我在禪城一家保健品公司做了兩個月，沒簽勞動合同，公司拖欠工資20天了~該如何去做呢？

我在公司上班，7月1號入職，9月7號辭職，老闆説9月15號發8月份的'工資，現在都9月27日了，工資還沒到帳~打了兩次電話給他，他都説再過兩天~説資金不夠~其它同事的工資都結了，就拖欠我這份工資~

我沒簽勞動合同，沒有社保，沒有工卡，公司有考勤表和入職表，但是我手中沒有。

我有討薪的兩個電話錄音記錄，我曾經在一個人才市場招聘過，那裏有我招聘的記錄，我有公司的工作文件，我有員工的證詞，我有公司的“三證”複印件。這些資料足夠讓我去勞動局告他嗎？勝訴的機率大不大呢？還要需要什麼資料呢？