麪食芝士意大利麪的做法
意大利麪,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。麪食芝士意大利麪的做法,我們來看看下文。
芝士意大利麪的做法
我們都知道,不同的食材和醬料搭配不同的意大利麪種類,其風味和口感可以千變萬化。這就是意大利麪受眾羣比其他食物更加廣泛的原因,也是它的魅力所在。單單只是芝士意大利麪的做法,就已經非常多種,我們這就來介紹一下吧!
1、芝士培根意大利麪
材料:意大利麪300g、培根200g、杏鮑菇200g、荷蘭乳牛乳酪牛奶500ml、花生油35g、食鹽適量、味精適量、羅勒適量、披薩草適量、麪粉30g。
做法:杏鮑菇切成片,培根切成小片。煎鍋里加少許油,燒至7成熱。倒入杏鮑菇煸炒至變軟,倒入培根一起翻炒。加入適量的黑胡椒粉進行調味,然後再講炒好的撈出備用。煎鍋裏倒入30克的油,倒入麪粉,用鏟子,不停的順時針慢慢轉動,把麪粉和油炒勻,加入芝士片,倒入500ml牛奶,攪拌均勻,加入適量的披薩草和羅勒。倒入前面煸炒好的培根和杏鮑菇。加適量的鹽和味精進行調味,醬就好了。取一煮鍋,加適量的水,煮沸,加少許鹽。下意大利麪煮10分鐘左右。撈出瀝乾水分。和醬料一起攪拌均勻即可食用。
2、雙色芝士?h意麪。
材料:香腸8條,切片,蒜蓉1湯匙,中個洋葱1個,去皮切片,碎芝士(碎奶酪)140克,幹九層塔碎1湯匙,蕃茄2個,切片,意大利麪(任何一種)4人份量。
汁料:份量僅供參考,茄汁3湯匙,番茄醬4湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,水120毫升。 ...
芝士意大利麪的營養價值
芝士意大利麪的做法雖然很多,但是基本上都離不開芝士與意大利麪,因此,想要了解芝士意大利麪的營養價值,我們首先來了解一下芝士和意大利麪的營養價值吧!
1、芝士正是含鈣最多的`奶製品,而且這些鈣很容易吸收,英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒,吃含有芝士奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起以抑制齲齒髮生的作用。芝士奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉。芝士奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
2、意大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,添加輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。因此,意大利麪條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
當然搭配更多不同的食材和醬料做成的芝士意大利麪,其營養價值也不能一概而論,喜歡芝士意大利麪的風味的朋友們不妨多嘗試看看哦!
芝士意大利麪的熱量高嗎
芝士意大利麪雖然美味,但是很多怕胖的朋友們基本上都不敢吃太多,就怕芝士意大利麪的熱量較高容易長胖。那麼,芝士意大利麪的熱量高嗎?我們這就來了解一下吧!
意大利麪因為種類的不同,其熱量不能一概而論,就通心麪來説,每100克的通心麪的熱量為350大卡,比同分量的其他麪食相比,熱量不能算高。
而芝士一般由牛奶製作而成,製作1kg的奶酪芝士大約需要10kg的牛奶,因此,芝士又被稱為“奶酪奶黃金”。除含有優質蛋白質外,芝士還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素,鐵、鋅以及脂溶性維生素A,胡蘿蔔素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分。每100克芝士的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。當然不同種類的芝士的熱量是不一樣的,大部分保持在300卡路里左右。所以吃芝士不宜吃太多。
總的來説,芝士意大利麪相對來説熱量還是比較高的,喜歡吃又怕胖的朋友們確實不能多吃哦!
芝士意大利麪的食材挑選
芝士意大利麪的做法非常多樣化,但基本離不了芝士和意大利麪,因此,我們挑選好了芝士和意大利麪,基本上一盤香噴噴的芝士意大利麪就成功了一半。那麼,芝士意大利麪的食材挑選應該怎麼樣呢?我們來了解一下吧!
1、芝士的挑選。芝士也叫奶酪,從包裝上看,天然奶酪的配料表上一般只有巴氏殺菌乳、乳酸菌(具體菌種視產品而定)、凝乳酶和食用鹽四種原料。而再製奶酪除了乾酪外,還會有黃油、白砂糖等成分。因此,消費者應該首選天然奶酪,因為其含鈣量高,且添加劑少。但是,現在市面上的奶酪大多屬於再製奶酪,消費者在挑選時應該看營養成分表,蛋白質和鈣含量高、脂肪和鈉含量少的比較健康。值得提醒的是,並不是所有帶有“奶酪”二字的產品都含有奶酪成分,大家要確定其產品配料表中含有“乾酪”二字,並且其位置越靠前越好,最好能排在第一位。
2、意大利麪的選擇。如果我們中國老百姓去超市選擇進口產品,當然是會首選知名度比較高的進口產品的牌子。但除此之外,我們需要了解意大利麪裏的營養成分主要為蛋白質,纖維,及鐵。那麼在選擇時,最重要的是看包裝上的營養表,產品的原料,以及產品的產地。意大利麪的種類的選擇是要根據醬料的口味來選擇的。一句話概括為:寬面厚醬,輕面輕醬。大號的通心粉,寬的長面,這種面吸收味道的能力比較強,這樣口味重些的醬會很好比如配西紅柿肉醬或者奶油醬。如果打算用西紅柿海鮮醬,那麼寬長面比較好;奶油海鮮醬的話,寬長面和大號通心粉比較好。此外,意大利麪的選擇還有乾麪和鮮面的選擇。這個就根據個人喜好了。鮮面的價格一般是乾麪的好幾倍,口感是完全不同的。如果決定選擇鮮面的朋友,一定要好好用心準備下醬哦。 ...
芝士意大利麪的忌宜人羣
芝士意大利麪的做法雖然多樣化,其風味也多樣,受眾很廣,但是芝士意大利麪也有它的宜忌人羣哦!我們需要來了解一下!
一般人羣均可食用。不過奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質不好的人,因為奶酪富含蛋白質和鈣,脂肪等很多營養。老人最好還是不要吃,奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高,雖然市面上也有低脂的,但其濃縮了高濃度,對於老年的消化系統不利。
而有些意大利麪會含有麩質,對於有“麩質過敏症(CeliacDisease)”的人來説,別人視為美味的麪筋食品卻無異於“毒藥”,會導致人體的免疫和消化系統同時異常。因此,這一類人羣就不宜食用意大利麪了,以免發生過敏性反應。
對於小朋友們以及愛美的女性朋友們來説,芝士意大利麪相對來説熱量還是高了些,儘量少吃點為好哦!
相關文章
-
意大利芝士面的做法
我們都知道,不同的食材和醬料搭配不同的意大利麪種類,其風味和口感可以千變萬化。這就是意大利麪受眾羣比其他食物更加廣泛的原因,也是它的魅力所在。單單只是芝士意大利麪的做法,就已經非常多種,我們這就來介紹一下吧!1、 -
麪食意大利麪的做法
自從姐姐大學聯考結束後,她就回到鄉下和我生活在一起,並輔導我的學習。 某天,我趁姐姐在家休息期間,便悄悄地偷溜出去。 傍晚時分,迎面吹來涼風,田野忙碌的老人正在收拾農具準備回家,老伴已經做好飯菜等待着他的到來。看 -
意大利麪醬怎麼做 3種經典美味意大利麪做法步驟
現在很多女生對眼影顏色的追求,隨着眼影顏色搭配不斷的豐富,有很多人都不知道搭配什麼顏色的眼影好了,對於眼影怎麼畫這個問題是不是一直都困擾着你呢?本站小編今天就為你推薦5款炫麗眼影顏色搭配技巧,告訴你平時怎麼搭配 -
意大利麪怎麼做 9種美味意大利麪做法步驟
【篇一】一、保安管理1)、做好小區的治安管理,維護良好的治安秩序。2)、對各規章制度和崗位職責進行學習,特別是新入職隊員的培訓。繼續做好小區內安全保衞工作,確保小區的正常秩序,給業主提供一個安全、舒適、幽雅的居住 -
意大利麪炒麪的做法
2016年中國女排奪得奧運會冠軍時,我就特別崇拜女排隊員和他們的拼搏精神,我有個小心願就是一定學會打排球。我的運動協調能力不是太好,週末在運動學校跟着教練練體能。我把這個小心願告訴陳教練,陳教練答應我每節課拿出十 -
意大利麪螺紋面的做法
這個面螺紋面外形漂亮,我很愛吃,能吃下一大碗呢。下面是小編分享的意大利麪螺紋面的做法,希望你能喜歡!食材主料中筋麪粉400克蛋黃5個輔料青椒2克胡蘿蔔40克豆乾50克豬肉50克番茄醬適量鹽適量乾麪粉適量步驟1.取蛋黃五個, -
意大利麪螺絲面的做法
作文網專稿 未經允許不得轉載仙女把潔白的百合撒給人間,厚厚的花毯鋪滿大地,把世界變成了花的海洋。我把花瓣堆成小山,給她戴上一頂花帽,她就活了。我們一起唱歌跳舞,多麼快樂!她説:好熱呀!就飛上了天空,飄走了。我説:再見!把它 -
意大利麪蝴蝶面的做法
蝴蝶意麪是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,蝴蝶意麪這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,小編就為大家詳細的介紹一下蝴蝶意麪簡單的做法。蝴蝶意麪的主料:蝴蝶意麪 (200g)豬肉末 (80g)做蝴蝶意麪所需廚具:其它蝴蝶意 -
意大利螺旋麪面的做法
我叫XX,是XX市XX街道XX國小六(8)中隊的一名少先隊員。從國小一年級至今,一直擔任班上的學習委員,每次考試成績都名列前茅。我愛好廣泛,在各級各類比賽中多次獲獎,我有理想,有愛心,有責任感,是老師眼裏的好學生,同學們的好榜樣。 -
意大利麪空心面的做法
意大利空心面,一道麪食。原料簡單,製作容易。有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。如下就是意大利麪空心面的做法,希望大家一起來做做吧。 食材食譜熱量:170.7(大卡) 主料意麪30g洋葱30g 方法/步驟意麪先在水