關於火鍋的作文

無論在學習、工作或是生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的關於火鍋的作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

關於火鍋的作文1

每天晚上，我都會在院子裏抬頭仰望夜空。天空並非純黑色，倒是黑中透出一片無垠的深藍，像是一條藍色的棉被，一直伸向遠方。這讓我展開了想象的翅膀：夜空中有一個“大柿子”的月亮，她的光輝撫摸着大地一些嫵媚和神祕。像鑽石似的星星，在保護着它們的媽媽……

繁星點點，眾星捧月，星星在保護着月亮媽媽的同時，有一隻強壯而又兇猛的天狗步步逼近。星星寶寶們看到天狗的襲來，立刻聚集起來，月亮周圍星羅棋佈，天狗露出它那飢腸轆轆的'樣子，虎視眈眈地對月亮説：“美麗的月亮媽媽。你看你，像個大月餅一樣，又像一顆皎潔的大珍珠鑲嵌在這墨藍的夜空上，一定很好吃吧！”月亮媽媽十分害怕。天狗張開了它那血盆大口，星星寶寶被嚇壞了，馬上跑回雲層裏。月亮媽媽一直在做無謂的反抗，大概是累了，月亮媽媽一動也不動。天狗又張開嘴，去咬月亮媽媽。月亮媽媽被天狗咬得只剩下一半了。像個小發夾，像一隻彎彎的小船，像一個香蕉，又像一把銀打的鐮刀。後來，月亮媽媽一點一點地被天狗吞下肚子去。終於天狗實在吃不下去了只得吐回去。月亮媽媽又恢復原來的美貌了。但天狗並沒有放棄，就這樣日復一日，年復一年，天狗都在吃月亮媽媽，星星寶寶再也不怕天狗了，就連牛郎星、織女星、仙女星、射手星……也來幫助星星寶寶。

“嗡嗡嗡——”一隻蒼蠅打斷了我的思緒。再次再次抬頭仰望夜空，星星還在月亮周圍，月亮還是那麼明亮，真像一顆“大眼睛”。

關於火鍋的作文2

天氣一冷，我就忍不住想念火鍋。

走進海底撈，濃濃的火鍋味夾雜着吵鬧的人聲，但並不令人反感，因為這是氛圍。

我們一家都愛吃辣，自然是一鍋紅湯痛快。紅湯是火鍋的靈魂，大塊的`火鍋底料漂浮在油亮的紅湯上，加上不少花椒幹辣椒點綴在一旁，讓人還沒嘗，就麻辣到了舌根。加熱之後，鍋裏開始咕嚕咕嚕冒泡，讓人感到温暖。

吃火鍋，少不了調蘸料。其實，我倒不怎麼喜歡弄這些，還是那句話：“紅湯就是火鍋的靈魂。”

當熱氣撲在臉上，夾上一片毛肚，“七上八下”，送入口中，細細品嚐着那鮮脆可口，這大概就是最美妙的時刻了。不僅是毛肚，那些薄薄的肉片，經過火鍋的洗禮後，變成了另一模樣，像是裹上了一層紅紗，但又遮擋不住紋路，可口極了。

火鍋可不僅僅是葷菜才美妙，素菜也是一樣。小白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、葱、空心菜……在那紅湯間走上一遭，再熱氣騰騰地掛在筷子上，送入口中。嘶，爽快，爽快極了！

這可都是火鍋的好，家人圍坐，燈火可親，菜品多，可葷可素，帶來温暖。

冬天來了，為何不帶上家人吃火鍋呢？

關於火鍋的作文3

要説咱們重慶火鍋，那才叫霸道。

重慶火鍋色香味俱全。這也是因為它底料的關係。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋裏放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的，所以在湯鍋裏放入不少又麻又辣的花椒。在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬後，添加炒香的'花椒，然後在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、老薑、鹽巴、醪糟進行熬製。過後，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。

説了火鍋的底料，現在不如親自來嚐嚐。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。一樣加一點，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。點過菜，擺擺龍門陣。菜一會兒就上桌了。夾一塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾一點香油，放入嘴裏，嚼上一嚼，嘴裏立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。再來嚐嚐鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1～2分鐘，····好了，沾一點香油和芝麻，然後放入嘴裏，讓你感覺鮮美。吃過2個特色菜，咱們再來吃點素菜。把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘。····從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾一點油。你可以嚐到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住我們的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

聽了我的介紹，你們是不是已經心動，那就快來試試看吧！快來嚐嚐咱們重慶的正宗的火鍋，也讓你麻辣一回吧，快來撒！

關於火鍋的作文4

我十一歲生日那天，我們一家人熱熱鬧鬧地圍在火鍋旁，大家給我過生日。

火鍋裏的水早沸騰了，爸爸在火鍋兩邊分別放上大紅袍麻辣湯料和小肥羊清香湯料，讓大家隨意吃。我立即把最愛吃的豆腐皮、蘑菇、羊肉片……一筷子、一筷子地夾進鍋裏。我隨手攪了幾下就夾起一塊羊肉片往嘴裏送，媽媽卻擋住我説：“別急，別急，還沒有熟透呢！”我不情願地把羊肉片又放回鍋裏。

這時，外婆給我夾了一筷子豆腐皮説：“這個燙一下就入味了，先吃這個。”我一嘗，果然是香中帶辣，味道美極了。我趕快也給外婆夾了一筷子，外婆的臉立刻笑成了一朵菊花。接着我給外公、爺爺、奶奶都夾了些，他們都笑着説我長大了，知道關心別人了。我突然覺得心裏有一股甜甜的東西在流動，是那麼温暖，那麼舒坦。這就是親情吧？我意識到我真的是長大了呢。

吃了一會兒，爸爸又拿起一袋透明的麪條似的東西倒進鍋裏，過了幾分鐘，爸爸笑着説：“你嚐嚐這個。”我嚐了一口，情不自禁地叫道：“哇，滑滑的，像一條條小泥鰍，真好吃！”我趕緊給妹妹夾了幾根。也許因為粉條太長，妹妹吃得搖頭晃腦的，樣子逗極了，我們一家人都忍不住哈哈大笑起來。

我們吃着笑着，是這樣的'幸福，這樣的其樂融融……十一歲的生日火鍋，讓我終生難忘。

關於火鍋的作文5

在我的心裏，火鍋就是我最喜歡吃的東西，它讓我垂涎三尺。

有誰抵禦得了火鍋的誘惑？我是抵禦不了的。我是一個喜歡吃辣的人，火鍋美味、麻辣，特別合我的口味。我吃過重慶、成都等地方的火鍋，這兩個地方的`火鍋有不一樣的味道，成都的火鍋是香辣的，重慶的火鍋是麻辣的。

一次，爸爸帶我去一家重慶老火鍋店吃火鍋，我看了看菜單，對爸爸説：“就讓我來點菜吧老爸！”吃火鍋，毛肚、鴨腸、耗兒魚什麼的不能少。“呀！這個是什麼菜品？”“豬八戒背媳婦？”這名字好有趣呀！我想知道這是個啥，我就點了。我點了十五六個菜，好了，就這些了。服務員把火鍋端上桌，接着把菜一盤盤擺到桌上。我聞到香味，口水都要流出來了。我迫不及待地去打佐料了。

我要準備吃了！剛才我一直好奇的“豬八戒背媳婦”也上來了，是一個胖胖的豬八戒揹着一個全身裹滿肉片的芭比娃娃。我想：這老闆可真有創意。廢話不多説，我開吃啦！牛肉丸子咬一口，肉裏面的汁爆出來，再咬一口，肉非常的嫩，滿口都是幸福。鴨腸燙十秒就好了，脆脆的，太好吃了。好吃的，統統都進我口中吧！最後我又喝了一碗銀耳湯，只有三個字可以形容我此時的感受——“太爽了”！

我每次吃火鍋，都把自己吃得很撐，沒辦法，火鍋太誘人了！

關於火鍋的作文6

聽媽媽説,今天晚上在家裏吃火鍋,我聽了,高興地一蹦三尺高,真希望夜晚能快快到來。

下午,我和媽媽去菜場買火鍋的一些材料,我們買了家常豆腐、蝦、魚丸、粉絲、青菜等一些好吃的食物。

回到家,媽媽拿出了火鍋。呵呵!我要給這個傢伙做一次測試。我先放了一點水在第二層裏,再插上插頭,可是,加熱這兩個字下面的紅燈還沒有亮起來呢!這可把媽媽急地像熱鍋上的螞蟻——團團轉。我以為是沒電了,於是,把電燈開關的按鈕按下,電燈亮了,有電呀!這時,我就像丈二和尚——摸不着頭腦。反覆把插頭插進插出,可是,燈還是沒有亮。這時,我發現按鍵下面有個調節温度的表,但是,怎麼調節呢?我告訴了媽媽,媽媽立刻找到表下面有一個藍色的正方體,她輕輕地把正方體移到表上指定的最高温度,那等就亮了,我和媽媽心上的大石頭終於掉了下來。媽媽不禁歎道:現在的科技真發達呀!過了四五分鐘,水上開始起了小泡泡,過了一會兒,從鍋中散發出骨頭的香味,我情不自禁地流下了一滴又一滴的.口水。媽媽把魚丸、蝦、粉絲夾進了鍋裏。過了十幾分鍾,媽媽這才讓我們開始用餐了,我拿起筷子,就伸進了鍋裏,媽媽把鍋蓋掀開,鍋裏的佳餚讓我們看得目不暇接,我夾了最喜歡吃的魚丸,吃了一口,啊!好燙啊!沒辦法,誰叫火鍋都這麼燙呀!

最後，我把碗裏一半多的面藏進肚子裏了。不久,鍋裏的食物被我們解決的一乾二淨了!我們的肚子都圓滾滾的!這次吃火鍋,我們吃地非常開心。

關於火鍋的作文7

黃秋葵，大家都不知道吧！這天，我就帶領大家來認識一下黃秋葵。

在爺爺菜園的一角，種了幾株個性的植物，一人多高，葉子長得蓖麻似的，果實形狀像辣椒，顏色青綠色，頭頂有個把，它是什麼植物呢？我就在腦袋中貧乏的蔬菜知識中搜索着，還是沒有個究竟，只能去問爺爺了。爺爺説這是黃秋葵。

黃秋葵，也叫芙蓉葵，羊角豆。原來在非洲的埃及種植較多，是非洲、美洲及東南亞人們極喜愛的食物。我國從印度引進，已經種植60年，此刻各城市周邊都有少量栽培，你知道大家為什麼鍾愛黃秋葵嗎？哈哈，不知道了吧！讓我來告訴你吧！它不僅僅是人民為了營養保健所追求的高檔蔬菜，還是老年人青睞的保健食品，從引進種植以來便迅速風靡全球，它的營養成分遠遠超過芝麻油和花生油。

黃秋葵不僅僅營養高，還能治病哦，能夠助消化，治療胃炎、胃潰瘍，保護肝臟及增強咱們的耐力，正因黃秋葵中內含豐富的鋅和硒等多種微量元素，能增加咱們身體的抵抗力和防癌力，如果你肥胖的`話，也是你的不二選取呦！這麼好的東東，種植必須很麻煩吧！才怪！它和向日葵一樣喜愛陽光，略耐陰濕。如果你要種的話，選取一塊向陽的土地，注意合理密植，多澆水，以免互相遮蔽影響生長。營養價值這麼高，怎樣樣才能成為餐桌上的美食呢？第一種是涼拌，把黃秋葵在滾燙的開水中二三分鐘，撈出後涼水速衝，切成細絲，即可食用。第二種，也就是我的最愛，即炒食。黃秋葵去蒂後放入沸水中三十秒左右，切成一釐米厚的片備用。先取瘦豬肉切片放入鍋中爆炒，隨即放入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。如果有機會，你也必須要嚐嚐哦！

關於火鍋的作文8

川菜名天下，火鍋香萬家。提到火鍋，大家的肚子是不是已經蠢蠢欲動了？

火鍋又叫古董羹，作為中國獨創的美食，它的湯底種類有很多，比如：鴛鴦鍋、麻辣鍋、番茄鍋大家可以根據自己的`口味去挑選。火鍋好吃還少不了蘸料的功勞。如果你想要火鍋更美味，蘸料是必不可少的。通常我會自制獨家祕方，先舀兩勺豆瓣醬，兩勺牛肉醬，然後放少許的葱蒜末。我喜歡辣味，所以還得再配上點辣椒，最後澆點麻油在上面，放在碗中攪拌攪拌，這樣色香味俱全。

火鍋的食材可是重中之重。我們吃火鍋一般會準備各種蔬菜、肉類、菌菇類，還有海鮮將食材洗乾淨放在一邊，等待鍋中冒着煙，就可以把菜放入湯中煮着吃。

各式各樣的火鍋中，最受我寵愛的是鴛鴦火鍋。鍋中冒着泡泡時，我會夾些比較難煮的菜放在清湯鍋裏面煮。過了幾分鐘，這些菜就接二連三地浮了起來，在湯中來回翻騰，空氣中瀰漫着香味。這時，我便迫不及待地夾起蔬菜來開胃。至於香辣鍋這一邊，我要先夾些肥牛在鍋裏涮一涮，再在配好的醬料裏沾一沾；接着，慢慢地、輕輕地塞進嘴裏細細咀嚼。哇！一入口那便是一股暖流，從嗓子眼溜走了羊肉卷也不例外，把它放在鍋中，先是在湯麪涮涮，之後就慢慢地讓它沉入水中。沒多久，我就可以聞到從鍋中飄出來的陣陣香味，令人發饞，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整個人都神清氣爽了。

火鍋是一道絕世佳餚，它就是舌尖上的美味。

關於火鍋的作文9

今天晚上我特別高興，因為我們家要吃香噴噴的火鍋。我們全家都愛吃火鍋，尤其是媽媽。我們上一次吃火鍋的時候是爸爸從鄭州買回來的菜，非常豐盛。這兩天爸爸在鄭州出差，我昨天晚上給他打電話，讓他還帶些菜回來，尤其是一種牛肉丸子，特別好吃。

我説的牛肉丸子叫“撒尿牛肉丸”，哈哈!名字是不是很好笑，這是我們第二次吃。這種丸子吃起來很有彈性，媽媽把煮熟的丸子在盤子裏一彈，哇塞!跳的還挺高呢!哈哈!媽媽説之所以叫撒尿丸子，是因為一口咬下去，裏面就會有汁從丸子裏呲出來。

這就是撒尿丸子，名字不好聽可吃起來特別的美味啊!

今晚的火鍋湯料是爺爺用大骨頭熬的，很香很香，今天準備的菜有：生菜、火腿、鴨血、金針菇、牛百葉、牛肉丸子、獅子頭、魚肉餃子和粉絲。爸爸調的料也特別好吃，裏面放有芝麻醬、香油、葱花、香菜和醋。我們吃的香極了，現在雖然外面很冷，可是我們吃的渾身熱呼呼的，媽媽説她都出汗了。媽媽問我為什麼喜歡吃火鍋，我説因為火鍋香唄!媽媽説：“一家人吃火鍋時心情特別舒暢，象徵着我們新的一年生活會紅紅火火。”

不過我們吃火鍋前發生了一件危險的事情，這個問題大家都要注意，爺爺把火鍋的插座插在電視插座上，結果電線燒胡了，爸爸説：“電磁爐的'功率大，必須用一個功率大的插座，爺爺這次拿的是個功率小的插座所以就燒壞了。”媽媽説：“電磁爐的説明書上強調了最好用專用的插座，這可馬虎不得。”

哈哈!今天我們一家四口把所有準備的菜全吃完了，一會我們要到樓下全體做運動去，我吃的實在太撐了!

關於火鍋的作文10

説起我們家上星期天的火鍋大餐，可以大膽説一句：“沒有我就沒有了星期天的火鍋大餐！”

只是在家裏吃的嗎？沒錯，就是在家裏吃的！那鍋是從哪裏來的呢？別急，它可大有來頭，這得把目光移到上星期六的晚上了！

上星期六晚上，我去吃我爸爸堂妹的結婚酒。吃着吃着，我聽見主持人説：“遊戲環節開始了！”我停下筷子，聽着規則：如果你答對了題目你就可以上來抽籤，抽到什麼就可以得到什麼，像啤酒兩杯，或是什麼小禮品。接着，我慢慢的聽着主持人的題目，但是我一個都想不出來，心裏頗是着急，眼看着只有三張抽籤了，突然，主持人説了一個腦筋急轉彎。這個腦筋急轉彎就是：蜜蜂在日曆上飛翔，答一關於天氣的詞語。這個我剛好知道！上週五剛剛被同學考過！我跑了上去，回答出來。抽籤了！我第一次抽到了一瓶飲料。太背了！眼看着我就要下去了，主持人説：“看你長得這麼帥，就在給你抽一次籤吧！我想：第二次手氣可別背啊！“恭喜獲得火鍋大獎！”“哦耶！”我太開心啦！

得到火鍋後的第二天，我纏着媽媽弄火鍋，媽媽居然答應了！不可思議啊！而且媽媽不但買了一大堆的'蔬菜和餃子，還買了我最愛吃的羊肉！羊肉，羊肉，使我快樂、開心、興奮和激動！到了晚餐時間，媽媽把火鍋擺放在桌子上，還配了我最愛吃的番茄鍋底。我先夾了許多菜放到番茄鍋底裏。然後夾了一塊羊肉給自己吃。“1，2，3，4，5，6，7，8！拿起來！”我立刻把它給拿起來，吃進去，真好！最後，我和媽媽喝的連湯底都不剩，這頓火鍋大餐實在不錯呀！

火鍋大餐爽在舌尖上，但自己做的火鍋更甜在心裏！

關於火鍋的作文11

那是一個對我們全家來説非常特殊的一天——媽媽36歲的生日。

晚上時分，我小心翼翼地走到爸爸的房間，與爸爸商量好了明天的祕密計劃。

還是六點鐘的時候，我調好的鬧鐘準時的響了，我迅速的關掉它，害怕吵醒母親。我又翻過身，揉了揉惺忪的睡眼，帶着濃濃的睡意去叫醒爸爸，我們倆躡手躡腳的走出家門。去商場買東西。今天的東西太多了，以至於我實在拿不動了只好坐下歇息一會。我知道還沒買吃的'呢，我和爸爸便一起去為母親買她最喜歡吃的蟹柳和魚丸，準備回去做一頓火鍋，我吃力地拿上東西，喘着粗氣，向家跑去，全然不顧爸爸在後面的呼喊……

終於到家了，我輕輕的關上母親房間的門，不希望吵醒她。我衝爸爸使了個眼色，開始了！

我拿起小烏賊，顧不上平日的恐懼，僅僅三兩下就肢解了它。老白趕忙拿着烏賊去沖洗乾淨。我望着天空，它像湖水一般湛藍，我心情好極了，哼着歌與爸爸一同忙活……

晚上，終於擺上了一桌豐盛的飯菜，我拿其“雪碧”瓶，為母親倒滿。一瞬間，母親的眼睛忽然紅了起來，隨即撲倒在爸爸懷裏，哭聲不止，我詫異極了，不知所措的望着母親，爸爸和我一邊安慰她，一邊問她怎麼了，她不作回答，只是哽咽着，一下又一下……

許久過後，母親才止住哭聲，終於快樂起來，我們趕緊喂她，她居然像一個孩子般，説着：“謝謝……”眼裏透射出興奮的光……

飯後，良久。她才嗚咽着，一字一頓地説了一句話：“實在……實在…..謝……謝。”

一切結束了……

關於火鍋的作文12

媽媽告訴我今天要去吃牛肉火鍋，我這個小吃貨一聽到要吃期待已早的火鍋，便高興地跳了起來，不自覺地流出了口水。可是牛肉火鍋中沒有羊肉了嗎？我和媽媽都帶着疑問來到了火鍋店。

這個火鍋店大極了，一進門我便吃了一驚。我們趕緊找了個座位坐了下來，剛一落座，我更期待了，於是我迫不及待地拿起了菜單和媽媽一起開始點菜。

這時我才發現真的沒有羊肉，於是我們點了一份龍眼，一份脖仁和爽口牛肉，醬料和其他蔬菜。

這時，我與媽媽來到了自助醬料區，醬料的種類竟然這麼多，有麻醬，花生碎，海鮮汁，芹菜葱花粒，香菜末數也數不清。我便各放了一些，製成了“梓頤醬料”，醬料盛好了，我和媽媽便回到了座位上，焦急地等着牛肉的到來。

牛肉沒有來，漏勺卻來到了那個水還沒有開大銅鍋中，我問媽媽：“媽媽，這個大漏勺是幹什麼的？”媽媽温柔地回答：“如果沒有漏勺，牛肉會漂在鍋中到處都是，不好找。”原來漏勺還有大用處呀，我心想。

這時服務員才把我們等待已久的牛肉上了，一共三盤，所有牛肉都紅彤彤的，每盤牛肉都寫着名字，都是需要涮十秒鐘。我拿起專門夾生肉的筷子對牛肉一個個發起了“攻擊”。把他們放進了大漏勺中，發現牛肉從血紅色慢慢變成了淡紅色，最後變成了肉色，濃濃的肉香味也撲鼻而來。我先給媽媽夾了一塊，然後給自己夾了一塊，並把熱乎乎的牛肉放入涼絲絲的醬料中，最後放入了嘴中。啊！這對我來説簡直是世間美味！我停不下來了，一片一片的涮，一片一片的'吃，最後我和媽媽把所有的都吃完了，飽餐了一頓。

在回家的路上，我心想“原來火鍋還有這麼多種類，又有這麼多繁複的吃法，而這些都是我不曾知道的，看來在其他事上，我也該努力學習，認識新知識了！”

關於火鍋的作文13

俗話説的好：“百里不同風，千里不同俗。”的確，不同的地方有不同的風俗，也有不同的飲食。我的家鄉四川重慶，最有名的就是火鍋了。

重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。製作時要準備的材料自然是五花八門：各式各樣的蔬菜、魚肉，配料，佐料……而在這些材料當中，辣椒當然是必不可少的。我們重慶人認為辣椒能開胃，提神、暖身，對人們的身體健康大有益處。

煮火鍋，首先要燒好一鍋水，放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時，就已經是香味四溢了。接着，將切好的辣椒放入鍋中，不過一會兒，鍋裏就是火紅一片，在空氣中，都能聞到那一股火辣的香味。緊接着，將白菜等蔬菜放入鍋中，頓時，發出一陣“啪啪”的響聲，水面已經浮起了一陣的水泡。

接下來，再將切好的肉片、肉塊、魚肉等放下鍋中，只在一剎那，就可以聞到一股藴含着辣、香、麻的氣息，那簡直是一種享受。在製作的時候，聞着那撲鼻的香味，看着一鍋“鬧騰”的食物，已經讓人禁不住垂涎三尺。

在靜靜等候半個小時左右，我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的`灶台，為的是隨時將火鍋加熱。

每人都乘上一碗，看着碗裏的熱騰騰的麻辣燙，我們已經是迫不及待，急急忙忙拿起一雙筷子，夾起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都熱了起來。一碗接着一碗，我們已經不想停止下來，真想一直享受着美味佳餚。桌子上已經是一陣狼吞虎嚥，周圍更是一片歡聲笑語，大家在熱氣騰騰的桌上釋放着更多的熱情與歡樂！

這就是我們的重慶麻辣燙，聽了我的介紹，你是否也想嘗一嘗呢？趕緊來重慶做客吧。

關於火鍋的作文14

大家看到這個題目想到的一定是麻辣鮮香的火鍋吧！火鍋是我們四川人最愛吃的食物之一，不管你走進四川的哪一家火鍋店，都能品嚐到地道的四川火鍋。

火鍋有兩種鍋底，一種是紅湯，另一種是清湯。乳白色的清湯是由雞肉、豬棒骨等熬製而成；暗紅色的紅湯則是用四川特有的辣椒醬、豆豉、花椒、姜、蒜等炒制而成。

地道的四川人都會毫不猶豫地選擇紅湯，因為他們喜歡火鍋特有的麻辣鮮香。

麻辣

端上紅湯，光是瞧瞧湯麪上漂浮着的密密麻麻的花椒和火紅的辣椒，就會讓人忍不住吞口水。吃到嘴裏初時是蘸料的香味，最後慢慢變辣，變麻：如有一堆熊熊烈火，火辣辣地直逼喉嚨，刺激着你的舌根；又如一把毛毛細針，輕輕撓着你的舌面，微微發麻。這時，你只能利用冰鎮的飲料來緩解口中難以估量的“痛苦”，可麻辣的感覺並不會因此減弱，反而會蔓延到耳根、臉頰、喉嚨、胃部、乃至全身，把你折磨得死去活來。雖然如此，你卻會越吃越有味，越吃越想吃，直到吃得大汗淋漓方能作罷。

鮮香

用筷子夾一塊新鮮的毛肚、鴨腸、腰片等在紅湯裏順燙幾十秒，等它們充分吸收湯汁的香味，撈出來放進先前調製好的蘸料中輕輕攪拌一下，吃起來肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，脣齒留香，香脆爽口。

再放進新鮮的蘑菇、排骨、牛肉、土豆、蓮藕……一口下去，麻辣鮮香的湯汁從嘴角邊緩緩流下，蘑菇的香醇、排骨的香辣、牛肉的`爽滑、土豆的軟糯、蓮藕的爽脆……瞬間衝擊着你的味蕾，順着食道，慢慢浸入你的肺腑，真是人間美味啊！

我愛我的家鄉，更愛這裏的火鍋。