立夏飲食習俗

立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是温度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏的習俗，鬥蛋

俗話説“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。疰（zhù）夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰（zhù）夏。

立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩子們鬥蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。

立夏的習俗，秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。 古詩雲：“立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。”

人們掛起一杆大木秤，秤鈎懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講着吉利話。

立夏吃什麼？

1. 立夏蛋

説到立夏的食物，最首要的就是立夏蛋，這是立夏的`經典食物，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。然後從煮好的蛋，挑出一隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)。

説起立夏蛋，到底怎麼來的呢？有俗話説“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，每到夏天人都會特別容易疲勞、四肢無力，而女媧娘娘則告訴百姓，如果在小孩子的胸前掛上立夏蛋，就可以避免這一症狀。

2. 吃軟菜

南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，説吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。

3. 吃蝦面

舊時，閩南地區立夏吃蝦面，把蝦摻入麪條中煮食，蝦熟後變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達對夏季的祝願。

4. 吃“光餅”

福建一些地區立夏有吃“光餅”習俗。

5.“七家粥”

浙東農村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。説是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。