2017端午節粽情來襲 紅豆粽子的詳細做法

2017年的端午節就要來啦，

　　一、2017端午節粽情來襲 紅豆粽子的詳細做法

2017端午節來啦！喜歡紅豆粽子的親們有福了，快來看看詳細的做法吧。

1. 紅豆洗淨浸泡一晚。

2. 糯米洗淨浸泡數小時。

3. 浸泡好的糯米、紅豆瀝水攪拌在一起，加入食用鹼拌勻。

4. 取洗淨粽葉兩片，捲成漏斗狀。

5. 裝入拌好的.米料壓實。

6. 用手指按壓粽葉兩邊。

7. 將上面的粽葉折下蓋住米料，並用手指按緊兩邊的粽葉。

8. 將長出的粽葉反折上去。

9. 用棕麻綁紮好粽子。

10. 剪去多餘的粽葉。

11. 包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入沒過粽子是清水高壓鍋大火上汽繼續煮制25分鐘即可關火，晾涼後取出食用即可。

　　二、2017端午節--四角粽的包法

1、糯米洗淨，濾水，不要濾幹，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半個鍾到一個鐘就行了。綠豆紅豆用開水泡一個半個鍾，也不用泡太久。

2、用五花肉切塊，放鹽和老抽醃漬一個晚上，味道很好

3、綠豆和糯米混合，放了一點點鹼，多了不行，不入也不行，我們家的口味。

4、準備兩張粽葉，正反放置。

5、捲成一個鬥狀。

6、繼續放米。

7、放一塊醃肉

8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能鬆。

9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。

10、一樣的抓緊。

11、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。

12、合上。

13、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了。

14、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。

15、最後抽繩首，拉緊。

16、包四角粽子完成。

17、用砂鍋煮的，小火煮飯三四個鍾，中途要經常添水。

以上四角粽子怎麼包，相信可以幫到您哦!