椒鹽排骨製作方法
椒鹽排骨,是一道簡單易做的家常菜,傳統特色菜餚。主料包括豬排骨、椒鹽。通過烹調,色澤金黃,外焦裏嫩,口味鹹香。
排骨含有豐富的`骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
椒鹽排骨的做法
仔排洗淨切小段
加入料酒,鹽,薑片抓勻醃30分鐘
鍋入油燒至6成熱,下入排骨
炸至金黃色撈出,瀝乾油備用
鍋留底油,放入葱花,薑片,幹辣椒爆香
放入炸好的排骨翻炒,放入少量鹽,糖翻炒均勻,出鍋前撒入椒鹽即可
小貼士
1.仔排用油炸的時間不易過長,否則肉乾硬
相關文章
-
椒鹽瀨尿蝦的製作方法
椒鹽瀨尿蝦的製作方法,非常美味的一道下酒菜,平時我們吃的時候,真的連殼都吃下去了。下面就是小編整理的'椒鹽瀨尿蝦的製作方法,一起來看一下吧。主料瀨尿蝦350克輔料油200毫升鹽適量醬油適量蒜蓉50克生粉50克指天椒8根 -
排骨年糕製作方法
排骨年糕製作方法是什麼?相信很多人都想知道吧?以下是小編為您整理排骨年糕製作方法的相關資料,歡迎閲讀! 排骨年糕製作方法 材料豬大排骨若干塊(薄一些的),長條年糕1包,葱,姜,老抽,黃酒,蛋清,糖,生粉 做法1、豬大排骨洗淨 -
醬排骨的製作方法
醬排骨色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,深受人們的喜歡。下面是小編分享的醬排骨的製作方法,一起來看一下吧。 醬排骨主料骨頭。輔料料酒,香葉,大料,花椒,桂皮,小茴香,生薑,大蒜,白糖,豆瓣醬,生抽,老抽。做法1、準備骨頭一份,可以是棒 -
糖醋排骨製作方法
第一步準備小碗,加入1勺米酒,2勺醬油,3勺白糖,4勺醋混合成糖醋汁備用第二步將生薑切片、大蒜去皮備用第三步將豬肋排洗淨後切成段放進鍋中,加入生薑大蒜,倒入水,沒過排骨第四步倒入自制的`糖醋汁,大火煮開之後,轉中小火,蓋上蓋 -
紅酒黑椒牛排醃製方法和做法
自制黑椒牛排,如果不喜歡在超市裏買那種已經醃製好的,但是不知道是否新鮮的話,可以選擇自己醃製牛排哦!那麼黑椒牛排怎麼醃製呢?需要什麼材料和多長時間?下面小編會為大家一一介紹,教你醃製出美味的黑椒牛排。醃製好後要如何 -
糖醋排骨的製作方法
愛吃糖醋類食物的你是不是經常在家制作呢?如何做糖醋排骨呢?下面是小編分享的糖醋排骨的製作方法,一起來看一下吧。 糖醋排骨的做法材料排骨500g,話梅3粒,料酒2大勺。生抽1.5大勺,香醋3大勺,冰糖30g。薑片5片,葱花1小勺,熟 -
碳烤排骨串的製作方法
碳烤排骨串是十分的.好吃,可是它的製作方法大家掌握好了嗎?下面就隨小編一起去閲讀碳烤排骨串的製作方法,相信能帶給大家啟發。首先是準備醃製排骨所有的作料。青辣椒、紅辣椒切小塊備用。排骨洗淨後,加入作料,拌均勻。多 -
香菇排骨湯的製作方法
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。適合拿來煲湯,下面就是小編整理一份香菇排骨湯的製作方法,歡迎大家學習!食材步驟1.排骨洗淨2.幹香菇泡發3.排骨先放入高壓鍋,加水進去,開火,水沸騰後關 -
傳統豆角排骨菜的製作方法
材料:排骨、豆角、葱段、薑片、花椒粒、醬油、鹽、冰糖。做法:1.買回的排骨用清水浸泡一下,去除少量血水。2.排骨放入湯鍋,加冷水沒過排骨,加入葱、姜、花椒粒。3.大火燒開撇淨浮沫及花椒粒,蓋蓋轉小火燉40分鐘。4.加入醬油 -
排骨紅豆湯的製作方法及功效作用
導語:排骨紅豆湯是一種很適合在家裏做的一種湯,排骨能夠補鈣,而紅棗又有補血益氣的功效,所以排骨紅豆湯才會那麼的受歡迎,況且排骨紅豆湯的味排骨紅豆湯是一種很適合在家裏做的`一種湯,排骨能夠補鈣,而紅棗又有補血益氣