表報告每25cm2食品接觸面中或每隻手的金黃色葡萄球菌值。

3.3工廠環境中病原體的檢測計劃與方法

檢測計劃：為了保證食品安全，工廠應該對生產環境中的病原微生物進行檢測和評估，檢測項目包括李斯特菌，沙門氏菌等病原體微生物，化驗室應該按照一定的計劃對生產場所環境中的病原體進行檢測，其中包括地面、下水道、排水溝、牆壁、天花板、設備框架、運輸的支架，冷藏裝置、速凍機、傳送帶、設備的螺絲、維修工具等部位。當某個點檢測到病員微生物時，應該對環境中的相似點加大檢測頻率；在把所有的預定點檢測完後，應該對環境中的病原微生物的存在狀況進行全面評估，在下一次環境檢測循環過程中加強檢測容易出現病原體的環境點，達到持續改進的目的。

檢測頻率:每月兩次,每次每個區域至少選取5個檢測點,分別進行檢測。

3.3.1環境李斯特菌的檢測方法（3MTMPetrifilmTM環境李斯特菌的測試片）

用塗抹棒，海綿或者其他採樣設備收集環境樣本。

將收集的樣本添加10毫升滅菌的緩衝蛋白腖水，將樣本與緩衝蛋白腖混合1分鐘，將樣品置於室温（20-30℃）1小時，最久不超過1.5小時，以修復損傷的李斯特菌。

將測試片放在平坦處，掀起上層膜。

用移液器垂直滴加3毫升樣品到下層膜中央，將上層膜緩慢蓋下，以免產生氣泡。

輕輕將塑料壓板放在位於接種區上層膜上，不要壓，扭轉或者滑動壓板。提起壓板等至少十分鐘，以使膠體凝固。

將測試片透明面朝上，可疊放至十片，在37℃±1℃培養26-30小時，可以用標準菌落記數器或者其他光學放大器判讀，不要記數圓形輪廓上的菌落，因為他們不受選擇性培養基的影響。

對於定性檢測，根據紫紅色菌落是否存在，結果記為檢出或者未檢出。

3.3.2環境中沙門氏菌的檢測方法

採樣地點:選取採樣點時因儘量選取微生物容易滋生的地方

操作步驟

採樣應在生產開始後進行，用已浸潤過的棉拭在選定的被測表面旋轉塗抹約100cm2的面積，然後將棉拭放回塗抹試管並蓋緊。

將樣品帶回實驗室，每5個點混合成一個樣品,登記編號,按照SN0170-92標準及時檢測，若有陽性結果出現，應逐步對所混合的每個點分別檢測

微生物採樣器篇三：JMT-6説明書-空氣微生物採樣器

JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器簡介：

我廠生產JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器，是一種雙功能階式多級撞擊採樣器，可廣泛地用於衞生防疫、生物潔淨、製藥、發酵工業等環境中的監測以及有關研究教學部門作空氣微生物的採樣研究，為評價空氣環境微生物污染危害及其防治措施提供依據。

JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器模擬人呼吸道的解剖結構和空氣動力學生理特徵，採樣慣性撞擊原理而將懸浮在空氣中的微生物粒子分別等級地收集到採樣介質表面上，然後供培養及微生物學分析。

整個儀器是由撞擊器、主機(流量計)、定時器、三腳架組成。撞擊器是6層有微小孔眼的鋁合金圓盤。圓盤下放瓊脂平皿，每圓盤間有密封膠圈，在通過三個彈簧掛鈎把圓盤牢固地聯在一起。每個圓盤上有400個成環行排列、逐層減小、尺寸精確的小孔，標準採樣流量為1立方??28.3L/min)。當含有微生物粒子的氣流進入最上層的採樣口後，由於氣流的逐層增高，不同大小的微生物粒子按空氣動力學特徵分別撞擊在相應的瓊脂表面上。捕獲在各級上的粒子大小範圍是由該級孔眼的氣流速度和上一級的粒子截阻率而決定的。第1、2級類似人的

上呼吸道捕獲的粒子，第3~6級類似人的下呼吸道捕獲的粒子，這就相當程度上覆制了這些粒子在呼吸道的穿透作用和沉着部位。

JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器特點：JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器能夠測定空氣微生物的數量之外，它獨有的特性是還能測出這些粒子的大小，而後者是判定空氣微生物危害的重要指標之一。它是由六個撞擊器組合成一體，每一級實際是一個單級採樣器，利用6次反覆撞擊原理，絕大部分粒子特別是在氣管及肺沉降的粒子基本都撞擊下來，因而它採集到的粒子大小範圍自然比單級的廣，這是一些單級撞擊採樣器所無法比擬的而且採樣器的圓形噴口比裂隙等噴口有更高的採樣效率。採樣時相對濕度逐級地增高(由第一級的39?增至第六級的88?)，這十分有利於脆弱的病原微生物，特別是病毒粒子的存活。由於它這些與眾不同的特點，使它廣泛而有效地應用於空氣微生物的監測，自問世以來常用不衰。被專家推薦為國際標準採樣器。

JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器技術參數：

性能參數：測量範圍捕獲率：≥98%；

捕獲粒子範圍：

第一級：＞7.0μm孔徑1.18mm；

第二級：4.7μm?7.0μm孔徑0.91mm；

第三級：3.3μm?4.7μm孔徑0.71mm；

第四級：2.1μm?3.3μm孔徑0.53mm；

第五級：1.1μm-2.1μm孔徑0.34mm；

第六級：0.65μm?1.1μm孔徑0.25mm；

採樣流量28.3L/min可調節，精度≤5%；

噪聲≤60dB；電子定時器範圍1-99小時，精度＜1%；

工作電源：220V/AC；功率≤45W

可選交直流兩用帶鋰電池

JMT-6型六級篩孔撞擊式空氣微生物採樣器基本配置:

主機1套（含真空泵，流量計，定時器各1個）

6級撞擊器1台

儀器鋁合金包裝箱1只

高度圈1只

三腳架1副

電源線1根連接管一套説明書1份合格證1份保修卡1份