家常土豆燉排骨湯的做法
土豆也稱馬鈴薯,含有豐富的澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能,而蛋白質是人體細胞、組織修復和生長所必需的;下面是小編收集整理的家常土豆燉排骨湯的做法,希望對您有所幫助!
家常土豆燉排骨湯的做法食材準備
排骨600克,土豆兩個,精鹽適量,雞精一小匙,胡椒粉一小匙,薑片適量,香葱少許。
做法步驟
1、 把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裏焯一下,以便更好的去掉血腥味。
2、 把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裏,放進薑片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉1個半小時。
3、 把土豆皮去掉,切成塊;香葱/香芹切末備用。
4、 切好的`土豆,放在清涼水中漂洗。
5、一個小時後,把土豆瀝乾,倒入鍋中,大火煮沸,改小火慢燉半個小時走後,放適量的鹽。
6、快好時該大火,放入雞精。胡椒粉,倒入香葱末。這時候就可以關火了。
愛心小貼士
1、燉排骨會出很多油,所以做土豆燉排骨湯是不需要添加食用油的。
2、土豆很容易煮爛,所以要晚一點放,土豆在切塊後很容易氧化,所以要拿清水泡。
3、熬湯時不要先放鹽,因為鹽具有滲透作用,會使原料中的水分排出,蛋白質凝固,鮮味不足。
土豆燉排骨湯的做法食材準備
豬排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,鹽10克,味精5克,豬油30克。
做法步驟
1、將排骨剁成5釐米長的段。
2、土豆去皮切成塊; 薑切片、葱切段、香菜洗淨切段。
3、鍋內放入水,燒開後將排骨燙一下,洗淨浮沫。
4、 鍋內加底油燒熱,用葱、姜熗鍋,放入排骨煸炒。
5、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精,放入土豆,用中火燉熟, 揀去葱、姜後盛出, 撒入切好的香菜段即可。
相關文章
-
清燉排骨湯的家常做法
如果要説怎麼吃排骨最好,我認為是清燉排骨最好。排骨湯味也最濃。通常我只放葱花和大料,湯的味道十分。以下是小編整理的`清燉排骨湯的家常做法,歡迎閲讀!步驟1.先給排骨過一下水,去血味和浮沫後撈出。2.過水撈出後的排骨 -
燉牛排骨湯的家常做法
牛排骨適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。下面就是小編跟大家分享燉牛排骨湯的家常做法,歡迎大家閲讀!用料牛骨排骨湯的做法1.從冰箱裏拿出牛骨解凍2.準備好的蘿蔔3.蘿蔔切成小塊備用4.鍋 -
關於燉排骨湯的家常做法
導語:説到了燉排骨湯這種湯品,相信很多人都非常喜歡飲用。因為燉排骨湯不僅製作起來比較方便,而且還不需要花費大量的時間,此外常喝排骨湯還能夠為家中的兒童和老人提供大量的鈣元素,有助於幫助孩子長身體,而老人則能夠預防 -
四物藥燉排骨湯的家常做法
銀行員工自我鑑定(一)xxxx年,我滿懷着對金融事業的嚮往與追求走進了xxxx支行,在這裏我將釋放青春的能量,點燃事業的夢想。時光飛逝,來xx支行已經一個年頭了,在這短短的一年中,我的人生經歷了巨大的變化,無論是工作上,學習上,還 -
黃豆排骨湯的家常做法
導語:黃豆中含有較多的維生素和礦物質,其中以胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素 E和鈉、鈣、磷、鐵的含量最為豐富,以下是小編為大家整理分享的黃豆排骨湯的.家常做法,歡迎閲讀參考。 黃豆排骨湯的家常做法 主 -
土豆糖醋排骨家常做法
民以食為天,吃對於老百姓來説才是最重要的'。下面小編帶來的是土豆糖醋排骨家常做法,希望對你有幫助。步驟1.首先土豆打皮,切成長條塊2.然後肉切成長條,可以薄些。3.接着將切好的肉將土豆塊捲上!準備備用4.再接着將卷好的 -
苦瓜黃豆排骨湯的家常做法
苦瓜排骨湯是我們潮汕一帶夏日解暑的湯飲,味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,民間亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。以下是小編為大家蒐集整理提供到的苦瓜黃豆排骨湯的家常做法,希望對您有所幫助。 -
綠豆蓮藕排骨湯的家常做法
喜歡吃綠豆蓮藕排骨湯的朋友,其實可以在家自己動手做綠豆蓮藕排骨湯,因為綠豆蓮藕排骨湯的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的綠豆蓮藕排骨湯比起來,自己做的綠豆蓮藕排骨湯又健康,吃起來更放心。主料:蓮藕(1段) 、排骨(1條 -
家常海帶黃豆排骨湯的做法
海帶黃豆排骨湯能夠清火,利水,消炎,補鈣。另外海帶中含有豐富的碘,黃豆含有較多蛋白質,以及其他元素,能夠增強人體免疫能力,防止血管硬化,促進骨骼發育,抗衰老等效果。下面是小編收集整理的家常海帶黃豆排骨湯的做法,希望對您有 -
苦瓜黃豆排骨湯家常做法
苦瓜黃豆排骨湯家常做法是什麼?苦瓜排骨湯是我們潮汕一帶夏日解暑的湯飲,味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,民間亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。以下是小編為您整理的苦瓜黃豆排骨湯家常做法相關