簡單西餐的做法
菠菜金針菇培根卷
材料:培根、菠菜、金針菇、食用油、黑胡椒、鹽。
做法
1、首先把菠菜和金針菇分別摘洗乾淨,然後放入開水鍋中焯水後撈出,瀝水備用。
2、培根一切兩半,取其中的一半,按照下圖的樣子,先後鋪上菠菜和金針菇,捲起來。
3、把卷好的培根卷用牙籤固定一下,放入滴入少量食用油的炒鍋裏用小火煎制,並撒上少許的黑胡椒和鹽調味即可。
簡單西餐的做法2紅酒椒香烤羊排
材料:羊排一塊、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫。
2、放入大葱,薑片和花椒,八角,小茴香,調入醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調成醬汁,烤盤上鋪上錫紙,預熱烤箱,230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中,先趁熱刷一層調好的醬汁,再撒一層孜粒。
5、如果羊排不夠鹹,可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層,烤10分鐘即可。
簡單西餐的做法3什錦吐司披薩
材料:雜菜,火腿,馬蘇裏拉奶酪,車打奶酪,紅菜椒,沙拉醬,芝麻,法香,吐司。
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做法
1、首先把雜菜解凍,然後洗乾淨,放進開水裏面焯一下,撈出控水。
2、紅菜椒洗淨,同火腿,車打奶酪一同改到,馬蘇裏拉奶酪刨絲。
3、將(1)和(2)混合,放入沙拉醬,芝麻,法香拌勻,放在吐司上。
4、烤箱預熱,150°中層烤8分鐘即可。
簡單西餐的做法4鮪魚通心粉沙拉
材料:通心粉、西芹、櫻桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金槍魚罐頭、美乃滋、洋葱末、西芹末、檸檬汁、胡椒粉、鹽、橄欖油。
做法
1、在煮沸的鹽水(1%濃度)中加少許橄欖油,放入通心粉,按照包裝袋上的指示時間,煮熟撈起瀝乾備用。
2、白煮蛋用割蛋器割成片。
3、所有蔬菜洗淨濾去水分。西芹削去老筋後切小段、小番茄對半切開,生菜和紫椰菜切絲。
4、將金槍魚罐頭瀝去湯汁,取1/2罐鮪魚肉壓碎,與所有的醬料材料混合均勻成鮪魚沙拉醬。
5、將通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鮪魚肉混合裝入碗內,淋上鮪魚沙拉醬即可。
簡單西餐的做法5培根蘆筍卷
材料:培根,蘆筍,黑椒碎。
做法
1、把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度,放入加了少許食用油和鹽的`開水鍋焯水,焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裏。
2、培根一切為三備用。取一小處培根片,包入2根蘆筍,捲起,用牙籤固定。然後依次做好全部。
3、將做好的蘆筍捲入平底鍋,煎至培根微微焦黃,撒上黑椒碎即可。
簡單西餐的做法6紅酒椒香烤羊排
材料:羊排一塊、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。
做法
1、將羊排洗淨放入鍋中,大火煮沸後撇去浮沫。
2、放入大葱,薑片和花椒,八角,小茴香,調入醬油和鹽,蓋上蓋子,用高壓鍋煮15分鐘。
3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調成醬汁,烤盤上鋪上錫紙,預熱烤箱,230度。
4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中,先趁熱刷一層調好的醬汁,再撒一層孜粒。
5、如果羊排不夠鹹,可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層,烤10分鐘即可。
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