製作包子的心得(15篇)

當我們有一些感想時，馬上將其記錄下來，這樣可以幫助我們分析出現問題的原因，從而找出解決問題的辦法。那麼心得體會該怎麼寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編為大家整理的製作包子的心得，希望對大家有所幫助。

製作包子的心得1

“叮鈴鈴，叮鈴鈴!”電話鈴聲驟然響起。

我放下手中的筆，以光速前去接電話，沒想到媽媽卻已經“捷足先登”，把電話穩穩的拿在了手中。我則歪着腦瓜抻着脖子仔細聆聽起來。

“喂，媽，有事嗎?”媽媽慢悠悠的問道，是奶奶打來的電話。

“中午我蒸包子吃，你們來吃吧!”電話裏傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。其實，我們一家昨天剛在奶奶家吃過飯。

“嗯，行。”媽媽答應的很乾脆，她知道空巢的奶奶週末恨不得我們多去吃幾頓，因為平時我們都在忙，沒大有時間，媽媽不想駁了奶奶的好意。

聽到這裏，我又跑回房間裏做作業，而媽媽也去接着忙活起來。

正當我做的起興的時候，電話彷彿要和我作對一樣，電話鈴又“不失時機”的響起來。

“天哪!真吵啊!還讓不讓做作業了。”我邊抱怨邊支稜起耳朵，留意是誰這麼“不識時務”。

這次電話裏傳來的是姥姥的聲音，“你們中午來吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的。你們幫我買一顆大白菜，再買斤五花肉，可別買多了，買多了冰箱裏放不下。”

“這?”媽媽可犯了難，因為剛剛她答應了奶奶。不過，片刻的猶豫後，媽媽還是很爽快的答應下來了。

我疑惑極了：“媽媽，我們又不會分身術嗎?剛剛你答應了奶奶，這次你又答應了姥姥。”

“傻孩子，我也是沒有辦法。還是先去你姥姥家吧，因為我們得給她買白菜和五花肉。奶奶家還是晚上去吧，我去打電話。”媽媽立即撥通了奶奶家的.電話：“媽，我們還有點事，中午就去不了了，還是晚上吧!正好，我給你拿些爬蝦去。”

“哦，晚上啊，那就晚上吧，可一定來。那我就晚上再包包子。”奶奶微微有點失望，但是隨即就調整好了。聽奶奶掛了電話，我知道媽媽是撒了一個善意的謊言。是啊，謊言有時候也很美麗。

十點多的時候，我們一家買好了東西，向着姥姥家進發!

一進門，我們就看見了姥姥正在和麪，她洋溢着笑臉對我説，“來了，快，把白菜放下，提着多累啊。”

爸爸媽媽洗洗手，跟着姥姥一起忙活起來。姥姥真是威風不減當年，只見她擀的包子皮左右翻飛，大小適中，雖然頭上都滴下汗珠來，但她還是笑着説，“不累，不累。”媽媽把白菜切碎，拌上精肉，倒上一點油，開始攪拌起來。爸爸負責包包子，他左手掏着包子皮，右手則拿着一個勺子，往包子裏面添。不長時間，包子就全部都包好了。

到了蒸的時候了。姥姥小心翼翼的把包子挨個擺好，然後，點火，開蒸!

蒸包子的二十多分鐘是那麼的漫長，我的口水都快要流下來了!

終於，廚房裏出包子的香味了。包子出鍋了，我不顧滾燙的熱浪，提起一個包子就大口開吃，包子的油都流到桌子上了，我依然沒有發覺，邊吃還邊含糊不清的説：“好吃，不過，有點燙。”

大家看着我貪吃的模樣，都笑了起來。

吃完了，姥姥還是非讓我們帶上幾個包子回去，讓我們早晨吃。媽媽有些為難，因為她最不喜歡吃第二頓的包子了。但是爸爸不斷的向媽媽使眼色，那意思彷彿是説媽媽不懂事。我呢，則立馬找來袋子，撐開，看姥姥滿意的給我們帶包子。是啊，姥姥盛情難卻，我們只好“吃不了兜着走”了。

到了晚上，我們一家人又馬不停蹄的來到了翹首期盼已久的奶奶家。奶奶包的是芹菜餡的包子，我們到達的時候，包子馬上出鍋。

“快吃，包子要趁熱吃才好吃。”包子出鍋後，奶奶一邊説，一邊忙活着蒸下一鍋的包子。等到我們吃完了，奶奶還沒有吃上飯。我們勸她吃飯時，她卻説自己先喘一口。哎，我知道奶奶累了，為了不讓她累，我們總是勸她別包包子了，太麻煩了。可是她卻説，有什麼麻煩了，不就是做頓飯嗎。

臨走，奶奶看媽媽很喜歡吃她醃的鹹菜，就先給我們帶了鹹菜，接着又給我們拿包子。我立即説我們剛從姥姥家帶了好多包子回家，就不帶了。可是奶奶卻很堅決：“你姥姥包的和我包的又不是一種餡子的，還是帶些吧，這樣熱熱吃方便。”

天，真是無法拒絕。看爸爸手裏提着一兜包子，我立即愁容滿面起來：“天，這包子盛宴到底要吃到什麼時候呢?”不過，今天的這兩頓包子裏，我卻吃出了父母對子女的濃濃的深情。

製作包子的心得2

姥姥最近總是自己做包子吃，為什麼不買卻要花心思去做包子呢?不問不知道，一問嚇一跳。

原來在過年的時候，姥姥買了幾個玉米殼發糕，其中一個，吃着吃着，吃到了一個邦迪!好像在手上貼過四五天，多髒啊。怪不得姥姥自己做包子了，她認為買的都不乾淨。 我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應了，她説：做包子要用老面，先把老面放進盆子裏，加點水。再放進新灰面，用筷子使勁攪拌。

我試了一下，還挺費勁呢!攪得像一團爛棉花的時候就可以揉了。

我聽了用手摁，比之前輕鬆多了。但是又覺得這樣摁容易粘到袖口上，於是改用拳頭錘。對，把它揉成光滑，綿軟，摸起來很舒服的樣子就行了。然後把這團面用塑料袋套起來。(其實是把它和盆子一塊兒罩起來)一個小時，兩個小時，三個小時過去了。

我像個小偷一樣，心撲撲地跳，我跑過去掀開塑料袋，只見裏面的麪糰都貼到了塑料袋上面，真的泡起來了!姥姥説：現在，我們來做包子餡，先用文火炒鹽和花生米，待花生米炒熟了，就給它們去皮，用手一捏就可以了。然後把剝好皮的`花生米和糖一起用小型的粉碎機打成小顆粒，再將核桃切成顆粒，不能用機器打，它裏面有油。把它們攪在一起，加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。

我照着姥姥的指示做了。然後切下一小團面壓成餅，把陷兒加了進去，一個包子就做好了。你們想吃嗎，那就照着上面的方法做吧!

製作包子的心得3

包子是我們日常生活中最常見的食物之一。早上我們可以當早點，下午肚子餓也可以用來充飢，但是親手製作包子，我還真是第一次嘗試！

在我心中，我的媽媽是一個心靈手巧的全能媽媽！無論是生活上，還是事業中，她都是最優秀的。看我的身材，就知道我的媽媽有一手非常好的廚藝，無論是日常食譜的家常菜，還是飯店中的一些美味佳餚全都難不住我能幹的媽媽！

但是今天她碰到難題了，我那挑剔的爸爸，想吃媽媽親手包的包子，這下可把媽媽難住的！她什麼做會做，唯獨不會做包子，但是做為一個好太太，她是不會讓爸爸失望的。鼓足勇氣，媽媽就拉上我去準備食材了！

我發現做包子其實還是一項很複雜的工作。想做鮮美可口的包子，食材必須要新鮮，肉最好選用肥瘦適中的五花肉，怎樣才能用最快的速度把肉切成碎丁呢？這也是需要技巧的。首先把肉先切成一片片薄片再切成條，最後再切成丁，這樣就比較方便了，再稍微剁幾下就差不多了。之後再把需要搭配的葱以及各種調味料全部放入盆中。要想做出湯包的口味，媽媽還分三次往餡料裏面加了一碗水。

現在媽媽從保温箱裏拿出已經發酵成功的麪糰，用力揉出面團裏面的空氣，搓成長條，再切成一塊塊短圓柱體。這個步驟最簡單了，不一會兒就全部切好了。沒想到，隨之而來的擀麪皮工序可不是什麼容易的.事。媽媽説：麪皮兒要擀得又圓又薄，中間要厚、邊緣要薄，這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。媽媽邊説邊擀，眨眼功夫已經擀出了好幾張，但是無論怎麼小心，擀出的麪皮是參差不齊，就像一塊破抹布，最後只能放棄！

終於麪皮全部擀好了，馬上就要包了，但是我跟媽媽都是第一次包，感覺有點難，媽媽只好邊看手機邊教我四指托住麪皮，左手捏住麪皮邊，一下一下地捏着，不一會兒，我人生中第一個包子就成形了，太激動了！終於可以上鍋蒸煮了，20分鐘後，香噴噴的包子就完美出爐了！奶奶，爸爸邊吃邊誇我們做的好吃！

太厲害了！我的媽媽又一次成功的完成了自己的”作品”！

製作包子的心得4

今年春節真是個非常特殊的春節，由於新冠肺炎的影響，我們都響應政府要求宅在家裏沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應，爸爸便從超市買來麪粉、酵母、豬肉以及一些調味料。

等原料都準備好了以後我們開始做包子了。首先，媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的温水衝開，然後倒入500克的麪粉中，接下來可是個體力活了，要把麪粉不停地揉啊揉，直到揉成一個光滑的麪糰，等麪糰揉好就完成了第一步，然後蓋上蓋子讓麪糰醒半個小時。

在醒麪糰的同時，我們開始準備肉餡了，因為我們都喜歡吃肉包子，所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗淨切成小塊然後不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調味料再繼續剁一會兒，最後加點葱花拌勻肉餡就做好了。

這個時候面也醒的差不多了，麪糰不停地在發酵膨脹，醒完的麪糰比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的麪糰揉成一個大長條，再切成一個一個的小麪糰，然後用擀麪杖把小麪糰擀成薄薄的圓麪皮，這樣就可以開始包包子了。

拿起麪皮把調好的肉餡放在中間，然後開始做一個一個的褶子把肉餡包在裏面就做成一個包子了。一開始我怎麼包也包不好，後來在媽媽的'指導下，用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子，最後終於包成了一個包子，我高興的説這個包子我做了記號了待會我自己吃。

等包子全部包好後就準備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然後開大火蒸。蒸了十來分鐘後，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個房間，我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口鬆鬆軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這麼好吃的包子!

做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛鍊了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創造美好生活!

製作包子的心得5

國慶節，爸爸正好要去天津談事情，順便叫我和媽媽去玩，説起天津大家一定首先會想到狗不理包子，再就是天津麻花，這兩個我都嘗過了，現在讓我來個大家講一講去狗不理包子鋪的事情吧!

來的天津，怎麼也會去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂貴的，我們進狗不理店鋪的時候，看着裝修非常豪華，也很考究，關鍵就是他們很古代的裝飾，一進去就有種在電視裏看到清朝時候的包子鋪一樣，服務員都穿着那個時候的店小二穿得服裝，他們把我們引到了我們定的房間，房間都是用木頭搭建的，以紅色和青瓦色為主，一上來點餐我就被震住了，就聽爸爸的朋友説：“點個5888的套餐”，天哪，這是來吃包子嗎?不一會就上了幾籠包子，這個包子有個特點，就是每一個包子都是18個摺，我特意數了幾個，確實是這樣的，還有現場製作，讓我們可以嘗試一下，我看着這樣昂貴的東西沒敢過去。不過味道確實很好，天津人一般都會勸你，吃菜你可以客氣，吃包子你可千萬不要客氣，大體算了，一個最一般的包子一口一個就是40元左右，好一點的就是一口100多，真的太貴了。我們正在品嚐包子的時候，進來穿着長衣大褂的説快板的給我們講述了：從前有一個人叫狗子，他是賣包子，他的包子很好吃，可是他忙不過來，他不理買包子的人，所以他就起了個名字：狗不理包子!聽着這些才知道，原來狗不理這個名是這樣來的。

我在天津吃正宗狗不理的時候，我們吃的包子非常的好吃，我是吃的'最多的了，可是他們的菜非常一般，可以説是非常不好吃!不過我們不得不吃，他們那裏做的牛奶非常的好喝，可以説是一絕，我會永遠記着狗不理這個飯店!真的很好吃，你們可以來天津嘗一嘗，一嘗就知道!記住：正宗狗不理的外表是古老建築，在天津來説是很難約得。

製作包子的心得6

記得在我四年級的時候，學校組織我們去蓮塘基地參加實踐活動。在那兒，我學會了包包子。

在食堂裏，老師先給我們示範如何包包子。只見老師把麪皮平方在手心上，舀了一勺肉餡，把肉餡放進麪皮以後，就將麪皮合上。看着老師那熟練的動作，我們羨慕不已。老師示範完以後，便讓我們自己做了。

我拿起麪皮，學着老師的樣子舀了一勺肉餡，把肉餡放到麪皮上。再把麪皮往中間合，可發現不管從哪一個方向捏都會擠出一些餡。於是我左邊捏一下皮，右邊捏一下皮。好不容易才把包子包住了，但是一放到盤子上，皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會包，我看了也覺得不好看。

包了幾個外表怪異的包子以後，老師來走看我們包子包得怎麼樣了。老師看見了我包的那幾個包，笑了笑“小朋友，是這樣的`”老師邊教我怎樣做包子，邊鼓勵我邊説“先把皮放好在手心，然後按一定的皮的大小來舀肉餡，再把皮合上。你做的很棒喲，繼續加油吧!”

老師走到另一邊去了，她教我的時候我好像聽見有人在偷笑。向四周一看，有好幾個人對我指指點點，還不時笑一下。我心想：這回再不包不好，面子可保不全嘍!於是我開始認真地做起來了，我這回包得還不錯，自我評分：90分!

到了中午，我們又來到了食堂。見食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子，有的包得像湯圓，還有的包得有模有樣……

雖然沒有吃上自己做的包子，但我覺得這次包包子很好玩。

製作包子的心得7

今天，奶奶要蒸包子。爸爸來幫忙擀皮，奶奶包餡。我想：擀麪皮和包餡有什麼難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶，讓我包包子。

面和餡準備好了，我拿了個擀麪杖和爸爸學擀皮，只見爸爸把切好的麪糰按了按，拿起一個麪糰，一手滾動着擀麪杖，一手旋轉着麪糰，不一會兒，一張圓圓的麪皮擀成了。我看了，也跟着做，可是手裏的擀麪杖就是不聽使喚，不是左手慢就是右手轉不過圈來，擀出來的麪皮向世界地圖，不方不圓，還一邊厚一邊薄。爸爸説：“萬事開頭難，多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續擀皮，在爸爸的耐心指導性，我又試了幾次，終於成功了，手快了，擀出來的皮也圓了，奶奶一個勁的`誇我擀的好。

學會了擀皮，就該學包餡了。奶奶先左手託着麪皮，右手用勺子把餡放進去，然後兩隻手托住麪皮，兩個大拇指把餡輕輕的按在裏面，然後一隻手託着，另一隻手一邊捏包子邊，一邊慢慢的旋轉，一個小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做，生怕哪一處做不好，最終，在我的努力下，第一個包子做好了，但是，怎麼看都不像個包子，頭上的撮高出一大截，像一個翹着小辮子，把爸爸和奶奶笑得不行，奶奶把上面的“辮子”掐了下來，這下總算是像個包子了。

晚上，媽媽拿起我做的包子嚐了一口，“嗯，挺好吃，不錯!”。我聽了心裏那個甜啊，哈哈，看來我包的包子還不錯嘛!勞動不僅有艱辛，更有樂趣。

製作包子的心得8

今天，天氣陰沉沉的。

無聊的我做完作業後，聽見廚房裏發出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。

哦，是媽媽。媽媽在廚房裏待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽。“她又在做什麼好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。

突然，調皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟説：“姐姐，你説媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我説：“有可能，走，咱去看看。”

媽媽看見了我們，嚇了一大跳。説：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟説：“媽媽你又在幹啥?”媽媽説：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽説：“我很忙，我在配餡料。”我説：“有什麼餡兒啊?”媽媽説：“一會兒再告訴你。”

兩個小時後，媽媽把準備好的材料放上桌。有一盆發好的面，胖乎乎的.有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉鹹菜餡。

媽媽説：“去洗手，洗完手後再來包。”我洗好了，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆裏的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然後又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨説：“我的任務是擀皮兒。”媽媽説：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒。”弟弟的雙手、手肘都是抹的油。媽媽説：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。

媽媽拿起一張皮兒放在手裏，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕鬆鬆就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看。可我一點兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了。可是跟媽媽的不像呀，就是一個坨坨啊!然後我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓着菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。於是我又跟着學，一揪一捏……

媽媽説：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破。”

“哦——”。我不緊不慢地包完手裏這個。小姨説：“你包的真像一個福袋。”然後我就照媽媽的樣子繼續包，有一點點像了，可是還是不完美。

肉餡包完了，換了一盆臘肉鹹菜餡兒，這個有點兒難，因為它沒有肉餡結實，它是散的，我連續包了好幾個都包不好，都捏不實，要麼皮上就是鹹菜和葱，活脱脱就像一個“花臉包子”。

“你要一隻手輕輕揪捏皮，不能揪得太長，另一隻手要用巧力，一點一點往裏壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去。”媽媽説。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。

時間到了，包子熟啦!我們一人一個往嘴裏塞。哇，真好吃。

嘿嘿，今天學到一門技術，真開心!

製作包子的心得9

三國時期，有一個叫諸葛亮的人。某一天，諸葛亮帶領着大軍來攻打孟獲，他們走着走着，就到了一條河，河神説：“你把你的將士殺幾個給我，我就讓你們過河。”諸葛亮答應了，就帶着大軍回到了軍營，想來想去他靈機一動説：“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀，再把牛肉放進去，蒸好以後給那河神送去不就行了，然後就讓他的廚師們去做。”第二天就把包子送了過去，河神説：“好吃、好吃……”然後讓他們過了這條河，打了勝仗。這就是包子的由來。

我的媽媽是個大廚，她做什麼都好吃，但我最愛吃她做的包子了! 還記得我媽第一次做包子，做的四不像，色香味也俱全，這讓我“食慾大減”但我知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦!”所以我吃很多，吃的時候還説：“好吃……”這都為了不讓老媽傷心，才説的。

第“n”次做包子時，老媽把香噴噴的.包子放上桌時，看着色香味俱全的包子讓我食慾大增，咬一口，香甜可口，鮮嫩多汁!再咬一口，包子濃香的汁液流了出來，在燈光下泛着油光，我一連吃了好幾個才吃個半飽，“誰言寸草心，報得三春暉。”

媽媽做的食物，沒有複雜的技巧，沒有炫目的配料，也沒有精緻的器皿，可她卻將對我的愛，用心的放在食物裏，這就是愛的味道，家的味道。“父母皆艱辛，尤以母為篤”我想這些食物都是用媽媽的愛做成的，是愛把食物變得美味……

媽媽做的包子真好吃，我愛吃媽媽的包子，我更愛媽媽。

最後，我想對媽媽説：“我愛你，媽媽，我想對你説無數個感謝和對不起!”

製作包子的心得10

“淨水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮”。包子象徵着團圓和美好，雖然包子只有在春節吃，但這次為了讓我們更好地體驗生活經驗，老師為我們組織一次包包子活動，同學們開心極了。

下午，我們剛剛走近教室，一股濃郁的韭菜味便向我們襲來。怎麼回事？走近屋內，發現教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。

老師安排我們坐在那“變小”的桌子旁邊，就開始教我們包包子了。當老師遞給我一片白白的，圓潤的麪皮時，我伸出那幹糙的手接過麪皮時，才發現忘記洗手了。

我羞紅了臉跑出門處，急忙跑到了水池前面，把手放在水龍頭下，水“嘩嘩……”地流了下來，我把手打上肥皂細心地搓着，生怕一會兒包子裏有一絲絲細菌。洗完了手，大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上，然後仔細地注視着老師的動作。老師從塑料袋裏拿了一摞餃麪皮兒，我就從中精挑細選出了一張外賣相不錯的包子皮，放在掌心。老師從裝滿水的碗裏沾了點水，塗抹在包子皮周圍，我就像蜻蜓點水似的用小拇指往水碗裏一點，細心地將小拇指上的水一點兒不剩的塗在那光滑的包子皮上，它好似個乖娃娃一樣的躺在我的手心上，老師用勺子弄了少許餡兒放在餃皮上，我也跟着做，但我弄的餡卻很淘氣，放一勺感覺多了，於是弄一點下去又少了，唉！真是個頑皮的的小傢伙。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺……”一個包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，彷彿一嘴就可以塞十個包子。我艱難地回憶着老師的每一個動作，儘可能的將一個包子捏成了，就這樣，一個包子界中的瑕疵品就誕生了！就這樣，幾個同學“嘰嘰喳喳”地包了起來，奇形怪狀的包子一個又一個躺在了案板上……

開始下包子了，我抓起兩個包子就從鍋邊放進去，儘管我已經夠小心翼翼了，但還是會有水花濺出。其他同學也把各自包的包子放在水中。在沸騰的熱水中，包子白白胖胖的，似乎銀魚一樣在水中嬉戲。

包子下好了，我們每個同學都像餓虎撲食爭先恐後地嚷嚷着要吃包子，老師無奈，只能按照順序來分，剛拿到包子的同學迴轉身子，向沒拿到的同學做了個鬼臉，而沒拿到的只好以跺跺腳來發泄自己的情緒。同學們將適合自己口味的`調料放入自己的碗內，坐到座位上後，開始的狼吞虎嚥地吃起來了，可我偏要“明知山有虎，偏向虎山行”先不加調料，我嚐了一口帶餡的包子，嗯，不鹹不淡，豆角的清新也正好中和了肥肉的油膩，可好似少了許味道，我又將醋倒了些許，嚐了一口，心裏想：剛才缺少的不就是這種味道嗎？大家吃着自己包的包子，心裏指不定有多開心呢！

包子，代表着美好，團圓。包包子的快樂，留在了同學們的心中！

製作包子的心得11

時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。

這天，我穿着一身整齊的衣服 ，向李師傅拜師。終於，師傅説出了一個字‘行!’雖然，我沒有做過包子，但是我`對做包子的程序瞭如指掌，因為我曾經是一位旁觀者。好，開始了!我按師傅的方法：8斤麪粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進攪拌機攪拌成麪糰，師傅告訴我，要想知道麪糰是否結實，就把一些麪糰拿出來，把它搓成薯條一般的形狀，對着折一折，紋少的就結實。待麪糰結實後，就放在壓面機上壓，壓扁了以後，就放在桌面上，像粉卷一樣卷着，然後捏成一個個小麪糰，如果小麪糰太濕，可以用生粉沾一沾。隨後，食指和中指頂壓扁的麪糰的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉動着。做成了包皮。

一切準備就緒，開始把餡心放在包皮裏。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能幹，包得又快又好。只見他左手託着包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一隻小巧的'包子便出現在它手裏。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏好了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團團轉。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收穫甚微，我心灰意冷了，唉，誰説世上無難事，這學做包子也就很難嘛!不過，經過師傅的精心教導，奇蹟出現了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當然世上無難事了。

啊，多麼美好的暑假，多麼可喜的收穫，這天，我學會了做包子。感受到了勞動的艱辛，品嚐到收穫的喜悦。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠忘不了!

製作包子的心得12

快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時機地“咕嚕嚕”地叫起來，林生望着手裏熱氣騰騰的包子，嚥了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心裏想着，繼續馬不停蹄地往家裏趕。這時，幾小時前的一幕幕清晰地浮現在他腦海裏……

李老師正在班上宣讀着上次全區會考的成績。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區唯一的雙科滿分。聽到這個成績，林生高興地想：“病牀上的媽媽知道我的成績一定會很高興的。”不由的挺直了腰板。

課後放學後，李老師跟林生説：“你的家庭情況我瞭解，這學期的學費我已經幫你墊了，要你媽媽彆着急。努力學習吧，孩子。”林生高興地説：“謝謝您，老師!”説完，蹦蹦跳跳回家了。

回到家，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣裏參加表彰大會，還説要我上台領獎呢!”躺在病榻上的媽媽拿着試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖着手從包裏摸出五毛錢給林生，説：“好孩子，拿去明天買點吃的午飯吧”。林生拿着那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進口袋裏。

第二天林生跟着李老師參加完表彰會，已經是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過集市，只見集市上人山人海，各種商品琳琅滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋裏的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒嘗過……”林生想。但馬上又打消了這個念頭。“要不買一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時候用樹枝就行了。”林生左思右想，拿不定主意。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過去。原來是一家包子店，一個包子的價錢剛好是五毛錢。林生想到醫生説要媽媽補充營養，可是媽媽好幾天沒有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個包子，小心地捂在懷裏，向回家的路走去……

走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來越濃烈，不停的散發出誘人的香味。好像在説：“快吃我呀，快吃我呀!”這時，林生聽到一個聲音在説：“吃吧，本來就是媽媽獎勵自己的'，為什麼不吃一點兒呢?”“不!”林生在心裏對自己説：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個包子應該給媽媽吃!”便繼續趕起路來。

又翻過了一座山，林生覺得唾沫一個勁的向上湧，手裏的包子看起來是那麼的誘人，那麼的香滑鬆軟。林生實在餓的受不了了，告誡自己説：“只嘗一小口，就一小口。”便用嘴脣輕輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續馬不停蹄地趕路……

不知不覺翻過了三座山，林生終於來到了熟悉的鄉間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕鬆起來。這時，他的肚子又不爭氣的“咕嚕嚕”的叫起來。林生真想一口咬下去，但又想起病牀上的媽媽。便又抿了抿皮，嚥了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。

太陽落山的時候，林生終於回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什麼好東西來了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但裏面的皮還是緊緊地包裹着餡，完好無損……

媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子。“這是一個最香最好吃的包子，也是一個無論是誰都做不出來的最好的包子!”

製作包子的心得13

人生中會有很多第一次，第一次做的事情，我們不一定一定能夠迎來成功，但是這也是一段很好的經歷。

我第一次包包子是在一個假期裏，那時候我一家人都待在一起。有一天，姐姐突發奇想的朝着大家説道她想來包包子。我一家人都沒有人包過包子，不過姐姐的這個提議不一會就迎來了我們所有人的贊同。

既然大家都想包包子了，於是首先就得要去準備包包子的所有材料了。這是我們第一次包包子，爸爸還特意去網上查了資料，去查了查包包子該要注意一些什麼事情？以及在和料的時候有一個什麼樣的`比列等等。當爸爸將這些資料總結出來了後，我們也都提着食材從外面回來了。

一家人就這樣全都圍在廚房裏，一起捉摸着要如何做包子了。我們將現將麪粉放在一個盆子裏，然後又往裏面放入泡打粉……我們將麪糰和好了之後，接着就是等了。不過我們又準備起了食材，畢竟包子也是有很多餡的。我一家人準備了青菜餡，準備了榨菜餡，也準備了肉餡。

一切都可以了之後，我們就開始第一次包包子了。圓圓的包子，又白又胖，一個又一個的包子被我們捏了出來。包完後，我們就開始蒸包子了。火很大，蒸籠裏散發出來的熱氣也很多，不光我，我家裏人也都期待着包子出籠。

又是一段時間過去了，我們幾乎都能聞到包子的那種獨特的味道。當媽媽拿出了一碗包子放到我們眼前的時候，我們有點失望，因為我們包出來的包子沒有蓬鬆感。原本我看到這些小小的包子的時候，心裏是失望的，但是當我吃下一口後，頓時被驚住了。沒想到這個包子的外形雖然不好看，但是口感還是不錯的。

第一次包包子，也算是有了一段不錯的經歷。

製作包子的心得14

我很喜歡吃包子，所以媽媽經常為我做包子。這個星期六，我想讓媽媽教我做包子。

做包子的第一步，就是和麪。媽媽對我説：“如果水倒得太多了就加麪粉，麪糰太硬了就加水。”於是，我就先用碗裝了一些麪粉，然後倒入一些水。結果，一不小心，手一抖，水倒得太多了，我只好往盆裏又加了一些麪粉。沒想到的是，我又加多了麪粉。就這樣反反覆覆了好幾回，我終於把面和好了。可是，麪糰已經從一小碗變成了一大盆。唉！以前看媽媽和麪非常簡單，今天我自己動手卻是這麼的難，真是“看看容易做做難”啊！

過了一段時間，等麪糰發酵好之後，我們就開始做包子了。首先是擀麪皮。我取了一小團面，用手把麪糰揉圓，然後放在已經撒了麪粉的面板上用手壓一下，再用一根擀麪棍往邊緣擀。我把擀麪棍飛快地轉動起來，不一會兒，一張圓圓的包子皮就做成了。我雖然包子皮擀得又快又圓，但是包包子就不行了。剛開始，我在包子皮中間放了很多的餡，結果在包的時候，餡兒跑出了麪皮。我急忙用手去捏，誰知這邊捏好了，那邊又破了，把我急得像個熱鍋上的螞蟻——團團轉。這時，媽媽對我説：“你下次餡少放一點。”第二次，我放了很少的餡，結果包好的時候，這個包子扁扁的，軟塌塌的，一點也不好看。第三次，我吸取了前兩次的經驗，放了適量的餡，這個包子不大不小剛剛好。可是我不太會包花褶，所以包出來的包子形狀五花八門。不過，在媽媽的'精心指導下，我越包越漂亮，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈漩渦狀，像一座座小寶塔聳立在蒸籠上，真可謂“功夫不負有心人”！

包子包好後，又發酵了一會兒，我們就開始蒸包子了。等待了十五分鐘後，包子就可以出鍋了。我打開鍋蓋一看，包子的樣子奇形怪狀的。有的像圓圓的娃娃頭，有的像方方的大饅頭，還有的像綻放的小菊花。熱氣騰騰的包子真香啊！饞得我“口水直流三千尺”，我迫不及待地拿起一個就往嘴裏塞，啊！真美味！我包的包子雖然樣子奇特，可是味道非常鮮美。

今天我不僅學會了做包子，還品嚐了自己親手包的包子，真是開心極了！

製作包子的心得15

學校將在週一舉行包包子活動，這個消息讓大家都很興奮。週日下午，我一直呆在電腦前學習包包子的方法，眼睛又幹又燥但還是一眨不眨盯着屏幕，把那些方法爛熟於心。不打沒準備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！

來到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來的各種食材，又去水龍頭前洗乾淨手，便各顯神通，看起來個個忙得不亦樂乎。

把鏡頭轉向我們這一小組，莊柔佳帶來的紫包菜餡，難得一見的紫色菜伴着肉末等配料光看着就讓人口水直流。到我大展身手的時候了，首先輕輕把包子平攤在左手心，為了不出錯，我盯着皮子，腦子裏先想方法，右手還在半空“翻來折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間，然後把皮子平分三點往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來，等煮的時候也就不會進水了。吳蝶目不轉睛地看着我：“哇！好厲害啊。”我包好第一個，放在台布上，讓組員照樣子做。接着又開始琢磨第二種包法——“錢包餃”。我把已經包餡的包子皮對摺捏緊，再從右邊開始把邊緣慢慢捲成麻花狀，一個新包子又誕生了！

老師看到了我們的“設計作品”説：“喲，你們這組挺有創意的，來，讓我拍下來。”咔嚓一閃光，留下了我們快樂的笑容。我們更有信心了，“只求創新，不求速度”是我們組的座右銘。一會兒，龔老師也來了，一眼的驚訝：“這些包子誰做的啊？”順着組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對我笑了笑。我頓時覺得好自豪，這可是讚許的目光哦。yes！我們組受到了認可，大家都格外興奮。

看着包子裝上餐車，我們又激動又擔心，“皮會不會破？”“味道會怎麼樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩餘的紫包菜餡端詳了一會，兩眼發光，問莊柔佳：“這個餡應該很好吃吧？”“對啊，很好吃。”可惜是生的，只能等待了。我踮着腳尖，伸長脖子，視線越過前面人的`頭頂，跟着餐車進了廚房。

“包子出來了，出來了！莊柔佳搶先一步，把滿滿當當的紫色包子端了過來，熱氣騰騰的，我們都感覺到暖暖的。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個錢包餃，咬了一小口，紫包菜在裏頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，包子皮不是很硬，也不是很軟，兩個字形容：筋道！包子餡，不是很甜，也不是很鹹，兩個字：好香。組員們嘴裏塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒説着同樣的字眼：“好吃，太好吃了！

同學們的興奮與和諧讓整個活動精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠留在我的記憶中。