新安全法多選題

《食品安全法》知識競賽題

多項選擇題

1、以下哪些事項屬於《食品安全法》調整?()

A、食品的生產經營B、食品添加劑的生產經營

C、食品相關產品的生產經營

D、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品。

2、食品安全標準包括以下內容()

A、食品添加劑的品種、使用範圍、用量;

B、專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品的營養成分要求;

C、食品檢驗方法與規程;

D、食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的'限量規定;

3、下面哪些是《食品安全法》中規定的國務院衞生行政部門的職責?()

A、食品安全綜合協調職責;B、食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公佈;C、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規範的制定;D、組織查處食品安全重大事故。

4、食品安全國家標準由()制定、公佈，()提供國家標準編號

A、國務院食品安全委員會B、國務院衞生行政部門C、國家質檢總局D、國務院標準化行政部門。

5、食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由()和()制定。

A、國務院食品安全委員會B、國務院衞生行政部門C、國家質檢總局D、國務院農業行政部門。

6、食品安全風險評估專家委員會一般包括哪些方面的專家?()

A、醫學B、農業C、食品D、營養

7、下列哪些標準可以作為食品生產的標準?()

A、國家標準B、地方標準C、企業標準D、嚴於國家標準的標準

8、國務院衞生行政部門應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果，及時對食品添加劑的()進行修訂。

A、品種B、成份C、使用範圍D、用量標準。

9、《食品安全法》規定的食品安全標準公佈前，食品生產經營者應當按照現行()生產經營食品

A、食用農產品質量安全標準B、食品衞生標準C、食品質量標準D、有關食品的行業標準中強制執行的標準。

10、取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得()

A、食品生產許可B、食品流通許可C、工商註冊D、税務登記

11、食品添加劑應當()，方可列入允許使用的範圍：

A、在技術上確有必要B、經過風險評估證明安全可靠

C、檢測實驗室的檢驗D、經營企業管理規範認證

12、國家建立食品召回制度，食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當()：

A、立即停止生產B、召回已經上市銷售的食品

C、通知相關生產經營者和消費者D、記錄召回和通知情況。

13、聲稱具有特定保健功能的食品()

A、不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害

B、其標籤、説明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實

C、應當載明適宜人羣、不適宜人羣、功效成分或者標誌性成分及其含量等

D、產品的功能和成分必須與標籤、説明書相一致。