勝過必勝客的卷邊火腿芝士pizza

週末了，終於把家裏來了個乾坤大挪移。家裏亂七八糟的東西實在是放不下了，盆盆碗碗瓶瓶罐罐盒盒袋袋簡直無處不在，之前買了個20多格的純木儲物櫃，把零零散散的東西放滿了一整面牆，後來又買了個9格的儲物櫃，才算消停了一陣子。可是最近家裏實在又堆不下了，偶滴神啊……木有辦法，偶再去搞了個20多格的儲物櫃，又要霸佔我的一面牆了，這下就是把我自己塞進去也應該都可以了吧……

對必勝客的卷邊pizza已經虎視眈眈很久了，終於自己也動手了一把。在我第一次嘗試做卷邊pizza的時候，用的是整根的火腿，結果不太好卷，所以做出來其實還蠻醜的。這次決定把火腿一節一節切好了再卷的，總算是找對了路子，所以跟大家分享下，真的很好吃！

原料： 麪粉400g、牛奶250g、黃油10克、鹽4g，糖20g（以上面團材料為三個8寸pizza的量）馬蘇裏拉奶酪150克、西紅柿1個、洋葱半個 、百里香、黑胡椒、鹽、糖、雞精少許、培根、玉米粒。面坯做法1、將麪粉、牛奶、酵母、糖、鹽混合成麪糰揉均勻，然後加入黃油揉至麪糰光滑至擴展狀態；2、蓋上保鮮膜在温暖的地方放置2小時左右至麪糰兩三倍大；3、將發酵好的麪糰取出，排氣，繼續發酵15分鐘後，將分割成三份，留出要吃的這份，剩下的用保鮮袋裝入冰箱冷凍保存（下次吃可隨時取出）。pizza醬做法： 1、洋葱切碎，西紅柿去皮切丁，鍋裏放加熱黃油融化、放入洋葱炒香；2、加入西紅柿丁繼續不停翻炒，直到炒出湯後加入百里香、黑胡椒、鹽、雞精，大火收幹湯； 3、炒好的皮薩醬放量備用。烤制：1、麪糰擀開後，把切好的一節一節火腿腸放入卷邊捲起，向左旋轉後將火腿豎立一圈（如圖所示）；2、烤盤刷油。把做好的麪餅放在盤裏，中間用叉子在麪餅上戳出小洞；3、麪皮上抹一層番茄醬，再在上面放好上剛才做好的皮薩醬，撒少許奶酪；然後繼續鋪上玉米粒和培根片，再撒上些奶酪； 4、烤箱預熱220度，先烤15分鐘。取出。再撒少許奶酪，繼續烘烤5分鐘即可。

香濃的芝士裹着鮮香的培根和玉米粒，被烤過的火腿外脆內嫩，味道棒極了！其實我一直覺得，pizza應該是烘焙裏邊最簡單也是最容易得到驚喜的，有烤箱的朋友不妨試試哦(*^__^*)

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