食堂安全隱患排查報告

在不斷進步的時代，報告與我們愈發關係密切，其在寫作上具有一定的竅門。那麼你真正懂得怎麼寫好報告嗎？以下是小編整理的食堂安全隱患排查報告，僅供參考，歡迎大家閲讀。

食堂安全隱患排查報告1

幼兒園廚房是幼兒園生存發展的重要陣地，“民以食為天，食以安為先，”幼兒園的食品衞生與安全關乎着每一名幼兒的健康。

新學期將要開啟！為給全園師生營造一個安全、舒適的學習生活環境，卓領福地幼兒園後勤園長對幼兒園廚房進行了安全大檢查，認真檢查了幼兒園廚房環境及各項設備，重點排查了廚房燃氣、電路安全、廚房灶具等設施，精心做好開學前的各項準備工作。

後勤園長對廚房工作人員的健康證進行了檢查，工作人員健康良好，健康證已更新。對廚房的蒸飯車、冰箱地面無死角衞生大掃除。

嚴把食堂食品安全關，嚴防嚴管嚴控幼兒園食堂安全，讓全園的師生及家長對我們多份放心，多份滿意。

只要有了身心健康，才能更好地生活、學習。

食堂安全隱患排查報告2

抓好食品安全衞生一直是我園後勤工作的重中之重，為進一步落實幼兒園的食品安全管理工作，保障幼兒飲食安全，20xx年3月13日，我園在幼兒園領導小組的帶領下開展了食品安全衞生自檢自查工作。

首先，領導小組對幼兒園食堂進貨驗收、索證索票進行了仔細檢查。

領導小組緊接着對幼兒園食堂庫房進行了全面細緻的檢查，對幼兒園食品存放環境、儲存情況、衞生情況及食品的保質期情況進行了詳細的檢查。

同時還對廚房食品加工製作流程、食品留樣信息、餐廚具的衞生消毒情況等進行了檢查。

通過自檢自查，我園食品衞生安全零隱患。我們將以此為契機，常態化組織食品衞生安全專項檢查，將食品衞生安全工作放在首要位置，堅持以人為本，健康第一，為孩子們的健康成長提供有力保障。

食堂安全隱患排查報告3

為加強學校管理，提高安全衞生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衞生工作放在第一位，抓平時，重細節。

一、學校領導重視食堂衞生工作

每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。

同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保飲食從業人員持證上崗。

三、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人

建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的.發生：

（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。

所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“個人衞生”關。

做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

五、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。

我們着重從以下幾個方面着手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。

學校衞生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。

同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。

加大獎懲力度。

（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。

六、存在問題

（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衞生工作做得更好。

食堂安全隱患排查報告4

“民以食為天，食以安為先”。為做好疫情防控期間幼兒園食堂食品安全工作，進一步加強幼兒園的食堂安全管理工作，給全體師幼營造一個安全、放心的就餐環境。2022年9月14日下午，崇川區市場監督管理局唐閘分局的檢查小組對我園的食堂食品安全進行專項檢查工作。

在袁園長、楊老師和沈主任的陪同下，檢查組人員實地查看了食堂整體環境和衞生、操作間、備菜間、消毒間等場所，細緻全面地檢查了幼兒園食品經營許可證、從業人員上崗證、食品留樣等方面工作。

隨後檢查組人員對我園的食堂食品安全相關的台賬進行了細緻的檢查，對食堂從業人員培訓、健康監測管理、食材採購索票索證等方面的工作進行了認真細緻的檢查和詢問，並提出了指導性的建議。

本次秋季食品安全專項檢查，進一步強化了我園疫情防控和食堂食品安全的責任意識。為我們以後的工作提供了新思路，使我園在食品安全管理工作上有了更多收穫。今後我園在食品安全管理工作方面將以更嚴格的規範、更高的標準開展各項工作，爭取再邁上一個新台階。