生玉米的做法大全家常
導語:玉米的做法有哪些?玉米怎麼做最好吃?喜歡吃玉米的筒子們一定要看過來哦,香香的玉米再配上各種各樣的.材料,一道道新鮮美味的美食就做出來了
1、香葱玉米乾酪撻
主要材料:玉米三根,雞蛋4個,香葱3根
其他材料:麪粉,玉米糊粉,乳酪,奶油,粗鹽,海鹽,少許冰水
先將麪粉、玉米糊、黃油和鹽混合攪拌,待所有材料都融合之後,加入雞蛋和冰水繼 續攪拌;
接着是搓麪糰,用力揉成球狀之後,用保鮮膜包起,放入冰箱中冷藏30分鐘 左右;
然後將烤箱預熱至 200 攝氏度,取出麪糰攤平攤圓,寬度可根據容器的實際 大小來做決定。
在餡餅盤塗一層黃油,把揉搓好的麪糰放上去,置入烤箱中,蓋好烤 箱紙,烤20分鐘左右。
緊接着迅速將玉米剝粒,與雞蛋、奶油、鹽混在一起進行攪拌,加入 少許葱絲,等麪皮烤好之後,把它加入。
再撒上少許的乳酪,繼續置入烤箱中烤20分 鐘左右,最好撒上黑胡椒就可以開吃了。
2、番茄玉米沙拉
材料:洋葱 2 個(中等大小)、橄欖油 5 大勺、西葫蘆(小南瓜) 1 個、玉米 2 根(去衣)、大葱 1 根(切碎)、小番茄 2 杯、雪利酒 2 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、羅 勒葉 10 片、鹽和現磨黑胡椒 適量
步驟:洋葱橫切,每片上面澆上橄欖油、鹽和胡椒,兩邊分別烤軟,等涼後切碎;
小南瓜切塊、玉米刨粒、大葱切碎、小番茄對半切開,放入同一個碗中,加入烤好的洋 葱、橄欖油、鹽和胡椒,攪拌均勻;
用一個小碗將醋和蜂蜜攪勻,倒入適量橄欖油, 再加些鹽和胡椒,做成調味料。
將調味料拌進沙拉之中,邊試味邊添加;最後把切碎 的羅勒葉加入沙律之中即可上菜。
3、DIY 爆米花
材料:菜花籽油 1/4 杯、玉米粒 1/2 杯、糖 1/4 杯、粗鹽 1 茶匙
步驟:用大鍋把油温熱,倒入小部分的玉米粒後蓋上蓋子。
待這這些玉米粒發出爆開 的聲音,就將剩下的爆米和糖加進去,攪拌至爆米花表面覆蓋上油和糖;
蓋上鍋蓋後 不停篩動,等爆開的聲音沒那麼頻密,就可以將鍋挪開冷卻;
在托盤上墊上吸油紙再 放上做好的爆米花,喜歡的可以放點粗鹽。
關於玉米的做法還有很多,例如炭燒玉米牛油果沙拉、香草黃油烤玉米、青椒芝士玉 米餅等等,原材料和步驟不盡相同,大家可以根據自己的興趣來選擇相應的做法。
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