舌尖上的年味作文[精]

在平時的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編幫大家整理的舌尖上的年味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

舌尖上的年味作文1

穿過盤旋而上的盤山公路，帶着昏昏的睡意，到了太婆家。樹上路旁，滿是雪。

那年那月裏的上週村，冷風陣陣，大街小巷瀰漫着濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過年。

那時候太婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸糯米，打次餈粑，寓意來年步步高昇，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。

臘月裏，黎明總是姍姍來遲，我與太婆來到街上買糯米時，天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉親們採購年貨的熱情——絡繹不絕的.行人和三輪車將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。“金金啊，你想吃什麼，太婆給你買。”太婆帶着鄉音，問我。我搖了搖頭，“我只想吃餈粑！”“好，我馬上回家給你做。“

回到家，太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠裏蒸煮了。這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，又把太公叫了過來，準備打餈粑。當蒸熟的糯米被抬過來時，那裏已經準備好了打餈粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進石窯，清香在屋中散發開來。太公掄起了特製的木棰——柄有一米多長——開始砸向窯內的糯米。山裏的冬天格外寒冷，但屋內的氣氛卻是熱火朝天。隨着一聲聲有節奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結構，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米糰。它巨大的黏性使得太公要費很大的力氣才能提起木棰。太公就脱了棉襖，穿着單衣，仍然揮汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，這默契的配合，定要幾年才能有。

不一會兒太婆便收拾好了，利索的把餈粑掰成幾個小團，在上面撒上幾顆芝麻，遞給了我。熱騰騰的餈粑在我口中回味無窮，暖在了我的心裏。

有人説，一種味道，便可喚醒一種記憶。我領悟了這句話的道理，為何我對這餈粑有着深深的眷念?原來這舌尖上的美味背後，隱藏着太婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢?

舌尖上的年味作文2

過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣瀰漫開來，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們全家人的舌尖上也充滿濃濃的年味。

“宮保雞丁”這道菜的發明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜餚，沒錯，就是宮保雞丁。

這回，我便要做一道宮保雞丁。

首先，讓我們清點所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿蔔。清點完畢後，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡單，跟着我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。

別覺得簡單，我在切時便是提心吊膽，一方面怕切壞，因為那黃瓜很脆，還有一方面是源於對21世紀由合金與鋼融合成的德國產的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的恐懼很難克服，只能用動作彌補。切好後，這黃瓜絲便如小草一般養眼讓人內心一下子便充滿生機，令人欣喜。切胡蘿蔔也是相同的，只不過切好的胡蘿蔔相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個碗裏，再將切好的葱，蒜放在另一個碗裏，備菜就完成了。

隨着藍色火焰緩緩燃燒，真正的'烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實，鏟子左右撥動，上下挑動，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終於散發出香味。我倒了些辣椒進鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家裏磨的辣椒。待味道散發開來，我便將雞丁盛入碗中。

鍋中的油不用倒出，繼續炒配菜，葱薑蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構成一幅美麗的畫，等到熟後，倒入已炒熟的雞丁，繼續翻炒，然後倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終於盛盤啦。

拿起筷子嚐了下，因為醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗後説很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會説好吃，因為我知道母愛便是這樣。

舌尖上的年味作文3

“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒”。一年一度的春節在人們的期待中來臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認為，年味是那絢爛的煙花，有人認為，年味是那走親戚串門中的壓歲錢，有人認為年味是和身在他鄉的親人團圓……而我認為，年味正是那舌尖上的美食。

魚

我們家四個呀，是很喜歡吃魚的。每次飯桌上有魚，準能消滅光。除夕這一天，照例是要有魚的，年年有“餘”嘛，可這麼大一家子十口人，怕是連一條魚都吃不完。當然並不是説媽媽燒的不好，而是她燒的菜太多了，每樣菜都很香，夾一點就飽了。其實媽媽燒的魚真的`很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，媽媽買的魚其本上是盧魚沒什麼刺，根本不必擔心刺會卡住喉嚨。這樣放鬆的心情下，魚的滋味更好的展現了。媽媽的年夜飯，都是極樸素的菜式，但不知為甚，媽媽使他們變得異常鮮美。

糖

我們小孩中，最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛些什麼樣的零嘴兒，我是挺偏愛糖類的。現在各式各樣們糖，花樣極多，我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個年代的年貨，麥芽糖、米花糖、話梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一邊嚼着糖，一邊和夥伴們一起玩耍，爸爸媽媽也和一些長輩們嘮嗑。遠離手機電腦，温馨，甜美佔據了整個鄉村。

在我們這邊，年底還有人家家裏殺豬。我外婆每年都會養，過了小年一頭大肥豬就會被捆在案台上，不一會兒工夫，就動彈不得了，於是人們忙着燒開水，燙豬身，刮豬毛，分豬肉。隨後每家每户用豬肉做出各式各樣菜，比如五花肉、紅燒肉、炒肉片等等，每種菜的配料裏會放一點糖，增加甜味。

也許是味覺的影響，我彷彿忘記了耳邊從未間斷的鞭炮聲，大門換新的對聯，小孩身上穿着新的衣服，房間裏“擠滿”了壓錢的紅包，還有一個又長大了一歲的自己。的確，在我們這些孩子們的心裏，年味往往就是食味，它是那樣的令人嚮往、垂涎，久久回味。

舌尖上的年味作文4

今年的這個年我是在家鄉過的。這個年是我感受到了舌尖上的年味，是那麼甜美，那麼柔滑，那麼濃厚。

”啪啪，啪！“鞭炮聲已經想起來了。預示着新年的到來。村民們也開始忙活起來。我和哥哥已經把買來的年畫貼在了門上。雖然這門已經好幾年沒裝修了，但貼上了這年畫，我覺得它格外漂亮！家家户户也貼起了年畫，為家鄉增添了幾分色彩。在我們這裏，常常流傳着一個關於年獸的故事。所以每家每户都會在村子裏放鞭炮。假如你來過這裏，你就可以發現，大路上並不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。

開始剪窗花了，我們都準備好了材料，動手開始做了起來。説實話:窗花其實並不難剪。仔細來看就是一個簡單的對稱圖形，只是中間的圖形有點難剪。因為今年是猴年，所以我就剪了一隻猴子。窗花做好了，我們把它貼在了玻璃窗上。預示着猴年大吉，顯得格外好看！

美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍的天空中綻放，看上去特別明亮，彷彿照亮了真個小村莊 。火花在天空中綻開了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎麼也看不夠。這真是太美了！

最開心的還是吃團圓飯了。大家圍在一起，喝酒乾杯。一邊賞景一邊吃飯，你説舒服不？我看着那美麗的'煙火，祝福大家平平安安，團團圓圓。將自己的心願流向遠方，願心願早日實現。吃着年飯，看着煙火。多麼幸福呀！

我們這兒還有一個習俗，稱為”守夜".我還是挺喜歡這個習俗的，因為夜裏我都睡不太着。半夜，我坐在小溪旁，看着那微波粼粼的溪水，那煙花的倒影。使我想起了與同學們在一起美好的時光，我想：她們應該很開心吧！

一年又過去了，時間匆匆流逝，似流星穿過星空，似煙火綻放的一刻，似白雲飛過藍天。 我們即將有一個新的開始。我又長大了一歲，為生命喝彩，為生活而努力！

今夜我感受到了舌尖上的年味，是那麼甜美，那麼柔滑，那麼濃厚！

舌尖上的年味作文5

相信很多朋友已經看過了《舌尖上的中國》這檔紀錄片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒有來得及看吧。那麼今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。

在新年的時候一般都是爺爺奶奶來做餃子，今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脱了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還説…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放在水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的'眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我的大師手法下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組!”

“煮餃子嘍!”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的在鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍!幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文6

有人説，年味是天空中五彩繽紛的煙花，是守歲時噼噼啪啪的爆竹聲。也有人説年味是車站碼頭擁擠的嘈雜聲，是遊子匆匆趕路的腳步聲？，而在我看來，年味就是凝結在人們舌尖上過年時的美味佳餚。

每年臘月一到，在我母親的老家諸暨挨家挨户就開始上演打年糕的戲碼了。

自家嬸嬸們將早早泡好的糯米洗乾淨，放入鍋灶中蒸煮。家裏的叔叔伯伯們則排着隊開始打年糕。只聽一聲叫喚“出鍋了！”嬸嬸們將煮熟的糯米放入石臼。只見叔叔立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊的伯伯需要配合着翻動糯米糰。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。

我看得入神，不知過了多久，一顆顆粗糙的糯米在木槌的造化下，變成了一個個俊俏的白面書生。光滑的糯米糰從石臼中被請到了案板上，下面的活兒就要交給有着二十年經驗的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，麪糰好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的麪糰化身成長長的條子，只見他拿着一根細細的白線，用力拉緊後，三下五除二就把一塊糯米糰拉成了幾塊大小、長度、寬度一模一樣的年糕。

流水線似的工序還沒有完結，最後的畫龍點睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水輕輕地印在年糕上。陽光下，潔白的年糕鑲着鮮豔的福字，寓意來年日日高。

大人們憧憬着來年美好的願望，而饞嘴的我卻抓起一塊沒有成形的熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗裏重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韌勁有道，芝麻的脣齒留香，好吃得讓我無法忘懷，希望來年甜甜蜜蜜。

而在我父親的老家安徽，又有着不同的年味。臘月二十八，家家户户都會飄出炸糯米圓子的香味，寓意團團圓圓的圓子可是過年時舉足輕重的一道美食。往日到處玩鬧的孩子們，這天可一下子不見了蹤影，他們都在自家的`鍋台旁圍着呢！第一鍋圓子要炸得透透的，鍋台旁的小饞貓們都等着吃呢！我也被這美味深深地吸引了，流着口水伸長了脖子，盼着圓子早點出鍋。炸好的圓子黃亮亮、圓滾滾、香噴噴的，咬在嘴裏，美在心間，這就是年的味道。

舌尖上的年味凝聚着家的味道，無論走到哪裏都無法忘記。一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢地長大了。

舌尖上的年味作文7

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。立春時節恰逢新春到來，萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過於與親人相聚一堂，共享天倫之樂。

談起過年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時響起，陣陣香味也撲鼻而來，弟弟妹妹們饞得直流口水。

六點整，年夜飯終於開始了。一道道菜餚全都色香味俱全，拿着筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。

這時，貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、幹拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖餈粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！

吃完年夜飯，當然是激動人心的拜年時刻。“恭喜發財”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時，缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個孩子全都滿載着豐收的'喜悦，準備着進行揮霍。

賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿着煙花去空曠的地方，早有人在這裏點燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點燃一個“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來一個“直衝雲霄”，真的似飛機般直奔天宇……

舊年的煩惱全都煙消雲散了，真想時間就永遠地定格於此。累了，大家就樂呵呵地吃着路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。

待回到家裏，已是十一點，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啟。我只願年年有今日，歲歲有今朝。

睜開眼，大街上到處張燈結綵，向着新的一年打聲招呼，望着湛藍的天空，虔誠地許下新年的願望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！

舌尖上的年味作文8

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”不知不覺中，新年鐘聲敲響，豬年來臨。回顧春節，年味藴藏在其中

每到大年三十，奶奶總是會包一些粽子為年夜飯做準備。她準備好一大盆糯米，然後再準備其他一些餡，有紅棗、豬肉、花生，我不解地問奶奶：“往年不是都用豬肉的嗎？今年怎麼還有花生啊？”奶奶笑着説：“粽子裏放花生寓意着新的一年會運氣好，事事順意，事業節節高升，是一種好運的象徵。”我恍然大悟。

奶奶把生的花生洗乾淨，然後和在拌好調料的糯米中，然後拿起兩張粽葉開始包起了粽子，伴有肉餡的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，讓人不禁想象煮好糯米的飄香。

奶奶幹起活來麻利得很，三兩下就包了很多個粽子，我呢邊看邊學，好半天才包了幾個，還是不太合格的，一個個粽子匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會兒，整個廚房裏香氣四溢，我迫不及待地撥開一個粽子，“哈哈！是個肉粽子。”雖然沒有媽媽運氣好抽到個夾花生的肉粽子，可是這味道還是美味極了。

今年我們家的年夜飯有魚有肉有菜，這麼豐富的菜餚，繽紛的色彩，令人賞心悦目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊讚賞奶奶的廚藝，特別是她包的粽子，手藝真的好。飯後，我們坐在電視機前，看着春晚，吃着零食，一邊談論着春晚的節目，一邊分享着搶紅包的戰果，房間裏洋溢着温馨、祥和的`氣氛。

年味如油，在愛中升温。有人説，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為，年味只是隨着時代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了微信祝福，從送紙質紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團聚、享受親情啊！

窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進我的每瓣味蕾裏。

舌尖上的年味作文9

有人説：“年的味道就是美食的味道。”這話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過於三件事：假期、壓歲錢和美食。對於我這個吃貨來説，年的味道永遠是在舌尖綻放。

每當開始倒計時大年七年級時，老一輩們親手製作的湯圓就已經甜在我的心裏。看到包着烏黑髮亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒着裊裊白煙的鍋裏時，一股暢快之意湧上心頭。撈上來時，襯着水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴裏流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。

大年七年級的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家裏做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不捨得停下來，吃得褲子鬆了又緊，緊了又鬆，直到吃到扶牆為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴裏的“火焰”。這“一戰”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優美的華爾滋。

七年級的美食不光“主角”驚豔出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒製的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過後也可以當餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。

要説過年主食，少不了的就是我最愛的'炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不嚥下好幾口口水。放一片在口中，外焦內嫩，簡直就是人間美味，可以説炒年糕喚醒了新一年的胃。

也許是美食的影響，我彷彿忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯、身上穿着的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。

的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人嚮往、垂涎和久久回味……

舌尖上的年味作文10

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演一出“舌尖上的中國”。

聽説爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脱，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後像變魔術一樣捏一道邊，餡就老老實實地“躺”在裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”起來，越捏越糟，適得其反，還破一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止我，“剛剛某人還説…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放在水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成小兔子的形狀，愛心的形狀，成我“蔣氏的.創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到廚房，我們把餃子放入鍋裏，餃子一個挨一個的在鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦這麼多時辰，就坐等這一刻，我一人就佔一盤，不一會兒就吞下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味作文11

過年是每一年都會發生，也必須會發生的事，在我的家鄉過年，只有三天天不準確的説是一天加一個上午和一個下午是兩天，在你們那裏過年都有哪些習俗呢？我們這兒過年30號下午就要做餈粑，七年級的時候我們要去拜年，八年級的時候我們要去祖堂，讓我細細道來。

30號

30號下午奶奶都會準備好麪粉去做餈粑，但我們家鄉做的餈粑是很特別的，好吃極了，奶奶將麪粉倒入一個大一點的盆子裏，再把中間弄出一個洞來，在往雪白的麪粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個圓潤的麪糰子了，在還未成形時，我便和奶奶説讓她給我也揉一下，奶奶説你不會揉，還是別搗亂了吧？我會揉，就讓我揉一下吧，我説，奶奶無可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現了一個大掌印，並不像奶揉的那樣好，奶奶在一邊笑到説， 就説你不會吧，這可是需要技術的，這句話裏帶着一點點驕傲，好了，成形了之後揉成一小塊一小塊的放進蒸籠裏，出來之後，那餈粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們在説話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩遊戲。

正月七年級 拜年

七年級了，一年的第一天，終於到來了，我們都穿着新衣服，早上你是絕對不會起不來的，因為早上許多人會放煙花，放炮竹，所以你不會睡得着的，像我，就是被煙花叫起來的，起來之後你要拿出事先準備好了的大袋子，然後去每家每户拜年，説新年好，如果是抽煙的'大人的話，他們的家人便會發煙，如果是小孩子的話，大人們就會拿出許多零食放進這個袋子裏，不一會兒你會發現這個袋子根本裝不下，這樣你就收穫了很多好吃的。

正月八年級

八年級早上我們便早早起牀，與父母一起去下面的祖堂，把七年級從我們這兒拿走的旗子拿回來，然後再放進我們的祖堂裏，然後眾人一起下跪，拜一下，以求好運。

這就是我在家鄉過的春節，既有趣又不無聊，因為那裏有很多人。

舌尖上的年味作文12

2月4日，農曆臘月廿四，南方俗稱“小年”，一大早母親便在廚房忙活起來。隨着排氣扇的聲音一停，母親端上來了一盆冒着熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來。“嘿嘿，沒想到我也成‘糕富帥’了啊。”我開起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴裏送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺，頓時讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來。我的童年是在平江縣城度過的，每到歲末，各種年貨應有盡有：糖果、炒貨、紅薯幹、炸肉、酸蘿蔔等等，而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現在已經很少見到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由於平時很少吃到這種高級糖，所以我們吃酒心糖時，都是小心翼翼地撕開金色的糖紙，順便將粘在糖紙內面的巧克力屑添乾淨，然後舔着巧克力，當快要舔到裏面的空心部分時，將糖塞入嘴裏，用力一咬，頓時酒味四散，甘甜的酒汁順着舌尖流入喉嚨，好不痛快！

炸肉並不是把肉放入油鍋炸，對於80年代的小縣城來説，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的麪粉揉成團，裏面包裹一些碎肉末、葱，再放入油鍋裏炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時，站在一旁看着，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過來，一邊吹着燙手的炸肉，一邊咬着炸肉最外面那層脆脆的金色麪皮，吃完脆皮，裏面的麪糰又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和葱香，那感覺，比現在肯德基麥當勞的炸雞好吃多了。

“小年來到炸饊子放炮”，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運氣好的可以碰到挑着擔子賣炸饊子的老頭。炸饊子是筋麪粉放油鍋裏炸出來的'，我沒見過怎麼做，但是捲起來像鐵絲一樣一大盤，咬起來嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下來。還有炒米，將曬乾的米飯放入油鍋內炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人。看春晚時，左手一把炸饊子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。

不知覺間，我眼鏡上已是霧濛濛一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦乾淨眼鏡。而那舌尖上的年味，那過年的回憶，卻永遠無法拭去。

舌尖上的年味作文13

過年時，滿桌豐盛的菜餚中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們温州獨有的佳餚，對於在温州土生土長的我，為此特別的自豪。

鴨舌擺在我的面前，非常整齊，油光鋥亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一隻鴨子，心中不禁想着：當鴨子沒了舌頭會有多麼痛苦呀！不想那麼多了，為了吃，怎麼能顧慮那麼多呢？

一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食慾。一入口，一陣鴨舌獨有的味道“撲嘴而來”。吃着吃着，突然咬到了舌頭，我從嘴裏拿出了罪魁禍首——鴨舌的骨頭。

我對着它説：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這裏，我停住了嘴上的.動作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那麼多的鴨舌排排放，我耳邊彷彿響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。

鴨舌雖好吃，但説起製作過程來，超級難，其實我並不知道。一次，我看到隔壁阿姨在製作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好，調好泡鴨舌的調味料，將鴨舌放入調味料中泡上幾個小時，幾個小時後將鴨舌取出，瀝乾，把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦！）5——10分鐘後取出鴨舌，擺盤。

就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序實在有些複雜，但是，對於吃貨們來説，是不會嫌煩的。因為在過年時製作這道佳餚，不僅僅滿足自己的味蕾，給家人也帶來幸福。

年就在吃吃喝喝中結束了，當然，平時吃的不僅僅只有這道菜，對於魚肉之類的菜，我們已經習以為常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨特，吃過後回味無窮。

舌尖上的年味作文14

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽説爺爺婆婆正在做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脱了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還説…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着婆婆的樣，把餃子放在水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我子陽大師的'手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的在鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

婆婆家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味作文15

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽説爺爺奶奶正做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脱了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後似變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還説…”我的臉瞬間漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的'餃子來嘍！幾分鐘後，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！