番茄雞蛋卷餅做法
番茄雞蛋捲餅是小寶愛吃的一款麪食。番茄配雞蛋大家都知道那個是極開胃的,但配上少許的白糖調一下味,那種微微的清酸甜感覺更是棒呢,麪糊過濾一下可使做出來的`餅更加的細滑。下面是小編分享的番茄雞蛋卷餅做法,希望你能喜歡!
食材主料
番茄170克
麪粉110克
雞蛋2個
輔料
白糖2茶匙
油少許
步驟
1.備170克的番茄一個。(大小沒有這麼固定,大就粉多一點,反之粉就少一點)
2.將番茄去皮與雞蛋白糖混在一起。
3.用料理器打至成液。
4.再備110克的粉。
5.將打好的番茄蛋液加到城粉裏。
6.拌至無干粉狀後,按個人喜好再過濾一下。
7.鍋裏刷一層薄油,將番茄蛋液麪糊加至在裏面攤成麪餅。
8.再煎至雙面凝固出味即可。
9.再卷好對切就可以給家人享用了。
小貼士
番茄大一點,那粉就多加一點,麪糊拌好能微稠流動就可以。
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