湖北春節風俗

湖北團風人春節第一餐喝雞湯，象徵清泰平安"。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意新年抓財"，有希望的後生"要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有出人頭地"之意。下面是關於湖北春節風俗的內容，歡迎閲讀！

武漢：除夕“?E天”到凌晨

除夕，武漢人要貼對聯門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，一家人團團圍坐，邊吃邊?E，一直到轉鍾，才算完成了守歲。零點一到，就放鞭炮，小輩向長輩拜年，長輩把準備好的壓歲錢給伢兒們。

正月七年級天一亮，鞭一放，就可以半開大門出門(封門錢紙留一頭在門上)。出外拜年了。

拜年在武漢也有講究，七年級拜父族的爺爺奶奶伯伯;八年級拜母族的外公外婆舅舅;九年級拜妻族的岳父岳母;初四拜親友;初五是財神生日，商店復業接財神(蠻多做生意的都要到歸元寺燒頭炷香，祈求新年財源滾滾)。初六把七年級累積起來的垃圾倒掉，這叫“送窮”。

關於過年，武漢還有蠻多歇後語：像臘月下油麪—有鹽(言)在先;三十夜裏吃藕—看穿了;跛子拜年——以歪就歪等等。但是不論這個年怎麼過，過年的滋味在每一箇中國人的心中都是歡喜與甜蜜的。

黃岡：小年祭祀祖先 大年七年級不能洗頭洗澡

來自黃梅的劉忠實先生介紹，小年那天，黃梅，武穴等地要去上墳。

在黃岡，除夕早上貼對子，晚上守歲，到晚上十二點，人們會放煙花慶祝。半夜時分至天光時分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏!

至於過年日程安排，黃岡地區的習俗是，大年七年級在自己村裏拜年，八年級拜外公拜舅舅。七年級不能洗頭，洗澡，不能將家裏垃圾往外掃，更不能動土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有餘。

黃石：年飯要用“三全” 團年飯的魚不能吃

黃石的春節，基本是從除夕開始的。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"(全雞、全魚、全鴨)、"三糕"(魚糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節日氣氛。開飯的時間多在天黑之前，也有在晚間的。吃飯前，人們先在門外點一掛鞭炮，放完鞭炮即關上大門準備開飯。在大家圍坐飯桌之前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之後，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有餘。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。

到了“春晚”開始時，一家人圍坐在電視機旁，看春節聯歡晚會。到了十一點鐘左右，街上就不知哪家哪户，帶頭放起了鞭炮，當真是“一石激起千層浪”，一下子四面八方都響起了“噼裏啪啦”的鞭炮聲，天上更是閃爍着叢叢煙花，天空都被照亮了。

正月十五這一天是元宵節。舊社會人們要吃着美味的元宵，還要逛燈會，看花燈。鄉村到了這天，孩子們要把自己做的各種各樣的燈籠點燃，舉着燈籠從村頭竄到村尾，從村東跑到村西，給每家每户拜年。

十堰：殺年豬、鬧年，風生水起

殺年豬是十堰人過年最重要的內容之一，從“進九”開始。十堰民歌《十二月》裏唱道：“臘月廿十臘，家家把豬殺。砍上肉一吊，拎到姐的家。”

殺豬的當天，豬的主人起早，在房頭場地上壘起柴灶，架上大鐵鍋，劈柴燒水。先給要殺的豬喂好吃的食物，然後請殺豬匠，請幫手，請喝殺豬酒(豬血湯)的親朋、鄰居捧場。

豬殺了，肉醃了，殺豬匠、幫忙的、親朋鄰居都圍在場院中的大方桌上，喝酒吃肉，不醉不休。

鬧年，就是每年除夕前祭祖，表示與祖先一同過年。《清·房縣誌》卷十一《風俗》記：“臘月廿六日後，具酒脯薦祖，團欒合食，謂之‘鬧年’。”這是説，農曆臘月廿六後，家家户户都要帶上酒菜到祖墳祭祖。祭祖的時候，在墳前大樹下選塊地方，鋪上草蓆，擺上酒菜、果品、供饃，上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒，以示陰陽團聚，懷念之情。

襄陽：除夕吃荸薺 大年七年級吃餃

在襄陽，老百姓過年一般會在年前一個月做準備。灌香腸、纏纏蹄、醃製各種雞鴨魚肉等臘味，準備各種年貨。而在臘月二十三這天，襄陽人一般都會買來灶餅，供於桌上，全家圍在一起，一人吃一個，預示新一年甜蜜與幸福。

在襄陽人的新年裏，除夕一定要吃的還有荸薺。荸薺在襄陽方言裏讀boji，與“不忌”是諧音，因此吃荸薺就意味着這一年不好的事兒都忘記，都衝散。取意避凶就吉之説。也正因為如此，除夕的晚上，老人們都會把荸薺洗乾淨後煮熟，在12點的鐘聲敲響之前讓孩子們吃，希望説過的不好的話老天爺都不記得，來年能有個完滿的開始。

過了除夕，大年七年級的早晨，鞭炮聲往往會伴着襄陽新年的朝陽同時亮起。大年七年級，人們除了要吃餃子外，最重要的事情就是走親戚了。不過，這走親戚也是有講究的。比如大年七年級拜父輩及親人，大年八年級走女方家人，而從大年九年級開始，兄弟姐妹間就可以自行安排，也或者是朋友相聚。年貨上桌，美食款待，如果來了小孩，長輩或是主人家還會大發壓歲錢，意思是希望孩子健健康康，長命“百歲”。

宜昌：“趕老鼠”與“趕毛狗子”

在宜昌人看來，“小年”那天也是老鼠嫁女的日子，禁止灑掃，特別不準用剪刀，否則來年鼠害無窮。“趕老鼠”是農民為祈禱減少鼠害的活動，天剛麻麻亮，大人們就會慫恿家中的小孩們快快起牀，赤膊條條，小孩一隻腳穿上草鞋，另一隻腳繫上鞋帶把鞋拖着，左手拿着簸箕，右手拿着木錘或木棍，然後到房間每一個角落，邊敲打簸箕口裏邊念道：“簸箕刮兩刮，草鞋拖兩拖，老鼠子下兒十二窩，窩窩梭(流產)。”“二十四，拍簸箕，老鼠子下兒不成器……”這是人們對老鼠的詛咒，實現糧倉無損的願望。

除夕夜，宜昌有的地方還有“趕毛狗子”風俗。“毛狗子”學名狐狸。當天晚上家家户户打開大門，燈火通明，男女老少齊聲大喊：“毛狗子shuo??shuo??”“shuo”有音無字，其意為滾開滾開。據説，除夕晚上趕走了“毛狗子”，就趕走了黴運，第二年就會百事順心。趕毛狗子之時，有的人還會把家裏的銅臉盆拿出來敲打，叮叮噹噹，響個不停，以此嚇跑“毛狗子”。

恩施：殺年豬、打餈粑

恩施地區聚居着土家族、苗族、侗族等多個少數民族，在這裏民族文化如一朵奇葩一般，展現了它的獨特魅力。

恩施地區過年大概都在臘月二十之後就開始做準備，幾乎每家每户都要殺豬，而且殺豬時也會請鄰居到家裏吃皰湯，同時這也是孩子們期待時。

出了殺年豬，就是打餈粑。剛出鍋的糯米非常好吃，用印盒把餈粑放入裏面，然後用力的'按按，就成了一個圓又圓的而且還有很多漂亮花紋的餈粑。恩施人家每家都有各種各樣的印盒，花紋也各有不同，還有福祿壽喜等字樣。

快到過年那一天時，恩施人民都會準備各種各樣的好吃的，比如榨廣椒、合渣等餐桌美食。

仙桃：“沔陽三蒸”與“沔陽三臘”受歡迎

仙桃地區，以前都是在晚上闔家團圓吃年夜飯，但是由於現在大多為獨生子女，特別是獨生女出嫁後二老獨守空巢，為了慰藉女方父母的孤獨，現在一般是中午夫妻倆會孃家吃年飯，然後一起回婆家團聚。由於年飯已經不侷限於晚上吃，所以現在一般只説“年飯”或“團圓飯”。

年飯的食譜也極為考究。菜樣一般用“吉利數”，如六、八、十等，以雙數為佳，“數奇不吉”，具體數目依各個家庭具體情況而定。熱湯沸煮，熱氣騰騰，温馨撩人，説明紅紅火火;"魚與"餘"諧音，是象徵"吉慶有餘"，也喻示"年年有餘"。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭;一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。

其中最具地方特色當然是“沔陽三蒸”與“沔陽三臘”。沔陽三蒸，仙桃的一道傳統名菜，即粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸蔬菜，年飯上一般蒸青菜，取其“清清淨淨”(仙桃方言是健健康康的意思)之意。沔陽三臘，臘魚，臘肉，臘雞，與沔陽三蒸齊名，風味獨特，享譽荊楚。每逢春節前2月左右，開始準備，選料製作講究。醃製後可保存長久，蒼蠅蚊蟲都進不得。

荊州：魚糕、魚圓不可少

正月頭幾天婦女不拿針線農曆除夕，家家户户都會準備一大桌豐盛的年夜飯，又稱團圓飯。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密，在過去，有許多菜是年夜飯桌上必不可少的，且每樣菜都有着寓意。荊州地處江漢平原，物產豐富，魚米之鄉，比如，魚糕、魚圓、全魚等都是不可少的，另外，炸春捲、髮菜也都列在其中。其中，魚糕是由於諧音，象徵着步步高昇;魚圓象徵團團圓圓;炸春捲等油炸製成的食物則象徵一年紅紅火火;髮菜也是取自諧音之意，發財。除此之外，年夜飯的桌上還少不了一道全魚，全魚自然是要頭尾齊全的，沒有切過的魚，象徵着“有頭有尾”，更講究的家庭會做四條喜頭魚，一是取喜慶之意，其次數目是寓意“四季發財”。

説到春節裏的一些禁忌，李啟斌表示有些只是習俗，並不具備科學道理。比如，舊時正月裏婦女不拿針線做活，過了初五才告解禁，故稱此日為“破五”。婦女不能動針線只不過是幾千年來女人們從年頭忙到年尾，太累了所以給自己放個假。再比如，正月七年級不掃地，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裏邊。到今天也有家庭還保存這一習俗，除夕前掃除乾淨，年七年級不出掃帚，不倒垃圾。

孝感：除夕夜將“金元寶”送到門外

孝感位於江漢平原，但節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致，卻也獨有趣味。

大年七年級早起，人們先拜天地、家神、尊長，然後出門拜年。拜年是不問親疏的，稱為“拜年無大小”。家中來了拜年客，必定再三挽留，以餈粑相待。俗語有“拜年拜節，餈粑發裂。”

拜年一般拜到初四為止。

除夕之夜24時的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年裏會招財進寶大年初八年級這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預先弄熟，稱為“壓歲”。九年級才開始挑水，並在井池邊燒紙錢説是“買水”。門神也要在八年級取下燒掉，俗諺説：“九年級燒了門神紙，各人尋生理。”新年伊始，舉筆寫字時，在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆，萬事大吉利”的話貼在牆上。

正月十五是春節的高潮，鑼鼓敲得震天響，沒有鑼鼓或鑼鼓少的時候，人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語。