西餐早餐雞蛋做法
蛋香土司
材料
麪包片4片,雞蛋3個,牛奶100克,奶油100克,酸奶100克,葡萄乾,黃油,白糖,蜂蜜,肉桂粉
做法
1、雞蛋打散,加入奶油、牛奶、少許糖和肉桂粉。
2、將麪包片浸泡在蛋奶糊中(兩面都要)。
3、鍋中塗一層黃油,放入麪包片。每一面煎3分鐘左右至金黃即可出鍋。切成三角型。
4、酸奶(儘量選濃稠的酸奶)中加入少許奶油,充分攪打。
5、撒上葡萄乾。
6、最後在麪包片上和酸奶醬中淋上蜂蜜即可。
西餐早餐雞蛋做法2蛋奶烤饃片
材料
饅頭400克,雞蛋2個,黃油30克
做法
1、饅頭切成1CM左右均等的厚片。
2、將黃油微波溶化,加入打散的雞蛋的中攪打均勻。
3、將饅頭片浸入黃油蛋液中,兩面都均勻的掛上蛋汁。
4、烤盤鋪錫紙,將掛好蛋汁的饅頭片整齊的'碼放在烤盤上,並在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱預熱,175-180度,中層,上下火,烤10分鐘左右即可。
西餐早餐雞蛋做法3雞蛋煎吐司
材料
吐司1張,雞蛋1枚,牛奶,鹽,黃油,台式香腸1根,獼猴桃1個,温牛奶1杯
做法
1.吐司切成4小塊,打好的雞蛋中加入牛奶和鹽攪拌均勻
2.吐司輕輕裹一層蛋衣,煎鍋中加入黃油,化開後放入吐司,小火慢煎,香腸也加入鍋中一起煎即可
3.牛奶倒好,獼猴桃削皮切片裝盤即可
西餐早餐雞蛋做法4雞蛋沙拉
材料
雞蛋3個,培根肉2片,蛋黃醬適量
做法
1、雞蛋煮熟後切半,蛋黃掏出來。
2、培根煎好後和蛋黃一起切碎,加入蛋黃醬攪拌均勻。
3、將步驟(2)填入蛋白中即可。
小訣竅
1、雞蛋一定要煮的全熟。
2、蛋黃和培根一定要切的很碎才有粘稠感。
3、如果有材料的話也可以再加一些mustard、檸檬汁和辣椒粉。檸檬汁幾滴足夠,辣椒粉撒一點在上面即可。
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