瑪德琳的做法步驟詳解

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  1. 雞蛋打入乾淨的盆子和細砂糖混合攪拌融化2. 低筋麪粉和泡打粉混合篩入蛋糊用刮刀攪拌均勻3. 黃油融化放置温熱倒入麪糊用刮刀切拌均勻4. 取出一半面糊加入可可粉翻拌均勻至無顆粒5. 攪拌好的麪糊裝入兩個乾淨的裱
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  1. 蛋加入糖粉徹底拌勻2. 篩入低粉（若想要高高的小肚子需加1/2茶匙泡打粉與低粉混合使用），拌勻3. 加入檸檬皮屑拌勻4. 入融化的黃油拌勻。5. 倒蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右至非常粘稠的狀態。6. 裝入裱花袋，擠入模子中
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  抹茶瑪德琳的做法步驟1. 室温雞蛋打散後，加入細砂糖用手動打蛋器攪拌均勻。2. 加入牛奶，繼續攪打均勻。3. 將低筋麪粉、抹茶粉、泡打粉混合後篩入第二步的混合液內。4. 用手動打蛋器繼續攪拌均勻成光滑的麪糊。5. 黃油
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  巧克力瑪德琳的做法步驟1. 雞蛋加入砂糖打散2. 放入一點香草精和蜂蜜拌勻3. 篩入所有粉類4. 拌勻 黃油隔熱水融化5. 加入可可糊6. 放入冰箱一小時之後裝入裱花袋7. 硅膠模抹上黃油 170度烤10分鐘8. 要烤出小肚子哦^_^
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  瑪德琳的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒瑪德琳的製作材料：低筋麪粉120克 黃油120克 泡打粉1小勺 雞蛋2個（大） 砂糖70克 蜂蜜25克 香草精數滴
• 泡芙的做法步驟詳解

  1. 水、牛奶、黃油、白糖、鹽放入不粘鍋中小火加熱至微沸離火。快速篩入低筋麪粉用翻拌刀翻拌至無干粉狀態，雞蛋打散分多次加入，不要加太多也不要加太少，翻拌刀提起麪糊呈倒三角並且不輕易掉落，圖中狀態就行。裝進裱花袋
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  1. 材料：熟黑芝麻半杯；核桃仁、熟花生仁1杯；麪糰一個（高粉，牛奶，雞蛋，煉乳，鹽，酵母，黃油，揉成光滑的麪糰）。2. 把黑芝麻、核桃仁、花生仁，拌入麪糰揉5分鐘3. 關掉電源發酵到兩倍大。4. 擀成1cm厚的餅，分割成2cm寬的.長條5. 取2條重
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  1. 將所有材料一起攪拌，至麪糰拉開光滑面膜即可。2. 室温30℃，發酵60分鐘。3. 將麪糰分割成300g/個。4. 搓成水滴形。5. 鬆弛30分鐘。6. 將麪糰排氣。7. 擀成三角形。8. 將麪糰捲成羊角形。9. 放入烤盤，以温度30℃，濕度75
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  平時很喜歡酥皮的點心，但又害怕它的油量和麻煩，也不太做。上街看到新出爐的各種酥點，又眼饞了，自己回家做了紫薯餡的，紫薯可以減肥，這樣可以抵消一點，給自己找個安慰。這次做的酥的掉渣，不比買的差。難度：掌勺(高級)時間：30-60
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  1. 黃油微波爐軟化成液體後，倒入糖粉、全蛋液2. 將以上三種混合在一起，用蛋抽稍稍攪拌一下，無須打發3. 篩入低粉4. 揉成較乾硬、不太濕軟的麪糰5. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜，室温靜置半小時6. 鬆馳好的麪糰用擀麪杖擀成厚度為