泡椒白蘿蔔的家常做法
泡椒白蘿蔔的家常做法
用料
蘿蔔,泡椒 ,薑絲 ,蒜末 ,糖 ,醋 ,鹽
泡椒蘿蔔的做法
蘿蔔洗淨切條,用鹽稍微醃一下去一下蘿蔔的辣味。
在玻璃瓶碼好蘿蔔條,把泡椒連同泡椒水一塊倒入,再加入薑絲蒜末糖醋
蓋上蓋子。放冰箱裏兩天後就能食用啦。
小貼士
至於泡椒,糖,醋的.比例就根據個人的喜好了。喜辣就多放點泡椒,喜甜就多放糖,喜酸就多放醋,反之。
泡椒白蘿蔔的家常做法
用料
白蘿蔔 1個,泡椒 120克,白糖 2勺,白醋 2勺
做法
白蘿蔔一個,去皮後切一釐米見方的長條。
先放2勺白糖均勻的裹在蘿蔔上。
然後放2勺白醋。我用的是白葡萄醋,一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。幾元一瓶的白醋打開後有一種很刺激的味道,高品質的白醋味道很柔和。
如果喜歡吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。
蘿蔔泡上10分鐘後就可以吃了,如果一次吃不完,放冰箱冷藏即可,3-5天吃完就好。
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