肯德基都沒有的漢堡胡蘿蔔花型豬扒堡
我喜歡吃漢堡,也喜歡做漢堡。
一個原因是好吃,孩子老公也都喜歡吃,另一個原因,就是方便快捷了!
我家早餐吃漢堡的時候居多。朋友問我,幾點起牀啊?還要做漢堡!其實,早餐吃漢堡是很簡單的,甚至比你煮一碗麪條更來得簡單。
當然,我説的`前提是提前做好準備。漢堡胚子提前做好,肉提前醃上,早上起來,將肉煎熟,加上生菜,擠上沙拉醬,就可以了。
是不是很簡單呢?我們來算算哈,煎肉需要兩分鐘,組裝需要一分鐘,那麼,我們這頓早餐也就是需要三分鐘就可以享受了,是不是很方便呢?
和我一樣的愛睡懶覺的媽媽,一定要試試哦!這份早餐一定是孩子喜歡的,愛吃的,以及吃完不剩的。
胡蘿蔔麪包:高粉250g,胡蘿蔔汁135ml,雞蛋1個(帶殼50g左右,留少許蛋清最後刷麪包用),
白砂糖20g,鹽3g,酵母3g,黃油20g。
豬扒肉餅:豬裏脊肉、酷客壹佰醃料
其他材料:生菜、沙拉醬或者番茄醬
1
胡蘿蔔榨取汁液,用胡蘿蔔汁和麪。
2
用後油法和麪,我用的廚師機,所以省去了手工的繁瑣,直至到能拉出膜的狀態。
3
將麪糰放置在温暖的地方發酵,發酵至2倍大。
4
發酵完成,按壓排氣,將麪糰均分成6個或者8個大小,蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。(個人比較喜歡6個的分量)
5
取一個麪糰,用擀麪杖擀成一個長方形,然後再捲起,將連接處捏緊。
6
將捲起的面棍搓成長條。
7
在一個圓中,慢慢掏出,大約4-5個花即可。
8
整形完成,將其放置在烤盤上。
9
將烤盤放入烤箱,進行二次發酵,烤箱內可以放碗水,或者是隔一會一盆水保持濕度。
10
二發完成,表面刷蛋清液,撒上白芝麻。
11
烤箱預熱,170度,20分鐘即可。(這個時間僅做參考,可以勤照看點,本身胡蘿蔔顏色就深,過了不好看哦!)
12
酷客醃料,用水兑好。
13
豬裏脊肉買回來切片,兩面用到刻菱形花紋,容易入味。
14
肉放入顏料中醃一晚上。
15
將醃好的肉取出,放在紙巾上吸去水分,平底鍋內放油,將豬肉放入,兩面煎熟即可。
16
漢堡胚可以先用烤箱回温熱一下,味道更美,然後再用刀自中間剖開。
17
將生菜洗淨,控幹水分,鋪在麪包上,上面放上豬扒。
18
在豬肉上面擠上沙拉醬或者是番茄醬,可以吃了!
醃肉和做麪包胚都提前一天晚上做就行了。
再做花的時候掏出來4-5次均可,要是沾,可以手上抹少許麪粉,這樣容易操作。
生菜洗淨,一定控幹或者擦乾水分,不然吃了生水可能拉肚子哦!
中間夾的肉肉你也可以自由發揮,或者像之前做的,放兩片火腿片也可以的。
相關文章
-
比肯德基還好吃的自制漢堡包
食材現成麪包一個,肉餡一碗,葱薑末,醬油,鹽,雞蛋一個步驟/方法1 1.肉餡一碗,加葱薑末,醬油,鹽,攪勻。雞蛋一個,打到心形模具裏。2 2.取一團肉餡,用手壓扁,就成了一個肉餅。3 3.滴油盤裏加水,把肉餅和雞蛋放到烤盤上。4 4.蓋上蓋,開 -
比肯德基更好吃的香煎雞腿漢堡的做法
食材漢堡:高粉300g 奶粉2大勺 鹽1/2小勺 細砂糖20g,酵母1小勺,水180ml 黃油20g 表面雞蛋液,白芝麻適量。夾層:雞腿,生菜,各種調味料。步驟/方法漢堡部分p1:漢堡材料混合揉成團,直到擴展階段,麪糰放置在温暖的地方發酵至兩倍大。 -
2017年社會實踐報告範文肯德基漢堡
2017年社會實踐報告範文肯德基漢堡一、實踐過程(一)選擇肯德基實踐原因實踐單位:肯德基實踐時間: 201x 年7月25日 至 201X 年8月25日總所周知,百勝集團是世界上最大的餐飲集團,肯德基屬於百勝集團也是顧客們最喜愛的餐飲 -
肯德基香辣雞腿堡的做法
肯德基炸雞漢堡做法食材主料 雞腿肉 25 輔料 辣味醃製料 20方法/步驟1醃製:雞腿肉25片 辣味醃製料20克 鹽5克(醃製後6小時候使用)2裹粉:配製新裹麪粉準備浸水拿取腿肉至裹面台倒入裹面盆插入、翻起,插入、挑起,交替做7次 -
肯德基田園脆雞堡的做法
元宵佳節正值週末,看花燈,吃元宵,喝酒打牌玩的很開心,正好這幾天來了寒潮,沒能釣魚,今天早上看天氣不錯,氣温回升了,於是又想去玩了,説走就走,釣魚去!前往東江的路上,看到兩個大水塘,以為是魚塘,剛想離開,見一手拿魚竿的人過來,於是下 -
DIY肯德基勁脆雞腿堡
我兒子基本不怎麼要求去肯德基,雖然他很愛吃漢堡。我這個當媽的有時難免縱容一些,既然不讓去肯德基吃垃圾食品,俺就在家自己動手給孩子解解饞吧!1把一個雞蛋、一瓶酸奶、一小匙鹽、兩大匙白糖、兩杯高筋粉、一中匙酵母、 -
北京的麥當勞、肯德基、樂天利及漢堡王,哪家福利待遇好點?
就是北京的麥當勞、肯德基、樂天利及漢堡王,這四處的全職服務員與兼職服務員哪家福利待遇好點?升職機會哪個高些,一般多久有機會升職?這四處快餐的每天工作時間、除節假日幾倍工資、保險(社保還是其它)外,還有沒別的福利?工服 -
漢堡包怎麼做 家庭自制漢堡包的做法步驟(圖)
漢堡包應該來説是比較有營養的,麪包補充碳水化合物,肉補充蛋白質和能量,生菜補充維生素和菜特有的營養成分,千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分,而且很方便,應該是受忙碌者喜愛的。本文是本站小編精心編輯的漢 -
為什麼以前肯德基的漢堡用盒子裝,現在用紙包;而麥當勞的恰恰相反?
10年前,肯德基的香辣雞腿堡和勁脆雞腿堡都是用盒子裝的(分別是紅盒子和藍盒子),而且盒子裏面就是一個裸體的漢堡;而麥當勞,印象中,麥辣雞腿堡的包裝就是用紙包着,沒有盒子(不確定)。別的漢堡例如麥香雞、吉士漢堡包,也都是僅用紙 -
為什麼説肯德基和麥當勞不是靠漢堡賺錢,靠的是商業地產賺錢?
望有識之士能回答我這個疑問,感激不盡