臘八節一般吃什麼
概述
臘八節,俗稱“臘八” ,即農曆十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,一些地區有喝臘八粥的習俗。下面跟大家分享一下臘八節吃什麼的'相關知識。
臘八節吃什麼
1 第一:喝臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國各地臘八粥的花樣,爭奇競巧,品種繁多。其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然後在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
2 第二:吃冰,臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇,吃了它在以後的一年裏都不會肚子疼。
3 第三:醃臘八蒜,老北京人家,一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗,叫“臘八蒜”。
注意事項
需要強調的是:我國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麪條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
標籤:臘八節
相關文章
-
關於2016臘八除了吃臘八粥還吃什麼
過幾天就是臘八節了,不少人都知道臘八節吃臘八粥,那麼臘八除了吃臘八粥還吃什麼呢?下面聘才為大家介紹一下,歡迎大家閲讀。1、臘八除了吃臘八粥還吃粘火勺俗話説臘八天裏太冷了,會凍掉下巴,因此要吃一些粘性大的食品把下巴 -
臘八節是怎麼來的 臘八節要吃什麼東西
臘八節,俗稱“臘八”,是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀!節日曆史《説文》記載:“冬至後三戍日臘祭百神。”可見,冬至後第三個 -
臘八節為什麼要喝臘八粥吃蒜
臘八煮粥圖“糖瓜祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮,老頭兒要一頂新氈帽!”老北京人過年,一般從“臘八”開始,一直延續到元宵節後。陽曆元旦的熱乎勁兒還沒過,轉眼農曆的年關又要來了。今年的臘八是1月17日,咱老北京人在臘八這 -
關於臘八節為什麼要吃臘八粥
導語:農曆十二月初八,民俗謂之臘八,是春節前的第一個節令,此後“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗,在我國已有千年之久了,別有一番來歷。相傳,在古印度北部,即今天的尼泊爾南部,迦毗羅衞國有個淨飯王,他有個兒子叫喬答摩 -
2016臘八節為什麼要吃臘八蒜
賑災【意思解釋】1.見"賑災"。 -
臘八節為什麼要吃臘八粥
每年的農曆臘月初八是臘八節。這一天,老百姓最重要的活動就是吃臘八粥。臘八粥是用大米、紅米、江米、黑米、核桃仁、杏仁、花生米、紅豆、黃豆、蓮子等,通宵熬煮而成。這樣熬成的臘八粥,香甜可口,十里飄香。臘(là)八節 -
臘八節為什麼要吃臘八蒜
臘八節為什麼要吃臘八蒜據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號要在臘八這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這麼回事。臘八這天要債的債主子,要到欠 -
臘八節為什麼吃臘八面
歲月蹉跎,慾念叢生,我們已經把時光過得混亂不堪,麻木而盲目。如今,總想着,睡上一覺後,醒來又回到了那些懷念的曾經:老校舍,課桌椅,橡皮擦,粉筆灰,青春的年代。都説她是花鮮花不如她都説她是夢多少人追過她無情的似水年華書本里慢 -
臘八節為什麼吃臘八粥
可以作為小禮物送人呢,裏面可以藏你的小禮物呢~主要材料:彩紙 4所需工具:剪刀 一把製作步驟:第1步:成品。第2步:正方形紙。第3步:摺痕。第4步:如圖。第5步:如圖。剩下三邊同樣步驟。第6步:摺痕對比圖。第7步:注意手勢動作。 -
臘八節吃什麼
臘八除了吃臘八粥還吃什麼? 在臘八這一天,大家除了要喝臘八粥外,還要吃臘八飯、臘八面,還要泡臘八蒜、煮“五豆”。具體臘八除了吃臘八粥還吃什麼?下面小編為您介紹。 1、臘八豆腐 臘八豆腐是臘八前後,黟縣家家户