烤鳥蛋的做法

1、為了做章魚小丸子敗的丸子鍋，多開發點用途；丸子鍋裏刷上一層底油燒熱；

2、打入鵪鶉蛋；一部分在表面撒上魚鬆，蝦皮，海苔碎，熟白芝麻；留了幾個原味的.~沒加鹽，煎至底面金黃後取出蘸甜辣醬即可。

3、以前哪裏有舉辦美食節的活動就總會看到這款，其實沒啥特別，也不是烤出來的，基本上算是煎。

4、為了做章魚小丸子敗的丸子鍋，正好多開發點用途，拿來做這個挺合適。

5、有些地方做法是要放肉餡或者蝦泥，可是我吃過的就是很樸素的鵪鶉蛋而已，而且我這人實在是對肉餡無愛，所以就還是做樸素版的吧。