白菜燉排骨的做法
排骨是以排骨為主要食材的家常菜,配以白菜一起燉煮,不僅味道鮮美,而且具有補通利腸胃、養胃生津的功效,營養價值豐富。下面是小編為大家整理的白菜燉排骨的做法,歡迎閲讀。
白菜燉排骨的'食材
主料: 排骨
輔料: 小白菜 香菜 胡蘿蔔片 葱 姜
調料: 大料 鹽 味精 香油
白菜燉排骨的做法:
1 豬排骨清洗乾淨
2 將排骨涼水下鍋,等到水開後稍煮片刻
3 焯水的排骨撈出備用
4 小白菜摘洗乾淨控幹水分
5 將小白菜切大段備用
6 準備葱段,姜塊,大料
7 排骨放進鍋中,加足量的水
8 等到水開後用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜塊和大料
9 中小火燉煮至排骨軟爛後,加鹽調味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡蘿蔔片,到小白菜斷生即可
12 最後加味精少許,滴香油,撒上香菜末即可
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