舌尖上的美味作文（必備）

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家收集的舌尖上的美味作文，歡迎大家分享。

舌尖上的美味作文1

“月月，吃飯啦！”在廚房裏剛做完飯的老媽招呼道。我急忙跑過去——哇，一餐美味！

熱氣騰騰的白米飯、醋溜土豆絲、蝦皮燒冬瓜、金黃的南瓜餅、當做涼菜的臘腸……我迫不及待的拿起筷子。脆脆爽爽的土豆絲，嚼起來“咔嚓咔嚓”響，帶着些酸溜溜的口感，召喚着我舌頭上的味蕾夾起幾根醋溜土豆絲先嚐個鮮全部出動的，細細品嚐這道材料簡單卻回味無窮的菜。我大呼“美味”，對媽媽豎起大拇指，嘻嘻一笑，就繼續狼吞虎嚥地對桌子上的佳餚進行“掃蕩”。

金黃的南瓜餅放在嘴裏，軟軟的，卻挺有嚼勁。咬上一口，南瓜特有的味道，甜絲絲、滑糯糯的，再加上表層裹的噴香的芝麻，我索性一口把整個南瓜餅全都吞了下去。不想餅有些大，把小小的腮幫子撐得圓圓的，十分滑稽。媽媽“撲哧”一聲笑了，故意問，“月月，餅好吃嗎？”我拼命地點着頭，腮幫隨着嚼動一鼓一鼓的。媽媽説，我這樣子活像一隻小蛤蟆。

好不容易把嘴裏的南瓜餅嚥了下去，我笑着對媽媽説：“媽，你做的飯太——好吃了、太——美味了、太——誘人了、太——”我正準備繼續“抒情”，被媽媽打斷了，“好啦好啦，好吃不是更好麼？那就吃吧。”我“嘿嘿”一笑，道：“我是想説，‘因為你的`飯菜太好吃了，所以我才會如此不顧形象。’我可是正宗的吃貨哦！”媽媽望着我油亮亮的嘴，忍不住又笑了。

我夾起幾片冬瓜，在口中嚼着，發現又是不一樣的味道，不一樣的口感。軟軟滑滑的冬瓜，配上蝦皮的鮮美和鹹鹹的味道，回味無窮。我把冬瓜嚥下去後，還作出享受的樣子，閉起雙眼，咂咂嘴回味着。最後還不忘一舔嘴脣，感歎道：“哦，美味！”睜開眼睛，就見媽媽欣慰的看着我有些傻乎乎的樣子。

一頓飯，我的筷子像雞啄米一樣不停地運作，十幾分鍾就把飯菜一掃而光（當然也有媽媽的“功勞”）。我又夾了幾片臘腸，細細品嚐那油而不膩、香辣香辣的味道。接着打了個飽嗝，伸個懶腰，結束了這一餐美味。

舌尖上的美味作文2

“民以食為天”，我就是一個貪吃鬼。家鄉樂山有許多美食，我吃過許多，如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什麼，那非家鄉美味的牛肉麪莫屬！

每當我餓的時候，就會想起那香噴噴的牛肉麪。為了解饞，我會求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉麪，媽媽都會滿足我的要求。

她先買好牛肉和麪條，首先把牛肉切片，再用她那靈巧的.手，燒成美味的紅燒牛肉。接着煮麪條了，煮麪條也是挺講究技巧的：先把水燒開，然後把麪條抖散放進鍋裏。只見媽媽用筷子不停地攪拌，麪條在水裏忽上忽下，像是在跳舞似的，不一會兒全部浮出水面。媽媽把麪條挑進碗裏，再加上事先準備好的牛肉，和上一些作料，一碗香噴噴的牛肉麪就大功告成了。

牛肉麪端上餐桌，那淺棕色的牛肉，略帶一些紅色，散發出誘人的香味。我早已迫不及待了，口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進嘴裏，口感相當不錯，從我的嘴裏一直舒服到胃裏。

我攪拌起麪條，大口大口地吃了起來，就像一隻三天沒有進食的餓狼，不一會兒，一大碗牛肉麪就被我吃了個底朝天。我還不滿足，把碗裏的湯汁一起喝完了。乾乾淨淨的碗裏，還留下一股濃濃的牛肉味道。

媽媽説：“吃得這麼幹淨，都不用我洗碗了。”

我聽了，臉紅了一下，不好意思地説：“媽媽，誰叫你做得這麼好吃呢！”

牛肉麪真是一道美味佳餚，吃了過後總是讓人回味無窮。

這就是家鄉的味道，散發出悠長的美味、清新的氣息，這味道深深地印在我的腦海中，久久不會散去。

舌尖上的美味作文3

到了清明，正是奶奶家竹園裏的筍兒萌發的季節。這個時候，家家户户的煙囱裏都會冒着一縷縷清煙，整個小村就會沉浸炊煙裊裊、筍香撲鼻的境界中，那是各家各户正在製作當地的美食——油燜筍，只有這個季節才有的美食。

新鮮的筍經過剝、洗、切、煮，直到一碗香噴噴的油燜筍上桌，需要化上一天的工夫，非常費時。

一大早我扛上小鋤頭，和爺爺上山挖筍，爺爺是挖筍高手，一會兒就揹着兩大袋筍下山來。奶奶已經守在大門口了，她熟練地把筍殼剝掉，又在溪水裏把筍洗得白白淨淨，然後拿來一把鋒利的菜刀，把筍切成均勻的小塊後，裝進了竹筐裏。

接下來，就是最重要的一步——煮筍。屋檐下已支起一口大鍋，那裏專門用來煮筍的。下面灶裏已經添上了柴火，火燒得正旺。

只見奶奶在鍋裏倒上油，又把切好的筍倒了進去。噼裏啪啦，白白的筍在油鍋裏起舞，我急得趕緊將重重的鍋蓋蓋了上去。

油爆香了筍，奶奶在鍋裏倒料酒、醬油，又加滿了水，接下來就是漫長的煮筍時間了。過了一會兒，鍋裏開始沸騰了，冒着香氣，奶奶打開鍋蓋，拿起大鏟子給筍翻了個身。奶奶説過一會兒就要給它們翻身，以免糊鍋。

我一直圍着大鍋轉，看着鍋裏的筍在每一次翻身中慢慢變黃，慢慢變軟，口水忍不住要掉下來了。奶奶夾起一塊筍放進我的嘴裏。啊，太美味了！鮮香可口，從舌頭一直鮮到了肚子裏。

筍終於燒好了，晚飯的.時候，一碗香噴噴的油燜筍端上了桌子，油亮亮的，讓人食慾大增，我忍不住多吃了半碗飯。

剩餘的筍被裝進了玻璃瓶，奶奶説這樣能保存更長的時間，隨時隨地都能吃到這春天的美味。

這就是奉化有名的油燜筍，真是舌尖上的美味啊！

舌尖上的美味作文4

古人在《詠海瓜子》種寫道：“冰盤推出碎玻璃，半雜青葱半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。”正是這首詩，賦予了海瓜子獨特的魅力。

海瓜子是蛤蜊的一種。它的貝殼很小，略呈三角形。因為大小形狀都很像南瓜子，因此人們都稱它為“海瓜子”。它的體型很小，只有小拇指的指甲般大小，殼長約1724毫米，約有912毫米高。它的殼表面灰白略帶肉色，自殼頂還有棕色或紫褐色的發射紋及波狀花紋，就像一粒小水珠滴到湖面上時泛起的波紋。海瓜子的中間微微鼓起，邊邊自然就往裏收了，它的殼又薄又脆，非常容易破碎。輕輕打開殼，裏面就會露出粉色的肉，肉的`中間有一個黑色的圓形物，就像一個眼睛一樣看着你，不用害怕，這其實是它的內臟。

海瓜子生活於鹽度較高的外灣或島攤塗中。他們經常用足絲連起來，就像一條像項鍊一樣固定在泥沙上生活。這樣就不會被大水沖走了。他們的呼吸方式與其他貝類不同。它會趁沒人時，悄悄地伸出一根幾乎透明的小細管，這就是他的呼吸管。呼吸時，呼吸管會一張一收的，不時還會濺起一些小水花。如果周邊沒有干擾物的話，海瓜子就會慢慢收起呼吸管。可是，你別看這小傢伙平時優哉遊哉的，如果你在這時去碰它一下，它就會在你分心的一瞬間收起管子，把“門”關上，任你怎麼掰，它都不會輕易被你打開。

海瓜子味道鮮美且吃法各異。一般有葱油海瓜子、茄子海瓜子、乾菜海瓜子，還可以油漬。其中最受大家歡迎的就是葱油海瓜子。其做法是：先把油加熱，放大葱和蒜，然後放入海瓜子，再放些醬油，等海瓜子全部開口就能出鍋了。一看，色澤誘人一聞，香氣撲鼻一嘗，滿嘴留鮮。

海瓜子，一個獨特的名字，它已成為海島地區餐桌上必不可少的美味，也是我們島城一張享有盛譽的名片！

舌尖上的美味作文5

在校園食堂裏，每日都供應着形形色色，多種多樣的鮮香美食。當中自然有許多十分符合我的口味，然而在這茫茫美食翰海中，我最為中意的還是那一層西側食堂“美式雞排”店家提供的墨西哥牛肉卷。

這種肉卷體積不大，擀麪杖大小；外面用紙包裹着，彷彿一層面紗，在那之內便是熱乎噴香的肉捲了。剝開包裝，首先映入眼簾的是肉卷的外皮兒——一層薄薄的麪皮，卷兩圈，把內瓤緊緊地裹挾住，只剩上頭餘出一截，透露出幾根黃瓜，幾條牛排的“小腦袋”，彷彿是在吊人胃口一般，留下一絲懸念。這層面餅細膩柔軟，温潤的蒸汽中還透着一絲甜意。往肉卷的末端輕輕小咬上一口，首先品到的便是這“表一層”，緩緩咀嚼，才能品出這“裏一層”無窮的“奧祕”。

再深一點，牙齒“抓住”的一定是一片清新，一股來自植物組織的緊密口感。挺倔，揪出來一瞧——一片生菜葉。咬斷，葉兒上還透着莫名的香甜。入口慢嚥，還不罷休地在齒間留下幾絲細細的殘餘，不由得用舌去舔，好像故意叫你去仔細回味一番。當然，在這葉片當中，還混合夾雜着兩樣鮮香主料的味覺享受——當你輕咬一口時，定能隱隱聽聞一聲清脆的“咔嚓”聲，那便是黃瓜在輕吟進入嘴中，在上下齒間磨合的瞬間，不停地發出那清脆的音響，伴着清清的香意與汁水，鼻腔裏盪漾着、在口齒間滋潤着，簡直沁人心脾！另一樣便是那鮮嫩Q彈的牛排啦！肉質柔軟但頗有嚼勁，勁嚼至末，又是十分細密，還加雜着零星的'胡椒味——是的，這麼多不同種的料材，各有各的味道，各有各的口感。此刻便需要這兩種醬料來穿針引線——一甜一辣，讓我們盡享酸甜的同時仍有微微火辣刺激着味覺——這便是我最愛的美食啦。

舌尖上的美味作文6

“我們家的烤雞新鮮出爐啦，買一贈一，走過路過不要錯過！”只聽見烤雞店傳來陣陣吆喝聲，這叫賣聲吸引了無數顧客，小店前也排起了長龍般的隊伍。

啊！金燦燦的烤雞出爐了，發出了誘人的光澤，晶瑩透亮，再用勺子舀一些醬汁，懸空慢慢淋到烤雞的每一個部位，變成醬汁雞，撒上一些葱花，簡直就如一道工藝品，好看極了。一種從未有過的香味向你的鼻子進攻，全身精神百倍，沉浸在這香味中。用刀切下一層薄薄的烤雞片，上面沾着漿，嘗一口，雞肉嫩嫩的，加上辣辣的醬汁，略帶鹹味，整個口腔都瞬間被它征服，汁流到嘴旁，舔一舔，真是好吃啊！

我早已等不及了，用食指和大拇指輕輕捏一片，聞一聞，一陣香辣味鑽入鼻子，瞬間喚醒沉睡的味蕾。舔一舔，那醬中有一絲甜甜的，鹹鹹的混合味，當然更多的是辣味，加上油汁的滑潤，讓人忍不住“口水飛流三千尺”！真可所謂是“此味只應天上有，人間能有幾回嘗。”那薄薄的一片雞肉好像是透明的，裏面帶着金黃色，我看得兩眼發光，不管它什麼優雅，一隻手按着雞，另一隻手捏着雞腿一扯，好大一塊肉，我大口咬下去，漿汁猶如火山噴發，讓人感覺是在品嚐仙境中的美食。我兩口三口把這個雞腿吃完了，舔了舔嘴脣，無比滿足，彷彿身體裏每個細胞的能量都被激活了。

再看看旁邊的人，只見一個小朋友，把整隻雞拿着吃，漿粘在他嘴旁臉上，他毫不在意，張開口，狠狠咬了下去，狼吞虎嚥，舔舔手上的漿，搖了搖頭説：“真的是太美味了！”一位大叔則粗魯的'撕出一個雞腿，大大地咬了一口，點點頭，好像很滿足，胡亂咀嚼兩下連忙嚥下去趕着吃下一口，生怕被人搶走了。還有一位小姐姐不緊不慢地用刀切下一小片，沾沾漿，咬一小口細細品嚐，那吃相，無比優雅。

烤雞不僅成了漢川人日常生活中不可或缺的美食，還成了走親訪友時贈送禮品的最佳選擇。人們常常買烤雞互相贈送，贈送的不僅僅是一份美味佳餚，更是一份真摯的情意。

舌尖上的美味作文7

現在流行許多新詞，都是經過一個物體的特性從而延伸出來的。其中有一個詞名叫“吃貨”；之所以起名為“吃貨”就是因為一個人喜歡吃喜歡到讓人意想不到、出乎意料，並且見到好吃的就垂涎欲滴、走不動路的狀態。俗話説“民以食為天”。960萬里的疆土，不同的氣候、環境不僅造就了不同得風土人情，也造就不同的飲食特色——

北京的烤鴨、天津的狗不理包子、湖南長沙的葱油粑粑、西安的羊肉泡鏌、內蒙古的小肥羊、新疆的大盤雞、雲南的過橋米線、山西的刀削麪……中國的美食數不勝數，如果擺到一大張桌子上那可真是讓人應接不暇、垂涎欲滴呀!

今天我就來介紹介紹我們中國享譽盛名的一道菜——烤鴨。

烤鴨是我非常喜歡的一道菜餚。它雖然穿着一件古銅色的衣裳，長得樣子也不怎麼樣但吃起來卻是外焦裏嫩，香酥可口。製作時只需將一隻清理過的鴨子放入烤爐中，用木炭或乾柴熏製成熟即可。

烤鴨是北京的一道名菜，他以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色被譽為“天下美味”而馳名中外。地道的北京烤鴨創始於明朝。當時“京師美餚，莫妙於鴨，炎者尤佳”被人們廣範流傳。現在北京烤鴨已經成為餐桌中國飲食的代表，是享有盛譽的`一道美食。同時也讓遠到而來的外國客人讚歎不絕。北京烤鴨以色澤紅潤、皮脆肉嫩、油而不膩、酥香味美被譽為“天下第一美食”。

説到這裏，我的口水都像所説的一樣——垂涎三尺了 ！怎麼樣，聽了我的介紹你的心裏是不是也直癢癢，想面前如果立刻有這樣一隻誘人的烤鴨，一口吞下去呢？

舌尖上的美味作文8

她，素有“美食之鄉”的美譽；她，充分體現了中華飲食文化的深厚底藴；她，就是我美麗的家鄉——廣東汕頭。

在品類眾多的廣東美食中，你也許聽説過、品嚐過那歷史悠久、清香四溢的達濠晶合魚丸；你也許親口品嚐過那金黃鮮豔、香味瀰漫的老媽宮粽球；你也可能咀嚼過那香酥甜脆的糖葱薄餅，但你一定沒聽過桃粿這個名字。

桃粿非一般的好吃。中國古代美食家在講究其美味的同時，更會講究其形式美。桃粿表面呈圓三角狀，猶如一位俊俏姑娘一般，等待着人們去欣賞她。陽光淡淡地映襯着她，晶瑩剔透，柔和自然，使吃貨們百看不厭。

桃粿寓意深刻，象徵着長壽，古人曰：天上有桃，名為蟠桃，聞此桃可活百年，嘗此桃可活千年。我自然不信這古老的傳説。但潮汕人用米醬做成果皮，香糯米飯還需用雕刻花紋圖案的拇指套型印模，蒸過後再煎，吃起來酥脆可口，此等美味實在讓吃客們垂涎三尺。

每當過年回家鄉時，拿起一個桃粿，彷彿是犒勞自己的禮物，一下子心中什麼鬱悶都即刻煙消雲散，慢慢享受美食、美味帶來的'快樂。輕輕咬下一小口，閉上 眼睛細細品味，皮糯，餡酥，兩種味道一混合，香味飄溢在口中，時時不肯散去，真是美食中一絕。再一口接着一口地吃進嘴中，裏面的餡來不及吞嚥，竟然有“漏 網之魚”掉到碗裏，如一顆顆頑皮的小精靈飛濺而出，這下，還沉浸在“美食夢”中旋轉的我如夢初醒，立即拿起勺子來回翻弄，呵，它十分知趣，也會快樂地跳 動，讓人歡喜不已。幾番撥弄，最終盛了一勺放入口中，香脆可口，輕輕“哈”了一聲，滿屋子都瀰漫了淡淡的清香，真是百吃不厭。

香濃無比的桃粿，令我回味無窮。只可惜我還不會做，下次，有機會我一定在姥姥那兒好好討教一番。

舌尖上的美味作文9

燙乾絲是揚州的特色小吃。説起揚州，我也算是半個揚州人，朱自清先生在《説揚州》一文中，寫到了燙乾絲，給我留下了深刻的印象。

燙乾絲充分體現了南方小吃的特點之一——清淡。燙乾絲這一簡單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現。燙乾絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白乾，切成細絲，反覆洗燙，去盡豆腥味，澆上精製滷汁及芝麻油，佐以薑絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

星期天，我終於來到夢寐以求的揚州餐館來品嚐著名的揚州小菜——燙乾絲。燙乾絲上來啦！頓時，一股醇香迎面撲來在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流湧遍全身，彷彿全身上下的細胞都在悦動。錐形的豆乾撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒。看着看着口水情不自禁流了下來，(.)現在也該品嚐品嚐這人間美味了！入口，口腔內頓時溢滿油香，乾絲的細膩，調料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺説，揚州的老客吃早茶，從不先點包子，總是先來一嗓子：“來盤燙乾絲，來瓶開水。”老客這才拉開凳子坐下，從懷裏掏出自帶的`綠楊春茶葉，倒進自家的杯子裏，拿起服務員送來的開水瓶，開水一衝，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點包子，也不多點一隻青菜包子，一隻鮮肉包子，如果人多的話，考究的來一份蝦仁煨面，或者魚湯煨面，幾個人碰碰面，閒閒話，多少家事，國事一一數來，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

燙乾絲的美味。

讓人無法忘懷，每當提起揚州，我就會想起燙乾絲的美味可口與揚州老客的談笑風生。

舌尖上的美味作文10

上個週末在家，突然想起去年和程世龍一起烤紅薯的味道。那種帶着木炭味的烤紅薯，甜甜的，香香的。那種天然質樸的味道一直讓我無法忘懷。

立即打電話聯繫好友于銘岱和張子怡，約他們在姥姥的菜地那碰頭。見了面，我們很快就找到了那一小塊的紅薯地。我拿出借老爸的挖蚯蚓的小工兵鏟，然後我們特別有經驗的專門找那些凸起的小土堆來挖，因為那可是被紅薯頂起的。很快，我們就挖出了四五個大紅薯。

紅薯有了，我們就開始找乾枯的樹枝。為了提高效率，我們開始了撿樹枝比賽，誰撿的多，一會烤好的紅薯誰就吃的`多。果然是個好辦法，大家撿樹枝的積極性特別高，一會會的功夫幹樹枝就堆成了小山了。

第三步就是挖一個比籃球稍大的坑，然後將樹枝放到裏面點着。等火燒一會再把紅薯放到火堆裏。最後，再把挖坑的土蓋在火堆上面踩平。只要半個小時紅薯就被悶熟了。

然而，這半個小時過得好慢呀!我們三個蹲在那裏，手託着下巴，眼巴巴的盯着那個火坑。“熟了吧!”“好長時間了!”“看着表呢，才三分鐘!”……“時間到了吧!我都聞到香味了。”唉!——時間過得好慢呀!“再等等，烤熟了才好吃。”……

最終沒等到半個小時，我們急不可耐的用小木棍將紅薯拔了出來。紅薯烤的黑乎乎的，等稍稍涼了一點，我們一人一個，小心翼翼的剝掉皮，咬了一口，嗯!——真甜呀!我們邊吃邊互相的笑着：“哈哈哈!你的嘴黑的成了小花貓了!”“你的也是，還説我呢!”“哈哈哈!——”

烤紅薯真是人間美味呀!雖然烤的中間還不是很熟，但是，因為是自己親自烤的，所以，依然是回味無窮!

舌尖上的美味作文11

俗話説得好：民以食為天。在中國，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。無論你走到哪，都會品嚐到當地獨特風味的菜餚。

我們安慶也有一些自己獨特的美食呢！在安慶，最好吃的要數韋家巷湯圓了。你別説，每每經過韋家巷湯圓店門口，都會忍不住進去吃幾個如玉似的湯圓。我最吃的有兩種口味，一種是豆沙餡，另一種是肉餡的。豆沙餡的，一咬開，甜甜的豆沙立刻灌進你的口中，往往吃着吃着，湯就變成黑色的了；肉餡的也好吃，特別是咬入的第一口，嘴裏立即充滿了香氣，讓人回味無窮。

除了安慶，中國有很多的美食，改革開放以後紛紛入駐安慶。有重慶的火鍋、南京的鴨血粉絲煲、山西的肉夾饃、新疆的羊肉串……其中，桂林米粉就是我的'最愛。現在不用到桂林去，也能吃到美味可口的桂林米粉。上次，我去桂林米粉店裏去吃，哇！米粉上面還鋪着一層牛肉，上面還有一片香菜，粉條很粗，一吸，整個嘴裏都是米粉，一個人坐在那，一會兒就吃完了，還想再點一份回家吃，可是我的胃已經在反抗。我經不住誘惑，還是打包帶走，結果帶回家之後美味依舊。

如今世界美食也悄悄入駐安慶了，有必勝客、麥當勞、日本壽司、韓國泡菜……大家都知道，我們小朋友最愛吃的還是肯德基了。記得我小時候，每年六一兒童節，我都會拉着媽媽的衣角去吃肯德基。小時候最愛吃的有：香脆漢堡，奧爾良雞翅，薯條，蛋撻，炸雞腿……怎麼吃也吃不夠，真是好吃到無法形容。直到現在，我還依然喜歡吃肯德基，每次看電影，都會一手抱着爆米花桶，一手抱着全家桶。

現在，真是足不出户吃遍天下美食，大人們常誇：你們這些孩子真幸福呀！我們小時候都沒有見過這些美食。

同學們，你們品嚐過什麼美食呢？快來分享下你的“吃貨”經歷吧！

舌尖上的美味作文12

大年三十，我們全家開車去東陽，那是媽媽小時候生活過的地方。我的味蕾和我的心情一樣激動、興奮，想着期待已久的美食。我開始了踏上找“舌尖上的美味”之旅。

我們很快就到了外婆所在的村莊。整個村莊特別熱鬧，家家户户都點起了土灶台，綾炊煙已經把整個村莊都籠罩在美味的飯香中。外婆見我們來了，來不及脱下困裙就直奔過來抱了我一下。她塞給我一個壓歲紅包，然後就拉着我一起去看菜諳。外婆早就猜出我最想吃的是外婆燒的招牌菜一慢頭夫紅燒內筍乾油豆腐。今年我提議由我來燒這道菜。我告訴外婆我在家裏也經常燒些家常菜，外要有點不放心但還是欣然答應了。

灶台上放着外婆準備好的一盤剛炸好的三角形油豆腐，黃燦燦的若千漫泡好的老筍乾，一塊肥腹參半的土豬肉。外婆耐心地和我講了下燒這道菜的步驟，第一步是炒糖第二步待糖炒成紅色炒肉第三步“第六步是加油豆腐，再燉半小時。最後稍稍收收湯即可。

我和外婆分工合作，忙得不亦樂乎。我在土灶燒紅燒肉，外婆在旁邊的煤氣灶上炒其他菜。外婆一邊嫻熟地燒着每一道菜，一邊指導我燒燒肉。沒過多久，我們把香噴噴的年夜菜全部燒好了。我看着飄香四溢，吸收了紅燒肉的油水和作料香味的油豆腐，忍不住用筷子夾了一塊咬上一口，新嫩多汁，味道超籤啊！外婆遞給我一個饅頭，夾上紅燒內和油豆網，就更好吃了，比基的漢堡要更營更好吃。

我幫着外婆吆喝道：“大家快來吃飯啦，快快入座。”大家都找好位置入座，稱讚我的廚藝。一大家子圍着圓桌，其樂融融地吃着經典的家鄉菜。《舌尖上的中國》講述的是從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的`、讓人垂涎欲滴的美食，而我心中“舌尖上的美味”是一道團圓菜，一道能把五湖四海在外工作、遊學的子女和老家父母團聚在一起的美食。

隨着大人們的乾杯聲，孩子們的歡笑聲，這實在是一個難忘的充滿新年味道的年夜飯。此時此刻我覺得我是真正找到了“舌尖上的美味”。

舌尖上的美味作文13

説起我家的怪味魚，那是方圓百里無人不知無人不曉的美味。

先説説魚吧。它是被譽為"長江第四鮮"湖北清江庫區的清江魚。它身上沒有一片魚鱗，而且雜刺極少，顏值也是極高的，長着一顆可愛的娃娃頭，嘴巴特別大，最搞笑的是它的鼻孔兩邊還長着兩根長長的八字鬍，就因為這兩根鬍子，有很多人會誤認成鮎魚。它的皮膚光滑細嫩，如同剛出生的.嬰兒。魚身呈米白色，尾部有淡淡的粉色。

再説做法。首先，開膛破肚沖洗乾淨。再在背上劃上兩釐米間隔的口子，方便入味兒。然後放入烤箱烤四到六分鐘，直到表皮呈金黃色，在鍋底墊上洋葱，把魚放上，開始炒制調料，它可是畫龍點睛重中之重關鍵的一步。先燒油放入葱、姜、蒜煸黃，再放入辣椒、麻椒、調料包，然後加入料酒和適量開水，最後加糖和醋，炒好的湯汁從魚尾澆至魚頭，使魚剛好沒入湯中。再放上一兩根香菜當作點綴，遠看紅紅的辣椒上面，點綴着一抹綠色，真是像萬花叢中一點綠呀！看着就讓人垂涎三尺食慾大增。

"要先煮上十分鐘，入味後才能吃喲！請耐心等待……"爸爸笑眯眯地説。我直勾勾地盯着鍋中的美味，不住地咽口水。不一會兒，鍋中開始沸騰，香氣四溢，香味撲鼻而來，把我肚裏的饞蟲都勾了出來。終於等到開吃了，我拿起筷子，夾起一塊塞入口中，嗯，魚皮酥脆，魚肉又Q又彈，魚肉不僅很光滑而且還很細嫩，入口即化。味道也是超棒噠！一入口，舌尖上麻麻的辣辣的，麻辣過後微微還透着一股酸甜，若有若無，時隱時現。酸甜麻辣，交相輝映配合得天衣無縫，不住地挑動你的味蕾，讓你一點不覺得油膩，反倒是很清爽可口。香味越煮越濃，鮮味搶佔主場，它的鮮香會一點一點滲透到你的血液和細胞。

"太好吃了，媽媽以後再也不用擔心魚刺卡住我喉嚨啦！"妺妹俏皮地説。弟弟的嘴巴里塞得滿滿的，“嗯嗯嗯”地不住地點頭。

這就是我家的招牌菜——祕製怪味魚。

舌尖上的美味作文14

“咕咕，咕咕”，我的小肚子早就唱起了“空城計”。哎！媽媽又忙着疊衣服，根本沒有空閒的時間。要不我就幫媽媽減輕一點負擔，燒一次“紅燒鱸魚”吧！

我打開冰箱，拿出一條已經殺好的鱸魚，用清水衝一衝。一打開水龍頭，水娃娃就唱起了歌：“嘩啦啦！嘩啦啦！”把鱸魚衝的乾乾淨淨，我把鱸魚放入鹽水裏醃了半個小時，哈哈！媽媽今天一定會大吃一驚的。我拿起鱸魚，再一次用水把鹽衝乾淨。嗯！這下可以下鍋啦！

打開煤氣，隨着“嘀嘀嘀，轟”地一聲，藍色的火苗一下子竄了出來，可把我嚇了一跳。該倒油了，我小心翼翼地倒油，生怕油濺到我的臉上。由於我的經驗不足，油倒多了，怎麼辦？這時，媽媽出現在我身旁，説：“你的油倒多了，以後少倒一點，這次就先算了。”我這才鬆了一口氣。待油燒熱之後，我就把洗乾淨的鱸魚倒入鍋中，生薑和大蒜像跳水運動員似的跳入鍋中，“嗞啦”一聲，鱸魚漸漸地變成了金黃色。我拿着鍋鏟讓鱸魚在鍋裏歡快地“翻跟頭”，有趣極了。過了一會兒，我拿着紅燒鱸魚的調料，一個一個按照媽媽的步驟放入鍋內，用水杯接了點開水，倒了進去。用鼻子聞一聞，啊！真香啊！

接下來，就是慢慢燒了。我用大火來燒，只見火苗舔着鍋底，鍋內冒起了金色的`小泡泡，可是，沒過幾秒鐘，他們就隨着“噼哩啪啦”的響聲消失了。大約等了五分鐘，我倒入媽媽的最愛——洋葱在鍋內，輕輕地翻了又翻，翻了又翻，收汁。撒上綠油油的香葱，看起來讓人饞涎欲滴。

色香味俱全的紅燒鱸魚出鍋了，我把這道菜盛入盤中，香氣撲鼻，把家裏的人都吸引來了。大家你一口、我一口地品嚐我親手燒的紅燒鱸魚，一個勁地誇我手藝棒。

舌尖上的美味作文15

俗話説“民以食為天”，從宴會上的正式大菜，到街頭村邊的各類小吃，樣式多種多樣，而我卻最愛吃四川的酸菜魚。

酸菜魚湯味鮮美，看相也好。滿滿的魚片又白又嫩，黑色的魚皮在燈光的映照下格外顯眼。湯麪上浮着一層有紅又亮的辣油和幾粒小巧玲瓏的白芝麻。魚肉邊散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下來了。

酸菜魚不僅味道好，而且做法簡單，只要把一條兩斤左右的黑魚削片，並醃製5～6分鐘，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、鹽、糖、姜，開大火煮一會兒，就可以把魚頭放進去煮了，魚頭半熟後，魚片兒走起，不一會兒就熟了。

吃酸菜魚也是一門學問，吃酸菜魚首先要吃酸菜，甘脆爽口的`酸菜讓你的食慾大增，彷彿渾身都被這種味道吊了起來。接下來吃魚片，首先用舌頭舔一舔，一種香中帶辣的氣味撲面而來，好似夏天熱情的烈日。接着輕輕地咬一口白嫩的魚肉，這魚肉Q彈而又爽口，軟軟的、滑滑的，一直溜到了喉嚨口，若再細細咀嚼，就會發現魚肉的鮮美之處，淡淡的辣味一直從嘴裏流到心裏，最後喝的是湯，這湯呀，好喝的無法用言語形容，酸菜魚的酸味加上魚肉的鮮香，再配上芳香四溢的湯水，那味道，簡直是人間美味啊!

想要把酸菜魚做好，主要要在湯料和魚片上下功夫。有一次，我在家裏做酸菜魚，本來是信心滿滿的，誰知道卡在切魚片這一關了。我左手拿魚，右手握刀，可削了半天一看，刀口紋絲不動，我一氣之下，拿起刀一陣猛削，這“頑強”的魚肉終於咧開了“小嘴”，可刀又卡在魚皮那了。最後，在奶奶的幫助下，終於把它削成了薄薄的，大小均勻的魚片。看來，想要做一道美味，還真要用心啊!

酸菜魚，普通而不失高貴，雖然它沒有大閘蟹那樣華麗，但那味道卻能使人流連忘返。