中秋節製作月餅活動
幼兒園中秋節活動教案:香噴噴的月餅
活動目標:
1、鍛鍊手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽製作,培養想象力、創造力。
2、瞭解做月餅的過程‘練習團、壓、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋節的歡樂氣氛,體驗自己的勞動成果
活動準備實物月餅、音樂(爺爺為我打月餅)請食堂師傅準備好作月餅的麪糰、餡泥等材料,各種形狀的月餅卡片。
活動流程:
歌唱(爺爺為我打月餅的歌曲),激起幼兒的學習興趣。
1、師生談話:剛才我們唱了(爺爺為我打月餅)的歌曲,小朋友們你們吃過月餅嗎?(吃過)哪你們吃的月餅是什麼形狀的?什麼味道的?裏面都有些什麼?(冰糖、紅綠絲、花生米)等。
2、出示不同造型月餅讓幼兒觀擦,問:小朋友們你們願意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎?(願意)現在老師就來教你們做月餅。
3、教師邊講解邊示範月餅的做法:
〈1〉、先將面揉好,用手團、壓、然後包餡,一手託皮,一手沿皮的邊緣包上、捏緊。
〈2〉、將包好的'麪糰放入模型,摁一下,然後磕出來。
〈3〉、將做好的月餅放入廚房內的蒸籠裏蒸熟。
4、幼兒自己製作教師巡迴指導,教幼兒團、壓、捏、刻、印等技能,引導幼兒做出各種各樣的不同形狀、不同花紋的月餅來。
5、帶領幼兒邊唱:打月餅的歌曲邊把自己製作的月餅放入廚房的蒸籠裏。
6、師生一起做着遊戲等着欣賞自己的作品,體驗成功的喜悦。
教師講解:今班老師給你們帶來了很多月餅卡片,你們想知道這些卡片是什麼形狀?什麼顏色的嗎?(發給幼兒每人一份,先讓幼兒觀察並大膽發言講一講什麼形狀、什麼顏色的)。
7、做遊戲:(利用圖片進行二次分類)教師拿兩個紙盒做汽車,請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上,再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上,再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物(小貓、小兔),再把大小不同的正方形月餅分給(小熊、小鴨)。
8、幼兒做練習:快把小豬商店的月餅裝上車,教師向幼兒交代清楚:月餅的形狀要與車身上的標誌相同,再把月餅分別送到小動物的家裏。
9、將自己做的月餅帶回家。
小結與反思:月餅是幼兒喜歡的一種食品,所以在整個製作過程中幼兒的興趣很高,同時發揮了想象力、創造力。培養了幼兒的合作能力,在自由創作過程中,老師大膽放手,讓幼兒自由發揮,遇到問題,自己解決,鍛鍊了幼兒遇事動腦的習慣。鍛鍊手部動作的靈活性,鼓勵幼兒大膽製作。
大班:中秋到,做月餅
活動目標:知道中秋節是中國傳統的節日,有賞月、吃月餅等習俗; 嘗試在泥團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
活動準備:各色手工紙、各色橡皮泥、記號筆、剪刀、廢紙框等。
活動過程:
一、中秋到,道中秋
你知道中國特有的節日嗎?
春節節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳説和習俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。 吃月餅、賞月
中秋節的習俗很多,形式也各不相同,但都寄託着人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。
二、看月餅,説月餅
説説月餅的不同
形狀不同——
一般多見是圓形,還有方形,心形等等 花紋不同——
月餅上都有花紋,有的是圖案,有的還有文字 餡兒不同——
豆沙、玫瑰、鮮肉…… 製作方法不同(製作材料不同)——
冰激凌、冰皮、廣式、蘇式……
三、做月餅
討論:我們可以用什麼方法制作月餅
橡皮泥製作
剪剪畫畫…… 重點介紹: 泥塑印花——在團好的泥團上用花片或模型輕輕壓一下,取出花片、模型即可看到留下的花紋。
四、自由結伴選擇材料製作 觀察幼兒製作情況,適時、適宜給予提示、示範等幫助。
五、介紹、展示自制的月餅。
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