城管食品安全工作總結

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它能使我們及時找出錯誤並改正，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？下面是小編幫大家整理的城管食品安全工作總結，歡迎閲讀與收藏。

城管食品安全工作總結1

城管局上半年食品安全工作總結及下半年工作計劃 今年以來，縣城管局按照縣委、縣政府在全縣開展食品安全專項整治行動的統一部署，認真組織，迅速行動，把城區食品安全監管工作作為一項重要任務來抓，按照工作職責的分工，履職盡責。縣城區食品安全監管工作取得了一定成效。

一、XX年上半年食品安全工作開展情況

（一）加強領導、提高認識，提升食品安全監管綜合能力

一是成立了由局長任組長，副局長任副組長，各股室負責人為成員的縣城管局食品安全工作領導小組，局長負總責，具體工作由分管副局長直接管理。二是建立了食品安全工作體系，由市容中隊牽頭具體實施，各中隊成立了專職工作小組，認真制定了工作方案，迅速開展工作。三是多次召開專題會議，全面傳達貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了XX年食品安全目標任務，提出了今年食品安全工作的重點和措施。

（二）加大宣傳、強化意識，營造食品安全監管良好氛圍

一是邀請相關法律專家對執法人員進行了新《食品安全法》及實務操作培訓，保障了此項工作順利開展。二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在校園周邊、臨時攤區和社區，發放宣傳資料xx餘份。三是配合縣市場監管局深入到城區各餐飲店鋪，現場講解，對食品攤販加強食品安全教育，與市民羣眾溝通，提高其防範和自我保護意思。

（三）集中整治，嚴格執法，加大食品安全監管監管力度

一是開展學校周邊環境常態化治理。在學校上學、放學時段安排專人對嚴重影響食品安全和交通秩序的`流動攤販進行清理，堅決取締佔道經營、店外經營，實行“發現一起，清理一起”，全面維護校周邊市容環境秩序。同時，高度重視並及時處理學校周邊居民、學生家長的投訴舉報，堅決制止食品攤販違規在校園周邊設攤並向學生兜售食品的行為。二是規範城區內臨時攤區。設立xx橋臨時攤區為小吃臨時攤區，要求攤主統一鋪設防油墊，設置垃圾桶，隨時保持攤點周邊環境衞生乾淨整潔。三是審批餐飲店招牌廣告以具備餐飲許可證或環評備案登記表為前置條件。四是聯合縣市場監管局、縣環保局開展7次城區餐飲店集中整治，堅決取締違規佔道經營及無證經營行為。

二、工作中存在的問題

今年我們的工作雖然取得了一些成績，但工作中也遇到了一些困難和問題，主要體現在以下幾個方面：

一是消費者辨別能力有限。部分消費者過分注重價格，對食品質量和安全不夠重視，給無證商販留下了一定生存空間，進一步加大了食品攤販監管難度。二是部分食品攤販經營者責任意識不強。重視程度不高，法律意識淡薄，沒有認識到食品安全問題的重要性和嚴肅性，應付檢查、投機取巧甚至牴觸管理的現象時有發生，為食品安全工作埋下了隱患。三是由於不是專業監管領域，沒有可執行的統一標準，缺乏科學有效的檢測手段，無法科學、公正、公平的對食品攤販進行全方位監管。

三、下半年工作計劃

（一）進一步加大治理力度

加強對食品經營户的日常監控，嚴厲打擊無證經營行為，建立長效聯動機制，不定期對城區內食品攤販進行專項整治，對不符合要求的責令其限期整改，整改不到位的，堅決予以取締，確保城區食品攤販食品安全符合規範要求。

（二）進一步做好宣傳工作

應進一步做好宣傳。在全社會營造“食品安全共同監督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍，按照食品安全宣傳“進農村、進社區、進家庭、進企業、進校園”的要求，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導羣眾樹立食品安全觀念和消費方式。

（三）進一步加強監督檢查

嚴格按照“屬地管理、分級負責”和“誰主管、誰負責”的原則，切實解決有法不依、執法不嚴、監管不力的問題。

城管食品安全工作總結2

今年4月份以來，按照縣委、縣政府在全縣開展食品安全專項整治行動的統一部署，我局積極響應，認真組織，迅速行動，把城區食品攤販食品安全監管工作作為一項重要任務來抓，不斷拓寬食品安全監管思路、更新監管理念，創新監管措施、探索監管機制，城區食品攤販食品安全監管工作有序開展，現將工作簡要彙報如下：

一、食品安全工作開展情況

（一）加強領導、提高認識，提升食品安全監管綜合能力

一是5月份成立了城管局食品安全工作領導小組，局長焦海順任組長，班子成員任副組長，科股隊長為成員，切實加強食品安全領導力量。

二是建立了食品安全工作體系，由市容科牽頭具體實施，負責組織、領導、協調、督查和考核工作，各責任轄區大隊均成立了相應專職工作小組，認真制定了工作方案，迅速開展工作。

三是多次召開專題會議，全面傳達貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了城管局XX年食品安全工作目標任務，提出了XX年食品安全工作的重點和措施，為全年城區食品攤販食品安全監管工作奠定了基礎。

（二）加大宣傳、強化意識，營造食品安全監管良好氛圍

一是針對夏季城區食品攤販現狀，邀請縣食品藥品監督管理局有關負責人對執法人員進行了《食品安全法》及實務操作培訓，保障了此項工作順利開展。

二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在城區食品攤點和居民聚集區，張貼食品安全公告300餘份。

三是主動上門宣傳，通過發放宣傳資料、現場講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與市民羣眾溝通，提高其防範和自我保護意識。

（三）強化督查、落實責任，健全食品安全監管長效機制

一是全面實行食品安全工作責任制。為加強城區食品攤販食品安全監管工作的領導，明確工作責任，制定出台了實施方案。一把手與3名主管領導和8個監管職能科隊簽訂了《XX年食品安全工作責任狀》，進一步強化了食品安全工作的責任意識。

二是建立健全了對食品安全監管職能科隊的目標管理考核機制，明確和細化了目標任務，切實將XX年食品安全工作目標落到實處。

三是要求相關科隊與具體負責人簽訂監管責任書、大隊與本轄區食品攤販簽訂責任書或承諾書，逐級落實目標管理責任制。四是不定期組織班子成員、市容科、法制科、黨政辦組成督查組對城區主次幹道、大街小巷食品攤販開展督查工作，以推動各職能科隊抓緊抓好食品安全專項整治工作，把工作落到實處。

（四）建立台帳、嚴格執法，加大食品安全監管懲處力度

一是加強城區食品攤販規範管理。指派專人對城區範圍內的食品攤點開展拉式排查，共檢查攤點212個，包括140個餐飲攤點，72個冷飲冰櫃攤點。在140個餐飲攤點中，有91個持有有效健康證明，49個未辦理或正在辦理，全部限期6月底前辦理完畢。

二是建立城區食品攤販食品安全台帳。對規範後的140餘個餐飲攤點全部登記入冊，建立《城區食品攤販食品安全台帳》，詳細記錄食品攤點經營範圍、攤主姓名、家庭住址、從業人數、健康證辦理情況以及主要食品加工原材料的.名稱、品牌、產地和生產批號。

三是開展“山寨”飲品專項整治。7月16號市縣專項整治行動安排會後，由市容科牽頭組成專項整治組；

（四）建立台帳、嚴格執法，加大食品安全監管懲處力度

一是加強城區食品攤販規範管理。指派專人對城區範圍內的食品攤點開展拉式排查，共檢查攤點212個，包括140個餐飲攤點，72個冷飲冰櫃攤點。在140個餐飲攤點中，有91個持有有效健康證明，49個未辦理或正在辦理，全部限期6月底前辦理完畢。

二是建立城區食品攤販食品安全台帳。對規範後的140餘個餐飲攤點全部登記入冊，建立《城區食品攤販食品安全台帳》，詳細記錄食品攤點經營範圍、攤主姓名、家庭住址、從業人數、健康證辦理情況以及主要食品加工原材料的名稱、品牌、產地和生產批號。

三是開展“山寨”飲品專項整治。7月16號市縣專項整治行動安排會後，由市容科牽頭組成專項整治組，共排查城區露天經營飲品攤點50餘處。從掌握情況來看，各飲品經營攤點均不同程度存在銷售仿冒名牌的產品，數量較多的是：河北省唐山市玉田縣生產的“江源”牌“妙之戀”和“真果粒”，河北省館陶縣生產的“果蔬莊園”牌“果粒橙”和“鮮橙多”等品種。上述飲品從外觀上看，與名牌產品名稱和外觀極為相似，但包裝粗糙，消費者反映口感也不好，涉嫌仿冒名牌。此外，還有部分“三無”飲品充斥市場，已經全部對問題產品進行下架處理，建議工商、質監等部門加大源頭打擊力度，嚴格控制不合格飲品流入市場。

二、工作中存在的問題

上半年我們的工作雖然取得了一些成績，但工作中也遇到了一些困難和問題，主要體現在以下幾個方面：

一是消費者辨別能力有限，部分消費者過分注重價格便宜，對食品質量和安全不夠重視，給假冒偽劣食品留下了市場生存空間，進一步加大了食品攤販監管難度；

二是食品攤販食品安全監管工作剛剛起步，部分食品攤販經營者責任意識不強、重視程度不高，法律法規意識淡薄，沒有認識到食品安全問題的重要性和嚴肅性，應付檢查、投機取巧甚至牴觸管理的現象時有發生，為食品安全工作埋下隱患；

三是由於不是專業監管領域，沒有可執行的統一標準，缺乏科學有效檢測手段，無法科學、公平、公正的對食品攤販進行全方位監管。

三、明年工作謀劃

（一）進一步加大治理力度

加強對食品攤販的准入管理和日常監控，嚴格執行從業人員持證上崗制度，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕製作、銷售不符合食品安全衞生的不合格食品，嚴厲打擊無證經營行為，加強對城區露天食品攤點經營環境、加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況的檢查，確保城區食品攤販食品安全符合規範要求。

（二）進一步加強宣傳發動

要進一步做好宣傳發動,努力在全社會營造“食品安全共同監督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。按照食品安全知識進機關、進企業、進社區、進學校、進農村的要求，大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導羣眾樹立食品安

全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標語和互聯等方式，廣泛向社會發布食品安全信息，宣傳城區食品攤販食品安全管理動態，形成良好的互動機制和社會氛圍。

（三）進一步加強專項整治

按照整治方案的要求，建立健全長效化管理機制，定期組織各大隊對轄區內的食品攤販進行專項整治，排查漏之魚，一對照《食品安全台帳》檢查健康證是否過期，新增從業人員是否辦理有效健康證明，檢查食品加工原材料進貨流水賬，深入進貨渠道源頭進行核實。

二是對不具備飲用水和沖洗水源的攤點，限期進行整改，整改不到位的，堅決予以取締。

三是實行“食品安全責任一票否決制”，凡是在專項整治行動中檢查出存在食品安全隱患、隱瞞實情的，堅決予以取締。

（四）進一步加強監督檢查

要積極落實主管領導責任、部門責任和崗位責任，強化工作措施，切實完成好各項工作任務。嚴格按照“屬地管理、分級負責”和“誰主管、誰負責”的原則，實行屬地管理，切實解決有法不依、執法不嚴、監管不力的問題。同時，在將城區食品攤販食品安全監管工作納入各科隊及幹部績效考核的基礎上，進一步完善和建立責任追究制度，對工作落實不力或發生食品安全責任事故的單位及責任人，嚴格進行責任追究。

城管食品安全工作總結3

今年以來，我局認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及相關法律法規，紮實做好了流動食品攤販、黎城農貿市場的食品安全宣傳和管理工作，現將一年來的工作情況總結如下：

一、健全機制，加強宣傳，營造良好的食品安全氛圍

一是明確責任，健全機制。2015年我局與下屬執法大隊、市場農貿中心分別簽訂食品安全責任狀，市場服務中心還與各所轄市場簽訂相關責任書，將食品安全工作列入考核內容中，嚴格執行責任追究制度；建立健全定期檢查和日常防範相結合的食品安全管理長效機制；建立食品安全意外事故處置預案制度，進行緊急事故預演，為預防突發事件緊急處理奠定基礎。

二是加強流動食品攤販的宣傳教育，我局管理範圍內目前各類經許可的流動食品攤販有140多個，我局執法隊員在日常巡查、整治市容市貌中，注意加強對流動攤販和學校周邊流動食品商販的勸離和食品安全宣傳工作，不留死角，切實增強了流動攤販的食品安全意識。

三是加強重點時段和重點區域的宣傳和管理工作，針對夏季瓜果上市，流動瓜果攤點多的狀況，我局向廣大瓜果農發放了一封信，並設置了30處瓜果臨時攤點羣，執法隊員每天巡查，加強衞生管理和食品安全宣傳工作；為增強學生市容環境意識和食品安全防範意識，開展了校園周邊食品攤販專項整治行動，深入校園周邊對流動食品攤販和廣大師生開展了相關食品安全和執法宣傳工作。

二、開展食品安全整治行動

一是開展校園周邊食品安全專項整治。在專項整治工作中，為加強對該項工作的組織領導，及時召開整治專題會議，制定了活動方案，明確了工作目標。在整治工作，注重向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍，活動期間，共發放宣傳資料200多份，結合我縣實際，3月、9月為重點時段，以校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規範食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一户，不存盲區，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執法人員105人次，執法車輛21車次，清理校園及周邊200米範圍內的不符合食品安全的攤點3户。

二是開展豬肉、家禽銷售點的安全檢查。我單位將加強與農委等監管部門的合作對豬、牛、雞等肉製品屠宰及銷售環節的檢查，杜絕病死肉上市銷售；在檢查肉類銷售行業的`肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病禽上市，通過對銷售點徹底清查，有效淨化市場的食品安全。

三、加強各節日、中大學聯考和汛期期間食品安全監管工作

今年端午節、中秋節和國慶節期間，都及時開展了食品安全宣傳和集中檢查活動，加強巡查力度，每天安排隊員上街值班，並要求每個隊員值班期間保持信息暢通，發現問題，及時彙報、妥善處置。

今年大學聯考、會考前夕，我局城管執法大隊提前精心組織，周密部署，將大學聯考、會考考點周邊流動攤點等市容管理全部分解到各中隊，並明確由一名副大隊長負責，大學聯考、會考期間市容環境秩序井然有序。在中大學聯考考試期間，每天安排2人提前1小時到崗，對考點周邊進行巡查和蹲點管理；對巡查中發現的流動攤點問題，及時進行勸導、分流。同時對各種投訴，30分鐘內指派執法隊員趕赴事發地處置，確保中大學聯考秩序安全平穩。

為切實加強對防汛抗洪期間食品攤點的監管，城管執法大隊結合汛期雨水多的特點，精心組織，周密部署，明確由一名副大隊長負責汛期食品安全監管工作，加強值班和路面巡查力度，要求值班隊員確保24小時信息暢通，密切關注市場動態，嚴防嚴查因暴雨而受潮、變質的食品及被洪水污染的食品，全力做好食品安全事件的應對準備工作，對巡查中發現的流動食品攤點，及時進行勸導、分流。同時對各種投訴，30分鐘內指派執法隊員趕赴事發地進行處置，確保汛期食品安全。

今年以來，我局在食品安全方面做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求還有較大差距。我局將虛心學習借鑑各單位的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更紮實、更有效地抓好食品安全工作，營造更加放心安全的食品消費環境，維護廣大消費者利益。