春節年夜飯菜譜推薦
香辣藕片
1、藕去皮洗淨,對半切開。下入冷水鍋中,蓋上鍋蓋,煮15分鐘左右。
2、撈起,稍涼後切薄片。
3、加入1小勺香醋。
4、加入2小勺醬油,拌勻。
5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油,拌勻。
6、撒入切碎的蒜末。
7、最後撒入1小勺白糖,拌勻即可 。
番茄豆腐
1 豆腐和西紅柿切塊,姜剁碎、葱切粒;
2 平底鍋內倒些油,油温後放入豆腐開始慢煎,直到雙面煎黃後,取出;
3 鍋內放入西紅柿塊和葱姜沫,翻炒;4 炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬,倒入一點清水,開小火,邊熬邊攪;
5 最後將煎好的豆腐放進鍋內,收汁調味,就可以了出鍋了。
乾煸四季豆
1.四季豆500克,摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾;
2.豆角入油鍋炸至外皮略皺,撈出控幹油備用;
3.鍋中留1大匙油,將100克豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥;
4.倒入四季豆,調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可~
糖醋排骨
1.肋排切塊,放料酒、1匙生抽,醃製20分鐘。
2.鍋入油加熱,待7成熱時改中火,入排骨,煎至淺棕色後撈出。
3.把薑片和葱段煸出香味,放入排骨,放2匙生抽、老抽,加開水沒過排骨。倒入米醋和白糖,蓋上蓋小火燜30分鐘。
4.大火收汁,待湯汁粘稠,裝盤,撒熟白芝麻即可。
糖醋里脊一
(1)肉洗淨切片,加入雞蛋液,水澱粉,麪粉抓勻。
(2)碗中放料酒,糖,醋,鹽,葱,姜,水澱粉,少許湯兑成汁。
(3)鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油。
(4)鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即
糖醋里脊二
1.裏脊肉切長條,放鹽、白胡椒粉、蛋清、薑汁,醃製;
3.醃製好的裏脊沾上生粉;
4.入油鍋炸,表面生粉變色撈出;
5.再復炸一次,表面微焦變脆;
6.另起一鍋,放適量番茄醬、白糖、少許清水,煮開;
7.加少許澱粉水,煮到湯汁變稠關火,快速倒入炸好的裏脊肉拌炒,撒上芝麻。可。
奶味香蕉蛋羹
原料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
①、香蕉去皮,用勺子壓成泥。
②、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
④、蒸鍋加水燒開,將調好的`香蕉蛋奶液,入鍋用中火蒸熟即可。
雞蛋蒸豆腐
1、雞蛋加少許鹽、加點沸水打散,香菇切碎粒,將打好的蛋液倒入豆腐中。
2、蓋保鮮膜入蒸鍋,大火蒸十分鐘左右。
3、鍋中熱油爆香葱,加香菇炒香,加肉末、料酒翻炒。
4、加醬油炒勻,關火後放青紅椒末翻勻。
5、當蛋液只剩表層末凝固時,放入炒好的肉餡,蒸3~5分鐘即可。
萬無一失的糖醋汁配方
1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着這個比例調吧,保證成功!若是食材量大,需增加調料的量。這個糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜餚。
相關文章
-
最新年夜飯菜譜推薦
實踐部的工作宗旨是促進廣大團員青年投身社會實踐,培養青年團員奉獻精神和開創精神,使其在社會實踐中不斷充實完善自我,提高社會責任感和科學實踐能力。下面是小編整理的大學實踐部成員的個人工作計劃,歡迎閲讀。個人工作 -
春節年夜飯菜譜
每年春節,我都會收到一大筆壓歲錢,因此我就成了一個小富婆。以前花錢我總是大手大腳,一分錢也不留下,然而今年......今年春節,我又收到一千元壓歲錢,拿到這鼓鼓的紅包後,我就趕緊讓媽媽帶我去新華書店。到達那裏之後,我就快步 -
春節年夜飯的菜譜做法介紹
除夕家家户户都團圓了,除夕年夜飯的意義是重大的,那麼我們可以做哪些好吃的菜呢?春節家宴菜單推薦1、糖醋小排骨材料:排骨1條,蒜瓣4粒,紅葱頭2粒,米醋3湯匙,米酒3湯匙,紅糖1塊,醬油2湯匙,開水一碗,油適量步驟:1、 排骨洗乾淨瀝乾 -
春節吃團圓飯誤區及菜譜推薦
婚禮當天,父母當然腰圍新人送上祝福,並感謝賓客。下面是本站小編給大家整理的新郎新娘雙方父母婚慶講話,僅供參考。新郎新娘雙方父母婚慶講話篇1尊敬的各位領導,各位來賓,各位親朋好友:今天是我女兒李××和女婿 -
2016年春節年夜飯菜譜大全
文藝委員又稱文娛委員,職責主要有組織活動、參加班級會議等職責。團結同學,積極組織同學們參加文藝活動。下面是小編為你整理了“競選文藝委員演講稿”,希望能幫助到您。競選文藝委員演講稿(1)敬愛的老師,親愛的同學們:大家 -
湘菜年夜飯酒店菜譜
湘菜是中國八大菜系之一,而春節即將來臨之際,年夜飯是我們的重頭戲,那麼,湘菜年夜飯做什麼菜吃?下面為大家分享了湘菜年夜飯的菜譜,一起來看看吧!五香牛肉主料:牛腱子配料:葱、姜、香料(八角、小茴香、香葉、草果、白芷片 -
年夜飯菜譜之吉祥菜
導語:大年三十年夜飯,一桌子滿滿美食總得有幾樣吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安穩穩”;水芹菜,代表“路路通”;鯉魚是“年年有餘”;帶魚寓意“代代有餘”等。豐盛的年夜飯熱氣騰騰,更多的是承載着全家其樂融融的幸福。那麼年夜 -
年夜飯菜譜十六個菜
漢服是傳統文化的象徵,婉約動人,温柔唯美,穿上漂亮的漢服,就要梳理一款相應的古代髮型。然而在很多人的印象裏,提起古代髮型,總會聯想到繁重與複雜,擔心自己學不會漢服髮型扎法。其實還是有不少簡約漂亮的髮型,學習起來一點都 -
年夜飯素菜菜譜及做法
馬上就要到新除夕夜了,除夕夜最特別的就是年夜飯了,每一年的除夕夜我們都是一家人團聚在一起共同度過的。下面是小編整理收集的年夜飯素菜菜譜及做法,歡迎閲讀參考!酸辣黃瓜這道酸辣黃瓜就是不錯的選擇,這普通的'不能再 -
年夜飯菜譜大全
豐盛的年夜飯,特別是有團圓味道的年夜飯是對勞碌了一年的人最好的慰藉。而年夜飯菜譜主要講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全。小編今天給大家推薦22道簡單好吃的年夜飯菜譜,包您看了直流口水。第一道:紅燒肉原料:帶皮