家鄉的火鍋作文

無論是身處學校還是步入社會，大家都經常看到作文的身影吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的家鄉的火鍋作文，歡迎閲讀與收藏。

家鄉的火鍋作文1

我的家鄉在重慶。勤勞的重慶人創造出了許多美味小吃，最有名的要數“火鍋”。

火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香；紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。

用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的冬天，親朋好友圍着火爐邊吃邊談，使人感到彷彿到了春天。

重慶的火鍋店數以千計。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍佈大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔裏鈷，使人不由得直流口水。

火鍋店裏，毎張餐桌上鬱放着一個煤氣爐，爐上放着鐵鍋。鐵鍋裏架着一個類似“並”字的格子，正中的格子裏放着花椒、紅辣椒、姜等作料。鍋裏的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰着，招喚着食客快來品嚐。一次，我和爸爸媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進火鍋。店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進火鍋湯裏，燙了一兩分鐘後，就吃，真是又香又脆！我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮嫩；我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……無論什麼菜，只要在紅湯裏燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打顛，辣得滿頭大汗，燙得嘴脣火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。

千千萬萬的重慶人，他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋一樣的麻、辣、燙的`性格嗎？

火鍋，是重慶人的傑作，是重慶人的驕傲。

家鄉的火鍋作文2

冬天到了，北風淒涼，吹打着門窗，這一切勾起了我兒時的記憶。

記得也是在這樣的寒冷之季，我在家鄉吃火鍋，場面是那樣的温馨愉悦。

那年我七歲，我與母親迎着風雪回到我的家鄉——永嘉，外婆熱情地迎接了我們，並聲言晚飯要一起涮火鍋。

那時我並不知道火鍋是什麼，只好乾等到晚上。飯點一到，只見外婆與母親端着大盤小盤的蔬菜肉食走向了飯桌，每個盤子裏都擺放着多種多樣的食物，飯桌中間放的是火鍋底料。我看着滾燙的熱水不停向上冒着泡泡，一股濃郁的香味飄散在空氣裏。

我迫不及待的將粉絲、魚片、肉丸、豆腐等食料倒入鍋中，不一會兒豆腐就浮了上來，白花花的一片，看起來嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那樣可愛迷人。魚片，羊肉在火鍋中很快便熟透了，我撈起一塊，放入口中，麻麻的，辣辣的.，香味在口中蔓延開來，肥而不膩，鮮滑多汁，濃郁的香味竄遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驅走了嚴寒，帶來了温暖，這將是我永生難忘的好味道啊！一直到深夜，火鍋的美味還在我的口中迴盪着，久久不能忘記，濃郁的情懷也還在心中揮之不去。

現在每逢冬季，我都會想起七歲時在家鄉吃的火鍋，腦海中浮現出外婆熱情的笑容和全家人一起吃火鍋時歡樂的情形。每每想起，我的心中都不由得湧起一股股暖流。

家鄉的火鍋作文3

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！

重慶的火鍋店星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋裏鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋裏，大約幾十秒鐘，再從鍋裏夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴着湯水，看起來彷彿還發着光，放到油碟裏拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。

這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這麼大的魔力呢？

重慶盛夏高温三、四十度，店裏熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍着那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上陣。望着那被燒開的紅湯，冒着氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。

是的'，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！

家鄉的火鍋作文4

我的家鄉在重慶，有一種美食，人人聽了都垂涎三尺，還是人們聚餐的不二之選。它就是大名鼎鼎的一一重慶火鍋。

一走進火鍋店，就會聞到一股撲鼻而來的香味，令人迫不及待的想吃火鍋。

點菜之後，一般要等一段時間才上火鍋和菜，人們就先選點小吃，喝點茶、聊聊天，打發時間。

火鍋上來之後，還要等一會兒才能吃，你別看火鍋表面風平浪靜，浮着的花椒都一動不動，下面可是“哪吒鬧海”，熱鬧非凡。牛油在表面的平靜下翻滾、沸騰。

正宗的`重慶火鍋應該是九宮格的，九個格子裏煮不同的食物，保證了食物的本味。夾一塊毛肚送到火紅的鍋裏去，等幾分鐘再撈上來，又燙又麻又有嚼勁，夾一串鴨腸下鍋，數個九秒後就可以撈上來，往嘴裏一送，“哧溜”一下就自個兒鑽進肚子裏去了。還有翠綠的白菜葉，下鍋後辣得人用手扇風，直出熱氣。此外，還有豬腦、鴨舌、金針菇等美食，都是美味無比。

吃到高潮，人們早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起來，大喊着説話聊天，推杯換盞，好不熱鬧。真是辣得“巴適”，辣得“安逸”。

重慶人豪爽的性格與火鍋極像一一又熱又辣，但卻令人回味無窮。重慶人一不怕辣，二不怕燙，怕這兩樣也吃不成火鍋。

被稱為中國三大火爐之一的重慶，就是以它炎熱的汽温，養育了重慶人，造成了重慶人跟重慶天氣一樣的火爆、豪爽的性格，造成了獨特的重慶文化。火鍋，也是重慶的物質文化之一。

家鄉的火鍋作文5

民以食為天，説到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉四川的麻辣火鍋。

關於麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。後來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當地所有收留他們的人到張氏家裏做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，裏面點火。然後，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋後，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫——火鍋。至於它後來為什麼叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫——麻辣火鍋。

它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳餚啊！它的主要原料是辣椒等。

別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋裏用油炒，炒出紅油。然後，再把涼白開倒入鍋中，繼續翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最後，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然後出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙着。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。

大家以後來四川的時候，一定要吃四川的.火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。

家鄉的火鍋作文6

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋裏鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋裏，大約幾十秒鐘，再從鍋裏夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴着湯水，看起來彷彿還發着光，放到油碟裏拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的.豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這麼大的魔力呢？重慶盛夏高温三、四十度，店裏熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍着那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上陣。望着那被燒開的紅湯，冒着氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大東去，這更體現了重慶人的豪放呀！

火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！

家鄉的火鍋作文7

我的家鄉在重慶。勤勞的重慶人創造出了許多美味小吃，。 最有名的要數“火鍋”。 火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香;紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。 用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的冬天，親朋好友圍着火爐邊吃邊談，使人感到彷彿到了春天。 重慶的火鍋店數以千計。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍佈大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔裏鈷，使人不由得直流口水。 火鍋店裏，毎張餐桌上鬱放着一個煤氣爐，爐上放着鐵 鍋。鐵鍋裏架着一個類似“並”字的格子,正中的.格子裏放着花 椒、紅辣椒、姜等作料。鍋裏的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰着，招喚着食客快來品嚐。 一次，我和爸爸、媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進火鍋店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進火鍋湯裏，燙了一兩分鐘後， 就吃，真是又香又脆!我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮 嫩;我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……

無論什麼菜， 只要在紅湯裏燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打 顛，辣得滿頭大汗,燙得嘴脣火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越 吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。 千千萬萬的重慶人,他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋 一樣的麻、辣、燙的性格嗎? 火鍋，是重慶人的傑作,是重慶人的驕傲。

家鄉的火鍋作文8

俗話説：“百里不同風，千里不同俗。”每個地方都有不同的習俗和特產，就連南北方在飲食文化上也有着巨大的差異。而我的家鄉—重慶最出名的就要數火鍋了！

重慶火鍋的特點概括起來也就三個字：麻、辣、燙。每一盆被端上來的火鍋上都會漂浮着密密麻麻的花椒和辣椒，這對不吃辣的人來説無疑是一次味覺上的巨大挑戰。當你拿起筷子夾菜時，一不留神，總會有那麼幾顆調皮的花椒粒藏在你的.菜間。你一口要下去，一股椒麻的味道就會從你的脣齒間蔓延開來，緊接着你的嘴脣會上下顫動，像無數只螞蟻在你的嘴皮上跳舞，讓你不由自主地大喊起來：“好麻呀，好麻呀！”

我見過有的人吃火鍋時會在旁邊放一大杯白開水，邊喝邊吃，可就這樣，他們還是被辣得滿臉通紅。重慶火鍋包羅萬象：不管是天上飛的，地上跑的，水裏遊的，都可以燙。我最喜歡吃的就是毛肚了。下鍋時間長了不脆，時間短了不熟，只有時間剛剛好，才能把毛肚的味道發揮到極致。

重慶火鍋就像重慶人的性格，熱情火辣。我愛我的家鄉，我愛重慶火鍋！