我是在校學生，在KFC打暑期工，為什麼會有月工資超過800就要扣税之説？

就説，扣的税有20%。好像只有暑期工扣這種奇怪的'税收，不知道是國家還是KFC扣的，哪位權威人士能説説，在下不勝感激！！！！！